Zhang Ji Guo Tie Niu Rou Mian

حساء صافي مطبوخ بالخضروات الموسمية، الحساء خفيف ومنعش. يمكنك تذوق الحلاوة الطبيعية للخضروات. خيار مناسب عندما تريد بعض الحساء الساخن ولكن لا تريد شيئًا دهنيًا جدًا.

حساء تايواني كلاسيكي غني، غني بالمكونات مثل براعم الخيزران، والفطر الأسود، والتوفو، وبياض البيض. القوام كثيف وناعم، مع حموضة الخل وقليل من حرارة الفلفل. نكهة متعددة الطبقات، فاتحة للشهية للغاية.

يضاف حساء صافي مع كرات لحم البقر، وعادة ما يرش ببراعم الكرفس للنكهة. كرات اللحم متماسكة ومطاطية، مع عصارة لحم عند العض. حساء تقليدي بسيط ولكنه لذيذ.

يجمع بين نضارة الخضروات ولذة كرات اللحم. يحتوي الحساء الصافي على خضروات وكرات لحم خنزير مطاطية. متوازن غذائيًا وغني بالنكهات.

قاعدة حساء لحم بقر صافية، بدون قطع لحم بقر أو نودلز. الحساء عادة ما يكون بنكهة حمراء، غني ومالح، مع رائحة عظام البقر والتوابل. مناسب للذين يرغبون في تذوق نكهة الحساء.

حساء لحم بقر غني مع كرة أسد كبيرة (كرة لحم خنزير). كرة اللحم تمتص عصارة حساء لحم البقر، قوامها طري ومليء بالعصارة. يجمع بين لذة حساء لحم البقر وكرة اللحم المزدوجة.

أحد الأطباق التايوانية الكلاسيكية، يحتوي على قطع كبيرة من لحم البقر مطهوة حتى تصبح طرية ولذيذة. الحساء غني وعطري، ولحم البقر طري وغير جاف. استمتع ببساطة بلذة لحم البقر والحساء.

نودلز مطبوخة مخلوطة بصلصة خاصة (عادة ما تكون أساسها صلصة الصويا)، بدون حساء. النكهة مالحة وعطرية وبسيطة، تبرز قوام النودلز المطاطي. يرجى الخلط جيدًا قبل الأكل.

نودلز تعتمد على حساء لحم البقر، ولكن بدون قطع لحم البقر. الحساء غني ولذيذ، والنودلز تمتص جوهر الحساء. الشعيرية الرفيعة بين قوسين تعني أنه يمكن أيضًا اختيارها مع الشعيرية الزجاجية (فان سى).

حساء حامض وحار مضاف إليه نودلز أو شعيرية رفيعة (شعيرية زجاجية). الحساء الكثيف الحامض والحار يلتصق بالنودلز، كل قضمة مليئة بالنكهة. قوام ناعم، وحصة مشبعة.

نودلز لحم البقر مع كرة أسد لحم البقر (كرة لحم كبيرة) مطهوة ببطء. الحساء غني، وكرة اللحم طرية ولذيذة، تقدم مع النودلز أو الشعيرية الرفيعة. طبق نودلز غني بالنكهات.

نودلز لحم البقر التايوانية الشهيرة المطهوة ببطء، تشمل الحساء والنودلز وقطع لحم البقر المطهوة. الحساء غني وعطري، ولحم البقر طري ولذيذ. يمكنك اختيار النودلز العادية أو الشعيرية الرفيعة (شعيرية زجاجية) حسب تفضيلك.

فطائر مقلية طويلة، الجزء السفلي مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، والجزء العلوي طري ومطاطي. الحشوة لحم خنزير متبل، مع عصارة لحم عند العض. الحصة 10 قطع، مناسبة للغمس في صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار.

زلابية لحم خنزير مسلوقة، غلافها مطاطي، وحشوتها لذيذة. الحصة 10 قطع. نكهتها منعشة وغير دهنية، وهي خيار شائع للطبق الرئيسي.

توضع الزلابية في الحساء الحامض والحار لتؤكل معًا. تمتزج نكهة اللحم الطازجة للزلابية مع النكهة القوية للحساء الحامض والحار. لذيذة جدًا حتى بدون صلصة غمس، قوام رطب وغني.

توضع الزلابية في حساء لحم البقر لتؤكل. يمتص غلاف الزلابية حساء لحم البقر الغني، بنكهة فريدة. يجمع بين لذة الحساء والزلابية.

يقدم المطعم مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المخللة أو المطهوة (مثل عشب البحر، والتوفو المجفف، وبيض مسلوق، وتوفو البيض المسلوق، إلخ). عادة ما تكون معروضة على رفوف ليختارها العملاء. مناسبة كمقبلات أو أطباق جانبية.