An Viet


An Viet
HORARIO: MEDIODÍA 11:30-15:00, NOCHE 18:30-21:30. DE LUNES A SÁBADO.
Rollitos
Nems
Rollitos de oblea de arroz fritos y crujientes, rellenos de un sabroso relleno. Para disfrutar calientes, a menudo envueltos en una hoja de lechuga con hierbas y sumergidos en salsa nuoc mam.
Rollitos
Rouleaux
ROLLITO DE PRIMAVERA DE GAMBAS
Rollitos de primavera frescos compuestos de fideos de arroz, gambas, hierbas y verduras envueltos en una oblea de arroz crudo. Textura fresca y ligera, servidos con salsa de cacahuete o nuoc mam.
Banh Cuon
Banh Cuon
RAVIOLIS VIETNAMITAS AL VAPOR DE CERDO
Finísimas crepes de arroz cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y sedosa, espolvoreadas con cebolla frita crujiente.
Raviolis
Raviolis
RAVIOLIS FRITOS DE GAMBAS
Raviolis crujientes rellenos de gambas. Servidos dorados y calientes, perfectos como aperitivo.
Sopa Pequeña
Petite Soupe
RAVIOLIS DE GAMBAS
Un caldo ligero y aromático cubierto de raviolis de gambas. Un entrante reconfortante y sabroso.
Ensalada
Salade
ENSALADA DE SOJA CON POLLO
Ensalada fresca compuesta de brotes de soja, pollo desmenuzado y hierbas aromáticas. Aderezada con una vinagreta vietnamita ligera.
Cerdo al Caramelo
Porc au Caramel
ARROZ BLANCO Y CRUDITÉS
Trozos de cerdo cocidos a fuego lento en una salsa agridulce de caramelo y pimienta. Servido con arroz blanco para equilibrar los ricos sabores.
Pollo a la Parrilla con Hierba de Limón
Poulet Grillé à la Citronnelle
ARROZ BLANCO Y CRUDITÉS
Pollo marinado en hierba de limón y a la parrilla para un sabor aromático y ligeramente ahumado. Acompañado de arroz blanco y verduras frescas.
Pho de Ternera
Pho Boeuf
PASTA DE ARROZ, TERNERA CRUDO Y COCIDO
Sopa emblemática vietnamita con caldo de ternera a fuego lento, fideos de arroz planos y cubierta de ternera. Perfumada con anís estrellado y canela, servida con hierbas frescas.
Pho de Pollo
Pho Poulet
Variante del Pho con un ligero caldo de ave y trozos de pollo tierno. Servido con fideos de arroz y hierbas aromáticas.
Sopa de Gambas
Soupe Crevettes
Sopa de fideos servida con gambas frescas en un sabroso caldo. Un plato ligero con sabores marinos.
Pho Vegetariano
Pho Végétarien
Versión sin carne de la famosa sopa, con un sabroso caldo de verduras, fideos de arroz, tofu y muchas verduras frescas.
Fideos y Raviolis de Gambas
Nouilles & Raviolis aux Crevettes
Sopa completa que combina fideos y raviolis rellenos de gambas. Un plato rico en texturas y sabores.
Bánh Mì de Ternera
Bánh Mì Bœuf
A LA HIERBA DE LIMÓN
Sándwich en una baguette crujiente relleno de ternera perfumada a la hierba de limón, zanahorias marinadas, pepino y cilantro.
Bánh Mì de Cerdo
Bánh Mì Porc
MARINADO A LA PARRILLA
Sándwich de baguette clásico con cerdo marinado y a la parrilla, verduras marinadas crujientes, mayonesa y hierbas frescas.
Bánh Mì de Pollo
Bánh Mì Poulet
MARINADO A LA PARRILLA
Sándwich de baguette con sabroso pollo a la parrilla, acompañado de crudités marinadas y cilantro para un toque de frescura.
Bánh Mì + Bebida
Bánh Mì + Boisson
Sándwich vietnamita con bebida
Menú que incluye un sándwich Bánh Mì a elegir y una bebida.
Menú Bánh Mì
Menu Bánh Mì
+ ENTRANTE | POSTRE + BEBIDA
Menú completo que incluye un sándwich Bánh Mì, una bebida y a elegir un entrante o un postre.
ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE DE LUNES A VIERNES, EXCEPTO FESTIVOS
Menú de mediodía
Formule midi
Menú de mediodía disponible entre semana. Elija entre Entrante+Plato o Plato+Postre de una selección de clásicos vietnamitas.
Pasteles de té verde
Gâteaux au thé vert
Bizcocho esponjoso perfumado con té verde matcha. Dulce y ligeramente herbáceo.
Pasteles de plátano
Gâteaux à la banane
Pastel vietnamita tradicional de plátano cocido al vapor. Textura tierna y pegajosa, sabor dulce natural a plátano.
Dos Bolas de Coco
Deux perles de Coco
Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de pasta de judías mungo dulces y espolvoreadas con coco rallado. Servidas tibias.
Plátanos en leche de coco
Bananes au lait de coco
& PERLAS DE TAPIOCA
Postre dulce (Chè Chuối) compuesto por trozos de plátano cocidos en leche de coco cremosa con perlas de tapioca. Servido caliente.
Mango en leche de coco
Mangue au lait de coco
& PERLAS DE TAPIOCA
Postre fresco que combina la dulzura del mango con la cremosidad de la leche de coco y la textura de las perlas de tapioca.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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