千采複合式客家菜

Combinación de menú de mesa clásica para reuniones, que incluye diez platos abundantes. Los platos cubren paté de ave, pastel de arroz tierno, codillo de cerdo Hakka tradicional, así como mariscos variados y verduras de temporada, acompañados de una olla caliente reconfortante y fruta.

Menú de mesa mejorado, caracterizado por ostras fritas con masa de buñuelo y pescado al vapor. Combinado con un dúo de fritos y codillo de cerdo mixto, es adecuado para grupos que disfrutan de sabores de mar y tierra.

Opción de menú de mesa de lujo, que incluye abulón con cinco sabores y mero tigre al vapor. El cerdo cocido con col encurtida se sirve con panecillos de hilo, un clásico delicioso, y los riñones dobles con aceite de sésamo añaden un sabor nutritivo.

Un banquete de lujo que comienza con langosta en ensalada, que incluye guiso de camarones con fideos, mero tigre y platos de pepino de mar. La sopa se mejora a una olla única de caracoles y ajo, con platos exquisitos y elegantes.

Menú de banquete de lujo, los aperitivos incluyen muelas de bacalao, los platos principales incluyen el laborioso salta del monje y paleta de cordero. Combinado con guiso de cangrejo con fideos y vieiras frescas (vieiras verdes), presenta un festín supremo de mar y tierra.

La mejor opción de menú de mesa de lujo, que utiliza ingredientes de primera calidad como abulón y langosta (dragón marino de tres colores). La sopa es una sopa de pollo de primera calidad cocida a fuego lento, cada plato muestra la profunda habilidad del chef, adecuado para ocasiones importantes.

Plato clásico de Sichuan, salteado con rodajas de panceta de cerdo, tofu seco, pimiento verde y pasta de frijoles. Sabor salado y ligeramente picante, graso pero no pesado, muy bueno con arroz.

Salteado rápido con cubitos de flor de cebolleta, carne picada, frijoles negros y chile. Textura crujiente, sabor salado y picante, es un excelente plato para acompañar bebidas y arroz.

Panceta de cerdo escaldada cortada en rodajas finas, rociada con salsa especial de soja con ajo picado. Carne tierna y dulce, aroma a ajo intenso, simple pero delicioso.

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa de quinotos Hakka. El sabor afrutado agridulce elimina la grasa de los alimentos fritos, con un sabor único y refrescante.

Costillas de cerdo marinadas y fritas, cubiertas con una salsa agridulce rojiza. Carne tierna, color rojo brillante, sabor agridulce moderado.

Costillas de cerdo fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro, salteadas con cebolleta, ajo, chile y pimienta. Salado, fragante, crujiente, es un popular plato para acompañar bebidas.

Tiras de tofu seco salteadas a fuego alto con tiras de cerdo. Textura tierna con la masticabilidad del tofu seco, sabor casero intenso.

Plato chino clásico, costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa agridulce, a menudo servidas con pimientos y cebolla. Color dorado rojizo brillante, agridulce y apetitoso.

Costillas de cerdo marinadas con pasta de tofu y fritas. Con un sabor único a fermento de soja y dulzura salada, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Tiras de pimiento verde salteadas con tiras de carne. La frescura del pimiento verde se combina con la ternura de la carne, sabor fresco y casero.

Tiras de repollo encurtido salteadas con tiras de carne, a menudo con un poco de chile. Sabor ácido y apetitoso, textura crujiente, muy bueno con arroz.

Huevos de corteza fritos salteados con chile seco y cacahuetes. Exterior ligeramente crujiente, interior tierno y pegajoso, picante y salado.

Intestino grueso y sangre de pato cocidos a fuego lento en una salsa picante, generalmente se mantiene caliente en un quemador a fuego lento. Sabor rico y picante, sangre de pato tierna y sabrosa.

Intestino grueso frito salteado con judías verdes. Intestino grueso crujiente por fuera y tierno por dentro, se elimina el exceso de grasa, las judías verdes añaden textura crujiente.

Intestino grueso marinado y cocido a fuego lento con mucha salsa de ajo picado. Aroma a ajo intenso, intestino grueso tierno y masticable.

El centro del intestino grueso se rellena con cebolleta y se fríe hasta que la piel esté dorada y crujiente. La piel cruje, el interior con aroma a cebolleta desengrasante, generalmente se sirve con sal y pimienta.

Salteado a fuego alto con salsa de tres delicias (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz), con albahaca y trozos de intestino grueso hasta que la salsa se reduzca. Aroma tentador, sabor salado y dulce intenso.

Camarones frescos espolvoreados con mucha pimienta y especias y asados. Carne de camarón firme, con un rico aroma picante a pimienta.

Almejas frescas salteadas a fuego alto con albahaca, jengibre y ajo. Conserva el dulce caldo de las almejas, aroma intenso a albahaca.

Camarones frescos escaldados, conservando su sabor original. Carne de camarón masticable y dulce, generalmente servida con salsa de soja con wasabi o salsa de vinagre de jengibre.

Camarones frescos cubiertos con mucho ajo picado y cocidos al vapor o con salsa. El sabor a ajo penetra en la carne de camarón, aroma fragante.

Camarones cocidos en vino dulce. Con un ligero aroma a vino y dulzura, el sabor es único y suave.

Camarones fritos con cáscara hasta que estén crujientes, salteados con cebolleta, ajo, chile y sal. Salado, fragante y crujiente, ideal para comer entero o pelado.

Camarones frescos y fideos cocidos a fuego lento en una olla de barro. Los fideos absorben el sabroso caldo de camarones, textura húmeda y suave.

Bolas de camarones fritas mezcladas con mayonesa, servidas con fruta enlatada (como fruta de la pasión). Textura crujiente y agridulce, muy popular entre los niños.

Salteado de camarones con anacardos crujientes. Camarones tiernos y crujientes, anacardos crujientes y fragantes, con ricas capas de sabor.

Camarones salteados con chile seco y cacahuetes. Sabor picante y fragante, camarones tiernos.

Camarones frescos salteados con espárragos frescos. Color verde brillante y fresco, sabor ligero y delicioso.

Bolas de camarones fritas cubiertas con una capa de yema de huevo salada (arena dorada). Salado y rico, textura arenosa, sabor encantador.

Plato taiwanés clásico, medio pollo cocido a fuego lento con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz hasta que se reduzca, con albahaca para dar aroma. El pollo es sabroso y salado, con un aroma intenso.

Trozos de pollo y taro cocidos juntos. Taro suave y cremoso, pollo tierno, con un ligero aroma a taro.

Trozos de pollo salteados con chile seco y cacahuetes. Color rojo brillante, picante y fragante, pollo tierno.

Trozos de pollo fritos y luego salteados con mucho chile y pimienta de Sichuan. Crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y fragante.

Trozos de pollo salteados a fuego alto con salsa de frijoles dulces o salsa especial. Salsa rica y fragante, sabor dulce y salado, textura tierna.

Trozos de pollo salteados con trozos de pimiento verde. Pimiento verde crujiente, pollo tierno, sabor casero fresco.

Trozos de pollo fritos cubiertos con salsa agridulce. Exterior ligeramente crujiente, agridulce y delicioso, un plato de pollo apetitoso.

Trozos de pollo salteados con anacardos. El crujido de los frutos secos contrasta con la ternura del pollo, con una textura rica.

La carne de las patas de rana es tierna como la de pollo, sazonada con pimienta de Sichuan y chile. Textura picante y fragante, carne firme y masticable.

Ranas cocinadas con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz y salsa de tres delicias, con albahaca. La carne de rana absorbe la rica salsa de tres delicias, con un aroma tentador.

Calamares cocidos en salsa de soja y azúcar. La carne es tierna y sabrosa, la salsa es rica y fragante, un plato para acompañar el arroz.

Rana frita cubierta con salsa agridulce. Crujiente por fuera y tierna por dentro, el sabor agridulce hace que la carne de rana sea más deliciosa.

Filetes de pescado deshuesados cubiertos con salsa picante de pimienta. Carne de pescado delicada, la salsa es picante pero no irritante, con un nivel de picante moderado.

Pargo dorado entero cocido a fuego lento con mucho ajo. La carne de pescado es tierna y deliciosa, el aroma a ajo penetra completamente en la carne de pescado.

Pargo dorado frito hasta que esté crujiente, cubierto con salsa agridulce. Apariencia atractiva, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce y apetitoso.

Pargo dorado cocido a fuego lento con pasta de frijoles picante. Sabor salado y ligeramente picante, salsa espesa, muy bueno con arroz.

El pescado rojo es un pescado de mar de alta calidad, con carne tierna y elástica. La cocción al vapor resalta su dulzura natural, generalmente servida con hebras de cebolleta y salsa de pescado al vapor.

Pargo dorado cocido a fuego lento con ciruelas o col encurtida. Con un ligero aroma afrutado ácido, sabor único y desengrasante.

Carne de mero, firme y elástica, cocida al vapor con semillas de árbol de jabón (shuzi). El sabor dulce y salado de las semillas de árbol de jabón realza la frescura de la carne de pescado.

Tiras de bacalao fritas, sazonadas al estilo Kung Pao. Carne de pescado tierna y aceitosa, exterior crujiente y picante.

El bacalao tiene una textura extremadamente delicada y cremosa, se derrite en la boca. La cocción al vapor conserva la rica grasa de pescado y el sabor fresco.

Pargo dorado frito hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Carne tierna con pocas espinas, piel crujiente y fragante, simplemente sazonada con sal o pimienta.

Pargo dorado cocido a fuego lento con pasta de frijoles picante. La carne de pescado absorbe el sabor salado y picante de la salsa, con un sabor rico.

Estilo Bifengtang de Hong Kong, salteado con mucho ajo frito y frijoles negros. Aroma a ajo intenso y crujiente, textura rica.

Ostras frescas rebozadas y fritas. Exterior crujiente, interior jugoso y dulce, con albahaca para realzar el sabor.

Ostras frescas cocidas a fuego lento con buñuelos de aceite. Los buñuelos absorben el caldo de ostras, textura tierna con un toque crujiente, llena de sabor a mar.

Ostras frescas chisporroteando en una plancha caliente, generalmente con salsa de pimienta negra. Aroma rico, ostras tiernas.

Calabacín y ostras frescas salteados o cocidos a fuego lento. La dulzura del calabacín se combina perfectamente con el sabor a mar de las ostras, caldo fresco y delicioso.

Ostras frescas cubiertas con crujientes copos de frijoles (copos de soja). Los copos de frijoles son salados y crujientes, añadiendo una textura rica.

Ostras frescas cocidas con aceite de sésamo y jengibre. Nutritivo y reconfortante, el aroma del aceite de sésamo envuelve las ostras tiernas.

Ostras frescas escaldadas cubiertas con salsa de cinco sabores agridulce, picante, salada y fragante. Sabor fresco y apetitoso, ideal para el verano.

Ostras frescas cocidas a fuego lento con tofu y frijoles negros encurtidos (yin gu). El sabor dulce y salado de los frijoles encurtidos realza la frescura de las ostras, tofu tierno y sabroso.

Tiras de taro fritas cubiertas con yema de huevo salada (arena dorada). Taro suave y cremoso, capa exterior salada y fragante, mezcla de salado y dulce.

Zarzamora tierna salteada con yema de huevo salada. La zarzamora es crujiente y jugosa, la arena dorada añade un aroma rico.

Cubos de raíz de loto cubiertos con arena dorada de huevo salado. La raíz de loto tiene una textura crujiente y pegajosa, que contrasta con la capa exterior salada y fragante.

Trozos de flor de cebolleta salteados rápidamente con crujientes camarones sakura. La flor de cebolleta es crujiente, los camarones sakura son frescos y fragantes, con una textura rica.

Tiras de taro fritas y crujientes salteadas con camarones sakura. Crujiente y delicioso, es un plato característico para acompañar bebidas.

Ensalada de espárragos de mar (brotes tiernos de chayote). Textura crujiente, generalmente servida con mayonesa o aderezo japonés, refrescante y desengrasante.

Raíz de loto cortada en hebras finas o cubos, rociada con salsa japonesa y copos de bonito. Textura resbaladiza y crujiente, sabor delicado y elegante.

Ensalada fría, tiras de tofu seco y tiras de corazón de col mezcladas con condimentos. Textura crujiente y fresca, aperitivo apetitoso.

Cebolla cortada en hebras y enfriada para eliminar la picazón, rociada con aderezo japonés y copos de bonito. Dulce y refrescante, sin el picor de la cebolla cruda.

Plato casero clásico taiwanés, tortilla con rábano encurtido crujiente (cai po). Aroma a huevo intenso, con la dulzura salada y el crujido del rábano encurtido.

Tortilla gruesa cubierta con una salsa picante, ácida y dulce de sabor a pescado (sin pescado, sazonada con cebolleta, jengibre, ajo y chile). Textura húmeda y rica, muy buena con arroz.

Pastel de huevo frito con mucha albahaca. El aroma único de la albahaca se combina perfectamente con el aroma del huevo.

Tortilla tierna y suave con camarones frescos picados en el interior. Cada bocado contiene la dulzura fresca de los camarones y la ternura del huevo.

Plato casero, tomates cortados en cubitos y salteados con huevos. Sabor agridulce, salsa espesa, muy popular entre adultos y niños.

Similar a la tortilla de ostras pero sin almidón, solo huevos y ostras fritas. El aroma del huevo choca directamente con la frescura de la ostra.

Camarones cocidos a fuego lento en una rica salsa de tomate y chile hasta que se reduzca. Color rojo brillante, sabor agridulce y ligeramente picante, lleno de sabor a mar.

Tendones de cerdo y pepino de mar ricos en colágeno estofados. Textura tierna y resbaladiza, salsa espesa y deliciosa, nutritiva y saludable.

Calamares frescos (tinta) salteados rápidamente con apio. Calamares frescos y crujientes, apio refrescante, sabor fresco y limpio.

Calamares salteados con flor de cebolleta. El aroma único y picante de la flor de cebolleta realza la dulzura fresca de los calamares, textura crujiente.

Calamares cocinados con salsa de tres delicias (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz). Aroma rico, calamares masticables y sabrosos.

Calamares salteados rápidamente con muchas hebras de jengibre tierno, a menudo con un poco de vinagre para realzar el sabor. Sabor ácido, fresco y delicioso, textura crujiente y tierna.

Calamares salteados con sal y pimienta y especias. Exterior crujiente, interior masticable, excelente plato para acompañar bebidas.

Calamares cocinados con melón amargo (blanco). El ligero amargor y dulzor del melón amargo forman un sabor único con la dulzura del marisco.

Cangrejo de caparazón blando entero frito hasta que se pueda comer toda la cáscara. Crujiente por fuera y tierno por dentro, lleno de sabor a cangrejo fresco. El precio es por pieza, generalmente con un requisito de pedido mínimo.

Tofu tierno y carne picada cocidos a fuego lento en salsa picante. Textura suave y tierna, sabor picante y fragante, muy bueno con arroz.

Tofu frito o tierno cubierto con salsa Shazhi hecha de carne picada, champiñones y brotes de bambú salteados. Salsa rica y fragante, textura rica.

Tofu de bloque frito dorado por ambos lados, cocido a fuego lento con cebolleta. El tofu absorbe la salsa fragante de cebolleta, delicioso casero.

Tofu frito cocido a fuego lento con rodajas de carne, orejas de madera y verduras. Ingredientes abundantes, salsa salada y fresca, con múltiples capas de sabor.

Tofu de huevo frito hasta que la piel se arrugue (piel vieja), el interior permanece tierno y absorbe el caldo y la salsa. Textura exterior firme, interior tierno.

Tofu mezclado con pasta de pescado y carne picada, formado en forma de pipa y frito, luego cubierto con salsa. Plato casero, textura delicada y deliciosa.

Tofu salteado en plancha con salsa de pimienta negra o salsa de estofado. Aroma rico, tofu chamuscado en la superficie.

Tofu y carne de cangrejo, huevas de cangrejo (o puré de zanahoria simulado) cocidos a fuego lento en una olla de barro. La salsa es dorada y espesa, llena de sabor a mar.

Tofu cocido a fuego lento con tres tipos de mariscos (como camarones, calamares, pepino de mar). La dulzura de los mariscos penetra en el tofu, con un sabor rico.

Tofu tierno ligeramente rebozado y frito, servido con puré de rábano, copos de bonito y salsa japonesa. Exterior crujiente, interior tierno, sabor fresco.

Verduras de temporada, salteadas o escaldadas. Frescas, crujientes y tiernas, conservan la dulzura natural de las verduras.

Brotes de soja sin puntas (brotes de soja plateados) salteados a fuego alto, con vinagre para realzar el sabor. Textura muy crujiente, sabor ácido y refrescante.

Col cocida a fuego lento con camarones secos (kai yang). La col se ablanda y absorbe el sabor, los camarones secos añaden sabor y aroma.

Champiñones eringi cortados en cubos y cocinados con salsa de tres delicias (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz). Los champiñones eringi tienen una textura jugosa similar a la carne, con un aroma intenso.

Champiñones eringi fritos rebozados y salteados con sal y pimienta. Exterior crujiente, interior jugoso y masticable, excelente textura.

Calabacín y almejas cocidos a fuego lento. El dulce caldo de las almejas es absorbido por el calabacín, dulce y desengrasante.

Judías verdes fritas y deshidratadas, salteadas con carne picada, col encurtida, cebolleta y ajo. Textura salada y ligeramente seca, muy buena con arroz.

Plato clásico Hakka, intestino grueso salteado con muchas hebras de jengibre tierno y vinagre. Sabor ácido y picante, intestino grueso masticable.

Codillo de cerdo entero estofado hasta que esté tierno y sabroso, a menudo servido con brotes de bambú encurtidos. Piel masticable y carne tierna, graso pero no pesado, rico en colágeno.

Brotes de bambú de桂竹 cocidos a fuego lento en caldo de pollo o caldo. Los brotes de bambú tienen una textura delicada y absorben el sabroso caldo.

Tiras de panceta de cerdo, tofu seco, calamares secos y apio salteados a fuego alto. Textura rica, sabor salado y suficiente, es un excelente plato para acompañar bebidas.

Tofu relleno de carne frito y luego estofado. El tofu absorbe el jugo de carne y la salsa, delicioso y sencillo.

Berenjenas salteadas con albahaca y salsa de soja espesa. Berenjenas tiernas y sabrosas, aroma intenso a albahaca.

Rodajas de cerdo salado marinado, generalmente servidas con salsa de vinagre y ajo. Carne firme y salada, ideal para acompañar el arroz.

Rodajas de panceta de cerdo apiladas capa por capa con col encurtida y cocidas al vapor. La carne se derrite en la boca, la col encurtida absorbe la grasa, salada y dulce.

Rodajas de melón amargo salteadas con trozos de huevo salado. La salinidad del huevo salado equilibra el amargor del melón amargo, textura arenosa y crujiente.

Calamares fritos cubiertos con salsa agridulce. Textura masticable y crujiente por fuera, el sabor agridulce es apetitoso.

Fideos de arroz anchos y planos salteados con tiras de carne, brotes de soja y cebolleta. Los fideos son masticables y suaves, llenos de aroma a cebolla frita.

Pollo cocido al vapor con sal. La carne es firme y dulce, la piel crujiente y la carne tierna, con un sabor salado único.

Tiras de tripa salteadas con tiras de repollo encurtido. Intestino grueso crujiente, repollo encurtido desengrasante y apetitoso, capas de sabor distintas.

Tiras de calamar rehidratado escaldadas, mezcladas con salsa de soja espesa, wasabi y jengibre. Textura crujiente, sabor ligeramente picante, salado y fresco.

Fideos hechos a mano escaldados mezclados con aceite de té amargo o grasa de cerdo con cebolla frita. Simple y sin pretensiones, aroma encantador, fideos suaves.

Panecillos de hilo al vapor o fritos. Al vapor son esponjosos, fritos crujientes por fuera y tiernos por dentro, generalmente se sirven con leche condensada, es un postre popular.

Arroces o fideos salteados de varios sabores. Salteados a fuego alto con aroma a wok, arroz grano a grano o fideos masticables.

Sopa clara hecha con tres tipos de mariscos. El caldo es fresco, dulce y ligero, con muchos ingredientes.

Ostras frescas cocidas en sopa, con jengibre y albahaca para eliminar el olor y realzar el sabor. Ostras carnosas, caldo fresco y fragante.

Sopa clara de almejas, solo con jengibre y cebolleta. Simple pero se puede saborear la dulzura original de las almejas.

Sopa hecha con ingredientes de cuatro colores diferentes (como verduras, huevo batido, rodajas de carne, etc.). Colorido y nutricionalmente equilibrado.

Sopa de crema de maíz dulce y espesa, generalmente con huevo batido y cubitos de jamón. Textura suave y cremosa, con la dulzura natural del maíz.

Sopa cocida con col encurtida Hakka y rodajas de cerdo. El caldo es salado, dulce y fragante, con el aroma único de la col encurtida.

Trozos de callos y tripa de cerdo cocidos a fuego lento con repollo encurtido. El caldo es ácido y apetitoso, la tripa es tierna, desengrasante y reconfortante.

Sopa clara de filetes de pescado con jengibre. Carne de pescado delicada, caldo ligero y fresco, adecuado para dietas ligeras.

Sopa espesa con rodajas tiernas de ternera. Textura suave y cremosa, sabor delicioso y rico.

Albóndigas con trozos de taro cocidas en sopa. Las albóndigas son masticables con aroma a taro, el caldo es fresco.

Rodajas de ternera salteadas rápidamente con apio. Ternera tierna, apio crujiente, contraste de texturas claro.

Rodajas de ternera salteadas con raíces de cilantro (xiang gen). El aroma único y rico de las raíces de cilantro se combina perfectamente con la ternera, con un sabor especial.

Rodajas de ternera salteadas a fuego alto con muchas cebolletas. Aroma intenso a cebolleta, ternera tierna y jugosa, plato salteado clásico.

Rodajas de ternera salteadas con yema de huevo salada. Ternera tierna, cubierta con una capa crujiente y salada, sabor único.

Tiras de ternera salteadas con tiras de pimiento verde. La frescura del pimiento verde equilibra la grasa de la ternera, delicioso casero.

Rodajas de ternera salteadas con chile seco y cacahuetes. Textura picante y fragante, ternera tierna y sabrosa.

Rodajas de ternera salteadas con rodajas de raíz de loto. La raíz de loto es crujiente y resbaladiza, la ternera es tierna, un plato fresco y saludable.

Rodajas de ternera salteadas con rodajas de zarzamora. La zarzamora es dulce y crujiente, complementando el sabor de la ternera.

Tiras gruesas de ternera (solomillo) salteadas en plancha con salsa de pimienta negra. Carne gruesa y tierna, aroma a pimienta negra picante y rico.

Rodajas de ternera salteadas con jengibre, a menudo con un poco de vinagre. El picante del jengibre y el sabor ácido del vinagre realzan la dulzura de la ternera, con una textura refrescante.

Olla caliente a base de col. El caldo es dulce y ligero, la col se ablanda y absorbe el sabor después de cocerla, adecuada para combinar con varios ingredientes.

Cabeza de pescado frita cocida en caldo, generalmente en forma de olla caliente de cabeza de pescado. El caldo es espeso y delicioso, rico en colágeno de la cabeza de pescado.

Olla caliente mixta con varios mariscos y verduras. El caldo está lleno del sabor fresco del mar, con muchos ingredientes.

Olla de caldo de pollo cocida a fuego lento con pollo de corral y muchas almejas. El caldo de pollo es rico y espeso, las almejas realzan el sabor, con un sabor excelente.

Sabor tradicional taiwanés, taro cremoso y fideos de arroz cocidos en un sabroso caldo. El caldo es espeso con aroma a taro, los fideos absorben la esencia.

Plato de licor taiwanés clásico, cocido con calamares secos, lata de caracoles y cebolleta. El caldo es dulce y delicioso, con un sabor único y nostálgico.

Pollo cocido a fuego lento en vino (vino de arroz) con hierbas medicinales. El caldo tiene un fuerte aroma a vino, es nutritivo y reconfortante, el pollo es masticable.

Pollo cocido a fuego lento después de saltear con aceite de sésamo negro y jengibre viejo. Aroma intenso a aceite de sésamo, caldo suave y nutritivo, la mejor opción para la nutrición invernal.

Pollo cocido a fuego lento con piña encurtida (piña encurtida) y melón amargo. El caldo es dulce y ligeramente amargo, el sabor salado y ácido de la piña encurtida hace que el caldo de pollo sea más fresco y delicioso.