88 Jiācháng cài~Wánquán yùyuē zhì! (Hé cài fāngshì rén tài shǎo kèhú bù huásuàn) Kàn kèhú~Rénshù, yùsuàn xīnxiān cǎimǎi shícái~Dìng hǎo wèi, fù hǎo dìngjīn cái huì zhǔnbèi (dāngtiān dìng wèi shì wúfǎ zhǔnbèi shícái de)~Qǐng méiyǒu dìng hǎo wèi de yào xúnwèn de bùyào jìnlái yīnwèi yīgè rén zuòyè wúfǎ fúwù~Qǐng yào dìng wèi de yào xúnwèn de diànhuà liánxì~Huānyíng guānglín xièxiè zhīchí!

88 Jiācháng cài~Wánquán yùyuē zhì! (Hé cài fāngshì rén tài shǎo kèhú bù huásuàn) Kàn kèhú~Rénshù, yùsuàn xīnxiān cǎimǎi shícái~Dìng hǎo wèi, fù hǎo dìngjīn cái huì zhǔnbèi (dāngtiān dìng wèi shì wúfǎ zhǔnbèi shícái de)~Qǐng méiyǒu dìng hǎo wèi de yào xúnwèn de bùyào jìnlái yīnwèi yīgè rén zuòyè wúfǎ fúwù~Qǐng yào dìng wèi de yào xúnwèn de diànhuà liánxì~Huānyíng guānglín xièxiè zhīchí!

Name: 88 Jiācháng cài~Wánquán yùyuē zhì! (Hé cài fāngshì rén tài shǎo kèhú bù huásuàn) Kàn kèhú~Rénshù, yùsuàn xīnxiān cǎimǎi shícái~Dìng hǎo wèi, fù hǎo dìngjīn cái huì zhǔnbèi (dāngtiān dìng wèi shì wúfǎ zhǔnbèi shícái de)~Qǐng méiyǒu dìng hǎo wèi de yào xúnwèn de bùyào jìnlái yīnwèi yīgè rén zuòyè wúfǎ fúwù~Qǐng yào dìng wèi de yào xúnwèn de diànhuà liánxì~Huānyíng guānglín xièxiè zhīchí!
Address: Taipéi
Price range: TWD50 - TWD250

88家常菜~完全預約制！(合菜方式人太少客人不划算）看客人~人數、預算新鮮採買食材~訂好位、付好訂金才會準備（當天訂位是無法準備食材的）~請沒有訂好位的要詢問的不要進來因為一個人作業無法服務~請要訂位的要詢問的電話聯絡~歡迎光臨謝謝支持！

~ Arroz blanco y sopa caliente de cortesía ~ § Abierto todos los días § 11:00 AM a 2:00 PM § 5:00 PM a 9:00 PM

★ 3.9 (839) $Budget

88 Jiācháng cài~Wánquán yùyuē zhì! (Hé cài fāngshì rén tài shǎo kèhú bù huásuàn) Kàn kèhú~Rénshù, yùsuàn xīnxiān cǎimǎi shícái~Dìng hǎo wèi, fù hǎo dìngjīn cái huì zhǔnbèi (dāngtiān dìng wèi shì wúfǎ zhǔnbèi shícái de)~Qǐng méiyǒu dìng hǎo wèi de yào xúnwèn de bùyào jìnlái yīnwèi yīgè rén zuòyè wúfǎ fúwù~Qǐng yào dìng wèi de yào xúnwèn de diànhuà liánxì~Huānyíng guānglín xièxiè zhīchí! menu 1

Arroz frito * Platos de pasta

Arroz frito con camarones

蝦仁炒飯

Plato de arroz salteado a fuego alto con camarones frescos, huevo y cebolleta. El arroz está suelto, con aroma a wok y huevo. Es un alimento básico común en Taiwán, con un sabor fresco y fragante.

TWD80 ≈ €2.00

Arroz frito con salchicha china

臘腸炒飯

Rodajas de salchicha china cantonesa salteadas con arroz blanco. La grasa salada y dulce de la salchicha china recubre el arroz, dándole un sabor único. Textura rica y aroma intenso.

TWD80 ≈ €2.00

Arroz frito con tiras de cerdo

肉絲炒飯

Arroz frito con tiras de cerdo como ingrediente principal, acompañado de huevo y verduras. Las tiras de cerdo son tiernas y el arroz está suelto. Es un plato casero simple y clásico.

TWD80 ≈ €2.00

Arroz frito con ternera satay

沙茶牛肉炒飯

Arroz frito con ternera sazonado con salsa satay. La salsa satay tiene un rico aroma a pescado plano y especias, que combina muy bien con la ternera. El sabor es fuerte y fragante.

TWD80 ≈ €2.00

Tallarines fritos con camarones

蝦仁炒麵

Fideos de aceite salteados con camarones frescos y verduras. Los fideos absorben el delicioso caldo y tienen una textura suave y elástica. El sabor es moderadamente salado y fresco.

TWD80 ≈ €2.00

Tallarines fritos con tiras de cerdo

肉絲炒麵

Fideos de aceite salteados con tiras de cerdo y verduras. Las tiras de cerdo son tiernas, acompañadas de fideos empapados en salsa. Es una opción de pasta común en Taiwán.

TWD80 ≈ €2.00

Arroz frito con ternera satay

沙茶牛肉炒麵

Ternera y fideos salteados con salsa satay. La salinidad y el aroma de la salsa satay se combinan perfectamente con la grasa de la ternera, y los fideos están bien sazonados. La primera opción para los amantes de los sabores fuertes.

TWD80 ≈ €2.00

Platos salteados de 80 NT$

Espinacas de agua

空心菜

Espinacas de agua salteadas rápidamente a fuego alto, generalmente con ajo para dar sabor. La textura es crujiente y refrescante, conservando el sabor original de las verduras. Es un plato clásico de verduras taiwanesas.

TWD80 ≈ €2.00

Repollo

高麗菜

Repollo salteado (col rizada), crujiente y dulce. Generalmente solo se saltea con ajo, simple pero delicioso. Adecuado para acompañar varios platos principales.

TWD80 ≈ €2.00

Hojas de batata

地瓜葉

Hojas de batata hervidas o salteadas rápidamente, de textura tierna y suave. Rica en fibra, es una opción de verdura verde saludable.

TWD80 ≈ €2.00

Lechuga china

大陸妹

Lechuga de福山 (Fushan), muy crujiente y jugosa. Salteada brevemente para conservar su humedad y dulzor. Refrescante y alivia la pesadez.

TWD80 ≈ €2.00

Melón amargo con huevo salado

苦瓜鹹蛋

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salado hasta que se desmoronen. La rica salinidad del huevo salado neutraliza el amargor del melón, dando una textura crujiente y suave. Un plato que va muy bien con el arroz.

TWD80 ≈ €2.00

Camarones revueltos con huevo

蝦仁滑蛋

Huevos revueltos suaves con camarones frescos y crujientes. La masa de huevo se mantiene medio cocida, con una textura húmeda y tierna. Un plato suave apto para todas las edades.

TWD80 ≈ €2.00

Huevo agridulce y picante

酸辣蛋

Plato de huevo con sabor ácido y picante, generalmente con tiras de brotes de bambú o champiñones. El sabor es similar al de la sopa agridulce y picante, abriendo el apetito y yendo bien con el arroz.

TWD80 ≈ €2.00

Tortilla con albahaca tailandesa

九層塔蛋

Tortilla frita con abundante albahaca tailandesa (albahaca). El aroma único de la albahaca tailandesa se combina perfectamente con el aroma del huevo. Es un plato casero común en las familias taiwanesas.

TWD80 ≈ €2.00

Tortilla de rábano seco

菜脯蛋

Rábano seco rallado (菜脯) mezclado con huevo batido y frito. La textura crujiente y salada del rábano seco contrasta con la tortilla suave. Un plato taiwanés con sabor a la antigua usanza.

TWD80 ≈ €2.00

Tofu de huevo Shaoxing

紹興蛋豆腐

Tofu de huevo cocinado con vino Shaoxing para dar sabor. El tofu tiene una ligera quemadura por fuera y es tierno por dentro, con un ligero aroma a vino.

TWD80 ≈ €2.00

Tofu estofado

紅燒豆腐

Tofu dorado y luego guisado con salsa de soja, azúcar y otros condimentos. El tofu absorbe la salsa salada y dulce, cocinado con verduras. La textura es tierna y sabrosa.

TWD80 ≈ €2.00

Tofu Mapo

麻婆豆腐

Plato de tofu picante sazonado con pasta de judías y pimienta de Sichuan. El tofu es tierno y la salsa es picante y sabrosa, ideal para acompañar el arroz.

TWD80 ≈ €2.00

Berenjena con albahaca tailandesa

九層塔茄子

Berenjena estofada con albahaca tailandesa. La berenjena está suave y sabrosa. El aroma de la albahaca tailandesa elimina el sabor crudo de la berenjena, y la salsa es rica.

TWD80 ≈ €2.00

Hormigas subiendo al árbol

螞蟻上樹

Fideos de cristal salteados con carne picada, que se adhiere a los fideos como hormigas trepando un árbol. El sabor suele ser ligeramente picante y salado con pasta de judías. La textura es suave y elástica.

TWD80 ≈ €2.00

Tiras de cerdo con tofu seco

豆乾肉絲

Tiras de tofu seco salteadas rápidamente con tiras de cerdo. El tofu seco es firme, las tiras de cerdo tiernas, y generalmente se sazona con salsa de soja. Es un plato casero que va bien con el arroz.

TWD80 ≈ €2.00

Sangre de pato en cinco sabores

五更鴨血

Plato de sangre de pato guisado con col fermentada y chiles. La sangre de pato es suave como la gelatina, y el caldo es ácido y picante, abriendo el apetito. Suele servirse en una pequeña olla para mantener el calor.

TWD80 ≈ €2.00

Platos salteados

Tofu en plancha

鐵板豆腐

Plato de tofu servido en una plancha caliente. El tofu está crujiente por fuera y tierno por dentro, rociado con salsa de pimienta negra o champiñones, chisporroteando al servir con un aroma embriagador.

TWD100 ≈ €3.00

Costilla de ternera en plancha

鐵板牛小排

Costilla de ternera tierna a la plancha. La carne tiene una textura masticable y un aroma graso, acompañada de cebolla y salsa de pimienta negra. Sabor rico.

TWD150 ≈ €4.00

Camarones en plancha

鐵板鮮蝦

Camarones frescos cocinados en una plancha. Conserva la dulzura fresca de la carne de camarón, generalmente sazonado con mantequilla o ajo. La cáscara del camarón es crujiente y la carne elástica.

TWD150 ≈ €4.00

Pollo en tres tazas

三杯雞

Clásico plato taiwanés, sazonado con una taza de aceite de sésamo, una taza de salsa de soja y una taza de vino de arroz. El pollo se cocina hasta que la salsa se reduce en una olla de barro, y se añade abundante albahaca tailandesa. El aroma es intenso y tentador.

TWD150 ≈ €4.00

Calamares en tres tazas

三杯中卷

Plato de tres tazas hecho con calamares (tinta). Los calamares son elásticos y deliciosos, cubiertos con una rica salsa de tres tazas. El aroma de la albahaca tailandesa y el jengibre realzan aún más el sabor.

TWD150 ≈ €4.00

Camarones en tres tazas

三杯蝦

Camarones cocinados al estilo de tres tazas. La dulzura fresca de los camarones se combina perfectamente con la salinidad y el aroma del aceite de sésamo y la salsa de soja. Adecuado para acompañar bebidas o arroz.

TWD150 ≈ €4.00

Espinacas de agua con pescado pequeño

小魚杏菜

Espinacas de Malabar guisadas con pescado pequeño y espesadas. La textura es suave, con el sabor fresco del marisco y la dulzura de las verduras. Es un plato rico en nutrientes.

TWD120 ≈ €3.00

Filete de pescadoNaOMe con sal y pimienta (sin espinas)

椒鹽無刺虱目魚

Vientre de pescadoNaOMe deshuesado, frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente, sazonado con sal y pimienta. El vientre del pescado es rico en grasa y la carne es delicada. Salado, crujiente y muy popular.

TWD140 ≈ €4.00

Lubina a la plancha

乾煎鱸魚

Filete de lubina fresca a la plancha. La piel del pescado está dorada y crujiente, y la carne es tierna y delicada. Se puede disfrutar del sabor original y fresco del pescado.

TWD160 ≈ €4.00

Lubina al vapor

清蒸鱸魚

Lubina cocida al vapor, acompañada de jengibre rallado, cebolleta y salsa de soja para pescado al vapor. El pescado se mantiene en su estado más tierno, con un sabor ligero y delicioso.

TWD160 ≈ €4.00

Camarones en ensalada de piña

鳳梨沙拉蝦

Plato similar a los camarones con piña, camarones fritos con rodajas de piña, rociados con mayonesa. Sabor agridulce y crujiente, muy popular entre adultos y niños.

TWD160 ≈ €4.00

Comida rápida en plancha

Ternera salteada con cebolleta

蔥爆牛肉

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente con abundante cebolleta. La ternera es tierna y el aroma de la cebolleta es intenso. Servido en plancha para mantener el calor y el aroma.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con kimchi

泡菜牛肉

Ternera salteada con kimchi coreano. El kimchi es ácido y picante, abriendo el apetito, y la ternera es tierna y sabrosa. Sabor único, va muy bien con el arroz.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con jengibre

薑絲牛肉

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente con abundante jengibre rallado. El jengibre elimina el olor a carne y realza el sabor fresco. El sabor es refrescante y ligeramente picante.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera Kung Pao

宮保牛肉

Plato de ternera con chiles secos y cacahuetes. La ternera es tierna, los cacahuetes crujientes, y el sabor es picante y vigorizante. Es un clásico salteado picante de Sichuan.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con albahaca tailandesa

塔香牛肉

Salteado de albahaca tailandesa con finas láminas de ternera. El aroma especial de la albahaca tailandesa le da un rico sabor a la ternera. El sabor es salado y rico.

TWD100 ≈ €3.00

PescadoNaOMe salteado con cebolleta

蔥爆虱目魚

Filete de pescadoNaOMe salteado con cebolleta. El pescado es tierno y delicioso, y los trozos de cebolleta añaden capas de textura. Adecuado para los amantes de los platos de pescado.

TWD100 ≈ €3.00

Panceta de cerdo con pasta de ajo

蒜泥白肉

Finas láminas de panceta cocida, rociadas con una rica pasta de ajo y salsa de soja. La carne es grasosa pero no pesada, con un fuerte sabor a ajo. Es un plato clásico frío o caliente.

TWD100 ≈ €3.00

Platos salteados de 100 NT$

Pollo con aceite de cebolleta

蔥油雞

Pollo cocido rociado con aceite de cebolleta caliente. La piel del pollo es suave, la carne jugosa y llena del aroma del aceite de cebolleta. Sabor fresco y delicioso.

TWD100 ≈ €3.00

Tiras de tofu seco con ternera

干絲牛肉

Tiras de tofu seco salteadas con tiras de ternera. El tofu seco es tierno y absorbe el jugo de la ternera. Es un plato casero.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera al ajillo

蒜香牛肉

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente con abundante ajo picado. El aroma del ajo se libera por completo y se combina con el aroma de la ternera. Imprescindible para los amantes del ajo.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera satay

沙茶牛肉

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente con salsa satay, generalmente acompañadas de espinacas de agua o col china. El rico aroma a pescado plano de la salsa satay es el alma de este plato. El sabor es fuerte y va muy bien con el arroz.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera salteada con cebolleta

蔥爆牛肉

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente con abundante cebolleta. La ternera es tierna y el aroma de la cebolleta es intenso. Es un plato clásico imprescindible en los restaurantes de comida caliente.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con pimiento verde

青椒牛肉

Finas láminas de ternera salteadas con tiras de pimiento verde. La dulzura crujiente del pimiento verde contrasta con la ternura de la ternera. El sabor es moderadamente salado y fresco.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con jengibre

薑絲牛肉

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente con abundante jengibre rallado. El jengibre elimina el olor a carne y realza el sabor fresco. El sabor es refrescante y ligeramente picante.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con kimchi

泡菜牛肉

Ternera salteada con kimchi coreano. El kimchi es ácido y picante, abriendo el apetito, y la ternera es tierna y sabrosa. Sabor único, va muy bien con el arroz.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera Kung Pao

宮保牛肉

Plato de ternera con chiles secos y cacahuetes. La ternera es tierna, los cacahuetes crujientes, y el sabor es picante y vigorizante. Es un clásico salteado picante de Sichuan.

TWD100 ≈ €3.00

Ternera con salsa tailandesa

泰醬牛肉

Plato de ternera sazonado con salsa tailandesa agridulce y picante. El sabor es agridulce y ligeramente picante, lleno de sabor del sudeste asiático. Refrescante y apetitoso.

TWD100 ≈ €3.00

Pollo con albahaca tailandesa en trozos

九層塔雞丁

Trozos de pollo salteados rápidamente con albahaca tailandesa. El pollo es tierno y la albahaca tailandesa tiene un aroma intenso. Es un plato simple pero lleno de sabor.

TWD100 ≈ €3.00

Pollo agridulce en trozos

糖醋雞丁

Trozos de pollo fritos cubiertos con una salsa agridulce. Crujiente por fuera, tierno por dentro. El sabor agridulce es muy popular.

TWD100 ≈ €3.00

Cerdo agridulce

咕咾肉

Trozos de cerdo fritos crujientes salteados con piña y pimientos verdes en salsa agridulce. Crujiente, agridulce y de colores vivos. Es un plato clásico de la cocina cantonesa.

TWD100 ≈ €3.00

Salteado Hakka

客家小炒

Plato famoso Hakka que combina panceta de cerdo, tofu seco, calamar y apio. Los ingredientes se cortan en tiras y se saltean, con capas de textura ricas y un sabor salado y sabroso.

TWD100 ≈ €3.00

Panceta de cerdo con pasta de ajo

蒜泥白肉

Finas láminas de panceta cocida, rociadas con una rica pasta de ajo y salsa de soja. La carne es grasosa pero no pesada, con un fuerte sabor a ajo. Un plato clásico taiwanés.

TWD100 ≈ €3.00

Carne de cerdo con kimchi

泡菜白肉

Col fermentada salteada rápidamente con finas láminas de panceta de cerdo. La acidez de la col fermentada neutraliza la grasa de la panceta de cerdo. La textura es crujiente y tierna, ácida y apetitosa.

TWD100 ≈ €3.00

Cerdo tierno salteado al estilo Hakka

客炒嫩肉

Salteado rápido de finas láminas de cerdo, enfatizando la ternura de la carne. Generalmente sazonado con especias simples para preservar la dulzura natural de la carne.

TWD100 ≈ €3.00

Panceta de cerdo vuelta a cocinar

回鍋肉片

Finas láminas de panceta cocida, salteadas de nuevo en la sartén con tofu seco, repollo y pasta de judías. El sabor es salado, fresco y ligeramente picante, grasoso pero no pesado.

TWD100 ≈ €3.00

Carne de cerdo curada china

高麗臘肉

Repollo salteado con panceta de cerdo curada. La grasa salada y sabrosa de la panceta de cerdo impregna el repollo, realzando su sabor. La textura es crujiente y salada.

TWD100 ≈ €3.00

Camarones al ajillo

蒜香蝦

Camarones frescos salteados rápidamente con abundante ajo picado. La carne de camarón es elástica y el aroma a ajo es intenso. Es un delicioso plato ideal para acompañar bebidas.

TWD100 ≈ €3.00

Camarones con fideos de cristal

鮮蝦粉絲

Camarones guisados con fideos de cristal. Los fideos de cristal absorben el delicioso caldo de los camarones, y la textura es suave. El sabor es dulce y refrescante.

TWD100 ≈ €3.00

Platos de olla caliente

Pollo con piña y melón amargo

鳳梨苦瓜雞

Sopa de pollo guisada con salsa de piña encurtida y melón amargo. La dulzura de la piña encurtida neutraliza el amargor del melón amargo, y el caldo es dulce y refrescante. El pollo está tierno y jugoso.

TWD250 ≈ €7.00

Olla de lubina con jengibre

薑絲鱸魚鍋

Olla de sopa clara de lubina fresca con jengibre. El jengibre elimina el olor a pescado y realza el sabor, y el caldo es ligero y delicioso. El pescado es delicado, adecuado para personas que prefieren sabores refrescantes.

TWD250 ≈ €7.00

Pollo con aceite de sésamo negro

麻油雞

Salteado de jengibre viejo en aceite de sésamo negro, añadido pollo y guisado con vino de arroz. El caldo es rico y lleno de aroma a vino, con efectos tonificantes y reconfortantes. El pollo está lleno de aroma.

TWD250 ≈ €7.00

Pollo con col china

芥菜雞

Sopa de pollo guisada con col de Año Nuevo (col china) y pollo. La col china tiene un ligero amargor que se vuelve dulce, y el caldo es fragante. El pollo está tierno y sabroso después de guisarlo.

TWD250 ≈ €7.00