ي شي تشو فانغ

خبز إيطالي مسطح كلاسيكي متبل ببساطة بالثوم العطري والأوريجانو. له قشرة خارجية مقرمشة ولب داخلي ناعم ورقيق. استمتع به كطبق جانبي خفيف أو طبق جانبي لمرافقة وجبتك.

فوكاتشا مغطاة بجمبري طري وفلفل، وهو يخنة من الفلفل الحلو والبصل. المزيج يقدم توازنًا بين نكهات المأكولات البحرية اللذيذة والخضروات الحلوة. وجبة خفيفة شهية بنكهة البحر الأبيض المتوسط.

فوكاتشا غنية بالجبن الستراتشياتيلا الكريمي، الجرجير الطازج، ومجموعة متنوعة من اللحوم المعالجة. الطماطم الكرزية تضيف انفجارًا من الحموضة لكسر الغنى. يمكن تناولها كشطيرة مفتوحة مثالية للمشاركة.

فوكاتشا تقدم مع طبقة غنية مستوحاة من 'فيتيلو توناتو'، تجمع بين لحم الخنزير وصلصة التونة الكريمية. مزينة بالكمأة السوداء العطرية لعمق ترابي. مقبلات لذيذة وغنية بالأومامي.

خبز محمص مغطى بسجق المورتاديلا، جبن كريمي، وطماطم طازجة. بيستو الفستق يضيف غنى جوزي ولونًا نابضًا بالحياة. مقرمش، كريمي، ولذيذ مع كل قضمة.

طبق مشكل من تخصصات الشيف اليومية، مصمم لشخصين. يشمل عادةً مجموعة متنوعة من اللحوم المعالجة والأجبان والخضروات. مثالي لتذوق مجموعة واسعة من النكهات لبدء وجبتك.

جبن موزاريلا الجاموس الطازج مع خضروات موسمية مشوية مدخنة. يقدم مع صلصة طماطم تربط الطبق معًا. خيار نباتي خفيف ومنعش بقوام كريمي.

طبق فاخر من لحم سيرانو المعتق وجبن البوراتا الكريمي، مع التين الحلو. يأتي مع 'جنوتشي فريتو'، وهو عبارة عن عجينة مقلية تقليدية. امزج اللحم المالح والجبن الكريمي والعجين للحصول على لقمة مثالية.

حلقات كاليماري مقلية مقرمشة وذهبية. تقدم مع مايونيز الليمون والثوم المنعش للتغميس. مقبلات مأكولات بحرية شهيرة معروفة بقوامها الطري وقرمشتها اللذيذة.

سلطة أخطبوط دافئة وبطاطس، متبلة بالزيتون والفلفل الحار (بيبرونشينو). الطبق لذيذ مع حرارة لطيفة. مزيج كلاسيكي من المأكولات البحرية الإيطالية.

محار طازج سوتيه في مرق نبيذ أبيض مع كمية وفيرة من الفلفل الأسود. يقدم مع خبز محمص لامتصاص السائل اللذيذ. طبق مالح وعطري غالبًا ما يؤكل باليد.

حساء غني قائم على الطماطم مليء بالمأكولات البحرية المتنوعة. إنه لذيذ، دافئ، ومليء بنكهات المحيط. يُفضل تناوله بالملعقة وربما مع بعض الخبز على الجانب.

بيتزا إيطالية نموذجية مغطاة بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان الطازج. مزينة بجبن جرانا بادانو. بسيطة، طازجة، ومحبوبة لتوازنها بين الحموضة والكريمية.

بيتزا لذيذة تتميز ببيستو الريحان وجبن البوراتا الكريمي إلى جانب صلصة الطماطم. مغطاة بالطماطم والفلفل الطازج لإضافة قوام. خيار نباتي عشبي وغني.

بيتزا حارة لمحبي الحرارة، مغطاة بسلامي حار وسجق 'ندوجا' قابل للدهن. يتم موازنة الحرارة بقاعدة الطماطم والموزاريلا المذابة. لذيذة، نارية، وغنية.

بيتزا مطوية محشوة بمزيج شهي من لحم الخنزير، سلامي، سجق، وبطاطس. مربوطة مع جبن الموزاريلا والريكوتا. وجبة مشبعة ولذيذة مغلفة بالعجين.

نسخة نباتية من البيتزا المطوية، محشوة بالموزاريلا والريكوتا والخضروات. تقدم مع صلصة الطماطم والريحان. كريمية من الداخل مع قشرة خارجية مقرمشة.

بيتزا لذيذة مغطاة بالأنشوجة المالحة والزيتون والكبر. على قاعدة من الطماطم والموزاريلا. متبلة بالأوريجانو للعطر. نكهة كلاسيكية غنية بالأومامي.

بيتزا لعشاق المأكولات البحرية مغطاة بالجمبري والمحار والكاليماري والأنشوجة. بنكهة الثوم والبقدونس الطازج على قاعدة طماطم. مالحة، طازجة، وفيرة.

بيتزا جريئة تجمع بين المأكولات البحرية (كاليماري) واللحوم الحارة (ندوجا، سلامي). مزينة بجبن بروفولا مدخن وفلفل. مزيج معقد من النكهات الحارة والمدخنة واللذيذة.

بيتزا 'متقلبة' مليئة بالتنوع: لحم خنزير مطبوخ، خرشوف، زيتون، وفطر. كلها تقدم على قاعدة من الطماطم والموزاريلا. تقدم مزيجًا من النكهات الترابية واللذيذة.

بيتزا غنية مستوحاة من منطقة بوليا، تتميز بسلامي حار وسجق الشمر إلى جانب خضروات مثل الباذنجان والفلفل. مغطاة بالستراتشياتيلا والموزاريلا الكريمية. وليمة شهية ومليئة بالنكهات.

بيتزا غنية باللحوم مع بوركيتا توسكانا (لحم خنزير مشوي) ولحم خنزير. جبن جورجونزولا يضيف نكهة قوية ومنعشة تكمل اللحم اللذيذ. غنية، مالحة، وقوية.

مزيج كلاسيكي من لحم سيرانو المعالج والفطر الترابي على قاعدة من الطماطم والجبن. مزينة بالريحان وجبن جرانا بادانو. لذيذ ومشبع.

بيتزا مرحة مغطاة بسجق محلي الصنع وبطاطس مقلية فعلية. تتميز بجرعة مزدوجة من جبن الموزاريلا. مفضلة لدى الأطفال ومن يبحثون عن وجبة مريحة وشهية.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ مع المأكولات البحرية والكوسا. مغطى بقطعة كبيرة من الاسكالوب المشوي في المقلاة. الطبق غني بالقوام مع نكهات حلوة من المحار.

ريزوتو فاخر بنكهة الكمأة العطرية والفطر الترابي. مزين بجبن ستراتشياتيلا الكريمي لمزيد من الغنى. لذيذ وعطري بعمق.

فيليه سمك القاروص الأحمر مطهو على البخار في مرق "ماء مجنون" تقليدي مصنوع من الطماطم والمأكولات البحرية. يقدم مع الحبار الصغير. طبق سمك خفيف وصحي وعطري.

طبق مأكولات بحرية فاخر يضم مكونات ممتازة مثل جمبري كارابينيروس، قاروص، ومحار. مشوي أو مطبوخ لإبراز النكهات الطبيعية. مثالي للمشاركة بين عشاق المأكولات البحرية.

شريحة لحم بقري مشوي من الدرجة الأولى، مشوية حسب الرغبة. تقدم ببساطة مع جرجير طازج، طماطم كرزية، وصلصة بلسميك. طرية، لذيذة، وعصارية.

شريحة لحم خنزير كبيرة مقلية ومغطاة بالبقسماط، محضرة على الطريقة الميلانية التقليدية. لها قشرة ذهبية مقرمشة ولحم طري من الداخل. تقدم مع سلطة طازجة لموازنة الغنى.

دجاج ربيعي مشوي في الفرن متبل بسجق كالابريا الحار 'ندوجا'. يقدم مع بطاطس مشوية. الطبق لذيذ، طري، ويحمل نكهة حارة ملحوظة.

زهور بروكلي سوتيه بنكهة الأنشوجة المالحة والفلفل الحار. طبق جانبي لذيذ وصحي مع قليل من الحرارة.

فطر طازج سوتيه ببساطة بالثوم والبقدونس. ترابي وعطري، مما يجعله طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات لأي طبق رئيسي.

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل. طبق جانبي محبوب عالميًا.