Guangxi Liuzhou Luosifen

Un manjar especial de Liuzhou, Guangxi, con una base de sopa fresca hecha de caracoles de río, con un sabor ácido, picante, fresco y fragante. Esta es la versión original sin carne, acompañada de brotes de bambú encurtidos, orejas de madera, cacahuetes, piel de tofu frita y otros condimentos clásicos. Los fideos de arroz son suaves y elásticos.

Sopa de caracoles clásica acompañada de tierna carne de mejilla (carne de cerdo de la mejilla). La sopa tiene un sabor ácido y picante único, la carne de mejilla es delicada con un poco de tendón, la textura es excelente, es una opción insignia de la casa.

Sopa de caracoles con patas de pato y alas de pato marinadas. Las patas de pato marinadas absorben la esencia de la sopa de caracoles. Morderlas tiene un sabor especial, ideal para quienes disfrutan de roer huesos.

Acompañado de manitas de cerdo fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las manitas de cerdo crujientes se sumergen en la sopa agripicante, con una textura rica y en capas, la grasa y la base de sopa se fusionan perfectamente.

Combinación dúo, disfruta del sabor crujiente y fragante de las manitas de cerdo crujientes y la suavidad de la tripa gorda marinada. Ingredientes ricos y lujosos, satisfacen el deseo de comer mucha carne, muy satisfactorio con fideos agripicantes.

Doble disfrute de carne de mejilla y tripa gorda. La carne de mejilla es tierna, la tripa gorda está limpia, sin olor a pescado y bien marinada, complementando perfectamente la rica base de sopa de caracoles.

Sopa de caracoles con tripa gorda marinada como ingrediente principal. La tripa gorda tiene una textura suave y masticable, el aroma graso se mezcla con la sopa agripicante, el sabor es rico y denso.

Concepto de dúo marino y terrestre, combinando el sabor graso de la tripa gorda con la frescura de la ternera. Es una opción más lujosa en el menú, con porciones generosas, ideal para quienes tienen buen apetito o disfrutan de ingredientes abundantes.

Sopa de caracoles con finas lonchas de ternera. La ternera es tierna y no seca, volviéndose más dulce después de absorber la sopa. Es una opción popular además de los ingredientes tradicionales de cerdo.

La elección principal para los amantes de las vísceras, incluye tripa gorda marinada y callos de cerdo. Los callos de cerdo son crujientes, la tripa gorda es suave, las dos texturas diferentes se entrelazan en la boca, combinando muy bien con la sopa agripicante.

Prueba tres ingredientes marinados a la vez: tripa gorda, callos de cerdo y piel de cerdo. La textura es extremadamente rica, desde suave hasta crujiente, es un sabor combinado de alto valor CP.

Fideos de arroz de Guilin en forma de mezcla seca, cubiertos con salsa especial para marinar, acompañados de tierna carne de mejilla. Al comer, la salsa debe mezclarse bien con los fideos de arroz. El sabor es salado y apetitoso, y los fideos de arroz son elásticos.

Fideos secos mezclados con lonchas de ternera marinada como ingrediente principal. El aroma de la ternera se mezcla con la salsa de marinado, acompañado de judías verdes encurtidas, cacahuetes y otros acompañamientos, el sabor es único y refrescante, no grasoso.

Fideos secos mezclados con ingredientes abundantes, que incluyen tripa gorda, callos de cerdo y piel de cerdo. La fragancia y textura de múltiples carnes marinadas se combinan con la salsa especial, cada bocado ofrece una sorpresa diferente.

Lonchas de腱 de ternera marinadas y sabrosas. La carne es firme y tiene vetas transparentes, con una textura mitad carne, mitad tendón, con un rico sabor a marinado, es un aperitivo frío muy popular.

Estómago de cerdo limpio y marinado. La textura es gruesa y crujiente, con un ligero aroma a especias de marinado, y es muy elástico al masticar.

Manitas de cerdo marinadas ricas en colágeno. La piel es elástica, la carne es tierna, la salsa de marinado es sabrosa, dejando los labios pegajosos después de comer, ideal para quienes disfrutan de roer huesos.

Tripa gorda grande marinada después de una limpieza exhaustiva. Conserva la grasa adecuada, es suave y sedosa al paladar, sin olor a pescado, es un excelente acompañamiento para los fideos.

Plato combinado de carnes marinadas, donde puedes probar la suavidad de la tripa gorda, la crocancia de los callos de cerdo y la elasticidad de la piel de cerdo. Ideal para compartir o para quienes desean probar múltiples texturas.

Orejas de cerdo o piel de cerdo marinadas en finas lonchas. Contiene cartílago crujiente, con una textura rica y crujiente, con un fuerte sabor ahumado o marinado, es un clásico aperitivo para acompañar bebidas.

Ensalada de lirios y orejas de madera negras. Textura crujiente y fresca, sabor típicamente agridulce y salado, con efecto desengrasante y apetitoso.

Judías largas marinadas y fermentadas, cortadas en trozos pequeños. El sabor es ácido, salado y fragante, la textura es crujiente y tierna, es un acompañamiento esencial para los fideos de arroz de Guangxi.

Brotes de bambú fermentados, con un olor fuerte y único (similar a un olor desagradable). Son ácidos y crujientes al comer, son la fuente principal del sabor de la sopa de caracoles, a los amantes les parece muy apetitoso.

Alas de pato marinadas y sabrosas. La carne es firme y masticable, la piel es elástica y sabrosa, ideal para comer lentamente y saborear el sabor de la salsa de marinado.

Patas de pato marinadas. Se disfruta principalmente por su colágeno y la textura de la piel, están muy bien marinadas, los huesos se separan fácilmente de la carne, es un bocadillo económico.

Huevos cocidos a fuego lento en salsa de marinado. La clara es elástica y coloreada, la yema es densa y tiene sabor a salsa, es un acompañamiento común para las comidas.

Postre tradicional chino de medicina herbal, de color negro brillante, con apariencia de gelatina. Tiene un ligero amargor a hierbas medicinales, generalmente se consume con miel o agua azucarada, tiene una textura suave y efectos de enfriamiento y alivio del calor.