menufans

يويه هوا شوان

悅華軒
★ 4.1 (1,041) $$Moderate

حلويات

مجموعة متنوعة من الحلويات الكانتونية، مصنفة حسب السعر.

مميزات

168 يوان لكل طبق

خضروات بيضاء بالكريمة والمأكولات البحرية
海鮮焗白菜
ملفوف بالخضروات البيضاء ومكونات المأكولات البحرية ومشوي في الفرن، السطح ذهبي اللون، مع نكهة حليب غنية وطعم المأكولات البحرية الطازجة.
TWD168 ≈ $5.00
زلابية بالجمبري وحساء زعانف القرش
海鮮魚翅餃
زلابية محشوة بالكامل بالمأكولات البحرية وزعانف القرش الاصطناعية، ذات نكهة غنية ولذيذة، تُقدم عادة في قدر بخاري.
TWD168 ≈ $5.00
زلابية الجمبري الذهبية
金牌蝦餃皇
طبق مميز من الحلويات الكانتونية، غلاف شفاف ولامع يحشو جمبري طازج كامل، ذو قوام مطاطي وحلو.
TWD168 ≈ $5.00
فطيرة الحبار المقلي
香煎花枝餅
فطيرة مصنوعة من عجينة الحبار، مقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا من السطح، ذات قوام مطاطي ونكهة بحرية.
TWD168 ≈ $5.00
لفائف الجمبري بجلد التوفو
鮮蝦腐皮捲
يُلف الجمبري الطازج في جلد التوفو ثم يُقلى، القشرة مقرمشة، والحشوة طرية وعصارية.
TWD168 ≈ $5.00
فطيرة الجمبري والكراث
鮮蝦韭菜餅
تُقلى فطيرة محشوة بالجمبري والكراث حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين، رائحة الكراث قوية، ذات قوام كامل.
TWD168 ≈ $5.00
لفائف الجمبري باللوز المقرمش
杏香明蝦卷
لفائف جمبري مقرمشة مغطاة باللوز ومقلية، ذات قرمشة مميزة ورائحة مكسرات وحلاوة الجمبري الطازج.
TWD168 ≈ $5.00
لفائف المأكولات البحرية بالسمسم
芝麻海鮮卷
لفائف بحرية مغطاة بالسمسم، مقلية حتى تفوح رائحتها، محشوة بخليط من المأكولات البحرية.
TWD168 ≈ $5.00
خبز البخار المحشو بالكريمة المملحة والمالحة
流沙奶皇包
عند فتح خبز البخار، تتدفق حشوة صفار البيض المملح والمالح الساخنة مثل الحمم البركانية، مزيج من المالح والحلو، نكهة غنية.
TWD168 ≈ $5.00

حلويات فاخرة

268 يوان لكل طبق

زلابية حساء بزعانف القرش
魚翅灌湯包
زلابية حساء كبيرة مليئة بالمرق والحشوة، مع إضافة زعانف قرش اصطناعية، تُؤكل عادة مع المرق، ذات نكهة لذيذة.
TWD268 ≈ $9.00

مقبلات متوسطة الحجم

128 يوان لكل طبق

أقدام دجاج مطهوة على البخار بصلصة الفول الأسود
豉汁蒸鳳爪
تُقلى أقدام الدجاج ثم تُطهى بصلصة الفول الأسود، طرية ولذيذة، سهلة الفصل عن العظم، مالحة وحارة قليلاً.
TWD128 ≈ $4.00
أضلاع لحم مطهوة على البخار بصلصة الفول الأسود
豉汁蒸肉排
تُطهى أضلاع لحم الخنزير على البخار مع معجون الفول الأسود والثوم المفروم، اللحم طري وعصاري.
TWD128 ≈ $4.00
لفائف التوفو المحشوة بالجمبري وصلصة المحار
蠔油鮮竹卷
يُلف لحم الخنزير والخضروات في جلد التوفو ثم يُطهى على البخار بصلصة المحار، يمتص الكثير من الصلصة، ذو نكهة مالحة ولذيذة.
TWD128 ≈ $4.00
زلابية لحم خنزير مالحة منزلية
家鄉鹹水餃
عجينة الأرز اللزج مغطاة بالسمسم ومقلية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، الحشوة عبارة عن لحم خنزير وخضروات مالحة وحلوة.
TWD128 ≈ $4.00
لفائف الربيع المقلية بشرائح الدجاج
雞絲炸春卷
لفائف الربيع الرقيقة المقرمشة محشوة بشرائح الدجاج والخضروات، مقلية حتى تصبح مقرمشة، منعشة وغير دهنية.
TWD128 ≈ $4.00
لفائف حلزونية مقلية
酥炸螺絲卷
خبز مقلي على شكل حلزوني، مقرمش وذهبي من الخارج، ناعم من الداخل، يمكن تقديمه مع الحليب المكثف.
TWD128 ≈ $4.00
كرات الأرز اللزج بالسمسم والفاصوليا الحمراء
豆沙芝麻球
عجينة الأرز اللزج مغطاة بالسمسم ومقلية، الحشوة عبارة عن معجون فاصوليا حمراء حلوة غير دهنية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.
TWD128 ≈ $4.00

حلويات كبيرة

148 يوان لكل طبق

زلابية سيومى ببيض السمك
蟹子燒賣皇
زلابية سيومى كلاسيكية على الطريقة الكانتونية، محشوة بلحم الخنزير والجمبري، مزينة ببيض السمك الأحمر البرتقالي من الأعلى، ذات نكهة غنية وكاملة.
TWD148 ≈ $5.00
كرات الأرز اللزج باللحم
白玉珍珠丸
تُغطى كرات اللحم بالأرز اللزج ثم تُطهى على البخار، شفافة مثل اللؤلؤ، ذات قوام ناعم ورائحة لحم قوية.
TWD148 ≈ $5.00
معجنات لحم الخنزير المشوي بالعسل
蜜汁叉燒酥
عجينة مقرمشة متعددة الطبقات محشوة بلحم الخنزير المشوي بالعسل، ذات قوام مقرمش، ونكهة مالحة وحلوة معتدلة.
TWD148 ≈ $5.00
تارت البيض بالفرن على الطريقة البرتغالية
葡式焗蛋塔
قاعدة تارت مقرمشة، حشوة بيض وكريمة محمصة قليلاً من السطح (مكرملة)، نكهة ناعمة وحلوة.
TWD148 ≈ $5.00
خبز البخار باللحم المشوي وصلصة المحار
蠔皇叉燒包
خبز بخار أبيض كلاسيكي، مفتوح من الأعلى، محشو بلحم الخنزير المشوي بالعسل المالح والحلو.
TWD148 ≈ $5.00

مقبلات

98 يوان لكل طبق

كعكة الفجل باللحوم المجففة
臘味蘿蔔糕
كعكة الفجل مع قطع اللحم المجفف أو النقانق، مقلية حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً، ذات قوام ناعم ومالح.
TWD98 ≈ $3.00
أصابع البوص المقرمشة
脆皮馬蹄條
حلوى مصنوعة من البوص، مقرمشة من الخارج، حلوة ومنعشة من الداخل.
TWD98 ≈ $3.00
جيلى السلحفاة الخاص
秘製龜苓膏
حلوى صينية تقليدية من الأعشاب، لونها أسود لامع، ذات طعم مر قليلاً، تُقدم عادة مع العسل أو الشراب، لتخفيف الحرارة وطرد السموم.
TWD98 ≈ $3.00

موسم الخريف والشتاء فقط

قدر لحم بقري سمين
肥牛肉火鍋
قدر ساخن مناسب للمشاركة، المكون الرئيسي هو شرائح لحم بقري سمين غنية بالدهون، مع خضروات موسمية ومرق، دافئ ومغذي.
TWD1,380 ≈ $44.00
يخنة لحم الضأن مع عيدان التوفو المجفف
支竹羊腩煲
طبق قدر كانتوني تقليدي، يُطهى لحم الضأن حتى يصبح طريًا، مع عيدان التوفو المجفف، صلصة غنية، مناسب للتدفئة في الخريف والشتاء.
TWD1,800 ≈ $57.00
حساء الدجاج مع كرشة الخنزير
豬肚煲雞湯
حساء الدجاج بكرشة الخنزير بالفلفل الشهير، مرق حار بالفلفل، كرشة خنزير مطاطية، دجاج طري، خيار مثالي لتدفئة المعدة.
TWD1,800 ≈ $57.00
يخنة رأس السمكة بالزنجبيل والبصل الأخضر
薑蔥魚雲煲
يُقلى رأس السمكة (الفقاعات) مع كمية كبيرة من الزنجبيل والبصل الأخضر، ثم يُطهى على نار هادئة، عطري جدًا، ولحم السمك ناعم.
TWD420 ≈ $13.00
قدر دجاج باللحم
大馬站煲
طبق قدر كلاسيكي، عادة ما يحتوي على لحم مشوي، توفو، وصلصة الروبيان، نكهة مالحة غنية، مثالية مع الأرز.
TWD460 ≈ $15.00
لحوم مجففة مطهوة على البخار
清蒸臘味
طبق لحوم مجففة مشكلة على الطريقة الكانتونية، مطهوة على البخار للحفاظ على نكهتها الأصلية، غنية بالدهون، ذات نكهة فريدة.
TWD380 ≈ $12.00
يخنة القلقاس باللحوم المجففة
芋香臘味煲
يُطهى القلقاس مع اللحوم المجففة، يمتص القلقاس دهون ونكهة اللحوم المجففة، ذو قوام ناعم ورقيق.
TWD420 ≈ $13.00
جمبري ذهبي رملي مقلي
金沙鮮大蝦
جمبري كبير مغطى بصفار البيض المملح (الذهب الرملي) ومقلي، قشرته مالحة ومقرمشة، ولحم الجمبري حلو.
TWD600 ≈ $19.00
هليون وأذن البحر بصلصة XO
XO蘆筍鮑魚
شرائح أذن البحر الفاخرة مع الهليون، مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة XO، حارة قليلاً ولذيذة، ذات قوام مقرمش ومطاطي.
TWD560 ≈ $18.00
سلطعون قشرة ناعمة بالملح والفلفل
椒鹽軟殼蟹
سلطعون قشرة ناعمة كامل مقلي ومتبل بالملح والفلفل، مقرمش ولذيذ.
TWD480 ≈ $15.00
مكعبات لحم بقري بالكاجو
腰果牛仔粒
يُقلى مكعبات اللحم البقري مع الكاجو، اللحم البقري طري، الكاجو مقرمش، ذات طبقات نكهة غنية.
TWD520 ≈ $17.00
شريحة لحم خنزير ضلعية مطهوة بصلصة خاصة
極汁戰斧豬排
شريحة لحم خنزير ضلعية بالعظم مطهوة بصلصة خاصة (جي زى)، لحم سميك وعصاري.
TWD480 ≈ $15.00
بط باللوتس المقرمش
荔蓉香酥鴨
طبق كونغ فو، يُغطى لحم البط بطبقة ناعمة من هريس اللوتس ثم يُقلى، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، تتداخل رائحة اللوتس مع رائحة البط.
TWD480 ≈ $15.00
كيل مسلوق
白酌茼蒿
يُسلق الكيل بسرعة ويُقدم مع صلصة الصويا أو البصل المقلي، مع الاحتفاظ بحلاوته وقرمشته الأصلية.
TWD280 ≈ $9.00
كيل بالمعجون المخمر
腐乳茼蒿
يُقلى الكيل مع معجون الفاصوليا المخمرة، يضيف معجون الفاصوليا المخمرة نكهة مالحة فريدة للخضروات.
TWD280 ≈ $9.00
ملفوف بالسكالوب والخضروات
瑤柱扒芥菜
يُغطى الكيل بصلصة مصنوعة من خيوط المحار المجفف، نكهة غنية، الكيل طري وحلو قليلاً.
TWD280 ≈ $9.00

مشروبات

مشروبات غازية

مياه معدنية
礦泉水
مياه معدنية معبأة في زجاجات.
TWD35 ≈ $1.00
كوكاكولا
可樂
مشروب غازي كلاسيكي، ذو نكهة منعشة، مع حلاوة الكراميل وفقاعات.
TWD50 ≈ $2.00
سبرايت
雪碧
مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الأخضر، منعش ويروي العطش.
TWD50 ≈ $2.00
سيدر التفاح
蘋果西打
مشروب غازي تايواني شهير بنكهة التفاح، فقاعات دقيقة، مع طعم التفاح الحلو.
TWD50 ≈ $2.00

عصائر

عصير البرقوق الأسود
烏梅汁
مشروب مصنوع من البرقوق الأسود المدخن تقليديًا، حلو وحامض فاتح للشهية، ذو رائحة دخانية فريدة، مناسب لتخفيف الدهون.
TWD130 ≈ $4.00
عصير الجوافة
芭樂汁
عصير الجوافة، ذو قوام كثيف، رائحة قوية، ونكهة حلوة.
TWD100 ≈ $3.00
عصير برتقال
柳橙汁
عصير برتقال شائع، حلو وحامض بشكل معتدل، غني بنكهة الفاكهة.
TWD100 ≈ $3.00

بيرة

بيرة تايوان
台啤
أشهر بيرة لاجر في تايوان، مصنوعة من الأرز البونلاي، ذات نكهة فريدة وحلوة.
TWD130 ≈ $4.00
بيرة جين باى
金牌啤酒
سلسلة ممتازة من بيرة تايوان، ذات مرارة أقل، ونكهة أكثر سلاسة وانتعاشًا.
TWD140 ≈ $4.00
هاينكن
海尼根
بيرة لاجر هولندية مشهورة عالميًا، نكهة غنية، مع طعم شعير واضح ومرارة خفيفة.
TWD150 ≈ $5.00

نبيذ أحمر

Baron De Phantasie (فانتيس)
Baron De Phantasie(凡特斯)
نبيذ أحمر، عادة ما يكون عطريًا، مناسب لمرافقة أطباق اللحوم.
TWD680 ≈ $22.00
Andean Vineyards Malbac (الأنديز)
Andean Vineyards Malbac(安地斯)
نبيذ مالبيك من منطقة جبال الأنديز، عادة ما يكون ذو جسم كامل وتانين ناعم.
TWD980 ≈ $31.00
7Colores Cabernet Sauvignon (بايس هونغ)
7Colores Cabernet Sauvignon(派斯弘)
نبيذ كابيرنيه سوفينيون من تشيلي، ذو لمحات من التوت الداكن والتوابل، ذو بنية قوية.
TWD1,200 ≈ $38.00
Chateau Les Combes (ليس كومبيس)
Chateau Les Combes(萊斯孔貝)
نبيذ أحمر بأسلوب بوردو، عادة ما يكون متوازنًا في النكهة مع رائحة خشب البلوط الأنيقة.
TWD2,500 ≈ $80.00
Chateau Grange Neuve (نبيذ لاتور)
Chateau Grange Neuve(拉圖葡萄酒)
نبيذ أحمر من منطقة بوردو الفرنسية، ذو جسم كامل، مناسب لمرافقة أطباق اللحوم ذات النكهات القوية.
TWD2,800 ≈ $89.00

ويسكي

Macallan 12 (صغير)
Macallan 12 麥卡倫12年(小)
ويسكي سكوتش أحادي الشعير كلاسيكي، معروف بتعتيقه في براميل الشيري، مع لمحات من الفواكه المجففة والتوابل.
TWD2,880 ≈ $92.00
Macallan 12 (كبير)
Macallan 12 麥卡倫12年(大)
زجاجة كبيرة من ويسكي ماكالان 12 أحادي الشعير، نكهة مستديرة وغنية.
TWD3,000 ≈ $96.00
Balvenie 12
Balvenie 12 百富威士忌12年
ويسكي سكوتش أحادي الشعير معتق في برميلين، نكهة ناعمة مع لمحات من العسل والفانيليا.
TWD2,800 ≈ $89.00
Singleton of Dufftown 12 (علبة عادية)
Singleton of Dufftown 12 蘇格登12年(平裝)
ويسكي سكوتش أحادي الشعير من مصنع Dufftown، نكهة ناعمة ومتوازنة مع لمحات من المكسرات والفواكه.
TWD1,600 ≈ $51.00
Singleton of Glen Ord 12 (علبة فاخرة)
Singleton of Glen Ord 12 蘇格登12年(精裝)
ويسكي سكوتش أحادي الشعير من مصنع Glen Ord، نكهة غنية مع لمحات من الفواكه الاستوائية والتوابل.
TWD1,800 ≈ $57.00

أخرى

كاولينغ عالي التركيز من كينمن (300 مل)
特級金門高粱 (300ml)
نبيذ أبيض تايواني خاص من كينمن، تركيز كحولي عالٍ، رائحة نقية وقوية، نكهة منعشة عند الشرب.
TWD600 ≈ $19.00
كاولينغ عالي التركيز من كينمن (750 مل)
特級金門高粱 (750ml)
زجاجة كبيرة من نبيذ الكاولينغ عالي التركيز من كينمن، مناسبة للمشاركة، وهو مشروب روحي شائع في الولائم التايوانية.
TWD1,100 ≈ $35.00
شاو شينغ معتق فاخر
精釀陳年紹興
نبيذ أصفر معتق، لونه كهرماني، نكهته ناعمة وكاملة، مناسب للشرب بعد تسخينه.
TWD600 ≈ $19.00
شاو شينغ معتق
陳年紹興
نبيذ أصفر تقليدي كلاسيكي، ذو رائحة أرز فريدة ورائحة تعتيق، رفيق مثالي للوجبات.
TWD500 ≈ $16.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.1
١٬٠٤١ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دوان يو شيبين شيه لين سن غونغ يان ديان
دوان يو شيبين شيه لين سن غونغ يان ديان
★ 4.9 · $$
 باريباري
باريباري
★ 4.9 · $$
 أوه ييه! بانغ جابو يين دو تسان كان
أوه ييه! بانغ جابو يين دو تسان كان
★ 4.9 · $$
 ستي نانجينغ إيست ستور
ستي نانجينغ إيست ستور
★ 4.7 · $$
 جيو ريشي نابوموتسو تايبيه نانتشانغ
جيو ريشي نابوموتسو تايبيه نانتشانغ
★ 4.8 · $$
 ساتو كاري هيبيه سوتينه
ساتو كاري هيبيه سوتينه
★ 4.7 · $