يي شيانغ شيتانغ

يتم اختيار شرائح لحم البقر القصيرة الممتازة من الولايات المتحدة، والتي تتميز بنسيج كثيف مع عروق دهنية رخامية غنية. بعد الشوي، يكون السطح خارجيًا مقرمشًا، والداخل طريًا وعصاريًا. يوصى بتقطيعه إلى قطع وتغميسه بقليل من الملح البحري للاستمتاع بالحلاوة الأصلية للحم البقري.

طبق معكرونة لينجويني مع نصف سلطعون بوسطن. تمتص المعكرونة لينجويني صلصة الطماطم الحمراء الحلوة والمنعشة ونكهة السلطعون. لحم السلطعون مرن ولذيذ، وهو طبق فاخر مليء بنكهة المحيط.

معكرونة تجمع بين شرائح لحم البقر الممتازة والكمأة السوداء الثمينة. صلصة الكمأة الغنية تغطي المعكرونة بالتساوي، مع شرائح لحم بقري مشوية طرية. كل قضمة تقدم الرائحة الفريدة للكمأة ورائحة دهون اللحم البقري.

يتم اختيار الأسماك الطازجة الموسمية بعناية، ويتم قليها للحفاظ على حلاوة وعصارة لحم السمك. يتم قلي جلد السمك حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ولحم السمك رقيق وطري. عادة ما تُقدم مع أطباق جانبية منعشة أو صلصات لإبراز النكهة الأصلية للمكونات.

طبق خاص ابتكره الشيف بناءً على إلهام من المكونات الطازجة المتاحة يوميًا. قائمة الأطباق غير ثابتة ومليئة بالمفاجآت. يرجى سؤال موظفي الخدمة مباشرة عن طبق الشيف الموصى به اليوم وسعره.

معكرونة فيتوتشيني مع الاسقلوب والجمبري وبيض السلق. عند الأكل، يُكسر بيض السلق وتُخلط الصفار مع الصلصة، مما يجعل المعكرونة أكثر نعومة وغنى. تتداخل حلاوة المأكولات البحرية مع نكهة البيض بشكل مثالي.

معكرونة فيتوتشيني مع صلصة الكمأة والفطر المتنوع، مع قطع دجاج طرية مشوية. رائحة الفطر الغنية هي روح هذا الطبق. القوام غني، والصلصة متوسطة الكثافة، وهي الخيار الأول لمحبي نكهة الكمأة.

مزيج إبداعي بين بطارخ السمك اليابانية وصلصة ألفريدو الكريمية الغربية. الملوحة والنكهة الحارة الخفيفة لبطارخ السمك توازن بين دهون صلصة الجبن الكريمية، مع الجمبري المرن. المعكرونة لينجويني مغطاة بالصلصة الغنية، وكل قضمة لها قوام حبيبي لبطارخ السمك.

طبق معكرونة كلاسيكي من جنوب إيطاليا. يعتمد على صلصة الطماطم الحمراء الحلوة والحامضة، مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المقلية. تمتص المعكرونة عصارة الطماطم والمأكولات البحرية، والنكهة منعشة وشهية.

طبق كلاسيكي من المعكرونة المقلية بالثوم. يُستخدم الكثير من الثوم وصلصة النبيذ الأبيض لتعزيز نكهة البطلينوس. لا تُستخدم صلصات ثقيلة، فقط لتذوق حلاوة البطلينوس ونكهة الثوم الحارة قليلاً.

تُغطى المعكرونة بالكامل بصلصة الريحان البيستو الخضراء الزاهية، ذات الرائحة المنعشة والفريدة. مع قطع الدجاج الطرية المشوية. عادة ما تحتوي صلصة البيستو على الصنوبر والثوم والجبن، وهي ذات نكهة غنية ولكنها ليست دهنية.

طبق البولونيز التقليدي من بولونيا، إيطاليا. يُصنع من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم المطبوخ ببطء مع الطماطم والخضروات لصنع صلصة غنية. المعكرونة العريضة تحتفظ بالمزيد من الصلصة، مما يوفر قوامًا مشبعًا ومرضيًا.

معكرونة تعتمد على صلصة الريحان البيستو، مع مجموعة متنوعة من الفطر المقلي. القوام الفريد للفطر يتناسب بشكل جيد مع الرائحة العشبية للبيستو. إنه طبق ذو نكهة منعشة وقوام غني.

بيتزا رقيقة مغطاة بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. بعد الخبز في درجة حرارة عالية، يصبح الخبز مقرمشًا، والجبن يذوب ويتمدد. تتحد نكهة المأكولات البحرية مع حلاوة الجبن، والقوام غني.

نكهة كلاسيكية محبوبة تجمع بين لحم الخنزير المقدد المملح والأناناس الحلو والحامض. يربط الجبن وصلصة الطماطم بين النكهتين بشكل مثالي. النكهات الحلوة والمالحة تتناوب، منعشة وغير دهنية.

طبقات من المعكرونة العريضة محشوة بصلصة بولونيز غنية وصلصة بيضاء. يُرش الجبن على الطبقة العلوية ويُخبز حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. عند تقطيعه، تظهر الطبقات بوضوح، والقوام ناعم وغني، وهو طبق إيطالي منزلي مشبع للغاية.

معكرونة بيني مغطاة بصلصة ألفريدو الكريمية ومجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية. الشكل المجوف لمعكرونة بيني يمكنه امتصاص كمية كبيرة من الصلصة. حلاوة الخضروات توازن بين ثراء الصلصة الكريمية، والقوام دافئ.

معكرونة مصممة خصيصًا للنباتيين. تُطهى الصلصة المصنوعة من الطماطم الطازجة مع مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية. النكهة حلوة وحامضة ومنعشة، وتسمح لك بتذوق الحلاوة الطبيعية للخضروات.

النكهة الإيطالية الأكثر كلاسيكية للبيتزا. تستخدم فقط صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا وأوراق الريحان الطازجة. الألوان الثلاثة، الأحمر والأبيض والأخضر، ترمز إلى العلم الإيطالي. النكهة بسيطة، وتسمح لك بتذوق رائحة القمح للخبز وحلاوة الجبن.

بيتزا تجمع بين رائحة صلصة الريحان البيستو ومجموعة متنوعة من الفطر البري والخضروات. نكهة الأعشاب في البيستو تتناسب بشكل جيد مع الجبن. الفطر المشوي طري ومليء بالنكهة، والقوام غني.

خطة غير محدودة لتناول آيس كريم هاجن داز الشهير. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات الكلاسيكية والمتخصصة. قوامها كريمي وحريري، ونكهاتها حلوة وغنية، وهي حلوى مثالية بعد الوجبة.

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، ممزوجة بزيت الكمأة أو مرشوشة بملح الكمأة. تطلق الحرارة رائحة الكمأة الغنية، مما يمنحها شعوراً بالفخامة. إنها مقبلات شائعة للغاية.

قطع دجاج مقلية بحجم اللقمة. الطبقة الخارجية مقرمشة، والدجاج من الداخل طري. تُتبل بالملح والفلفل، وهي مالحة ومقرمشة، ومناسبة للمشروبات أو كطبق مشاركة.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية في زيت عالي الحرارة. يتميز الجلد بلون كراميل جذاب ونكهة توابل فريدة. اللحم طري وعصاري، ويبقى طعمه في الفم.

تُشكل البطاطس المهروسة إلى كرات ثم تُقلى. الطبقة الخارجية مقرمشة، والطبقة الداخلية كريمية وناعمة. كل قضمة مليئة برائحة البطاطس، والقوام ممتع.

نبيذ ميرلو أحمر من كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية. يتميز بقوام ممتلئ، مع طبقات من التوت الداكن والتوابل. طعمه ناعم ومستدير، مع تانينات دقيقة، وهو مناسب للحوم الحمراء أو الأطباق ذات الصلصات الغنية.

نبيذ تيمبرانيلو أحمر إسباني. يتميز بلون مشرق، ومليء بنكهات البرقوق الأسود والتوت الأسود. طعمه غني ولكنه متوازن، مع نكهات البحر الأبيض المتوسط الحارة.

نبيذ شاردونيه أبيض أمريكي كلاسيكي. تم تخميره في براميل البلوط، وله روائح كريمية وفانيليا وخبز محمص. يحتفظ أيضًا برائحة التفاح والخوخ، وله قوام مستدير وناعم.

نبيذ أبيض إسباني منعش. لون النبيذ شفاف، ومليء برائحة الحمضيات الحلوة والحامضة مثل الليمون والتفاح الأخضر. طعمه خفيف، وحموضته لطيفة، وهو مناسب جدًا للمأكولات البحرية أو كفاتح شهية.

هذه بيرة حرفية مميزة تجمع بين شاي أولونغ تايواني عالي الجودة. قوام البيرة خفيف ومنعش، مع رائحة شاي خفيفة ورائحة شعير. الرغوة دقيقة وكثيفة، وطعمها حلو بعد التذوق، ولها تأثير مزيل للدهون، وهي ذات طابع تايواني مميز للغاية.

بيرة لاجر تايوانية مميزة. تُصنع باستخدام أرز بنغلاي، ولها نكهة فريدة. طعمها منعش وسهل الشرب، مع مرارة منخفضة ورائحة أرز خفيفة، وهي مناسبة للشرب بكميات كبيرة.

علامة تجارية يابانية شهيرة للبيرة. تدعي أنها تُصنع فقط من عصارة الشعير الأولى. طعمها نقي، ورائحة الشعير غنية، مع مرارة دقيقة ورغوة وفيرة وكثيفة.

نبيذ فاكهة مخمر من عصير التفاح. يتميز برائحة التفاح الحلوة الواضحة وقوام فوار قليلاً. نسبة الكحول منخفضة، طعمه حلو وحامض، وهو سهل الشرب مثل عصير الفاكهة الفوار.