삼거리 면가 (구.삼교리동치미막국수)


Cerdo (panceta de cerdo): Alemán / Kimchi: Coreano
Makguksu de Dongchimi
동치미막국수
¡Cómo disfrutar del Makguksu! Agregue cuatro cucharadas de dongchimi, un rábano, 1 cucharada de azúcar, vinagre y mostaza al gusto, y mezcle con la yema de huevo.
Es un fideo de alforfón servido en un caldo de dongchimi frío y limpio con hielo escarchado. Se caracteriza por la armonía entre los fideos de alforfón de sabor suave y el caldo picante. Agregue azúcar, vinagre y mostaza al gusto.
Makguksu revuelto
비빔 막국수
¡Cómo disfrutar del Makguksu! Agregue media cucharada de dongchimi, un rábano, 1 cucharada de azúcar, vinagre, mostaza y aceite de sésamo al gusto y mézclelo bien.
Son fideos mezclados con una salsa picante y dulce. El aceite de sésamo tostado y la salsa picante abren el apetito. Queda aún más delicioso si se mezcla con un poco de caldo de dongchimi para que quede jugoso.
Fideos adicionales
국수 사리
Son fideos de alforfón adicionales que se pueden agregar al caldo o aderezo sobrante después de comer makguksu.
Suyuk
수육
Es un sujuk al estilo coreano hecho cocinando cerdo a fuego lento hasta que esté tierno. Es sabroso porque se le ha quitado la grasa y la carne es tierna. Es bueno comerlo envuelto en hojas de lechuga con saeujeot o kimchi.
Panqueque de alforfón
메밀 전
Es un panqueque fino hecho con masa de alforfón. Puede disfrutar del sabor único y sabroso del alforfón y su textura masticable pero suave. Sírvalo con un ligero toque de salsa de soja.
Dumplings de alforfón
메밀만두
Son dumplings rellenos de carne y verduras con una masa hecha mezclando harina de alforfón. Se caracterizan por un sabor más sabroso y suave que los dumplings normales.
Dongdongju
동동주
Es un vino de arroz tradicional coreano con granos de arroz flotando. Es similar al makgeolli pero más claro, dulce y suave.
Soju
소주
Es el licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina bien con una variedad de platos coreanos.
Cerveza
맥주
Es una cerveza lager que proporciona una refrescante sensación de frescor.
Makgeolli
막걸리
Es un vino de arroz tradicional coreano hecho fermentando arroz. Tiene un color lechoso y efervescencia, combinando un sabor picante con uno sabroso.
Kalguksu de Gochujang
장칼국수
Es un kalguksu con un caldo picante y espeso hecho con gochujang y doenjang. Es un plato local de la región de Gangwon-do que calienta el estómago.
Sopa de fideos de alforfón caliente
메밀온면
Son fideos de alforfón servidos en un caldo caliente. A diferencia del makguksu frío, puede disfrutar de un sabor de caldo suave y reconfortante.
Kalguksu de nuez de pino
들깨칼국수
Es un kalguksu con un caldo espeso y sabroso hecho agregando mucho polvo de nuez de pino. No es irritante y es rico en nutrientes.
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