廣西柳州螺螄粉

광시 류저우의 특색 있는 간식으로, 석류(螺)를 우려낸 신선한 육수를 베이스로 하며, 맛은 시큼하고 매콤하며 신선하고 향긋합니다. 이 메뉴는 고기가 포함되지 않은 원래 버전으로, 신선한 죽순, 목이버섯, 땅콩, 튀긴 두부 껍질 등 고전적인 조미료가 곁들여지며, 쌀국수 식감은 부드럽고 쫄깃합니다.

부드러운 입술 고기(돼지 볼살)를 곁들인 클래식 나선형 달팽이 쌀국수. 수프는 독특한 새콤하고 매콤한 맛이며, 입술 고기는 섬세한 살코기와 약간의 힘줄이 있어 식감이 매우 좋으며, 이 집의 대표 메뉴입니다.

삶은 오리 날개와 오리 발을 넣은 나선형 달팽이 쌀국수. 삶은 맛이 나선형 달팽이 수프의 정수를 흡수하여 뼈를 씹는 맛이 일품이며, 뼈 씹는 것을 좋아하는 식객에게 적합합니다.

껍질은 바삭하게 튀기고 속은 부드러운 돼지 족발. 바삭한 돼지 족발이 새콤하고 매운 수프에 담겨 있어 식감이 풍부하고 층층이 나뉘며, 기름진 향과 수프 베이스가 완벽하게 어우러집니다.

바삭한 돼지 족발의 바삭한 맛과 삶은 돼지 창자의 부드러운 맛을 동시에 즐길 수 있는 이중 조합. 풍성하고 고급스러운 재료로 고기를 푸짐하게 먹고 싶은 욕구를 충족시키며, 새콤하고 매콤한 쌀국수와 함께 먹으면 매우 맛있습니다.

입술 고기와 돼지창자의 이중 즐거움. 입술 고기는 신선하고 부드러우며, 돼지창자는 깨끗하게 처리되어 비린내가 없고 양념이 잘 배어 있어 진한 나선형 달팽이 수프 베이스와 잘 어울립니다.

삶은 대창을 주재료로 한 나선형 달팽이 쌀국수. 돼지 창자는 부드럽고 쫄깃하며, 기름진 향과 새콤하고 매운 수프가 어우러져 풍부하고 진한 맛입니다.

돼지 창자의 기름진 향과 소고기의 신선함을 결합한 해산물과 육류의 이중 조합. 메뉴에서 더 고급스러운 옵션으로, 양이 푸짐하여 식욕이 좋거나 풍성한 재료를 좋아하는 사람에게 적합합니다.

얇게 썬 소고기를 곁들인 나선형 달팽이 쌀국수. 소고기는 부드럽고 질기지 않으며, 수프를 듬뿍 흡수하면 맛이 더욱 달콤해져 전통적인 돼지고기 재료 외에 인기 있는 선택입니다.

내장 애호가를 위한 최고의 선택으로, 삶은 돼지 창자와 돼지 위가 포함됩니다. 돼지 위는 바삭하고 돼지 창자는 부드러우며, 두 가지 다른 씹는 맛이 입안에서 어우러져 새콤하고 매운 수프 베이스와 매우 잘 어울립니다.

돼지 창자, 돼지 위, 돼지 머리 껍질 세 가지 삶은 재료를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 부드러움부터 바삭함까지 매우 풍부한 식감으로, 가성비가 매우 높은 복합적인 맛입니다.

건비빔 스타일의 계림 쌀국수, 특제 간장 소스를 뿌리고 부드러운 입술 고기를 곁들입니다. 먹을 때 소스와 쌀국수를 잘 비벼야 하며, 맛은 짜고 향긋하며 식욕을 돋우고 쌀국수 식감은 쫄깃합니다.

삶은 소고기 편을 주재료로 한 비빔 쌀국수. 소고기의 육향과 삶은 간장 소스가 어우러지고, 절인 롱빈, 땅콩 등과 함께 독특하고 산뜻하며 기름지지 않은 맛입니다.

돼지 창자, 돼지 위, 돼지 머리 껍질 등 풍성한 재료가 포함된 종합 비빔 쌀국수. 다양한 삶은 요리의 향과 식감이 특제 소스와 어우러져, 한 입마다 다른 놀라움을 선사합니다.

삶은 소 힘줄을 얇게 썬 것. 살코기는 단단하고 투명한 힘줄이 있으며, 반은 힘줄 반은 살코기 식감으로 삶은 향이 풍부하여 매우 인기 있는 냉채 반찬입니다.

깨끗하게 처리하여 삶은 돼지 위. 식감이 두껍고 바삭하며, 은은한 삶은 재료 향이 나고 씹을 때 탄력이 있습니다.

콜라겐이 풍부한 삶은 돼지 족발. 껍질은 쫄깃하고 살코기는 부드러우며, 삶은 양념이 잘 배어 있어 먹고 나면 입술이 끈적해지며, 뼈 씹는 것을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

깨끗하게 씻어 삶은 대창. 적당한 기름기가 남아 있어 입안에서 부드럽고 미끄러우며 비린내가 없어 국수와 곁들이기 좋은 훌륭한 반찬입니다.

돼지 창자의 부드러움, 돼지 위장의 바삭함, 돼지 머리 껍질의 쫄깃함을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 삶은 요리. 여러 명이 나누어 먹거나 다양한 식감을 맛보고 싶은 식객에게 적합합니다.

얇게 썬 삶은 돼지 귀 또는 돼지 머리 껍질. 연골이 있어 씹을 때 바삭바삭한 식감이 풍부하고, 훈제 또는 삶은 맛이 풍부하여 고전적인 술안주입니다.

차가운 금침화와 검은 목이버섯 무침. 식감이 아삭하고 신선하며, 맛은 보통 약간 시큼하고 약간 짜서 느끼함을 덜고 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.

절여 발효시킨 긴 콩, 작은 조각으로 썬 것. 맛은 시큼하고 짜며 향긋하고, 식감은 아삭하고 부드러우며, 광시 쌀국수에서 빼놓을 수 없는 영혼의 반찬입니다.

발효된 죽순으로 강하고 독특한 냄새(악취와 유사)가 납니다. 먹으면 시큼하고 아삭하며, 나선형 달팽이 쌀국수 맛의 핵심이며, 좋아하는 사람들은 매우 식욕을 돋운다고 생각합니다.

삶은 오리 날개. 살코기는 단단하고 씹는 맛이 있으며, 껍질은 쫄깃하고 향긋하여 천천히 씹으며 삶은 맛을 음미하기에 적합합니다.

삶은 오리 발바닥. 주로 콜라겐과 껍질의 식감을 즐기며, 매우 잘 삶아져 뼈와 살이 쉽게 분리되고 가격이 저렴한 작은 간식입니다.

삶은 계란. 흰자는 쫄깃하고 색이 잘 배어 있으며, 노른자는 부드럽고 간장 향이 나며, 흔히 볼 수 있는 반찬입니다.

전통 중국식 약선 디저트로, 검고 윤기가 나며 젤리처럼 보입니다. 은은한 한약 쓴맛이 나며, 보통 꿀이나 설탕물과 함께 먹고, 식감은 부드러우며 열을 내리고 불을 끄는 효능이 있습니다.