Arthur

Langostinos fríos servidos sobre hielo, típicamente con una salsa cóctel ácida. Crujiente, fresco y refrescante con una dulzura suave. Comer mojando los langostinos en la salsa.

Ostras frescas crudas importadas de Francia, servidas en media concha. Textura salobre, metálica y cremosa que recuerda al mar. Sorber directamente de la concha, opcionalmente con limón, vinagre o salsa.

Una selección curada de mariscos frescos servidos sobre hielo. Presenta una variedad de texturas, desde bogavante firme hasta ostras suaves. Mejor para compartir y comer con las salsas acompañantes.

Una extensa torre de mariscos fríos premium que incluye cangrejo, bogavante y ostras. Ofrece una lujosa variedad de sabores dulces y salados del océano. Ideal para compartir en grupo.

Patas de cangrejo gigantes servidas calientes al vapor o frías. La carne es troceada, dulce y tierna. Romper la cáscara para extraer la carne y mojar en mantequilla o salsa.

Un rico caldo de ternera y cebolla cubierto con pan y queso derretido, realzado con champán. Sabroso, dulce por las cebollas caramelizadas y sustancioso. Pasar la cuchara por la corteza de queso para llegar a la sopa.

Una sopa cremosa y suave hecha con caldo de bogavante y aromáticos, terminada con coñac. Rica, aterciopelada e intensamente con sabor a marisco. Disfrutar caliente con cuchara, a menudo servida con pan.

Una sopa de maíz sedosa y cremosa servida con una vieira japonesa premium. Dulce, cremosa y delicada. Comer con cuchara, asegurándose de tomar un poco de vieira en cada bocado.

Una sopa espesa y terrosa hecha de champiñones triturados y nata, realzada con aceite de trufa. Rico sabor umami con textura suave. Mejor disfrutar caliente.

Una sopa de patata y puerro que contiene caracoles y mantequilla de hierbas. Cremosa y sabrosa con la textura única de los caracoles. Comer con cuchara.

Una sopa hecha con verduras frescas de temporada, servida clara o cremosa. Ligera, saludable y con sabor variable según los ingredientes. Disfrutar como entrante caliente.

Láminas de lubina curadas para endurecer la textura, aderezadas con cítricos y aceite. Fresco, ácido y delicado. Se come como entrante frío ligero.

Láminas de salmón curado servidas con un aderezo dulce y ácido. Textura rica y grasa con sabores brillantes. Disfrutar con tenedor.

Vieiras japonesas crudas en rodajas finas con aderezo cítrico. Extremadamente tiernas y dulces. Un delicado plato crudo para saborear lentamente.

Ostras horneadas cubiertas con una rica salsa y gratinadas hasta dorar. Rico, cremoso y sabroso. Comer con cuidado de la concha.

Un bloque prensado de hígado de pato, suave y mantecoso. Servido frío con chutney dulce y tostada. Untar en la tostada para disfrutar del contraste de texturas.

Hígado de pato caliente y sellado con exterior crujiente e interior derretido. Rico y graso, equilibrado por la acidez de la fruta. Comer con cuchillo y tenedor, combinando con los adornos de fruta.

Ternera cruda picada sazonada con alcaparras, cebollas y salsas, mezclada en su mesa. Tierna, sabrosa y picante. Servida con patatas fritas.

Finas láminas de ternera cruda cubiertas con queso, verduras y pesto. Ligero, fresco y sabroso. Enrollar la carne alrededor de las verduras para comer.

Caracoles de tierra cocidos en mantequilla de ajo y perejil. Textura masticable con un fuerte sabor a ajo y hierbas. Utilizar las herramientas proporcionadas para extraer el caracol de la concha.

Láminas de pechuga de pato curada y ahumada. Sabrosa, ahumada y tierna. Acompañada de guarniciones ácidas para cortar la riqueza.

Jamón español curado en seco, cortado fino. Salado, a nuez y se derrite en la boca. Se come como aperitivo frío con pepinillos.

Lechuga romana crujiente salteada con un aderezo cremoso, picatostes y queso en su mesa. Rico, sabroso y crujiente. Una ensalada clásica.

Tiernos espárragos servidos con hojaldre y una rica salsa a base de huevo. Mantecoso y sabroso. Disfrutar con cuchillo y tenedor.

Espinacas frescas salteadas con champiñones y verduras en un aderezo tibio de tocino. Sabroso y ligeramente marchito por el aderezo tibio. Comer con tenedor.

Puerros escalfados servidos fríos con vinagreta, huevos y jamón. Sabor a cebolla tierno y suave, y refrescante. Un entrante clásico de bistró francés.

Una ensalada de grano saludable con verduras y aderezo cítrico. Textura ligera, a nuez y ácida. Buena como entrante ligero o acompañamiento.

Arroz Arborio cremoso estilo italiano cocinado con trufas negras y queso. Rico, terroso y reconfortante. Comer con cuchara o tenedor.

Paquetes de pasta rellenos de carne de cangrejo premium en una salsa cremosa. Sabor salado a marisco con un toque picante. Disfrutar caliente.

Pasta servida en una rica salsa cremosa de trufa con champiñones. Aromática y saciante. Enrollar la pasta para comer.

Pasta fina salteada con mariscos premium, ajo y aceite. Ligera pero lujosa con carne de marisco dulce. Un plato delicado y sabroso.

Pasta cubierta con caviar de alta calidad en una sutil salsa cremosa. Explosiones saladas y marinas de sabor del caviar. Una pasta de marisco indulgente.

Una salchicha hecha de carne de langostino servida con una rica salsa cremosa. Sabor salado a marisco con una textura única. Comer con cuchillo y tenedor.

Langostino grande a la parrilla a la perfección. Carne ahumada y dulce. Puede realzarse con una salsa rica.

Vieiras japonesas premium servidas con una fragante salsa de azafrán. Tiernas y dulces con notas florales aromáticas. Servidas elegantemente en la concha.

Pescado plano entero a la parrilla servido con salsa de mantequilla. Carne blanca delicada y firme con un rico sabor a mantequilla. Fileteado en la mesa para mayor comodidad.

Filete de salmón con costra cítrica, cocinado a la plancha. Pescado rico y escamoso equilibrado por notas cítricas. Servido con verduras y salsa.

Pescado blanco servido en un caldo infusionado con té. Textura muy delicada y mantecosa con notas herbales aromáticas. Un plato ligero y sofisticado.

Lubina a la parrilla entera servida con estofado de verduras y salsa picante. Carne blanca escamosa con sabor ahumado a la parrilla. Un plato sustancioso estilo mediterráneo.

Un plato clásico de pato asado francés con salsa de naranja. La carne es sabrosa y rica, contrastada por la salsa dulce y cítrica. Servido en dos platos.

Un plato de pato francés muy tradicional y teatral que utiliza una prensa de plata. La salsa se espesa con los jugos y la médula del pato, creando un sabor increíblemente rico e intenso. Una experiencia culinaria rara.

Solomillo de ternera cubierto de pasta de champiñones y hojaldre, luego horneado. Carne tierna envuelta en masa crujiente y dorada. Un plato rico y festivo.

Tiras de ternera salteadas en una rica salsa de crema agria y pimentón. Cremosa, sabrosa y ligeramente ácida. Servido sobre pasta en forma de arroz.

Una porción de dos cortes de cerdo, ofreciendo texturas magras y grasas. Sabroso y rico, acompañado de polenta. Comer con cuchillo y tenedor.

Pollo joven asado en cazuela para retener la humedad. Carne tierna y jugosa con sabores concentrados. Servido con verduras.

Costillas de cordero asadas con costra de hierbas. Carne tierna y rosada con hierbas aromáticas. Cortado para usted en la mesa.

Pata de cordero cocinada a fuego lento durante siete horas hasta que se desprenda del hueso. Profundamente sabrosa y tierna hasta derretirse. Servida con alubias estofadas.

Muslo de pollo deshuesado relleno de pasta de champiñones y enrollado. Jugoso y sabroso con sabores terrosos de champiñones. Servido con una rica salsa cremosa.

Pata de pato cocinada a fuego lento en su propia grasa hasta que esté crujiente y tierna. Rica, salada y sabrosa. Un clásico de bistró.

Paloma asada entera servida con una salsa concentrada. La carne es oscura, magra y de caza. Una delicadeza para los amantes de las aves de caza.

Zanahorias pequeñas cocinadas lentamente en líquido. Dulces y tiernas.

Estofado de verduras francés tradicional con tomates, calabacín y berenjena. Sabroso y tierno.

Láminas de verdura a la parrilla hasta que estén carbonizadas y tiernas. Ahumadas y ligeras.

Col sazonada y servida con sabrosos trozos de tocino.

Champiñones pequeños cocinados rápidamente en sartén. Terrosos y jugosos.

Aros de cebolla rebozados y fritos. Crujientes y dulces.

Habas servidas de forma sencilla. Textura cremosa y sabor suave.

Judías verdes, generalmente escaldadas o salteadas. Crujientes y frescas.

Guisantes verdes dulces con menta fresca. Brillantes y dulces.

Pan francés crujiente cubierto con mantequilla de ajo y tostado. Crujiente y sabroso.

Floretes de brócoli fresco cocidos al vapor. Sencillo y saludable.

Espinacas cocidas en una rica salsa cremosa de ajo. Suave y sabrosa.

Espárragos salteados a la sartén. Tiernos con un ligero crujido.

Floretes de coliflor cubiertos con migas crujientes. Suave y con textura.

Patatas fritas finas estilo juliana. Muy crujientes y saladas.

Patatas en rodajas horneadas con nata y queso. Rico y reconfortante.

Patatas asadas o fritas en grasa de pato con tocino. Sabrosas y decadentes.

Puré de patatas muy suave y cremoso con mucha mantequilla. Textura lujosa.

Puré de patatas cremoso con trufa negra. Terroso y rico.

Salsa de mantequilla emulsionada con yemas de huevo y hierbas. Rica y ácida.

Salsa hecha con nata y champiñones. Terrosa y suave.

Salsa de reducción hecha con vino tinto. Profunda y sabrosa.

Salsa cremosa especiada con granos de pimienta. Picante y rica.

Salsa fuerte de queso azul. Ácida y picante.

Mantequilla compuesta con muchas hierbas y especias. Sabor salado complejo.

Lujosa salsa hecha con hígado de pato. Rico y graso.

Salsa cremosa basada en la famosa mantequilla de hierbas. Sabrosa y aromática.