

La dedicación de Yeouido Saenggogi, preparada y servida con un corazón constante. Se ofrece todo el menú + Yukhoe (degustación) Tarifa de servicio de mesa.... S/V
Productos de res
Una vaca entera
소한마리
800g Agrupación de res
Un menú surtido para disfrutar de una variedad de cortes de res en abundancia. Se asa directamente en la parrilla de la mesa, y puede saborear la textura variada y el sabor sabroso de varios cortes a la vez.
Especial de salsa
소스페셜
600g Especial de res
Un menú especial compuesto por cortes especiales de res seleccionados. Puede asar y disfrutar de una variedad de cortes tiernos y sabrosos.
Solomillo de res coreano
한우등심
200g (Grado 1 o superior) Solomillo de res coreana
Es el solomillo de res coreano de la más alta calidad. Tiene un excelente marmoleado, por lo que la carne es muy tierna, y a medida que se mastica, los jugos sabrosos llenan la boca.
Salchicha de res coreana
한우살치
200g Carne de mejilla de cerdo coreana
Es el salchicha, el corte de res con el mejor marmoleado. Gracias a la grasa que se extiende como una flor de nieve, se derrite suavemente en la boca y tiene un sabor profundo y sabroso.
Anchangsal
안창살
200g Carne de falda de res delgada
Es un corte especial de la parte interior de la costilla de res, con una textura masticable y un profundo aroma a carne. Se recomienda para aquellos que disfrutan del sabor puro de la carne.
Solomillo
안심
200g Solomillo de res
Es el solomillo, el corte más tierno de la res. Tiene poca grasa, es ligero y tiene un sabor tierno y suave en la boca.
Costilla / Carne de flor
갈비살/꽃살
200g Costillas principales / Triángulo de solomillo inferior
Es la carne del corte de costilla, sin hueso. Tiene una mezcla de grasa y carne magra, lo que le da un sabor masticable y sabroso.
Chadolbagi
차돌박이
200g Pecho de res
Es un corte de carne de pecho de res cortada en finas láminas. Se cocina rápidamente en la parrilla y se caracteriza por su sabor sabroso de la grasa y su textura crujiente.
Un plato de Yukhoe
육회한접시
Yukhoe, carne de res cruda al estilo coreano
Un plato coreano de carne de res cruda fresca cortada en finas tiras y sazonada con aceite de sésamo, pera y condimentos. Puede disfrutar de una textura sabrosa, dulce y tierna.
Cerdo fresco
Un cerdo entero
돼지한마리
800g Un cerdo entero
Un menú surtido que incluye cortes populares de cerdo como samgyeopsal y moksal. Puede disfrutar de varios sabores asando diferentes cortes a la vez.
Especial de cerdo
돼지스페셜
600g Especial de cerdo
Un set compuesto por deliciosos cortes especiales de cerdo. Puede experimentar una textura y un sabor diferentes a los cortes comunes.
Samgyeopsal fresco
생삼겹살
200g Panceta de cerdo a la parrilla
Es el samgyeopsal, el corte de cerdo más popular entre los coreanos. Se caracteriza por su sabor sabroso y profundo debido a las capas de grasa y carne magra. Se asa y se come con ssamjang y verduras.
Samgyeopsal fresco
생오겹살
200g Panceta de cerdo a la parrilla
Es samgyeopsal con piel, que añade una textura masticable a la piel en comparación con el samgyeopsal normal, lo que lo hace más agradable de masticar.
Samgyeopsal fresco de cuello
생목삼겹
200g Cortes de raíz
Es un corte de la paleta del cerdo, con menos grasa y más carne magra que el samgyeopsal, por lo que es ligero. Sabe bien si se corta grueso y se asa para retener los jugos.
Galmaegisal fresco
생갈매기살
200g Carne de falda
Es la carne del diafragma del cerdo. Es un corte especial popular por su textura masticable similar a la carne de res y su profundo aroma a carne.
Hangjeongsal fresco
생항정살
200g Carne de músculo crudo de la espinilla
Es un corte especial de la parte del cuello a la paleta del cerdo, con grasa distribuida uniformemente, lo que le da una textura crujiente única y un sabor sabroso.
Gabrisal fresco
생가브리살
200g Carne de mejilla de cerdo
Es un corte especial adherido a la parte del lomo del cerdo, con carne tierna y suave, y grasa moderada, lo que lo hace ligero y sabroso.
Un plato de champiñones
버섯한접시
Un plato de champiñones
Un surtido de champiñones que se pueden asar junto con la carne. Los champiñones asados en la grasa de la carne tienen un gran sabor y añaden textura.
Especial de almuerzo ※ El menú especial de almuerzo se puede pedir hasta las 3 p.m. ※ El menú especial de almuerzo se puede pedir para 2 o más personas.
Sopa de costillas de res
갈비탕
(Importado de EE. UU.)
Un plato de sopa clara cocido a fuego lento con grandes costillas de res. El caldo tiene un sabor profundo y refrescante, y es agradable comer la carne tierna de las costillas.
Estofado de Bulgogi
불고기전골
(Res nacional)
Un estofado en el que se cocinan finas láminas de res, diversas verduras y fideos de celofán en un caldo dulce y salado. Sabe delicioso si se mezcla con arroz.
Bibimbap de Yukhoe
육회비빔밥
(Res nacional)
Un plato de bibimbap con yukhoe fresco y varias verduras sobre arroz, mezclado con salsa de gochujang. La combinación de verduras crujientes y yukhoe masticable es excelente.
Duruchigi
두루치기
(Nacional)
Un plato de cerdo y verduras salteados en una salsa picante. Es un excelente acompañamiento para el arroz y se caracteriza por su sabor picante que abre el apetito.
Estofado de Chardol
차돌된장
(Res nacional)
Un estofado hecho con doenjang sabroso y chadolbagi grasoso. La grasa de la carne se infunde en el caldo, lo que le da un sabor más profundo y sabroso.
Estofado de Kimchi
김치전골
(Nacional)
Un guiso hecho con kimchi bien sazonado, cerdo y tofu, cocido de forma picante. Es un plato principal representativo que disfrutan los coreanos.
Hamheung Naengmyeon
함흥냉면
(Caldo / Mezclado)
Un naengmyeon hecho con almidón, con fideos finos y masticables. Puede elegir entre naengmyeon con caldo frío o naengmyeon picante y dulce mezclado.
Un plato de mandu
만두한판
Empanadillas al vapor rellenas de carne y verduras en una fina masa. Saben bien si se mojan en salsa de soja mientras están calientes.
Menú de postre
Hamheung Naengmyeon (con caldo / picante)
함흥냉면(물/비빔)
Hamheung Naengmyeon
Una pequeña porción de naengmyeon, ideal para refrescarse después de comer carne. Puede elegir entre naengmyeon de caldo frío o naengmyeon picante mezclado.
Nurungji
누룽지
Costra de arroz crujiente
Es Nurungji, arroz quemado en el fondo de la olla, hervido con agua. Es cálido y reconfortante para el estómago, por lo que es bueno para terminar la comida.
Un tazón de arroz
공기밥
Un tazón de arroz
Arroz blanco recién cocido. Se puede comer con carne o estofado.
Bebidas alcohólicas
Bokbunja
복분자
Un vino de frutas hecho de bokbunja, una frambuesa coreana. Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su sabor dulce y fragante.
Baekseju
백세주
Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con ginseng y varias hierbas medicinales. Tiene un sutil aroma a hierbas y un sabor suave que combina bien con la carne.
Chung Ha
청하
Un vino claro hecho de arroz fermentado a baja temperatura. Es limpio y suave, por lo que es bueno para acompañar platos de pescado o carne.
Cerveza
맥주
(Terra, Cass, Hite, Kloud)
Una cerveza lager coreana refrescante y crujiente. Limpia la boca cuando se bebe con carne grasosa.
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea, transparente y con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17 grados. Es la bebida nacional que mejor combina con platos a la parrilla como el samgyeopsal.
Makgeolli
막걸리
Un vino tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y una mezcla de efervescencia, dulzura y acidez.
Bebidas
음료수
Una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.
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