Andongjang


Fideos Jjajang de estilo antiguo
옛날짜장면
Un Jjajangmyeon coreano que se come mezclando fideos con una salsa 짜jjang espesa salteada con carne de cerdo y verduras. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y la combinación de fideos masticables y salsa sabrosa es buena. Sabe aún mejor si se come con 단무지 (rábano encurtido) o cebolla.
Udon
우동
Un plato de fideos cocinado claro y refrescante con mariscos y verduras. El sabor del caldo ligero y claro es excelente, y la combinación de fideos suaves y mariscos frescos es buena. Es una comida caliente y reconfortante.
Jjamppong
짬뽕
Un plato de fideos chino-coreano cocinado picante con varios mariscos y verduras salteados. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante, y la combinación de fideos masticables y mariscos ricos lo hace bueno para curar la resaca.
Jjajangmyeon Gan
간짜장
Un plato de fideos que se sirve por separado de la salsa de 짜장, que se saltea rápidamente con 짜장 y carne de cerdo y verduras en el momento del pedido. La salsa es más espesa y sabrosa que el Jjajangmyeon normal, y puede disfrutar del sabor ahumado y el aroma de la salsa recién salteada. La salsa se vierte directamente sobre los fideos y se mezcla.
Udon
울면
Un plato hecho añadiendo fideos y varios mariscos y verduras a un caldo de marisco espeso hecho con almidón. Se caracteriza por su suavidad y calidez al tragar, y tiene un sabor ligero pero profundo y umami. Es un manjar que calienta el cuerpo en climas fríos.
Fideos Gise
기스면
Un plato de fideos servido con caldo de pollo claro y fideos finos y suaves. Se caracteriza por su sabor ligero y claro, y se adorna con tiras de pollo o verduras. Es un plato de fideos que se puede disfrutar sin sentirse pesado, ya que no es picante.
Jjajangmyeon Yuni
유니짜장
Un plato de fideos Jjajang hecho con una salsa de 짜장 salteada con carne de cerdo picada y verduras. Los ingredientes de la salsa se combinan suavemente, lo que lo hace fácil de comer para niños y ancianos. Se caracteriza por su textura suave y sabor sabroso, más suave que el Jjajangmyeon normal.
Jjajangmyeon Gan con ternera
소고기간짜장
Un plato de fideos que se sirve por separado de la salsa de 짜jjang, hecha salteando ternera y verduras en el momento del pedido. El profundo sabor de la ternera se combina con la salsa de 짜jjang para un sabor más rico y profundo. Puede disfrutar del sabor sabroso y rico de la salsa.
Jjajangmyeon Gan Samseon
삼선간짜장
Un plato de fideos 짜jjang hecho salteando varios mariscos frescos y verduras con 짜jjang. Tiene un sabor más refrescante y umami que el 간짜장 normal debido al sabor añadido de los mariscos. Puede disfrutar del sabor caliente de la salsa recién salteada.
Udon Samseon
삼선울면
Un plato de fideos cocinado espeso con almidón, que contiene una variedad de mariscos y verduras. El sabor refrescante de los mariscos y la suavidad del caldo espeso se combinan armoniosamente. Es una comida caliente y nutritiva que reconforta el estómago.
Jjajangmyeon salteado especial
별미볶음짜장
Un Jjajangmyeon hecho añadiendo mariscos y verduras al Jjajangmyeon existente y salteándolo con una salsa especial. Puede disfrutar de un sabor más rico y una textura variada de los ingredientes que el Jjajangmyeon normal. Es un Jjajangmyeon inusual, ideal para disfrutar como un manjar.
Jjamppong salteado especial
별미볶음짬뽕
Un plato de fideos hecho salteando varios mariscos y verduras en una salsa picante sin caldo. Puede sentir un sabor profundo con un sabor ahumado vivo y el aroma de los ingredientes bien impregnado en los fideos. Se recomienda para aquellos que aman las texturas picantes y masticables.
Jjajangmyeon en bandeja
쟁반짜장
Un plato de fideos 짜jjang salteados y salsa 짜jjang servidos juntos en una gran bandeja, ideal para 2 o más personas. Los fideos y la salsa se mezclan uniformemente, lo que facilita su consumo, y puede compartir el sabor sabroso y rico de 짜jjang.
Jjajangmyeon picante en bandeja
매운쟁반짜장
Un plato de Jjajangmyeon en bandeja al que se le ha añadido picante, caracterizado por una salsa 짜jjang picante con mariscos y verduras. El sabor picante y entumecedor se combina con la sabrosura de la salsa 짜jjang para ofrecer un sabor adictivo. Se recomienda para aquellos que aman los sabores picantes.
Jjamppong de ostras
굴짬뽕
Un Jjamppong cocinado refrescante y sabroso con abundantes ostras frescas. El profundo sabor umami de las ostras se infunde en el caldo, dándole un sabor más rico. Es especialmente popular como manjar de invierno y también es bueno para curar la resaca.
Fideos especiales de Andongjang
안동장특면
Un plato de fideos hecho con la receta especial de Andongjang. El caldo profundo y rico, los fideos masticables y los aderezos especiales se combinan para ofrecer un sabor único y rico que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Es el menú insignia de Andongjang.
Udon Samseon
삼선우동
Un udon cocinado refrescante con abundantes mariscos frescos y verduras. El profundo sabor de los mariscos se infunde bien en el caldo de udon, dándole un sabor rico, y la textura de los fideos suaves y las verduras crujientes es buena. Puede disfrutar del sabor claro y refrescante del caldo.
Jjamppong Samseon
삼선짬뽕
Un lujoso Jjamppong cocinado picante con abundantes mariscos frescos y verduras. El sabor refrescante de los ricos mariscos y el caldo picante son excelentes, y la combinación de fideos masticables y varios ingredientes es buena. Puede sentir el sabor original de los mariscos.
Jjamppong picante Samseon
삼선고추짬뽕
Un Jjamppong cocinado aún más picante y picante añadiendo chiles picantes como Cheongyang a Samseon Jjamppong. La frescura de los mariscos frescos y el picante de los chiles se combinan perfectamente para ofrecer un sabor adictivo. Se recomienda para aquellos que aman los sabores intensamente picantes.
Dumplings fritos
군만두
Empanadillas fritas hasta quedar crujientes, doradas por fuera y rellenas de un sabroso relleno por dentro. El relleno de carne y verduras le da un sabor sabroso y una textura agradable al morder. Es un plato de acompañamiento ideal para mojar en salsa de soja o para acompañar platos de fideos.
Dumplings hervidos
물만두
Dumplings hervidos hechos con una masa suave y un relleno de carne y verduras. Se caracteriza por su sabor húmedo y ligero, y la combinación de la masa masticable y el relleno jugoso es buena. Sabe aún mejor si se moja ligeramente en salsa de soja.
Sopa de frijoles fríos
콩국수
Un manjar de verano que se come mezclando fideos de trigo finos en sopa de frijoles fríos, hecha moliendo frijoles. El sabor sabroso y ligero de la sopa de frijoles se combina con la textura masticable de los fideos. Se come con sal o azúcar al gusto, y es una comida fría y saludable.
Fideos fríos chinos
중국식냉면
Un fideo frío chino que se come mezclando fideos en un caldo frío con salsa de cacahuete y mostaza. Se caracteriza por su sabor sabroso, agridulce y dulce, y se adorna con mariscos y verduras. Es una delicia que estimula el apetito en verano con su sabor único y refrescante.
Arroz frito
볶음밥
Un plato hecho salteando arroz cocido suelto rápidamente a fuego alto con varias verduras. Tiene un sabor sabroso y ahumado vivo, y la textura de cada grano de arroz es buena. Se sirve con salsa de 짜jjang y es una comida abundante por sí sola.
Arroz con Jjajang
짜장밥
Un plato que se come cubriendo arroz caliente con abundante salsa de 짜장 espesa. La salsa de 짜장, dulce y salada, se combina bien con el arroz, lo que la convierte en un menú que gusta a todos, jóvenes y mayores. A veces se sirve con un huevo frito.
Arroz con Jjamppong
짬뽕밥
Un plato que se come mezclando arroz en el caldo picante y refrescante de Jjamppong. El caldo, lleno del sabor de los mariscos y las verduras, se combina con el arroz para ser una comida abundante y buena para curar la resaca. Es popular entre aquellos que prefieren el arroz a los fideos.
Arroz con Japchae
잡채밥
Un plato que se come colocando Japchae, hecho salteando varias verduras, carne y fideos de cristal en salsa de soja, sobre el arroz. El Japchae dulce y salado se combina con el arroz suelto para ofrecer un sabor y textura ricos. Es una comida completa.
Arroz con Mapo Tofu
마파두부밥
Un plato de la cocina china de Sichuan, hecho salteando tofu suave y carne de cerdo picada en una salsa de doubanjiang picante, que se coloca sobre el arroz. El sabor picante y entumecedor se combina con la suavidad del tofu sabroso. Se recomienda para aquellos que aman los sabores picantes.
Arroz frito Samseon
삼선볶음밥
Un lujoso arroz frito hecho salteando abundantes mariscos frescos (camarones, calamares, etc.) y verduras. El sabor de los mariscos se infunde profundamente en el arroz, haciéndolo más sabroso y umami. Se sirve con salsa de 짜jjang.
Arroz frito con carne de cangrejo
게살볶음밥
Un lujoso arroz frito hecho salteando abundante carne de cangrejo suave. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, ya que el dulce sabor sutil de la carne de cangrejo se infunde en los granos de arroz. Puede sentir el sabor umami único de los mariscos.
Arroz frito con camarones
새우볶음밥
Un arroz frito sabroso hecho salteando camarones regordetes y varias verduras. La textura crujiente de los camarones y su sabor sabroso se infunden bien en los granos de arroz. Es un menú popular que gusta a todos, jóvenes y mayores.
Arroz frito XO
XO볶음밥
Un arroz frito especial hecho salteando con una lujosa salsa XO (una salsa picante hecha con mariscos). El profundo sabor umami y el aroma picante de la salsa XO se combinan bien con el arroz, ofreciendo un sabor exótico y adictivo. Puede disfrutar de un arroz frito lleno de sabor.
Arroz cubierto con Matsutake
송이덮밥
Un plato cubierto hecho con champiñones matsutake fragantes como ingrediente principal, que se colocan sobre el arroz. El aroma profundo y la textura masticable de los champiñones matsutake son excelentes, y puede disfrutar de un sabor saludable y lujoso. Se recomienda para aquellos que prefieren un sabor ligero y profundo.
Arroz cubierto con camarones
새우덮밥
Un plato cubierto hecho con camarones crujientes y verduras salteadas en una salsa dulce y salada, que se colocan sobre el arroz. El sabor fresco de los camarones y el sabor umami de la salsa se combinan bien con el arroz para estimular el apetito. Es una comida abundante y deliciosa.
Arroz especial de Andongjang
안동장특밥
Un plato cubierto hecho con los ingredientes especiales y la salsa secreta de Andongjang. Varios ingredientes frescos se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor profundo y rico. Se recomienda para aquellos que desean experimentar el sabor único de Andongjang.
Arroz a la 오므라이스
오므라이스
Un plato que se come envolviendo arroz salteado con carne picada y verduras en una tortilla de huevo suave, cubierto con kétchup o salsa demi-glace. La tortilla de huevo suave y el arroz salteado sabroso se combinan armoniosamente. Es un menú popular entre los niños.
Arroz con Gochujapchae
고추잡채밥
Un plato cubierto hecho colocando Gochujapchae, que consiste en pimiento, cebolla, carne de cerdo, etc., cortados en tiras finas y salteados picantes, sobre el arroz. La textura crujiente de las verduras y el sabor picante del Gochujapchae se combinan bien con el arroz. También es bueno disfrutarlo con pan de flor.
Arroz con Japchae
잡탕밥
Un plato cubierto hecho con mariscos de alta calidad y verduras salteados en una salsa picante, que se colocan sobre el arroz. El sabor de los ricos mariscos y la combinación de varios ingredientes son excelentes, y es una comida abundante y lujosa.
Arroz con Yusanseul
유산슬밥
Un plato cubierto hecho con Yusanseul, que consiste en carne de cerdo, pepino de mar, champiñones y otros ingredientes cortados en tiras finas y salteados en una salsa espesa, que se colocan sobre el arroz. Se caracteriza por su sabor suave y ligero y el profundo sabor de los mariscos. Es un plato cubierto chino lujoso popular.
Sopa San La
산라탕
Una sopa china agridulce y picante, espesa, hecha con ingredientes como champiñones y pepino de mar. Se caracteriza por su espesor y su sabor ácido y picante. Es un plato que se disfruta caliente para estimular el apetito.
Sopa Samseon
삼선탕
Una sopa clara hecha con mariscos de alta calidad como abulón, pepino de mar y camarones, junto con verduras frescas. El profundo sabor de los mariscos le da un sabor refrescante y ligero, y el caldo claro es excelente. Puede disfrutar de una comida lujosa mientras repone nutrientes.
Sopa de arroz crujiente
누룽지탕
Un plato que se come vertiendo una salsa espesa con mariscos y verduras sobre arroz crujiente frito. Al verter la salsa caliente, el arroz crujiente se ablanda y se difunde un aroma sabroso. Es una delicia que permite sentir la crujiente y la suavidad al mismo tiempo.
Sopa de carne de cangrejo
게살스프
Una sopa lujosa hecha con abundante carne de cangrejo suave. Se caracteriza por el dulce sabor sutil de la carne de cangrejo y su textura suave, y es cálida y reconfortante. Es ideal como aperitivo o comida ligera.
Sopa de arroz crujiente en sartén de hierro
철판누룽지탕
Un plato que se sirve colocando una salsa espesa con arroz crujiente, mariscos y verduras sobre una sartén de hierro caliente. El calor de la sartén mantiene el arroz crujiente, y puede disfrutarlo caliente con el chisporroteo de la salsa. Es un menú ideal para disfrutar de forma lujosa en ocasiones especiales.
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105-1 Heukseok-ro, Dongjak District, Seoul, South Korea
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