A Jiao Hong Shao Rou Liu Mei Li

Un plato de fideos simple con caldo claro, generalmente sazonado con cebollino o cebolla verde. Tiene un sabor ligero, permitiendo apreciar el aroma de los fideos y la frescura del caldo, es un plato principal tradicional común en Taiwán.

Fideos de sopa con varias albóndigas de carne fresca. Las albóndigas tienen una piel fina y un relleno tierno, combinadas con un caldo y fideos refrescantes, son ricas y saciantes.

Fideos de sopa con rodajas de corazón de cerdo fresco. El corazón de cerdo es crujiente y elástico, el caldo generalmente tiene jengibre para eliminar el olor, y es delicioso.

Fideos con sopa de hígado de cerdo fresco. El hígado de cerdo se cocina a la perfección, tierno y jugoso, con un caldo rico y el aroma característico del hígado de cerdo.

Un plato de fideos con lengua de cerdo cortada gruesa. La lengua de cerdo es firme y masticable, con una textura única, es un sabor clásico de los puestos de fideos tradicionales taiwaneses.

Fideos cubiertos con cerdo braseado frito. El cerdo braseado es crujiente por fuera y tierno por dentro, con aroma a pasta de arroz rojo, delicioso tanto en sopa como revuelto.

Un plato de fideos mixto con ingredientes abundantes, que generalmente incluye rodajas de carne, mariscos, hígado de cerdo y verduras. El caldo es dulce y fresco, permitiendo probar múltiples texturas a la vez.

Una sopa clara hecha con verduras frescas de temporada, ligeramente sazonada, refrescante y adecuada como plato para limpiar el paladar al final de la comida.

Un tazón de sopa caliente con varias albóndigas de carne fresca. El caldo es refrescante, servido con perlas de apio o cebolla verde, reconfortante y delicioso.

Una sopa hecha con rodajas de corazón de cerdo fresco. El corazón de cerdo es crujiente, y generalmente se le añade jengibre para realzar el sabor y eliminar el olor.

Un clásico plato de sopa taiwanés, con hígado de cerdo tierno y tierno. El caldo es rico y dulce, con la creencia tradicional de que nutre la sangre, y a menudo se sirve con jengibre.

Una sopa a base de lengua de cerdo cortada gruesa. La lengua de cerdo es firme y elástica, con una textura única y un caldo dulce y claro.

Una sopa mixta que reúne una variedad de ingredientes, incluyendo carne, vísceras y verduras. Tiene capas de sabor ricas y un caldo delicioso.

Una tabla de cerdo braseado de la casa, que generalmente incluye carne magra y grasa. La piel es crujiente y marinada a la perfección, es un plato imprescindible de la casa.

Un plato de panceta de cerdo cocinada con verduras encurtidas. La panceta de cerdo se limpia sin olor, es elástica y combina con el sabor ácido y salado de las verduras encurtidas, lo que la hace muy apetitosa.

Albóndigas cocidas mezcladas con una salsa especial de aceite rojo picante. La piel de las albóndigas es fina y suave, la salsa es picante y adormecedora, llena de sabor.

Cerdo braseado taiwanés tradicional frito, marinado con pasta de arroz rojo y luego frito. El exterior es crujiente y rojizo, el interior es jugoso, con un equilibrio de salado y dulce.

La parte frontal de los intestinos de cerdo crudos, más gruesa y crujiente que los intestinos crudos normales. Generalmente se escalfa y se sirve con jengibre y salsa de soja espesa.

Verduras de temporada escalfadas simples, rociadas con salsa de soja espesa o salsa estofada, crujientes y refrescantes, nutricionalmente equilibradas.

Intestinos de cerdo crudos crujientes, escalfados después de un cuidadoso procesamiento. Tienen una textura crujiente única al morder, es un plato común de 'cortes negros y blancos' en Taiwán.

Calamar fresco escalfado (calamar mediano), dulce y elástico. Generalmente se corta en rodajas y se sirve con salsa de cinco sabores o salsa de soja con wasabi.

Rodajas de panceta de cerdo escalfadas y limpias, elásticas y masticables. Limpias y sin olor, son un plato clásico de vísceras.

Famoso tiburón ahumado taiwanés, la carne de tiburón se ahúma, con una textura tierna y un ligero aroma ahumado. A menudo se come con salsa de soja con wasabi.

Rodajas de hígado de cerdo escalfadas, cocinadas a la perfección para mantener una textura tierna. Se rocía con una salsa simple y jengibre, con un sabor rico.

Rodajas de corazón de cerdo escalfadas, firmes y elásticas. Deliciosas y sin olor, son ideales para los amantes de las vísceras.

Lengua de cerdo escalfada cortada gruesa, tierna pero masticable. El condimento simple realza la dulzura natural de la lengua de cerdo.

Piel de cerdo escalfada y limpia, elástica y rica en colágeno. Generalmente se rocía con salsa de soja espesa y jengibre, es un aperitivo popular y económico.