يونغوك 네 숯불갈비

طبق لحم مصنوع من أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالبرقوق للحصول على نكهة حلوة وطريّة. يتميز بصلصة حلوة ومالحة ولحم طري. يتم تقديمه مشويًا وساخنًا، وهو مثالي للاستمتاع به مع الأرز أو الأطباق الجانبية الأخرى.

طبق لحم مصنوع من لحم بطن الخنزير المتبل بالنبيذ لإضافة نكهة. رائحة النبيذ الخفيفة تزيل أي رائحة غير مرغوبة للحم وتجعله طريًا وجوزيًا. يتم تقديمه مشويًا، لذا يمكنك تناوله على الفور، وهو مثالي مع لفائف الخس أو شرائح البصل الأخضر.

لحم مفروم من منطقة الأضلاع في البقر، يستخدم بشكل أساسي للشواء. يحتوي على نسبة دهون مناسبة تمنحه طراوة وعصارة غنية بنكهة جوزية. يتم شواؤه على صفيحة ساخنة ويؤكل كلفافة مع صلصة الفول أو الثوم، أو يغمس في الملح للاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم.

طبق كوري تقليدي مصنوع من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل في صلصة. يمتزج مع نكهة زيت السمسم الجوزية والصلصة الحلوة والمالحة ليمنح طعمًا طريًا وطازجًا. يتم تقديمه مع صفار البيض وشرائح الكمثرى ويخلط جيدًا، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

هذه قائمة ترويجية حيث يتم تقديم جزء إضافي مجانًا عند طلب 3 أجزاء من أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالبرقوق. تتميز بصلصة حلوة ومالحة ولحم طري، وهي مثالية للاستمتاع بها مع جميع أفراد العائلة. الكمية الوفيرة تجعلها مناسبة للشواء مع عدة أشخاص، وتتناسب جيدًا مع الأرز والأطباق الجانبية المتنوعة.

جزء يقع خارج عظم الكتف في البقر، ويتميز بتوزع الدهون فيه بشكل يشبه الزهور، وهو جزء فاخر. يتميز بطراوته التي تذوب في الفم، وعصارته الغنية، ونكهته الجوزية الرائعة. عند شويه قليلاً وغمسه في الملح، يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة الأصلية لشريحة اللحم بشكل صحيح.

جزء نادر يأتي بكميات قليلة فقط من كل بقرة، ويتميز بقوامه المطاطي ونكهة اللحم الغنية. يتميز بقوامه المطاطي والطري في نفس الوقت، وعصائره الجوزية، ونكهته العميقة اللذيذة. يفضل شواؤه بسرعة للحفاظ على عصائره، والاستمتاع بنكهته الأصلية مع الملح فقط بدون صلصة.

طبق أضلاع لحم خنزير مشوي متبل بالبرقوق لمدة 96 ساعة لتعزيز النكهة والطراوة. تتغلغل صلصة البرقوق الحلوة بعمق في اللحم، مما يجعله طريًا مع قوام جيد للمضغ وعصارة غنية. يتم تقديمه مشويًا، لذا يمكنك الاستمتاع به على الفور، ويكون ألذ عند تقديمه مع لفائف الخس أو الكيمتشي الأبيض.