Bami Ngoen Lan

Arroz blanco caliente cubierto con cerdo tierno a la barbacoa y cerdo crujiente con piel esponjosa. Cubierto con una salsa roja dulce y salada equilibrada. Es un plato popular que combina la delicia de ambos tipos de cerdo en un solo plato.

Arroz con cerdo a la barbacoa asado hasta que esté fragante, cortado en trozos del tamaño de un bocado, cubierto con una rica salsa de cerdo a la barbacoa. Se suele servir con salchicha china, huevo duro y guarnición.

Arroz con cerdo crujiente, asado y frito hasta que la piel esté crujiente y esponjosa, la carne tierna y jugosa. Cubierto con una salsa especial. Se sirve con salsa de soja oscura o vinagre de chile para cortar la grasa.

Arroz blanco caliente cubierto con pato asado de piel marrón, carne tierna y aromática con especias, cubierto con una salsa de pato equilibrada. Se sirve con jengibre encurtido.

Una mezcla de platos para los indecisos, que incluye cerdo a la barbacoa, cerdo crujiente y pato asado. Completo con los tres en un plato, cubierto con una sabrosa salsa.

Fideos de huevo, tiernos y elásticos en un caldo de huesos de cerdo ligero y refrescante, servidos con cerdo a la barbacoa y bok choy. Caliente y reconfortante.

Fideos en una sopa Tom Yum picante, ácida, dulce y sabrosa, sazonada con chile en polvo, cacahuetes tostados y lima. Delicioso sin necesidad de sazonar más.

Fideos de huevo escalfados, mezclados con ajo frito y manteca de cerdo. Servidos secos con una taza de caldo aparte. Permite apreciar claramente la textura tierna y elástica de los fideos.

Fideos de pato asado, con un aroma a especias chinas. La carne de pato es tierna con piel fina, que combina bien con los fideos.

Fideos mixtos con tres tipos de carne: cerdo a la barbacoa, cerdo crujiente y pato asado. Ideal para quienes desean probar varios sabores en un solo tazón.

Dumplings de masa fina rellenos de carne de cerdo picada sazonada, hervidos hasta que estén tiernos en un caldo claro y fragante, con un sabor equilibrado.

Costillas de cerdo grandes (Leng) cocidas hasta que estén tiernas, la carne se desprende del hueso. El caldo está intensamente sazonado con chiles frescos y lima.

Pato asado picado servido por separado en un plato. Ideal para pedir y compartir con arroz blanco o fideos.

Cerdo crujiente picado de 100g, con piel crujiente y carne tierna. Pídelo como plato principal o aperitivo.

Cerdo a la barbacoa picado de 100g, tierno y con aroma a salsa a la parrilla.