رأس قنديل بحر معد خصيصًا
妙製海蜇頭
★
رأس قنديل البحر المخلل، مقرمش ومطاطي، عادة ما يُتبل بالخل والثوم وزيت السمسم، طبق بارد كلاسيكي منعش وشهي.
0
بيرل ريفر - فندق تايبيه هوارد
بيرل ريفر - فندق تايبيه هوارد
珍珠坊 Pearl River - 台北福華大飯店
★ تشير إلى الأطباق التي يوصي بها الشيف. ※ الحد الأقصى للطلب هو 10 أطباق لكل مرة، ووقت تناول الطعام 120 دقيقة. ※ يجب على جميع أفراد الطاولة اختيار نفس الخطة، ولا تتوفر خدمة الطلبات الخارجية أو التعبئة. ※ سيتم تقديم كوب واحد (100 مل) من آيس كريم هاجن دازز لكل شخص بعد الوجبة (النكهات تعتمد على التوفر في الموقع، للاستهلاك في الموقع فقط، غير قابلة للأخذ للخارج). ※ يجب استهلاك جميع الأطباق المطلوبة، وسيتم فرض رسوم على الطعام المهدر بقيمة 200 دولار تايواني جديد للشخص الواحد.
★ 3.9
(1,901)
$$$Pricey
أطباق باردة
مقبلات
براعم اللوتس باليوزو
柚香蓮藕
★
شرائح اللوتس متبلة بصلصة اليوزو، مقرمشة، مع نكهة اليوزو الحلوة والحامضة، منعشة ومزيلة للشهية.
0
سلطة الأعشاب البحرية بالسمسم
胡麻龍鬚菜
★
تُغطى سلطة الأعشاب البحرية المسلوقة بصلصة سمسم غنية، مزيج مثالي من قرمشة الخضروات ورائحة السمسم.
0
لحوم مشوية
شواء
لحم خنزير مشوي مقرمش
脆皮燒肉
★
طبق لحم مشوي كانتوني كلاسيكي، لحم بطن خنزير مشوي، قشرة ذهبية مقرمشة، لحم مالح وناعم، طبقات غنية.
0
بط مشوي على نار مفتوحة
明爐烤燒鴨
★
بط بكين تقليدي مشوي، جلد البط أحمر ومقرمش، لحم البط طري ولذيذ، مع نكهة توابل فريدة.
0
لحم خنزير مشوي بالعسل
蜜汁烤叉燒
★
شرائح لحم خنزير متبلة بصلصة خاصة ومشوية، مغطاة بشراب الشعير أو العسل، طعم حلو ومالح، لحم طري.
0
دجاج بماء الورد
玫瑰油雞
★
يُطهى الدجاج في نبيذ ماء الورد ومرق، جلد ناعم ولحم طري، مع رائحة نبيذ خفيفة وحلاوة المرق.
0
لحم بقري مطهو ببطء في صلصة تشاو
潮滷牛腱
★
لحم بقري مطهو ببطء في صلصة تشاو، مقطع إلى شرائح رقيقة، لحم مطاطي مع أوتار، صلصة غنية بالنكهة.
0
حساء
حساء
حساء الذرة وسرطان البحر
蟹肉玉米羹
★
مرق سميك مع حبيبات ذرة حلوة وقطع سرطان البحر، قوام ناعم، حساء مناسب لجميع الأعمار.
0
حساء قنديل البحر المجفف والسبانخ
翡翠瑤柱羹
حساء مصنوع من هريس السبانخ (الزمرد) وقطع قنديل البحر المجفف (ياو تشو)، لونه أخضر زمردي، غني بالنكهة.
0
حساء يومي مطهو على نار هادئة
明火煲例湯
★
حساء كانتوني مطهو ببطء، يُطهى لساعات طويلة على نار هادئة حسب المكونات اليومية، مرق غني ومغذي.
0
أطباق مقلية
أطباق ساخنة
سلطة روبيان بالخس
生菜鮮蝦鬆
تُقطع قطع الروبيان وتُقلى مع فتات العجين المقرمش ومكونات أخرى، تُلف في خس طازج، منعشة ومقرمشة.
0
روبيان أبيض مسلوق
白灼鮮白蝦
يُسلق الروبيان الأبيض الطازج بسرعة في الماء المغلي، مع الحفاظ على حلاوته الأصلية وقرمشته، عادة ما يقدم مع صلصة للتغميس.
0
قرع مع بطلينوس
蛤蜊絲瓜
★
تُطهى البطلينوس الحلو مع القرع الناعم، ويمتزج المرق بخلاصة المأكولات البحرية والخضروات، خفيف ولذيذ.
0
سرطان البحر ذو القشرة الرخوة المقلي
避風塘軟殼蟹
سرطان البحر ذو القشرة الرخوة مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مقلي مع الكثير من الثوم المقلي والفلفل والفاصوليا السوداء المخمرة، رائحة قوية، مقرمش وحار قليلاً.
0
قطع سمك على البخار
清蒸鮮魚件
★
قطع سمك طازجة مطهوة على البخار، مغطاة بشرائح البصل الأخضر والزنجبيل وصلصة السمك على البخار، لحم ناعم ولذيذ.
0
أعشاب بحرية مقلية مع الكراث والبراعم
鮑絲韭黃銀芽
★
تُقلى شرائح أذن البحر والكراث وبراعم الفول بسرعة، مقرمشة، مع نكهة مقلاة قوية.
0
لحم ضأن بالريحان
塔香羔羊肉
★
تُقلى شرائح لحم الضأن مع الريحان، ورائحة الريحان تزيل رائحة لحم الضأن، نكهة فريدة.
0
لحم بقري بصلصة المحار
蠔油牛肉
★
شرائح لحم بقري ناعمة مقلية بصلصة المحار، طعم مالح ولذيذ، لحم طري ولذيذ.
0
حبار ثلاثي النكهات
三杯軟絲
★
طبق تايواني كلاسيكي، يُطهى الحبار في زيت السمسم، صلصة الصويا، ونبيذ الأرز (ثلاث نكهات)، مع إضافة الريحان للرائحة، مالح ومناسب للأرز.
0
دجاج حار
辣子跳跳雞
★
قطع دجاج مقلية مقلية مع الكثير من الفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حارة ولذيذة.
0
روبيان كبير بصلصة الطماطم
茄汁鮮大蝦
★
يُطهى الروبيان الكبير في صلصة طماطم حلوة وحامضة، بلون أحمر زاهٍ، فاتح للشهية بحلاوته وحموضته، مع روبيان طازج ومقرمش.
0
لحم خنزير حلو وحامض
蜜汁咕咾肉
طبق كانتوني كلاسيكي، قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة، عادة ما تقدم مع الأناناس والفلفل الملون، مقرمشة وحلوة وحامضة.
0
خس مقلي بالثوم
蒜炒西生菜
يُقلى الخس الطازج بسرعة مع الثوم على نار عالية، مع الحفاظ على رطوبة الخضروات وقرمشتها، بنكهة الثوم.
0
سمك مطهو بصلصة الفاصوليا السوداء والبصل الأخضر
鼓黃蔥燒魚
★
يُقلى السمك ثم يُطهى في صلصة الفاصوليا السوداء مع شرائح البصل الأخضر، السمك غني بالنكهة، مالح وغني.
0
طبق مقلي كانتوني ملكي
粵式小炒皇
★
طبق مقلي كانتوني صغير، يجمع بين مكونات متعددة مثل زهرة الكراث، المأكولات البحرية المجففة، وشرائح اللحم، مقلي بسرعة، غني بالنكهات، مالح ومناسب للمشروبات.
0
سبانخ بالسمك الفضي
銀魚莧菜
★
سبانخ ناعمة مطهوة مع سمك فضي، قوام ناعم ولذيذ، خفيف ومغذي.
0
لحم خنزير ماتسوتاكي مشوي بصلصة الترياكي
照燒松板豬
لحم رقبة الخنزير (ماتسوتاكي) الطري والمقرمش، مشوي بصلصة ترياكي يابانية، حلو ومالح.
0
شرائح دجاج بالفلفل الأسود
黑椒雞柳條
تُقطع شرائح الدجاج وتُقلى بصلصة الفلفل الأسود، دجاج ناعم، مع رائحة فلفل أسود قوية.
0
طبق لحم بقري مطهو في قدر مع قنديل البحر المجفف
干貝烏參豆腐煲
★
طبق لحم بقري مطهو في قدر مع قنديل البحر المجفف والقرع، قنديل البحر مطاطي، القرع ناعم، الصلصة لذيذة وغنية.
0
أطباق رئيسية
أرز ونودلز
عصيدة أذن البحر والدجاج
鮑魚滑雞粥
★
عصيدة كانتونية، تُطهى حبوب الأرز حتى تصبح كريمية، مع شرائح أذن البحر وقطع دجاج ناعمة، تمتزج النكهة اللذيذة في قاعدة العصيدة.
0
أرز مقلي كانتوني
廣州香炒飯
أرز مقلي مفلفل، مع لحم خنزير مشوي، روبيان، بيض، ومكونات أخرى، نكهة مقلاة قوية، رائحة غنية.
0
نودلز أرز مقلية باللحم البقري
乾炒牛河粉
طبق كانتوني كلاسيكي، نودلز أرز عريضة مقلية بسرعة مع شرائح لحم البقر، براعم الفول، والكراث، لامعة وطرية.
0
نودلز كانتونية مشكلة
廣州什錦麵
نودلز مع مجموعة متنوعة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات، مرق حلو، مكونات غنية.
0
نودلز إيفو بالصلصة الحارة
乾燒伊府麵
★
نودلز إيفو هي نودلز بيض مقلية، تُطهى في مرق حتى يتبخر السائل، تمتص النودلز خلاصة المرق، قوام ناعم ومطاطي.
0
حلويات
ديم سوم
أقدام دجاج بالدجاج المخمر
豉味鮮鳳爪
تُقلى أقدام الدجاج ثم تُطهى في صلصة الفاصوليا السوداء المخمرة، جلد منفصل عن العظم، غنية بالكولاجين، نكهة غنية.
0
أضلاع لحم خنزير على البخار بالثوم والفاصوليا السوداء
蒜豉蒸排骨
قطع صغيرة من أضلاع لحم الخنزير، تُطهى على البخار مع الثوم والفاصوليا السوداء المخمرة، لحم طري وعصاري، بنكهة الثوم.
0
كرات الأرز اللزج الأحمر
紅麴珍珠丸
★
كرات اللحم مغطاة بالأرز اللزج ومطهوة على البخار، مع إضافة الأرز الأحمر للتلوين والرائحة، قوام ناعم ولزج.
0
كرات لحم البقر بالكزبرة
香茜牛肉丸
كرات لحم البقر مع الكزبرة، مطاطية وعصارية، مع رائحة قشر الحمضيات.
0
زلابية حساء المأكولات البحرية
海皇灌湯包
★
زلابية حساء كبيرة ذات قشرة رقيقة، حشوة غنية بالمأكولات البحرية والمرق اللذيذ، عادة ما تُقدم في وعاء حساء.
0
زلابية روبيان أذن البحر
鮑魚蝦燒賣
★
زلابية لحم خنزير وروبيان مزينة بقطع صغيرة من أذن البحر، قوام صلب ولذيذ، مظهر فاخر.
0
زلابية قرش البحر بالكمأة
松露魚翅餃
★
زلابية مطهوة على البخار بنكهة الكمأة، حشوة غنية، تجمع بين رائحة الفطر ونكهة المأكولات البحرية.
0
زلابية روبيان فو هوا
福華蝦皇餃
★
طبق ديم سوم هونج كونج كلاسيكي، قشرة كريستالية شفافة، تحتوي على روبيان طازج كامل، مقرمشة وحلوة ولذيذة.
0
كعك لحم خنزير مشوي بصلصة المحار
蠔皇叉燒包
قشرة كعكة ناعمة ورقيقة، حشوة لحم خنزير مشوي بالعسل وصلصة المحار، حلوة ومالحة، لذيذة عند تقديمها ساخنة.
0
كعك مالح على البخار
家鄉鹹水餃
قشرة أرز لزج مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة قليلاً، الحشوة تحتوي على لحم خنزير، روبيان، ومكونات مالحة أخرى، حلوة من الخارج ومالحة من الداخل، قوام ناعم ومطاطي.
0
لفائف الربيع المقلية بالشعيرية
銀絲炸春捲
لفائف الربيع مقلية مع حشوة من شرائح الخضروات واللحم، قشرة مقرمشة للغاية، حشوة ساخنة ولذيذة.
0
لفائف الربيع بالروبيان والزنجبيل
香麻百花筒
★
مقلية ومغطاة بالسمسم، الحشوة عادة ما تكون عجينة الروبيان (حشوة المائة زهرة)، مقرمشة ولذيذة.
0
كعك الفجل واللحم المقرمش
蘿蔔鮮肉酥
قشرة مقرمشة متعددة الطبقات مغطاة بشرائح الفجل وحشوة اللحم، مقرمشة، الفجل حلو وعصاري.
0
لفائف الروبيان والقرع
絲瓜蝦腸粉
★
قشرة لفائف الأرز الناعمة مغطاة بالقرع والروبيان الطازج، منعشة، تُقدم مع صلصة الصويا.
0
لفائف لحم خنزير مشوي بالعسل
蜜汁叉燒腸
قشرة لفائف الأرز مغطاة بقطع لحم خنزير مشوي بالعسل، حلو ومالح، ناعم.
0
كعك الفجل باللحم المقدد
臘味蘿蔔糕
كعك الفجل مع لحم النقانق والروبيان، مقلي حتى يصبح سطحه بنيًا، ناعم من الداخل، غني بنكهة الفجل.
0
خبز الأناناس بالزبدة
奶油菠蘿包
★
خبز أناناس صغير، طبقة علوية مقرمشة وحلوة، مع قطعة زبدة باردة في المنتصف، مزيج من البارد والساخن.
0
حلويات
حلويات
كرات السمسم الحمراء
紅豆芝麻球
كرات الأرز اللزج المغطاة بالسمسم والمقلية، حشوة عجينة الفول الأحمر الكريمية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة وغير دهنية.
0
كرات السمسم الذهبية
芝麻金沙酥
قشرة مقرمشة مغطاة بحشوة صفار البيض المملح والسمسم، طعم حلو ومالح فريد.
0
لفائف الماء الحلو المقلية
酥炸馬蹄條
★
حلوى مصنوعة من دقيق الماء الحلو، مقلية من الخارج وناعمة من الداخل، مع قرمشة وحلاوة الماء الحلو.
0
كعك قلقاس كريمي
濃醇芋泥包
★
حشوة كريمة القلقاس الغنية داخل كعكة على البخار، قوام ناعم وكريمي، مفضلة لمحبي القلقاس.
0
كعك الحليب المتدفق
香滑流沙包
عند فتح الكعكة، يتدفق حشو صفار البيض والكاسترد الساخن مثل الحمم، حلو ومالح، قوام ناعم.
0
تارت البيض
一品蛋塔
★
قشرة مقرمشة متعددة الطبقات، مع حشوة كريمية من الكاسترد، تشبه تارت البيض البرتغالي.
0
كعك الفول الأخضر الزمردي
翠玉綠豆糕
★
كعك الفول الأخضر البارد والناعم، قوام ناعم يذوب في الفم، حلاوة معتدلة، منعش ومبرد.
0
حساء السمسم الأسود
芝麻糊
★
حساء حلو من السمسم الأسود المطحون، رائحة غنية، قوام ناعم ومغذي.
0
مانجو سابو
楊枝甘露
★
حلوى هونج كونج كلاسيكية، مصنوعة من المانجو، سابو، لب البوميلو، وحليب جوز الهند، حلوة ومنعشة، غنية بنكهة الفاكهة.
0
حساء اللوز الأحمر
紅豆杏仁露
حساء اللوز الساخن مع الفول الأحمر الكريمي، رائحة لوز فريدة، دافئ ومريح.
0
مشروبات
مشروب
كوكا كولا
可樂
مشروب غازي كلاسيكي، فقاعات قوية، منعش ومبرد.
0
سبرايت
雪碧
مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الحامض، منعش.
0
كوكا كولا زيرو
零卡可樂
كوكا كولا دايت، تحتفظ بنكهة الكوكا كولا ولكن بدون سعرات حرارية.
0
مشروب OOHA الفوار بنكهة
OOHA 風味氣泡飲
مشروب غازي بنكهة الفاكهة، منعش وحلو قليلاً.
0
بيرة أساهي
Asahi 朝日生啤酒
بيرة يابانية، طعم منعش ونقي، رغوة دقيقة، مناسبة لتناولها مع الوجبات.
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
3.9
١٬٩٠١ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$$
Pricey
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
