زايان تشونغ تسانغ تينغ

Name: زايان تشونغ تسانغ تينغ
Address: تايبيه
Price range: TWD150 - TWD8800

紫艷中餐廳

أطباق يين المميزة [مميز] حار [حار] نباتي [نباتي] إذا لم يُذكر خلاف ذلك، فإن مصدر لحم البقر المستخدم في هذه القائمة يأتي من الولايات المتحدة، ومصدر لحم الخنزير يأتي من تايوان. جميع الأسعار بالدولار التايواني وتخضع لرسوم خدمة بنسبة 10%. رسوم فتح الزجاجة - نبيذ: 1000 دولار تايواني للزجاجة؛ مشروبات روحية: 1500 دولار تايواني للزجاجة.

★ 4.3 (1,711) $$$$Expensive

قائمة طاولة ليلة رأس السنة

قائمة طاولة رأس السنة القمرية

الربيع يعود إلى الأرض لاستقبال الألوان الأرجوانية

春回大地迎紫艷

خنزير مشوي مقرمش مع كافيار جيمبل جمبري شهي [مميز] اسكالوب مشوي بزيت البصل الأخضر [مميز] أذن بحر باردة مع بيض محفوظ [مميز] [حار] جذور لفت مقلية مع جبنة الكمأة [نباتي] [حار]

طبق مقبلات فاخر للسنة الجديدة، يشمل خنزيرًا مشويًا مقرمشًا، وجيمبل جمبري شهي، واسكالوب مشوي، وسلطة أذن بحر مع بيض محفوظ، ولقيمات بنكهة الكمأة. يجمع بين كنوز البحر والبر، مع قوام غني ومتعدد الطبقات، ويرمز إلى بهجة الربيع العائد.

العمل المزدهر يمتد إلى البحار الأربعة

生意興隆通四海

حساء دجاج حرير مطهو ببطء مع فطر دودة الشتاء، وزعانف سمك، وكونش بحري [مميز]

حساء صحي مطهو ببطء مع فطر دودة الشتاء، وزعانف سمك، وكونش بحري، ودجاج أسود. الحساء غني ولذيذ، ومليء بالكولاجين، دافئ ومغذي.

ازدهار الأسرة يجلب السعادة والبركات

家業興旺慶增福

سلطعون طيني مقلي حار بصلصة خاصة [مميز] [حار]

سلطعون طيني طازج، مقلي بسرعة مع صلصة حارة خاصة. لحم السلطعون حلو ومشدود، والصلصة حارة وغنية، مما يجعلك ترغب في المزيد.

تنين ذهبي يجلب الحظ السعيد والازدهار

金龍獻瑞滿堂紅

كركند حي من بنغهو مطهو على البخار مع صفار السلطعون [مميز] [حار]

كركند طازج من بنغهو مطهو على البخار مع صفار السلطعون. لحم الكركند مرن، وصفار السلطعون يضيف نكهة غنية وقوامًا ناعمًا، وهو كامل من حيث اللون والرائحة والطعم.

كنز الثروة يجلب الثروة من كل الاتجاهات

招財進寶八方財

أذن بحر ست رؤوس مطهوة بصلصة المحار، مع خيار البحر [مميز] [حار]

أذن بحر ست رؤوس فاخرة مطهوة بصلصة المحار مع خيار البحر. أذن البحر طرية ومرنة، وخيار البحر ناعم ومنعش، والصلصة غنية ولذيذة، وهو طبق كانتوني كلاسيكي فاخر.

عام بعد عام من الوفرة للاحتفال بالربيع

年年有餘賀新春

سمك قاروص بخاري بصلصة الصويا الممتازة [حار]

سمك قاروص طازج مطهو على البخار، مع صلصة صويا ممتازة. لحم السمك دقيق وناعم، يحتفظ بالنكهة الأصلية الحلوة للمكونات، ويرمز إلى الوفرة عامًا بعد عام.

الذهب والفضة يملآن المنزل والبركات تتدفق

金銀滿屋喜臨門

قرع مشوي مع جنكة، يام وفطر بري [حار]

طبق نباتي يجمع بين القرع، واليام، والجنكة (فواكه ذهبية)، والفطر البري. الملمس منعش ومقرمش، والنكهة خفيفة، ويمكن أن توازن الدهون بعد تناول اللحوم والأسماك.

وفرة في الطعام وسعادة للعائلة

豐衣足食合家歡

دجاج كيس الحرفية دجاج مخبوز محشو بالأرز الدبق [مميز] [حار]

دجاج كيس كلاسيكي، يتم حشو تجويف الدجاج منزوع العظم بالأرز الدبق ثم خبزه. جلد الدجاج ذهبي ومقرمش، والأرز الدبق في الحشو يمتص جوهر عصارة الدجاج، وهو ناعم ومالح.

الثروة تتدفق إلى الأنهار الثلاثة

財源廣進達三江

حساء زهرة الورد مع فطر أبيض وطيور، كعك بيض مقرمش، كعك أرز أحمر مقلي حساء زهرة الورد الحلو مع فطر أبيض، عش الطيور تارت بيض كريمي [نباتي] [حار] كعك أرز أحمر مقلي [حار]

مجموعة حلويات صينية فاخرة، تشمل حساء عش الطيور المغذي للبشرة، وتارت مقرمش، وكعك أرز أحمر يرمز إلى التقدم. يختتم الوليمة بنهاية حلوة.

ثمار وفيرة للاحتفال بالعام الجديد

瑞果呈祥賀新年

طبق فواكه ملون طبق فواكه طازجة

طبق فواكه موسمية طازجة مختارة، منعش ولذيذ، وملون.

مقبلات باردة

مقبلات

لفائف فطر نباتية

蓬萊鮮菌素鵝

لفائف توفو مقلية مع فطر مشكل [مميز] [نباتي]

طبق مقبلات نباتي كلاسيكي، مصنوع من لفائف التوفو المقلية مع مجموعة متنوعة من الفطر الطازج. القشرة ذهبية ومقرمشة، والحشو مليء بنكهة الفطر العطرية، مع قوام غني ومتعدد الطبقات.

TWD380 ≈ $12.00

لحم بقري مطهو ببطء بالطريقة القديمة

古法滷牛腱

لحم بقري مطهو ببطء بالطريقة التقليدية [مميز]

شرائح لحم بقري مطهوة ببطء في محلول ملحي تقليدي. اللحم متماسك وقوي، والمحلول الملحي لذيذ وعطري، وهو طبق بارد ممتاز فاتح للشهية.

TWD480 ≈ $15.00

براعم ذرة مشوية بصلصة الصويا

醬燒玉米筍

براعم ذرة مقلية بصلصة الصويا [نباتي]

براعم ذرة طازجة مقلية ثم مشوية بصلصة. تحتفظ بحلاوة براعم الذرة المقرمشة، ولها نكهة صلصة مميزة، نكهة فريدة.

TWD420 ≈ $13.00

يام محلي مشوي بصلصة الصويا

豉油皇煎本地山藥

يام محلي مشوي بصلصة الصويا [نباتي]

يام محلي تايواني، مشوي بصلصة الصويا حتى يصبح السطح محمرًا قليلاً. الملمس مقرمش وكريمي، وصلصة الصويا المالحة تعزز حلاوة اليام الطبيعية.

TWD480 ≈ $15.00

بيض محفوظ مع أذن البحر (4 قطع)

松花皮蛋鮑魚 (4個)

أذن بحر باردة مع بيض محفوظ / 4 قطع [مميز]

مزيج من أذن البحر المرنة والبيض المحفوظ ذي النكهة الفريدة. نكهة البيض الغنية تتناغم مع حلاوة أذن البحر، تقدم مع صلصة خاصة، وهو طبق بارد أنيق.

TWD650 ≈ $21.00

لفائف مقرمشة ببطارخ سمك الملت والتفاح الأخضر

青蘋果烏魚子脆筒

بطارخ سمك الملت المشوي، تفاح أخضر، لفائف مقرمشة [نباتي]

لفائف يدوية مبتكرة، تجمع بين بطارخ سمك الملت المالحة والتفاح الأخضر الحلو والحامض المقرمش في قمع مقرمش. الملمس مقرمش ومنعش، والنكهة مزيج من المالح والحلو.

TWD720 ≈ $23.00

سمك صغير مشوي مع بصل سان شينغ

三星蔥烤小香魚

سمك حلو مشوي مع بصل يلان الأخضر

سمك صغير طري، مشوي مع بصل سان شينغ من يلان. لحم السمك له رائحة شواء خفيفة ورائحة بصل، نكهة أنيقة.

TWD580 ≈ $18.00

دجاج مدخن بنبيذ شاو شينغ مع جيلي أير يو مثلج

冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞

دجاج مدخن بنبيذ شاو شينغ مع جيلي [نباتي]

لحم دجاج طري منقوع في نبيذ شاو شينغ، مع جيلي أير يو خاص. جلد الدجاج مقرمش ولحمه طري، ورائحة النبيذ قوية، منعش وبارد.

TWD450 ≈ $14.00

أنقليس مقرمش بالعسل والسمسم

香酥芝麻炸脆鱔

أنقليس مقرمش بالعسل، سمسم أبيض [نباتي]

أنقليس مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مغطى بالعسل والسمسم الأبيض. الملمس مقرمش مثل البسكويت، والنكهة حلوة ومالحة، مناسبة جدًا مع المشروبات.

TWD480 ≈ $15.00

توفو بأسلوب بي فونغ تانغ

避風塘豆腐

توفو حار بأسلوب بي فونغ تانغ [حار]

طريقة بي فونغ تانغ التقليدية، التوفو مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع الكثير من الثوم المقلي والفلفل الحار. حار ومقرمش، ورائحة الثوم قوية.

TWD280 ≈ $9.00

أذن الرياح بألف طبقة بزيت بصل سان شينغ

三星蔥油千層順風耳

أذن خنزير طبقات بزيت بصل يلان الأخضر [حار]

أذن خنزير مطوية ومضغوطة ومقطعة إلى شرائح، مغطاة بزيت بصل سان شينغ من يلان. الملمس مقرمش ومرن، ورائحة زيت البصل قوية، وهو طبق بارد حرفي.

TWD580 ≈ $18.00

لحوم مشوية

اختيارات المشويات

بط دجاج بنفسجي مشوي (كامل)

紫艷片皮鴨 (全隻)

بط دجاج يين مشوي (كامل) / يتطلب حجزًا مسبقًا نوعان / (اختر طريقة طهي واحدة من الأسفل)

بط دجاج بنفسجي مشوي على الطريقة الكانتونية، يتم اختيار بط سمين وشيه حتى يصبح جلده أحمر داكن ومقرمش. الأكل الأول هو الجلد، يقدم مع خبز رقيق؛ الأكل الثاني يمكن اختياره كطبق مقلي من عظام البط، أو حساء، أو عصيدة. إنه خيار فاخر لتجمعات متعددة الأشخاص.

TWD3,380~ ≈ $108.00

بط دجاج بنفسجي مشوي (نصف حصة)

紫艷片皮鴨 (半隻)

بط دجاج يين مشوي (نصف حصة) / يتطلب حجزًا مسبقًا نوعان / (اختر طريقة طهي واحدة من الأسفل)

نصف حصة من بط دجاج بنفسجي مشوي على الطريقة الكانتونية، مناسب لعدد أقل من الأشخاص. يشمل أيضًا جلد البط المشوي وطبقًا من عظام البط (مقلي، حساء، أو عصيدة)، جلد مقرمش ولحم طري، نكهة لا تقل جودة.

TWD1,980~ ≈ $63.00

خنزير مشوي محظوظ (كامل)

鴻運乳豬 (全隻)

خنزير مشوي محظوظ (كامل) / يتطلب حجزًا مسبقًا لمدة 14 يومًا

خنزير مشوي كامل يتطلب الحجز المسبق. يتم خبز الجلد حتى يصبح مقرمشًا كالزجاج، وتذوب الدهون تحت الجلد، ويصبح اللحم طريًا وعصاريًا. إنه طبق احتفالي مذهل بصريًا وذوقيًا.

TWD8,800 ≈ $281.00

بط دجاج هونغ كونغ مشوي في فرن

明爐港式燒鴨

بط دجاج مشوي على الطريقة الكانتونية / صلصة البرقوق

بط دجاج هونغ كونغ تقليدي مشوي في فرن معلق، بلون أحمر لامع، ولحم طري وعصاري. يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة لتخفيف الدهون وتعزيز حلاوة لحم البط.

TWD680 ≈ $22.00

فخذ دجاج مدخن بخشب شجرة لونجان مع الزعفران

龍眼木燻香紅花油雞腿

فخذ دجاج مدخن بخشب شجرة لونجان مع الزعفران

فخذ دجاج مدخن بخشب شجرة لونجان، مع الزعفران. يتميز برائحة دخانية فريدة، ولحم الدجاج ناعم وزيتي، مع إضافة الزعفران لتعزيز الرائحة واللون.

TWD780 ≈ $25.00

لحم خنزير أسود مقرمش مشوي

脆皮黑毛豬燒肉

لحم خنزير بطن مقرمش مشوي [مميز]

لحم خنزير بطن مقرمش مشوي مصنوع من لحم خنزير أسود عالي الجودة. الجلد ذهبي ومقرمش، والدهون واللحم متناوبان، والملمس طبقي بوضوح، مالح ولذيذ.

TWD1,280 ≈ $41.00

طبق لحوم مشوية مشكلة

燒臘拼盤

طبق لحوم مشوية مشكلة يمكنك الاختيار من بين الخيارات التالية: بط دجاج مشوي على الطريقة الكانتونية [مميز] لحم خنزير مقرمش مشوي رقبة لحم خنزير مشوي مقرمشة بالبرتقال [مميز] فخذ دجاج مدخن بخشب شجرة لونجان مع الزعفران

طبق مشكل يجمع بين مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية الكلاسيكية، ويمكن اختياره كطبق مزدوج أو ثلاثي حسب التفضيل. تشمل الخيارات بط دجاج مشوي، لحم خنزير مقرمش مشوي، لحم خنزير مشوي بالبرتقال، ودجاج مدخن، لتلبية احتياجات الأذواق المتعددة في وقت واحد.

TWD1,280~ ≈ $41.00

إغراءات حلوة

إغراءات حلوة [مميز] متوفرة في الغداء والعشاء

تارت بيض مقرمش (3 قطع)

鬆化酥皮蛋塔 (3粒)

تارت بيض كريمي / 3 قطع 270

تارت بيض هونغ كونغ كلاسيكي، قشرته طبقات ومقرمشة، وحشو البيض غني وناعم، يذوب في الفم.

TWD270 ≈ $9.00

كرات أرز دبق مقلية بالسمسم (3 قطع)

芝麻流沙煎堆仔 (3粒)

كرات أرز دبق مقلية / مع الفول السوداني والسمسم / 3 قطع

كرات أرز دبق مقلية مغطاة بالسمسم، ذات قوام مطاطي. الحشو عبارة عن سائل (صفار بيض مملح أو حشو فول سوداني وسمسم)، يتدفق ببطء عند العض، ورائحته عطرة.

TWD250 ≈ $8.00

فطر بنفسجي على شكل كعكة (3 قطع)

紫艷菇菇包 (3粒)

كعك صفار البيض بالكريمة / 3 قطع [مميز]

كعك على البخار لطيف المظهر يشبه الفطر. الحشوة عبارة عن كريمة صفار البيض السائلة الغنية، والعجينة الخارجية ناعمة، مما يوفر متعة بصرية وذوقية.

TWD270 ≈ $9.00

كعكة تمر أحمر صيني (3 قطع)

新疆棗皇糕 (3個)

كعكة أرز دبق مطهوة على البخار، تمر أحمر، كريمة جوز الهند / 3 قطع

كعكة بخار مصنوعة من التمر الأحمر الصيني، ناعمة ولزجة. حلاوة التمر الطبيعية غنية، مع إضافة نكهة جوز الهند، نكهة تقليدية وصحية.

TWD270 ≈ $9.00

يقطين مقلي مقرمش مع فواكه ذهبية (3 قطع)

南瓜金鑲脆果 (3個)

يقطين مقرمش مقلي / 3 قطع [نباتي]

طبق مقلي لطيف المظهر بنكهة اليقطين، قشرته مقرمشة، وحشوها حلو وناعم، مع رائحة اليقطين العطرية.

TWD250 ≈ $8.00

كعك تاريو داتشيا مع السمسم مقلي (3 قطع)

大甲芋泥芝麻煎軟餅 (3個)

كعكة تاريو داتشيا حلوة مشوية، سمسم / 3 قطع

مصنوع من معجون تاريو داتشيا الشهير، مغلف بعجينة ناعمة ولزجة، مقلي على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبيًا. نكهة التاريو غنية، والملمس ناعم وكريمي.

TWD280 ≈ $9.00

توفو لوز مع توت أزرق (للشخص)

藍莓杏仁豆腐 (每位)

توفو لوز مع توت أزرق / للشخص

توفو لوز أبيض ناعم، برائحة لوز خفيفة. يقدم مع صلصة توت أزرق حلوة وحامضة، منعش ولذيذ، يخفف الدهون ويقاوم الحرارة.

TWD250 ≈ $8.00

مانجو ساغو بوميلو (للشخص)

香芒楊枝金露 (每位)

مانجو كريمي مع حبوب الساغو، بوميلو / للشخص [نباتي]

حساء حلو كلاسيكي من هونغ كونغ، أساسه المانجو، مع إضافة الساغو ولب البوميلو. القوام كثيف وناعم، والتوازن مثالي بين حلاوة المانجو والحموضة الخفيفة للبوميلو.

TWD280 ≈ $9.00

حساء جوافة روبي مع ساغو وبوميلو (للشخص)

紅寶石番石榴金露 (每位)

حساء جوافة روبي مع ساغو وبوميلو / للشخص [نباتي]

حساء حلو مصنوع من الجوافة الحمراء، لون جذاب. له رائحة الجوافة الغنية الفريدة، مع إضافة الساغو والبوميلو، نكهة منعشة وفريدة.

TWD280 ≈ $9.00

حساء تاي تشي بالسمسم واللوز (للشخص)

太極杏仁芝麻露 (每位)

حساء تاي تشي بالسمسم واللوز (للشخص)

حساء حلو مزدوج اللون يجمع بين معجون السمسم الأسود وشاي اللوز، يظهر نمط تاي تشي. يمكنك تذوق نكهة السمسم الغنية ونقاء اللوز في وقت واحد، والملمس ناعم جدًا.

TWD280 ≈ $9.00

حساء بياض البيض واللوز المطحون (للشخص)

生磨蛋白杏仁茶 (每位)

حساء بياض البيض واللوز (للشخص)

شاي ساخن مصنوع من اللوز المطحون حديثًا، مع إضافة بياض البيض لزيادة النعومة والتغذية. دافئ ومغذي، برائحة نقية.

TWD260 ≈ $8.00

طبق فواكه عالمي (للشخص)

環球水果盤 (每位)

طبق فواكه طازجة / للشخص [نباتي]

شرائح فاكهة موسمية طازجة مختارة، مقرمشة ومنعشة، مناسبة كحلوى بعد الوجبة لتخفيف الدهون.

TWD150 ≈ $5.00

نهاية القائمة