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好記刀削麵(第一三週的週一&每週二公休)

Aceptamos pedidos para llevar, entrega a domicilio para pedidos superiores a 500 yuanes. Caldo rico, fideos elásticos, sabor auténtico.

Tipos de fideos

Fideos cortados a cuchillo / Fideos ramen

Fideos "Matsusaka"
松阪麵
Fideos en sopa con preciada y crujiente carne de松阪 (papada de cerdo). La carne es tierna y masticable, con un rico caldo y fideos caseros, de excelente sabor.
TWD130~ ≈ €4.00
Fideos con costillas de cerdo
排骨麵
Costillas de cerdo fritas crujientes en sopa de fideos. Las costillas absorben el caldo, la carne es tierna. El caldo es delicioso, un plato de fideos clásico taiwanés.
TWD130~ ≈ €4.00
Fideos de tomate (con cerdo "Meihua")
番茄麵(梅花肉)
Caldo a base de tomates frescos, agridulce y apetitoso. Acompañado de finas lonchas de cerdo "Meihua" con una distribución uniforme de grasa, es nutritivo y refrescante.
TWD130~ ≈ €4.00
Fideos de tomate
番茄麵
Fideos con rico caldo de tomate, ricos en licopeno, sabor agridulce natural. Ideal para comensales que prefieren caldos ligeros.
TWD110~ ≈ €3.00
Fideos con caldo de huesos de cerdo
肉骨麵
Fideos con caldo de huesos de cerdo y trozos de carne. La carne es tierna y sabrosa, el caldo está lleno de la esencia de los huesos.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos con carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉麵
Fideos en sopa con carne de mejilla de cerdo (papada de cerdo). La carne de mejilla es tierna y gelatinosa, un corte popular en Taiwán.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos mixtos en sopa
什錦湯麵
Fideos en sopa con ingredientes abundantes, que suelen incluir lonchas de carne, mariscos, verduras y otros ingredientes. El caldo es fresco y delicioso, con múltiples capas de sabor.
TWD120~ ≈ €3.00
Fideos "San Xian" (tres delicias) en sopa
三鮮湯麵
Fideos en sopa con tres mariscos frescos (comúnmente camarones, calamares, lonchas de cerdo, etc.). El caldo es fresco y delicioso, con ingredientes abundantes.
TWD120~ ≈ €3.00
Fideos picantes y ácidos en sopa
麻辣湯麵
Fideos en sopa con sabor picante, las especias estimulan el apetito. Adecuado para comensales que disfrutan de sabores intensos y picantes.
TWD120~ ≈ €3.00
Fideos en sopa con col china encurtida y cerdo desmenuzado
榨菜肉絲湯麵
Clásico plato de fideos chinos, con crujiente y salada col china encurtida y cerdo desmenuzado. El caldo es refrescante con el aroma único de la col china encurtida.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos picantes y ácidos
酸辣麵
Fideos con caldo de sopa picante y ácida. Combina ácido, picante, salado y fresco, los ingredientes suelen incluir tofu, oreja de madera, tiras de bambú, etc.
TWD90~ ≈ €2.00
Fideos secos con col china encurtida y cerdo desmenuzado
榨菜肉絲乾麵
Fideos secos sin caldo, aderezados con col china encurtida y cerdo salteados. Salado y sabroso, permite apreciar plenamente la textura elástica de los fideos.
TWD90~ ≈ €2.00
Fideos picantes y ácidos secos
麻辣麵(乾)
Fideos secos mezclados con salsa picante especial. Picante y estimulante, la mejor opción para los amantes del picante.
TWD90~ ≈ €2.00
Fideos con doble salsa
雙醬麵
Fideos secos con salsa "Zha Jiang" (carne picada y tofu) y salsa de sésamo (pasta de sésamo). Sabor rico, combinando salado y aroma a sésamo.
TWD90~ ≈ €2.00
Fideos "Zha Jiang"
炸醬麵
Fideos secos mezclados con salsa "Zha Jiang" especial, que suele contener carne picada y dados de tofu. Sabor salado, fresco y rico, un plato tradicional del norte.
TWD90~ ≈ €2.00
Fideos con salsa de sésamo
麻醬麵
Fideos secos a base de rica salsa de sésamo. Aroma embriagador, textura suave, simple pero memorable.
TWD80~ ≈ €2.00
Ensalada de fideos tailandesa
泰式涼麵
Ensalada de fideos picante y ácida, con aderezo de estilo tailandés. Especialmente adecuada para climas cálidos, abre el apetito y alivia la pesadez.
TWD60 ≈ €2.00

Fideos salteados / Rollitos salteados / Pastel de arroz salteado

Picante y ácido +10 yuanes

Fideos "Mu Xu" salteados
木須炒麵
Clásico plato de fideos del norte, salteado a fuego alto con huevos, oreja de madera negra, cerdo desmenuzado y verduras. Textura rica, con mucho "wok hei" (aroma de wok).
TWD120~ ≈ €3.00
Rollito "Mu Xu" salteado
木須炒餅
Tiras de pastel de cebolleta salteadas con huevo, oreja de madera y cerdo desmenuzado. La masa absorbe la salsa, quedando suave por dentro y elástica por fuera, con un sabor único.
TWD120~ ≈ €3.00
Pastel de arroz "Mu Xu" salteado
木須炒年糕
Pastel de arroz de Ningbo salteado con ingredientes "Mu Xu". El pastel de arroz es suave y elástico, con condimentos salados y sabrosos.
TWD120~ ≈ €3.00
Fideos mixtos salteados
什錦炒麵
Fideos salteados con una variedad de ingredientes (como mariscos, cerdo desmenuzado, verduras). Ingredientes abundantes, cada bocado ofrece un sabor diferente.
TWD130~ ≈ €4.00
Rollito mixto salteado
什錦炒餅
Tiras de masa de pastel salteadas con ingredientes mixtos. El aroma del pastel se fusiona perfectamente con el sabor fresco de los ingredientes abundantes.
TWD130~ ≈ €4.00
Pastel de arroz "San Xian" (tres delicias) salteado
什錦炒年糕
Tiras de pastel de arroz elástico salteadas con ingredientes mixtos. Textura rica y firme, muy saciante.
TWD130~ ≈ €4.00
Fideos "San Xian" (tres delicias) salteados
三鮮炒麵
Fideos salteados con tres mariscos y carnes como protagonistas. Sabor fresco y delicioso, una excelente opción para los amantes de los mariscos.
TWD130~ ≈ €4.00
Rollito mixto salteado
三鮮炒餅
Pastel de arroz salteado con ingredientes "San Xian" (tres delicias). La textura masticable del pastel de arroz contrasta con la ternura de los ingredientes, con una textura excelente.
TWD130~ ≈ €4.00
Pastel de arroz salteado "San Xian" (tres delicias)
三鮮炒年糕
Pastel de arroz tierno y elástico que absorbe la esencia de los ingredientes "San Xian". Sabor fresco y elástico.
TWD130~ ≈ €4.00

Arroz / Fideos guisados

Arroz frito con cerdo desmenuzado
肉絲炒飯
El sabor de arroz frito más clásico. Cerdo desmenuzado y arroz salteados a fuego alto, grano suelto, aroma embriagador.
TWD90 ≈ €2.00
Arroz frito con jamón
火腿炒飯
Arroz frito con dados de jamón. El sabor salado del jamón se combina con el aroma del huevo, una opción casera y deliciosa.
TWD100 ≈ €3.00
Arroz frito con camarones de cerezo
櫻花蝦炒飯
Arroz frito con camarones de cerezo especialmente seleccionados. El sabor único a mar de los camarones de cerezo se libera al saltearlos, con un aroma encantador.
TWD110 ≈ €3.00
Arroz frito "San Xian" (tres delicias)
三鮮炒飯
Arroz frito "San Xian" (tres delicias) con ingredientes abundantes. Arroz salteado con mariscos y carnes variadas, sabor fresco y rico.
TWD110 ≈ €3.00
Arroz guisado de cerdo
豬肉燴飯
Arroz blanco cubierto con una rica salsa espesa de cerdo. Textura húmeda y suave, la salsa salada y sabrosa acompaña bien el arroz.
TWD100 ≈ €3.00
Fideos guisados de cerdo
豬肉燴麵
Fideos cubiertos con salsa espesa de cerdo caliente. La salsa espesa se adhiere a los fideos, cada bocado tiene mucho sabor.
TWD110 ≈ €3.00
Arroz guisado al curry
咖哩燴飯
Arroz guisado con rico aroma a curry. La rica salsa de curry con lonchas de carne y verduras es muy apetitosa.
TWD100 ≈ €3.00
Fideos guisados al curry
咖哩燴麵
Fideos guisados al curry. Los fideos elásticos absorben la salsa espesa de curry especiada y rica, con un sabor único.
TWD110 ≈ €3.00
Arroz guisado "San Xian" (tres delicias)
三鮮燴飯
Arroz guisado "San Xian" (tres delicias) con ingredientes marinos y terrestres. La salsa espesa sella el sabor fresco de los ingredientes, y al verterla sobre arroz caliente, es aún más deliciosa.
TWD110 ≈ €3.00
Fideos "San Xian" (tres delicias) guisados
三鮮燴麵
Fideos "San Xian" (tres delicias) guisados con ingredientes abundantes. La salsa espesa y suave envuelve los fideos y los ingredientes frescos, con una textura plena.
TWD120 ≈ €3.00

Tipos de sopa

Sopa de tomate
番茄湯
Sopa clara hecha con tomates frescos. Sabor agridulce natural, nutritivo y saludable.
TWD50 ≈ €1.00
Caldo de huesos de cerdo
肉骨湯
Caldo rico y espeso hecho con huesos de cerdo, que suele contener trozos de carne con hueso. El caldo es profundo y es la opción perfecta para calentar el estómago.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉湯
Caldo claro con tierna carne de mejilla de cerdo (papada de cerdo). La carne es deliciosa, con jengibre para eliminar el olor y realzar el sabor.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de almejas
蛤蜊湯
Sopa hecha con almejas frescas. El caldo está lleno del dulzor marino, refrescante y alivia la pesadez.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de albóndigas de cerdo
貢丸湯
Un plato de sopa común en Taiwán, que contiene albóndigas de cerdo elásticas. El caldo es refrescante, con cebollino picado y pimienta blanca para añadir aroma.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de huevo
蛋花湯
Sopa casera sencilla, con huevo batido que forma delicadas "flores" en el caldo caliente. Textura suave y tierna, ligera y agradable.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de tofu
豆腐湯
Sopa clara a base de tofu firme o tierno. Sabor ligero, rico en proteínas vegetales.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa picante y ácida
酸辣湯
Sopa espesa, con sabores ácidos, picantes, salados y frescos. Los ingredientes suelen incluir tofu, sangre de cerdo, tiras de bambú, oreja de madera, etc.
TWD40 ≈ €1.00

Raviolis / Raviolis en sopa

Raviolis (por pieza)
水餃(顆)
Raviolis hechos a mano, con masa elástica y relleno abundante. El relleno suele ser de cerdo con verduras, y al morder, el jugo se desborda.
TWD7 ≈ €0.00
Raviolis en sopa de tomate
番茄湯餃
Raviolis en sopa de tomate. El caldo agridulce realza la frescura de los raviolis.
TWD110 ≈ €3.00
Raviolis de cerdo en sopa
豬肉湯餃
Raviolis con caldo de carne de cerdo. El caldo es fresco y delicioso, haciendo que los raviolis sean más suaves.
TWD100 ≈ €3.00
Raviolis en sopa picante y ácida
酸辣湯餃
Raviolis en sopa picante y ácida. El caldo intenso y los raviolis abundantes son una combinación perfecta.
TWD110 ≈ €3.00

Aperitivos

Aperitivos
小菜
Variedad de aperitivos fríos taiwaneses, como tofu, algas, huevos cocidos, tofu con huevo de pato, etc. Refrescantes y apetitosos, ideales para acompañar fideos o arroz.
TWD35 ≈ €1.00

Vegetariano

Fideos "Zha Jiang" vegetarianos
素炸醬麵
Versión vegetariana de los fideos "Zha Jiang". Utiliza productos de soja y verduras para hacer la salsa "Zha Jiang", sabrosa y salada, no inferior a la versión con carne.
TWD90 ≈ €2.00
Fideos secos de sésamo vegetarianos
素麻醬麵
Fideos secos con rica salsa de sésamo, veganos. Aroma encantador, textura rica y suave.
TWD80 ≈ €2.00
Fideos vegetarianos en sopa
素湯麵
Fideos vegetarianos en sopa con caldo de verduras. El caldo es ligero y dulce, los ingredientes son principalmente verduras de temporada y productos de soja.
TWD100 ≈ €3.00
Fideos de tomate vegetarianos (con huevo)
素番茄麵(蛋)
Plato de fideos vegetarianos con caldo de tomate y huevo. Agridulce y apetitoso, nutricionalmente equilibrado.
TWD100 ≈ €3.00
Arroz frito vegetariano (con huevo)
素炒飯(蛋)
Arroz frito con huevo y dados de verduras variadas. Grano suelto, refrescante y no grasoso.
TWD90 ≈ €2.00
Fideos salteados vegetarianos
素炒麵
Fideos salteados vegetarianos con abundantes verduras. Mucho "wok hei", salados y sabrosos.
TWD100 ≈ €3.00
Rollito vegetariano salteado
素炒餅
Rollito vegetariano, cortado en tiras y salteado con verduras. Textura rica y masticable.
TWD100 ≈ €3.00
Pastel de arroz salteado vegetariano
素炒年糕
Pastel de arroz tierno salteado con ingredientes vegetarianos. Textura firme, sabor único.
TWD100 ≈ €3.00
Arroz guisado vegetariano
素燴飯
Verduras abundantes en salsa espesa sobre arroz blanco. La salsa es suave, las verduras son dulces.
TWD90 ≈ €2.00
Fideos guisados vegetarianos
素燴麵
Salsa espesa vegetariana sobre fideos. Rica y suave, llena del dulzor natural de las verduras.
TWD100 ≈ €3.00

Tipos de pasteles

Pastel de cebolleta (unidad)
蔥油餅(張)
Masa a la plancha dorada y crujiente con cebolleta picada. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un rico aroma a cebolleta y masa.
TWD40 ≈ €1.00
Pastel de cebolleta crujiente
蔥酥餅
Pastel hojaldrado con capas ricas, relleno de cebolleta. Textura más crujiente y hojaldrada que el pastel de cebolleta.
TWD60 ≈ €2.00
Pastel salado a la plancha
烙餅(鹹)
Pastel a la plancha cocinado sin aceite. Textura firme y masticable, con un ligero sabor salado y aroma a masa.
TWD70 ≈ €2.00
Pastel dulce a la plancha
烙餅(甜)
Pastel dulce a la plancha. Crujiente por fuera, suave y elástico por dentro, ideal como postre.
TWD70 ≈ €2.00
Pastel de cacahuete a la plancha
烙餅(花生)
Pastel a la plancha relleno de cacahuetes. El rico aroma a cacahuete se combina perfectamente con el aroma a trigo de la masa.
TWD80 ≈ €2.00
Pastel de sésamo a la plancha
烙餅(芝麻)
Pastel a la plancha con aroma a sésamo. Cada bocado tiene el rico sabor del sésamo.
TWD80 ≈ €2.00
Pastel de sésamo dulce
豆沙鍋餅
Postre chino tradicional, masa fina y crujiente rellena de pasta de frijol rojo dulce y cremosa. Cubierto de sésamo, dulce y no grasoso.
TWD100 ≈ €3.00
Pastel de taro dulce
芋泥鍋餅
Pastel de olla con relleno de taro suave y aromático. La masa exterior es dorada y crujiente, el relleno interior es suave y dulce, imprescindible para los amantes del taro.
TWD100 ≈ €3.00

Rollito de ternera

Picante y ácido +10 yuanes

Rollito de ternera (cerdo y queso)
捲餅(豬肉起司)
Pastel de ternera enrollado con cerdo y queso. El queso derretido añade un rico sabor a leche, con una textura rica y satisfactoria.
TWD110~ ≈ €3.00
Rollito de ternera (tocino)
捲餅(培根)
Pastel enrollado con tocino frito. El sabor ahumado y salado del tocino combina muy bien con la masa crujiente.
TWD100~ ≈ €3.00
Rollito de ternera (cerdo)
捲餅(豬肉)
Clásico rollito de ternera, con lonchas de cerdo, cebolleta y salsa dulce de frijol. Dulce y salado, textura firme.
TWD100~ ≈ €3.00
Rollito de ternera (huevo)
捲餅(蛋)
Rollito de ternera simple y delicioso con huevo. La masa se combina con huevo tierno, con un rico aroma a huevo, una opción ligera.
TWD80~ ≈ €2.00

Gachas

Gachas de mijo
小米粥
Gachas de mijo cocidas hasta quedar suaves, de color dorado, textura cremosa. Ideal para acompañar rollitos o pasteles, se puede añadir azúcar al gusto.
TWD20 ≈ €1.00
Gachas de mijo con frijol rojo
紅豆小米粥
Gachas de mijo cocidas con frijoles rojos. Añade el sabor a frijol y dulzor de los frijoles rojos, aumentando el valor nutricional.
TWD30 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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