44 Izakaya bkk

Sopa de fideos japonesa con un caldo aromatizado con miso (pasta de soja fermentada). El sabor es rico, sabroso y ligeramente salado con un profundo perfil umami. Servir caliente y sorber los fideos para realzar el sabor.

Un rico plato de ramen con un caldo cremoso y opaco hecho de huesos de cerdo hervidos durante horas. Tiene un sabor a cerdo sustancioso y sabroso y una textura suave. Se suele disfrutar con jengibre encurtido y semillas de sésamo.

Un estilo de ramen ligero con un caldo claro sazonado con sal y caldo de mariscos. El sabor es limpio, fresco y salado sin ser pesado. Se disfruta bien caliente con los acompañamientos.

Una variación del ramen a base de sal utilizando caldo o aderezos de pollo. Ofrece un sabor ligero y sabroso con un final limpio. Disfruta de la combinación de pollo tierno y fideos elásticos.

Un plato de fideos salteados en una salsa especial y sabrosa. La textura es masticable sin caldo, similar al yakisoba o al ramen seco. Mezclar bien antes de comer para cubrir los fideos de manera uniforme.

Piezas de pollo frito al estilo japonés marinadas en jengibre y salsa de soja. La textura es crujiente por fuera y jugosa por dentro. A menudo se sirve con una rodaja de limón para cortar la riqueza.

Muslo de pollo a la parrilla, típicamente sazonado de forma sencilla o con un glaseado ligero. Sabroso y tierno con un exterior ligeramente chamuscado. Un plato de acompañamiento sencillo que combina bien con el ramen.