يام يام

دجاج مشوي متبل بالبهارات التايلاندية، مشوي على الفحم حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا، ذو رائحة مدخنة، يقدم مع صلصة جاوي.

دجاجة كاملة متبلة ببهارات خاصة ومشوية على الفحم حتى تنضج وتصبح عطرة، مناسبة لمشاركتها بين عدة أشخاص.

لحم رقبة خنزير مع دهون متداخلة، مشوي حتى ينضج بشكل مناسب، لحم طري ورطب، ذو رائحة فحم مشوي، يقدم مع صلصة جاوي حارة.

لحم بقري واجيو تايلاندي متبل ومشوي، ذو رائحة لطيفة ولحم طري، نكهة غنية، يقدم مع الأرز اللزج الساخن.

نقانق لحم خنزير بأسلوب إيسان، ذات نكهة حامضة قليلاً من التخمير، مشوية حتى يصبح الجلد مشدودًا ومقرمشًا، تقدم مع زنجبيل مخلل وفلفل حار طازج.

لسان خنزير مشوي، ذو قوام مطاطي ومقرمش، مشوي حتى يصبح عطريًا، لذيذ كطبق جانبي أو مع الأرز.

أجنحة دجاج متبلة بصلصة مشوية على الفحم، جلد مقرمش ذهبي، لحم طري ورطب من الداخل.

كبد خنزير طازج متبل ومشوي، مطبوخ جيدًا وليس قاسيًا، ذو نكهة حلوة ودسمة طبيعية للكبد.

روبيان نهري مشوي على الفحم، لحم روبيان كثيف وحلو، ذو رائحة فحم مشوي، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة.

حبار طازج مشوي حتى يصبح عطريًا، ذو قوام مطاطي ومقرمش، غير مطاطي، مغطى بصلصة مأكولات بحرية حارة.

مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة المشوية على الفحم، بما في ذلك الروبيان والحبار والمحار، ذات نكهة حلوة من البحر الحقيقي.

بلح بحر مسلوق ومشوي بشكل مناسب، لحم حلو وعصاري، خالٍ من الطين، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية.

بلح بحر كبير مشوي، ذو رائحة بحرية، لحم طري ومطاطي.

محار طري ولذيذ، مشوي حتى يصبح عطريًا، ذو نكهة حلوة ودسمة ومتوازنة.

مجموعة متنوعة من المحار المشوي، تقدم في طبق واحد، لمن يحبون أنواعًا مختلفة من المحار.

لحم خنزير متبل، مجفف بالشمس قليلاً ثم مقلي حتى يصبح ذهبيًا، ذو نكهة مالحة وحلوة، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مع الأرز الأبيض.

أجنحة دجاج مقلية بأسلوب تايلاندي، متبلة بالبهارات ومقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا.

أوتار دجاج متبلة بخلطة حامضة، مغطاة بطبقة مقرمشة، مقرمشة وممتعة للمضغ، ذات نكهة حامضة ومالحة.

روبيان طازج مقلي ومخلوط مع ثوم مقلي عطري، ذو نكهة متوازنة ورائحة ثوم قوية.

رأس بطة مقلي مقرمش، طبق جانبي شائع، مقرمش وممتع للمضغ.

حبار طازج مقطع ومقلي بالثوم والفلفل، لحم حبار مطاطي بشكل مناسب، ذو رائحة ثوم قوية.

أضلاع لحم خنزير صغيرة متبلة ومقلية، ذات نكهة حامضة ومالحة، لحم يذوب من العظم، تقدم مع خضروات طازجة، زنجبيل، وفلفل.

أضلاع لحم خنزير صغيرة مقلية بالثوم، أضلاع صغيرة يمكن أكلها بالكامل، رائحة ثوم مقلي قوية.

لحم بقري متبل ومجفف بالشمس، مقلي حتى يصبح عطريًا، غير مطاطي، ذو نكهة غنية، يقدم مع صلصة الفلفل.

بابايا خضراء مبشورة، صلصة متبلة بصلصة السمك، سكر النخيل، الليمون، مع فول سوداني وروبيان مجفف، ذات نكهة حلوة وحامضة متوازنة، ليست حارة جدًا.

سلطة بابايا خضراء مع سلطعون مملح وصلصة سمك مسلوقة، ذات نكهة مالحة وحارة وقوية، ورائحة مميزة لصلصة السمك بأسلوب إيسان.

ذرة حلوة مسلوقة بدلاً من البابايا الخضراء، صلصة حلوة وحامضة، سهلة الأكل ومنعشة.

سلطة بابايا خضراء تايلاندية مع بيض مملح، ذات نكهة حلوة وحامضة تتناقض مع ملوحة ودسامة صفار البيض المملح، لذيذة ومتوازنة.

خيار مقطع بدلاً من البابايا الخضراء، خيار مقرمش وعصاري، يتناسب جيدًا مع صلصة السلطة الحارة.

تونة نيئة متبلة بأسلوب سلطة تايلاندية، ذات نكهة قوية، حامضة، حارة، ومالحة، مزيج بين الأسلوب الياباني والتايلاندي.

سلطة حارة مع لحم خنزير مخلل نيء، مخلوطة مع أعشاب، زنجبيل، فلفل حار طازج، فول سوداني، وبصل أحمر.

طبق إيسان من لاب نيء، مصنوع من لحم بقري طازج مفروم، متبل بالأرز المحمص، مسحوق الفلفل الحار، الليمون، وصلصة السمك، ذو نكهة قوية.

لحم بقري مشوي مقطع، متبل بأسلوب لاب إيسان، مع أرز محمص، مسحوق فلفل حار، بصل أحمر، ونعناع.

لحم رقبة خنزير مشوي متبل بصلصة لاب ناتاموك، نكهة غنية، رائحة الأرز المحمص، يقدم مع الأرز اللزج.

نودلز زجاجية مسلوقة طرية، سلطة مع لحم مفروم، متبلة حسب الرغبة، مع خضروات متنوعة.

سلطة نودلز زجاجية غنية بالمكونات، مع روبيان وحبار، ذات نكهة منعشة وحارة.

نودلز فورية مسلوقة، سلطة مع لحم مفروم وتوابل قوية، نودلز مطاطية.

سلطة نودلز فورية مع مأكولات بحرية، روبيان وحبار، ذات نكهة حارة.

سلطة بابايا خضراء تايلاندية مع سلطعون مملح، مزيج من النكهة الحلوة والحامضة لسلطة تايلاندية مع ملوحة السلطعون.

سلطة بابايا خضراء مطبوخة مع فاصوليا خضراء مقطعة بدلاً من البابايا، مقرمشة ودسمة، تتشرب صلصة السلطة جيدًا.

سلطة بابايا خضراء مع سلطعون وصلصة سمك، مخلوطة جيدًا، ذات نكهة قوية وحارة.

كبد خنزير مسلوق بشكل مناسب، متبل بأسلوب لاب أو ناتاموك، نكهة حلوة من الكبد الطازج، ممزوجة بنكهة حامضة وحارة من التوابل.

قطع لحم خنزير مسلوقة مغطاة بصلصة مأكولات بحرية حارة، ذات نكهة حامضة وحارة، مزينة بسيقان كرنب مقرمشة وشرائح ثوم.

روبيان نيء طازج منقوع في صلصة سمك جيدة، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية، ثوم طازج، وأوراق نعناع، ذات نكهة حارة ومنعشة.

حساء توم زايب بأضلاع لحم الخنزير الصغيرة، ذو نكهة حارة وحامضة متوازنة، رائحة أعشاب قوية (غالا، عشبة الليمون، أوراق الكفير)، أضلاع صغيرة مقرمشة.

حساء توم زايب بلحم الخنزير، ذو نكهة قوية، رائحة أعشاب توم يم، منعش.

حساء توم زايب بلحم البقر، مطبوخ جيدًا، بنكهة عشبية غنية.

ضلوع خنزير مسلوقة حتى تصبح طرية، مرق حامض وحار من فلفل تشيلي صغير وليمون طازج.

ساكي ياباني، مشروب كحولي من الأرز المخمر، ذو نكهة لطيفة ورائحة أرز.

سوجو ياباني، مشروب روحي مقطر ذو نكهة صافية، سهل الشرب، شائع شربه مع الماء أو بمفرده.