

Todos los sabores de la ligereza. Pizzería al corte que propone la típica pizza romana en bandeja, ligera y crujiente.
€ / POR 100 GR. Pizza romana cocida en bandeja.
Blanca
Bianca
La clásica pizza blanca romana, guarnecida simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente en la base y suave por encima. Ideal para comer sola o rellena.
Roja
Rossa
Pizza fina y crujiente con salsa de tomate, aceite y orégano. Un clásico sencillo y sabroso de la comida callejera romana.
Margherita
Margherita
La reina de las pizzas con tomate y mozzarella. Sabor equilibrado y amado por todos. Se disfruta caliente para apreciar la mozzarella fundente.
Tomates Pachino y Búfala
Pomodori Pachino & Bufala
Pizza fresca con tomates Pachino dulces y mozzarella de búfala. Una combinación sabrosa y jugosa.
Champiñones y Cuatro Quesos
Funghi & Quattro Formaggi
Pizza rica y cremosa con una mezcla de cuatro quesos y champiñones. Sabor intenso y envolvente.
Champiñones Roja
Funghi Rossa
Pizza a base roja con tomate y champiñones. Sencilla y ligera, con el sabor terroso de los champiñones.
Patatas en láminas
Patate a sfoglia
Pizza blanca cubierta de finísimas láminas de patata crujiente. Un sabor delicado y una textura agradable.
Patatas y Bacon
Patate & Bacon
Una combinación clásica y sabrosa: patatas tiernas y bacon crujiente y ahumado.
Patatas y Salchicha
Patate & Salsiccia
Pizza rústica con patatas y trozos de salchicha sabrosa. Sabrosa y sustanciosa.
Patatas Picantes
Patate Piccanti
Pizza con patatas guisadas con especias picantes. Para los que aman un toque de vivacidad en el sabor.
Patatas y Crema de trufa
Patate & Crema di tartufo
Pizza gourmet con patatas y una cremosa y perfumada crema de trufa. Sabor elegante y aromático.
Patatas y Lardo di Colonnata
Patate & Lardo di Colonnata
Pizza blanca con patatas y finas láminas de Lardo di Colonnata que se derriten en la boca. Rica y sabrosa.
Marinara
Marinara
Pizza roja con tomate, ajo, aceite y orégano. Un clásico de la tradición, sin queso.
Crostini
Crostino
Pizza rellena o guarnecida normalmente con jamón cocido y mozzarella. Sencilla y delicada.
Calabacines y Emmenthal
Zucchine & Emmenthal
Pizza con calabacines frescos y queso Emmenthal. Una mezcla dulce y ligeramente salada.
Calabacines y Búfala
Zucchine & Bufala
Pizza delicada con calabacines y mozzarella de búfala de Campania. Fresca y ligera.
Berenjenas Picantes
Melanzane Piccanti
Pizza con berenjenas guisadas con guindilla. Sabor decidido y vegetal.
Tomates Cherry y Aceitunas
Pomodorini & Olive
Pizza estilo focaccia con tomates cherry y aceitunas. Sabrosa y perfumada.
Calabaza y Pecorino
Zucca & Pecorino
Pizza con crema de calabaza dulce y escamas de pecorino romano salado. Un contraste de sabores otoñal y sabroso.
Boscaiola
Boscaiola
Pizza con champiñones, salchicha y mozzarella. Inspirada en los sabores del bosque.
Espinacas y Stracchino
Spinaci & Stracchino
Pizza blanca con espinacas y queso stracchino cremoso. Una combinación delicada y vegetariana.
Espinacas y Bacon
Spinaci & Bacon
Pizza con espinacas y bacon crujiente. Combina la dulzura de la verdura con la salinidad del bacon.
Amatriciana
Amatriciana
Pizza inspirada en el célebre plato de pasta: tomate, guanciale y pecorino. Sabor intenso y tradicional.
Carbonara
Carbonara
Pizza blanca con crema de huevo, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. Rica y cremosa como la pasta.
Cacio y Pepe
Cacio & Pepe
Pizza blanca con abundante pecorino romano y pimienta negra molida. Sencilla pero de sabor decidido.
Achicoria y Provola
Radicchio & Provola
Pizza con achicoria ligeramente amarga y provola ahumada. Un sabor sofisticado y equilibrado.
Stracchino y Ciauscolo
Stracchino & Ciauscolo
Pizza con queso stracchino suave y Ciauscolo, un salchichón blando típico de Las Marcas.
Salchicha y Champiñón
Salsiccia & Champignon
Pizza blanca o roja con salchicha desmenuzada y champiñones. Un clásico siempre apreciado.
Brócoli y Salchicha
Broccoli & Salsiccia
Pizza con brócoli salteado y salchicha. Una combinación tradicional romana muy sabrosa.
Pimientos y Salchicha
Peperoni & Salsiccia
Pizza colorida con pimientos dulces y salchicha. Sabor intenso y jugoso.
Hortalizas
Ortolana
Pizza vegetariana con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o al horno. Ligera y saludable.
Parmigiana
Parmigiana
Pizza que recrea la parmigiana de berenjenas: berenjenas fritas, tomate, mozzarella y parmesano.
Diavola
Diavola
Pizza picante con salchichón picante y guindilla. Para los amantes de los sabores fuertes.
Speck y Provola
Speck & Provola
Pizza con speck ahumado y provola. Una combinación de sabores de montaña.
Salchichón y Provola
Salame & Provola
Pizza sabrosa con salchichón y provola fundente. Sabrosa y rica.
Panceta y Provola
Pancetta & Provola
Pizza con panceta sabrosa y provola ahumada. Un sabor decidido y rústico.
Boletus y Provola
Funghi Porcini & Provola
Pizza selecta con boletus aromáticos y provola. Sabores otoñales intensos.
Boletus y Salchicha
Funghi Porcini & Salsiccia
Pizza rica con boletus y salchicha. Una clásica combinación de tierra y carne.
Boletus y Bacon
Funghi Porcini & Bacon
Pizza golosa con boletus y bacon crujiente. Sabrosa y perfumada.
Flores de Calabacín y Anchoas
Fiori di Zucca & Alici
Pizza romana tradicional con flores de calabacín y anchoas. Un contraste perfecto entre dulce y salado.
Flores de Calabacín y Bacon
Fiori di Zucca & Bacon
Pizza con delicadas flores de calabacín y bacon sabroso. Una alternativa moderna a la receta clásica.
Flores de Calabacín y Salmón
Fiori di Zucca & Salmone
Pizza refinada con flores de calabacín y salmón. Sabor delicado y elegante.
€ / POR 100 GR. Pizza rellena y guarnecida.
Achicoria salteada
Cicoria ripassata
Pizza rellena de achicoria salteada con ajo y guindilla. Amarga y picante en su justa medida.
Brócoli y Salchicha
Broccoletti & Salsiccia
Focaccia rellena de brócoli y salchicha. Un relleno clásico de la cocina romana.
Jamón Cocido y Mozzarella
Cotto & Mozzarella
Pizza rellena clásica con jamón cocido y mozzarella fundente. Gusta a todos, grandes y pequeños.
Escarola y Aceitunas
Scarola & Olive
Pizza rellena de escarola y aceitunas negras. Un sabor típicamente mediterráneo.
Speck, Calabacines y Provola
Speck, Zucchine & Provola
Pizza rellena rica y sabrosa con speck, calabacines a la parrilla y provola ahumada.
€ / POR 100 GR. Pizza estirada a mano y cocida directamente sobre piedra refractaria.
Salchichón y Rúcula
Salame & Rughetta
Pizza a la pala crujiente con salchichón sabroso y rúcula fresca. Un contraste fresco y especiado.
Mortadela
Mortadella
Pizza blanca a la pala con mortadela perfumada. Sencilla e irresistible.
Pavo y Ensalada
Tacchino & Insalata
Pizza a la pala rellena de pechuga de pavo ligera y ensalada fresca. Ideal para una comida ligera.
Speck y Stracchino
Speck & Stracchino
Pizza a la pala con speck y queso stracchino cremoso. Sabrosa y suave al morder.
Atún y Achicoria
Tonno & Radicchio
Pizza a la pala con atún y achicoria. Sabor decidido y ligeramente amargo de la achicoria equilibrado por el atún.
Bresaola y Rúcula
Bresaola & Rughetta
Pizza a la pala guarnecida con pechuga de pavo magra y rúcula. Un clásico fresco y ligero.
€ / POR 100 GR. Bases de pizza cocidas y luego guarnecidas en frío con ingredientes frescos.
Jamón Cocido y Emmenthal
Cotto & Emmenthal
Pizza fría con jamón cocido y queso Emmenthal. Sabor dulce y delicado.
Berenjenas a la Parrilla y Stracciatella
Melanzane Grigliate & Stracciatella
Pizza fría gourmet con berenjenas a la parrilla y stracciatella de burrata fresca y cremosa.
Tomates Secos y Ricotta
Pomodori Secchi & Ricotta
Pizza fría con el sabor intenso de los tomates secos y la dulzura de la ricotta fresca.
Panceta y Achicoria
Pancetta & Radicchio
Pizza fría con panceta y achicoria fresca. Una mezcla de sabores decidida.
Bresaola y Rúcula
Bresaola & Rughetta
Versión fría de la pizza con bresaola y rúcula. Ligera y proteica.
Atún y Alcachofas
Tonno & Carciofini
Pizza fría con atún y alcachofas en aceite. Una combinación clásica y sabrosa.
Pimientos y Búfala
Peperoni & Bufala
Pizza fría con pimientos y mozzarella de búfala. Rica en sabor y frescura.
Atún y Tomate
Tonno & Pomodoro
Pizza fría con atún y tomate fresco. Sencilla y sabrosa.
Gambas
Gamberetti
Pizza fría con gambas y salsa rosa. Delicado sabor a mar.
Caprese
Caprese
Pizza fría con tomate fresco, mozzarella y albahaca. Los colores y sabores de Italia.
Salmón
Salmone
Pizza fría con salmón ahumado. Refinada y sabrosa.
Supplì
Supplì
Clásico frito romano: una bola de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.
Supplì Especiales
Supplì Speciali
Variantes del supplì clásico con condimentos diferentes, como cacio e pepe o amatriciana.
Nutella
Nutella
Pizza dulce rellena de abundante crema de avellanas Nutella. Una delicia irresistible.
Ricotta y Nutella
Ricotta & Nutella
Pizza dulce con un relleno cremoso de ricotta y Nutella. Dulzura equilibrada.
Manzanas y Canela
Mele & Cannella
Pizza dulce rellena de manzanas cocidas y perfumada a la canela. Recuerda al strudel.
Agua
Acqua
50 cl
Agua mineral en botella.
Refrescos 33 cl
Bibite 33 cl
Refrescos en lata.
Refrescos 50 cl
Bibite 50 cl
Refrescos en botella.
Cervezas 33 cl
Birre 33 cl
Cerveza en botella pequeña.
Cervezas 66 cl
Birre 66 cl
Cerveza en botella grande.
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