بال فيلوتيمو

Name: بال فيلوتيمو
Address: بانكوك
Price range: ฿85 - ฿348

Bale Philotimo

قائمة طعام فلبينية تتميز بالأطباق الكلاسيكية، المقبلات المميزة، والعصائر.

★ 5.0 (29)

قائمة العصائر

موز

Banana

سموذي كريمي مصنوع من الموز الطازج المخلوط. حلو، غني، وناعم الملمس. استمتع به باردًا كوجبة خفيفة منعشة.

฿85 ≈ $3.00

أفوكادو

Avocado

سموذي سميك وكريمي مصنوع من الأفوكادو الطازج. له نكهة زبدية وجوزية مع حلاوة خفيفة. طريقة شائعة للاستمتاع بالأفوكادو في جنوب شرق آسيا.

฿105 ≈ $3.00

بطيخ

Watermelon

مشروب مثلج منعش مصنوع من البطيخ الطازج. خفيف، حلو، ويروي العطش. مثالي للتبريد في يوم حار.

฿85 ≈ $3.00

مانجو

Mango

سموذي استوائي حلو مصنوع من المانجو الناضج. ناعم وفاكهي بلون أصفر نابض بالحياة. مفضل كلاسيكي.

฿85 ≈ $3.00

أطباق فلبينية كلاسيكية

دجاج أدوبو كلاسيكي

Classic Chicken Adobo

قطع دجاج مطهوة في صلصة من الخل وصلصة الصويا والثوم وحبوب الفلفل. إنها لذيذة ومنعشة ذات قوام طري. من الأفضل الاستمتاع بها مع الكثير من الأرز المطهو على البخار.

฿248 ≈ $8.00

دجاج أدوبو بحليب جوز الهند

Chicken Adobo w/ Coconut Milk

نسخة من الأدوبو الكلاسيكي معززة بحليب جوز الهند (غاتا). الصلصة أكثر دسمًا وأحلى قليلاً من النسخة التقليدية. تقدم ساخنة مع الأرز.

฿268 ≈ $8.00

أدوبو لحم خنزير كلاسيكي

Classic Pork Adobo

لحم خنزير أو كتف متبل ومطهو في الخل وصلصة الصويا والثوم. اللحم طري ولذيذ مع نكهة منعشة مميزة. طعام فلبيني أساسي مريح.

฿278 ≈ $9.00

أدوبو لحم خنزير بحليب جوز الهند

Pork Adobo w/ Coconut Milk

لحم خنزير طري مطبوخ مع إضافة حليب جوز الهند. غني، لذيذ، وكريمي. جوز الهند يوازن حموضة الخل بشكل مثالي.

฿298 ≈ $9.00

كالديتا لحم بقري مع كيسونج بوتي

Beef Kaldereta with Kesong Puti

يخنة لحم بقري غنية تعتمد على الطماطم تحتوي على معجون الكبد والخضروات، ويعلوها جبن أبيض (كيسونج بوتي). لذيذة وشهية. تقدم غالبًا في الاحتفالات.

฿348 ≈ $11.00

توسوج لحم بقري كولما

Tausug Beef Kulma

طبق كاري لحم بقري من جنوب الفلبين، مشابه للكورما. مصنوع من حليب جوز الهند، بهارات الكاري، وزبدة الفول السوداني للتكثيف. كريمي، جوزي، وبهارات خفيفة.

฿338 ≈ $10.00

أطباق الخضروات

بينكبت

Pinakbet

يخنة خضروات مشكلة تحتوي على القرع والبامية والقرع المر والفاصوليا، بنكهة معجون الروبيان. لذيذة مع طعم أومامي مميز من الروبيان المخمر. طبق جانبي صحي ولذيذ.

฿270 ≈ $8.00

تورتانج تالونج

Tortang Talong

عجة باذنجان فلبينية مصنوعة عن طريق شوي الباذنجان، تسطيحه، وقليه بالبيض. مدخن، لذيذ، وطري. عادة ما تغمس في الكاتشب أو صلصة الصويا.

฿225 ≈ $7.00

تورتانج تالونج مع سلطة مانجو وطماطم كرزية

Tortang Talong w/ Ensaladang Manga & Cherry Tomatoes

عجة الباذنجان المشوي تقدم مع سلطة المانجو الأخضر وصلصة الطماطم الكرزية. السلطة الحامضة تقطع دسامة البيض المقلي. وجبة متوازنة.

฿245 ≈ $8.00

سلطة مانجو وطماطم كرزية

Ensaladang Manga & Cherry Tomatoes

سلطة منعشة مصنوعة من المانجو الأخضر المقرمش والطماطم الكرزية والبصل، وغالبًا ما تُتبل بمعجون الروبيان. حامضة، مالحة، ومقرمشة. منظف ممتاز للحنك.

฿99 ≈ $3.00

مقبلات مميزة

زلابية السلطعون ولحم الخنزير

Crab & Pork Dumplings

زلابية محشوة بخليط من لحم الخنزير المفروم ولحم السلطعون. لذيذة وعصيرة. تقدم مطهوة على البخار أو مقلية مع صلصة للتغميس.

฿240 ≈ $7.00

سيفيتشي سلمون

Salmon Ceviche

سمك سلمون نيء طازج متبل في الخل أو عصير الحمضيات مع البصل والزنجبيل والفلفل الحار. لمسة فلبينية على السيفيتشي (كينيلو). طازج، منعش، وحار.

฿298 ≈ $9.00

ريحان تايلاندي وزبدة ثوم أليج

Thai Basils & Garlic Buttered Aligue

طبق لذيذ بنكهة دهن السلطعون (أليج)، زبدة الثوم، والريحان التايلاندي العطري. غني، مليء بالأومامي، وعطري. من المحتمل تقديمه كمقبلات أو طبق رئيسي للمشاركة.

฿280 ≈ $9.00

باستا أليج وكاري تايلاندي أخضر

Aligue & Thai Green Curry Pasta

طبق باستا اندماجي يجمع بين دهن السلطعون اللذيذ (أليج) ونكهات الكاري التايلاندي الأخضر الحار. كريمي، حار، وغني بنكهة المأكولات البحرية. مزيج فريد من الأذواق الفلبينية والتايلاندية.

฿249 ≈ $8.00

أطباق تقليدية

سينيجانج كلاسيكي بلحم الخنزير

Classic Pork Belly Sinigang

حساء فلبيني حامض كلاسيكي يتكون من لحم خنزير طري وخضروات طازجة

حساء حامض يعتمد على التمر الهندي مع لحم الخنزير والخضروات مثل سبانخ الماء والفجل. حامض ولذيذ بشكل مميز. يقدم ساخنًا، عادة مع الأرز.

฿298 ≈ $9.00

بيكول - بانكوك إكسبريس

Bicol - Bangkok Express

لحم خنزير كريمي، حليب جوز الهند مع معجون الروبيان، فلفل حار، ليمون، مانجو، ليمون كافير، وعشب الليمون.

طبق اندماجي يجمع بين بيكول إكسبريس الفلبيني والنكهات التايلاندية. لحم خنزير مطبوخ في حليب جوز الهند ومعجون الروبيان مع أعشاب تايلاندية عطرية. كريمي، حار، ولذيذ.

฿298 ≈ $9.00

هومبا لحم خنزير مطبوخ مرتين

Twice Cooked Pork Humba

لحم خنزير مطبوخ مرتين مع فاصوليا سوداء وأناناس وفطر شيتاكي، يقدم مع هريس بطاطا حلوة حريري.

لحم خنزير مطهو حلو ولذيذ مع فاصوليا سوداء وأناناس. اللحم طري ولذيذ. يقدم مع جانب ناعم من هريس البطاطا الحلوة.

฿298 ≈ $9.00