Yogozansu

شابو شابو حيث تغمس شرائح لحم الضأن الرقيقة في مرق ساخن ثم تغمس في معجون الياماموتو المبشور (تورو). لحم الضأن طري، وعندما يختلط بالتورو، يمكنك الاستمتاع بقوام ناعم ونكهة منعشة. في نهاية الوجبة، يمكنك الاستمتاع بنكهة المرق بالكامل مع النودلز أو الزوسوي.

شرائح رقيقة من لسان البقر، يمكن الاستمتاع بها كطبق شابو شابو. لها قوام فريد ونكهة لذيذة، وتصبح طرية عند طهيها بسرعة.

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية. عند إضافتها إلى القدر، تذوب حلاوة الخضروات في المرق، مما يجعلها ألذ.

هايبول فريد يحتوي على المُرّ (غويّا) وهو من منتجات أوكيناوا المميزة. المرارة الخفيفة للغويّا تتطابق مع تحفيز الكربنة، مما يوفر نكهة منعشة للكبار.

هايبول مصنوع من الشيكواشا، وهو نوع من الحمضيات المميزة في أوكيناوا. يتميز بحموضته الفريدة ورائحته التي تختلف عن الليمون أو اللايم، وله طعم منعش للغاية.

ساكي محلي من محافظة أوكاياما. إنه ساكي نقي يتمتع بتوازن جيد بين نكهة الأرز والحموضة، ويمكن الاستمتاع بنكهته الطازجة التي لا يمكن الحصول عليها إلا من الجيكومي.

ساكي محلي من محافظة شيمانه. تم صنعه كساكي نقي مناسب للصيف، ويتميز بنكهة خفيفة ومنعشة يسهل شربها حتى في الأيام الحارة.

ساكي محلي من محافظة هيروشيما. كما يوحي اسمه "ريوفو" (رياح باردة)، فهو ساكي غينجو نقي ذو رائحة منعشة ولمسة ناعمة، وهو مناسب أيضًا كساكي مصاحب للطعام.

ساكي محلي من محافظة إهيمه. إنه ساكي غينجو مخصص للصيف، ويتميز بحموضة منعشة تشبه الحمضيات ونهاية جافة وحادة.

ساكي محلي من محافظة فوكوكا. إنه ساكي غينجو نقي فاكهي يتميز بحموضة وحلاوة تشبه النبيذ الأبيض، وهو شائع بين المبتدئين في الساكي.

ساكي محلي من محافظة ياماغاتا. يتميز برائحته المنعشة ونكهته الجافة الحادة، وهو مناسب كساكي مصاحب للطعام يبرز نكهة الأطباق.

ساكي محلي من محافظة شيغا. إنه ساكي غير مصفى وغير معالج حرارياً، ويمكن الاستمتاع بنكهة الأرز الغنية والنكهة الطازجة والقوية.

ساكي محلي من محافظة هيروشيما. على الرغم من أنه ساكي غير مخفف لا تضاف إليه المياه، إلا أنه يجمع بين الرائحة الزهرية والنكهة الرقيقة لساكي غينجو.

ساكي محلي من محافظة فوكوشيما. إنه ساكي نقي بسيط لا يمل منه، ويشعر فيه بحلاوة الأرز الطبيعية ونكهته اللذيذة.

ساكي محلي من محافظة كاناجاوا. مثل غينجو الصيفي، يتميز بلمسة خفيفة ومنعشة ونهاية منعشة يمكن الاستمتاع بها.

ساكي محلي من محافظة هيروشيما. إنه ساكي نقي يتمتع بنكهة أرز قوية ضمن جفافه الحاد، ويمكن الاستمتاع به بمختلف الطرق من الساكي البارد إلى الساكي الساخن.

ساكي محلي من محافظة ناغانو. إنه ساكي غير مصفى مخصص للصيف، ويتميز بنكهة منعشة وقوية تتناغم فيها النكهة الغنية والحموضة.