Ô Bar Lié

Menú que incluye dos platos a elegir (el entrante y el plato principal, o el plato principal y el postre).

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Una sopa aterciopelada preparada con calabaza. Sabor dulce y reconfortante.

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros servidos con una salsa mayonesa casera.

Una porción de carne de cerdo o ave picada y cocida en su grasa (rillettes) o una terrina de campo (paté). Servido con pan.

Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundente. Sabroso y cremoso.

Buñuelos de bacalao fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ligeramente picantes.

Filete de pechuga de pato a la parrilla servido con una salsa picante de pimienta verde. Acompañado de un gratinado de patatas a la crema.

Pasta corta servida con una salsa de tomate picante con ajo y aceite de oliva.

Filete de ternera de raza Salers, reconocida por su sabor. Carne de fibras largas, jugosa y a la parrilla.

Un gran corte de ternera con hueso, a la parrilla. Carne veteada, tierna y muy sabrosa.

Langostinos grandes marcados en una plancha caliente. Servidos con un arroz cremoso cocinado al estilo italiano.

Trozo de carne situado en la parte inferior de la pierna de cordero, cocido lenta y suavemente. La carne es muy tierna y se desprende del hueso.

Grueso filete de salmón fresco a la parrilla sobre una plancha caliente.

Crema de postre de vainilla untuosa, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre ligero y aireado de chocolate negro, rico en sabor a cacao.

Tarta individual rellena de una crema de limón ácida y cubierta con un merengue dulce y dorado.

Tarta rellena de ruibarbo cocido, que ofrece un sabor agridulce.

Pequeño pastel esponjoso de masa levada, generosamente empapado en un sirope de ron. A menudo se sirve con nata montada.

Un café espresso servido acompañado de una selección de varios postres pequeños (petit fours).

Pastel individual de chocolate cocido de tal manera que el centro permanezca líquido y fundente.