Bai Yun Chinese Restaurant

Name: Bai Yun Chinese Restaurant
Address: Bangkok
Price range: ฿100 - ฿1555

★ 4.5 (535)

Buffet de Dim Sum

ติ่มซำบุฟเฟต์

Disponible durante todo el servicio, elija un plato de arroz o fideos, una sopa y un postre.

Buffet de dim sum que incluye una variedad de platos, como al vapor, fritos, platos principales, sopas y postres. Ingredientes de alta calidad con sabores auténticos. Ideal para una comida abundante que requiere variedad.

฿1,555 ≈ €42.00

Fritos y horneados

Tofu frito relleno de camarones

ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง

(SH) (SF) (L) 100

Finass finas láminas de tofu envuelven camarones picados sazonados, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Ofrece una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor salado y rico con aroma a camarones. Se suele disfrutar con salsa de ciruela.

฿100 ≈ €3.00

Pastel de rábano frito

ขนมผักกาดทอด

(P) (L) 110

Pastel de rábano hecho de harina de arroz mezclada con rábano rallado y condimentos. Cocido al vapor y luego frito hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Textura tierna y masticable en el interior, con dulzura del rábano y un aroma único.

฿110 ≈ €3.00

Pastel de cebollino chino frito

ขนมกุยช่ายทอด

(SH) (L) 120

Masa mezclada con cebollino chino picado y camarones picados, frita hasta que esté fragante y crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor dulce y aroma a cebollino que contrasta con la textura de los camarones.

฿120 ≈ €3.00

Pastel de taro morado relleno de yema de huevo salada

พัฟมันม่วงไส้ไข่เค็มลาวา

(D) (L) 150

Hojaldre crujiente hecho de taro morado de colores vibrantes, relleno de crema de yema de huevo salada que fluye al morder. Sabor dulce, rico y salado perfectamente equilibrado. Un aperitivo/postre tentador.

฿150 ≈ €4.00

Rollitos de primavera de camarones con yema de huevo salada

ปอเปี๊ยะกุ้งไส้ไข่เค็ม

(SH) (L) 150

Rollitos de primavera fritos rellenos de camarones y yema de huevo salada. La masa crujiente de los rollitos de primavera no absorbe aceite, combina bien con el relleno tierno de camarones y el sabor salado de la yema de huevo. Un aperitivo delicioso.

฿150 ≈ €4.00

Bollo de pollo ahumado con queso

ซาลาเปาไก่อบรมควันชีส

(SH) (L) 160

Bollo de pollo ahumado con queso

฿160 ≈ €4.00

Pastel de taro relleno de pollo con trufa

พัฟเผือกไส้ไก่ทรัฟเฟิล

(SG) (P) 170

Pastel de taro ligero y esponjoso, relleno de pollo sazonado con aceite de trufa, que proporciona un aroma lujoso y único. Combina la dulzura del taro con el sabor salado del relleno de pollo.

฿170 ≈ €5.00

Pastel de cerdo char siu al horno

พายหมูแดงอบ

(D) (P) (L) 130

Pastel crujiente y desmenuzable relleno de cerdo char siu intensamente sazonado. Sabor agridulce equilibrado. La masa de hojaldre con aroma a mantequilla combina bien con la jugosa carne de cerdo char siu.

฿130 ≈ €3.00

Tarta de huevo al estilo portugués

ทาร์ตไข่สไตล์โปรตุเกส

(D) 130

Tarta de huevo con masa de hojaldre crujiente y fina, ligeramente quemada en la superficie al estilo portugués. Relleno de crema de huevo suave y sedosa, dulce y rica.

฿130 ≈ €3.00

Al vapor

Hargao de camarones

ฮะเก๋ากุ้ง

(SG) (SH) (L) 150

Dim sum popular. Masa de hargao fina y translúcida que deja ver los camarones en su interior. Relleno de camarones enteros tiernos y sabrosos, cocidos al vapor hasta que estén calientes. Se suele disfrutar con vinagre negro.

฿150 ≈ €4.00

Dim sum de camarones con caviar

ขนมจีบกุ้งไข่ปลาคาเวียร์

(SG) (P) (L) 150

Dim sum relleno de camarones y cerdo picado, cubierto con caviar negro para un toque de lujo y una textura crujiente. Sabor salado y rico equilibrado.

฿150 ≈ €4.00

Xiao Long Bao

เสี่ยวหลงเปา

(SG) (P) (L) 150

Pequeños bollos de masa fina, rellenos de cerdo picado y caldo sabroso. Tenga cuidado al comer, ya que el caldo caliente puede salpicar. Se suele disfrutar con jengibre rallado y vinagre negro.

฿150 ≈ €4.00

Rollitos de arroz de camarones

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง

(L) (SH) 150

Masa de rollitos de arroz suave y sedosa, rellena de camarones frescos y tiernos, cubierta con salsa de soja agridulce y equilibrada, adornada con cebolleta picada.

฿150 ≈ €4.00

Rollitos de arroz de cerdo char siu

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง

(P) (L) 130

Rollitos de arroz tiernos rellenos de cerdo char siu a la parrilla aromático, cubiertos con una deliciosa salsa de soja. Una combinación de la ternura de la masa y el dulce aroma del cerdo char siu.

฿130 ≈ €3.00

Rollitos de arroz de abulón rellenos de camarones

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป๋าฮื้อไส้กุ้ง

(SH) 190

Rollitos de arroz modificados utilizando láminas de abulón en lugar de masa, rellenos de camarones y cubiertos con una rica salsa marrón. Ofrece una textura crujiente y lujosa del abulón.

฿190 ≈ €5.00

Patas de cangrejo al vapor en salsa de curry en polvo

ขาปูนึ่งซอสผงกะหรี่

(SG) (SH) (D) 180

Patas de cangrejo tiernas y dulces, cocidas al vapor en salsa de curry en polvo aromática. El ligero sabor picante realza la dulzura de la carne de cangrejo.

฿180 ≈ €5.00

Rollitos de arroz crujientes de camarones

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ

(SG) (SH) (L) 150

Rollitos de arroz con dos texturas: masa tierna por fuera que envuelve camarones crujientes rebozados por dentro. Crea un contraste perfecto entre la ternura y el crujiente.

฿150 ≈ €4.00

Vieiras al vapor con ajo

หอยเชลล์นึ่งกระเทียม

(SG) (SH) (L) 160

Vieiras frescas grandes, cocidas al vapor con ajo picado y fideos de cristal, sazonadas con salsa de soja. Sabor dulce de las vieiras y aroma a ajo.

฿160 ≈ €4.00

Albóndigas de camarones con champiñones Morel en salsa de abulón

ลูกชิ้นกุ้งเห็ดมอระลซอสเป๋าฮื้อ

(SH) (SF) 180

Albóndigas de camarones tiernas mezcladas con champiñones Morel, cubiertas con una sabrosa salsa de abulón. Un plato que utiliza ingredientes premium para un sabor y aroma únicos.

฿180 ≈ €5.00

Lubina al vapor con limón

ปลากะพงนึ่งมะนาว

(SF) (L) 130

Lubina fresca cocida al vapor en caldo de limón y chile fresco. Sabor picante y ácido, con aroma a limón y hierbas. Ayuda a cortar la grasa.

฿130 ≈ €3.00

Costillas de cerdo al vapor con dou xi

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

(SF) (P) 120

Costillas de cerdo cortadas en trozos del tamaño de un bocado, cocidas al vapor con dou xi (frijoles negros fermentados) y especias hasta que la carne de cerdo esté tierna y se deshaga. Sabor salado y rico con aroma a dou xi.

฿120 ≈ €3.00

Algas en salsa de ajo

สาหร่ายซอสกระเทียม

(SH) (SF) 120

Camarones picados sazonados envueltos en algas, cubiertos con una salsa de ajo ligeramente picante, cocidos al vapor hasta que estén fragantes. Sabor a mar de las algas y los camarones.

฿120 ≈ €3.00

Albóndigas de camarones con algas Wakame

ลูกชิ้นกุ้งสาหร่ายวาคาเมะ

(SH) (P) 130

Albóndigas de camarones caseras mezcladas con algas wakame, servidas con salsa de conpoy (vieiras secas) para un sabor umami y una textura tierna.

฿130 ≈ €3.00

Dim sum de camarones con taro morado y caviar

ขนมจีบกุ้งมันม่วงคาเวียร์

(SG) (SH) (SF) 150

Dim sum de camarones con masa de taro morado de colores, cubierto con huevas de caviar negro. Una fusión moderna de sabores y colores.

฿150 ≈ €4.00

Dim sum de camarones, dos amigos

ขนมจีบกุ้งสองสหาย

(SG) (SF) (SH) 150

Dim sum de camarones con cobertura de huevas de salmón de dos colores, que añaden una textura crujiente al masticar y una apariencia atractiva.

฿150 ≈ €4.00

Arroz envuelto en hoja de loto

ข้าวห่อใบบัว

(P) (SF) 170

Arroz glutinoso al vapor envuelto en hoja de loto, mezclado con condimentos y mariscos en salsa XO. El aroma de la hoja de loto impregna el arroz. Sabor rico y suave.

฿170 ≈ €5.00

Hargao de trufa

ฮะเก๋าทรัฟเฟิล

(SH) 150

Hargao de camarones especial con aroma a trufa, elevando el dim sum ordinario a una experiencia lujosa y compleja.

฿150 ≈ €4.00

Hargao de abulón

ฮะเก๋าเป๋าฮื้อ

(SH) 180

Hargao de camarones cubierto con pequeños trozos de abulón y huevas de caviar negro. Un plato que combina ingredientes exquisitos en un solo bocado. Textura tierna y dulzura natural.

฿180 ≈ €5.00

Bollo de lava de carbón

ซาลาเปาลาวาชาโคล

(SG) (L) (D) 120

Bollo de carbón negro tierno, relleno de crema de yema de huevo salada que fluye. El sabor dulce, rico y salado contrasta maravillosamente con el color negro de la masa.

฿120 ≈ €3.00

Bollo de cerdo char siu

ซาลาเปาหมูแดง

(SH) (P) (D) 120

Bollo popular de cerdo char siu. Masa blanca suave y esponjosa, relleno de cerdo char siu intensamente sazonado con un dulzor salado equilibrado. Aroma a especias.

฿120 ≈ €3.00

Platos principales

PRINCIPALES - Elija un plato de arroz o fideos (Elija 1 en el buffet)

Arroz frito Yang Chow

ข้าวผัดหยางโจว

(SH) (P) (L)

Arroz frito al estilo chino salteado a fuego alto hasta que los granos de arroz estén sueltos y hermosos. Contiene cerdo char siu, camarones, huevo y varias verduras. Sabor suave y aroma a wok.

Fideos udon salteados en salsa de mariscos

เส้นอุดังผัดซอสทะเล

(SH) (SF)

Fideos udon tiernos y masticables salteados con mariscos frescos y una rica salsa. Los fideos están completamente cubiertos con la salsa. Sabor suave.

Fideos salteados estilo Hong Kong

ผัดหมี่ฮ่องกง

(SH) (L)

Fideos finos de Hong Kong salteados secos, con brotes de soja, cebollino chino y carne. Sazonados con salsa de soja, con un ligero aroma a wok quemado.

Fideos de arroz con salsa de dou xi

ราดหน้าปลาเต้าซี่

Fideos de arroz grandes fritos o salteados, cubiertos con una salsa de dou xi con pescado fresco. Sabor salado y rico con aroma a dou xi y pimienta.

Brócoli chino salteado en salsa de ostras

คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย

Brócoli chino tierno y crujiente, escaldado y cubierto con sabrosa salsa de ostras. Un plato sencillo que resalta la frescura y dulzura de las verduras.

Cerdo salteado en salsa de vino tinto

หมูผัดซอสไวน์แดง

Carne de cerdo tierna marinada y salteada en una salsa con vino tinto, que proporciona un sabor agridulce y un aroma elegante.

Sopa

SOPA - (Elija 1 en el buffet)

Sopa de bambú y jamón chino

ซุปเยื่อไผ่แฮมจีน

(W) (P) (L)

Sopa clara y sabrosa con bambú tierno y crujiente y jamón chino salado con un aroma único. Refrescante.

Sopa de Sichuan con pollo

ซุปเสฉวนใส่ไก่

(SH) (SF)

Sopa espesa agridulce y picante al estilo de Sichuan, con pollo desmenuzado, tofu y champiñones. Sabor intenso que abre el apetito.

Estómago de pescado en salsa roja

กระเพาะปลาน้ำแดง

(SG) (SH) (SF)

Sopa espesa y roja, con estómago de pescado estofado tierno y carne de cangrejo. Sabor suave y aromático con aceite de sésamo y vino chino.

Sopa cremosa de maíz con cangrejo

ซุปข้าวโพดเนื้อปู

(SG) (SH) (SF)

Sopa cremosa y dulce de maíz con carne de cangrejo fresco. Añade textura y dulzura natural. Una sopa fácil de disfrutar para todas las edades.

Bebidas

Bebidas adicionales

Agua de crisantemo

น้ำเก๊กฮวย

Relleno ilimitado

Bebida herbal hecha de flores secas de crisantemo. Color amarillo pálido, aroma fresco y refrescante, sabor dulce y refrescante. Ayuda a saciar la sed y a aliviar el calor interno.

฿200 ≈ €5.00

Té chino

ชาจีน

Relleno ilimitado

Té chino caliente o frío. Aroma a hojas de té, sabor ligeramente amargo y astringente que ayuda a cortar la grasa de platos fritos o grasos.

฿200 ≈ €5.00

Cerveza local

เบียร์ท้องถิ่น

1 botella

Cerveza de barril o embotellada de producción nacional. Sabor suave y fácil de beber, combina bien con platos a la parrilla o fritos.

฿200 ≈ €5.00

Vino