مطعم YGN

طبق حساء سمك نودلز حار وحامض من منطقة راخين. نودلز أرز رفيعة تقدم في مرق لذيذ مصنوع من السمك، الخولنجان، والفلفل الحار.

حساء صافٍ مع شعيرية زجاجية شفافة (خيوط فاصوليا مونغ). قوام خفيف وزلق. غالبًا ما يشمل الخضروات واللحوم.

نسخة السلطة الجافة من طبق النودلز راخين. نودلز أرز رفيعة مقلبة بمعجون السمك، فلفل حار، زيت ثوم، وليمون. حارة، حامضة، ولذيذة.

طبق ميانمار الوطني. نودلز أرز تقدم في حساء سمك غني وشهي مكثف بدقيق الأرز المحمص ودقيق الحمص. مزين بمقرمشات.

حساء نودلز دجاج بورمي بحليب جوز الهند. نودلز قمح في مرق حليب جوز الهند كريمي بالكاري مكثف بدقيق الحمص. متبل قليلاً ومريح.

نودلز أرز مستديرة سميكة مقلبة بصلصة كاري الدجاج. غنية، كريمية، ولذيذة. معروفة باسم 'سباغيتي بورمية'.

نودلز أرز مسطحة مخلوطة بصلصة كاري لذيذة، مشابهة لـ نان جي ثوك ولكن بشكل نودلز مختلف.

طبق نودلز 'سلطة مشكلة' يجمع أنواعًا مختلفة من النودلز ومكونات مثل البابايا والتوفو والبطاطس. يخلط يدويًا بصلصة التمر الهندي والفلفل الحار.

نودلز قمح مقلبة مع الملفوف والبصل والزيت والتوابل اللذيذة. طبق نودلز جاف بسيط ولكنه لذيذ.

شعيرية زجاجية (خيوط فاصوليا مونغ) مخلوطة بالخضروات، ليمون حامض، فلفل حار، وصلصة لذيذة. خفيفة ومنعشة.

نودلز أرز رفيعة مقلبة كسلطة بمسحوق الفول، صلصة السمك، والليمون. خفيفة ولذيذة.

نودلز مقلبة بزيت ثوم عطري، مغطاة بقطع ثوم مقرمشة. بسيطة ولكنها عطرية ولذيذة للغاية.

وعاء مالا مقلي. طبق مقلي حار ومخدر يتميز بمزيج من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات المقلية في الووك مع فلفل سيتشوان والفلفل الحار.

نودلز مقلبة بتوابل ماسالا عطرية. نكهة اندماجية تجمع بين النودلز اللذيذة والتوابل الدافئة على الطريقة الهندية.

سلطة بازلاء حمراء على طريقة شمال ميانمار. بازلاء صفراء مقسمة مخلوطة بالزيت والبصل والتوابل. جوزية ولذيذة.

أوراق شاي مخللة تقدم مع مكسرات مقلية وثوم. المكون الأساسي لسلطة أوراق الشاي البورمية، تؤكل كوجبة خفيفة.

سلطة مصنوعة من أوراق البقدونس الهندي الطازجة (غوتو كولا). عشبية، مرة قليلاً، ومنعشة، مقلبة بصلصة الفول السوداني والليمون.

سلطة أوراق الشاي البورمية. أوراق شاي مخمرة مخلوطة بفول مقرمش، ثوم، سمسم محمص، طماطم، وروبيان مجفف. نكهة معقدة فريدة من اللذيذ، الحامض، والشاي المخمر.

أنشوجة مقلية مقرمشة مقلبة بصلصة سلطة حارة مع البصل والفلفل الحار. مقرمشة، مالحة، وحارة.

سلطة خضروات مشكلة متبلة على طريقة راخين، عادة ما تكون حارة وحامضة.

تقديم مميز لسلطة أوراق الشاي الشهيرة، ربما مع مكونات إضافية أو حصة أكبر.

شرائح أذن خنزير مسلوقة مقرمشة مقلبة بصلصة حامضة وحارة. قوام مطاطي ونكهات جريئة.

شرائح كعك سمك مقلبة بالبصل والفلفل الحار وعصير الليمون. لذيذة ومنعشة.

حبار مسلوق مقلب في صلصة تايلاندية-بورمية حارة مع أعشاب وفلفل حار. منعش وحار.

روبيان نيء طازج يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة. حلاوة الروبيان النيء تتناقض مع صلصة الفلفل والليمون الحادة.

روبيان مشوي مقلب في صلصة سلطة منعشة. نكهة مدخنة من الشوي مع أعشاب منعشة.

سلطة فريدة تجمع أوراق الشاي المخمرة مع لحم الماعز المنفوش. لذيذة، لحمية، ومرة قليلاً.

مأكولات بحرية مشكلة تشمل الحبار والروبيان مقلبة بصلصة حارة وحامضة. طازجة ولذيذة.

طبق دجاج مقلي مميز. قشرة خارجية مقرمشة مع لحم طري، متبل بالخلطة الخاصة بالمنزل.

كاري خنزير على الطريقة البورمية. لحم خنزير مطبوخ ببطء في مرق يعتمد على البصل والزيت. غني، لذيذ، وطري.

روبيان مقلي بتوابل حارة. طبق كاري جاف بنكهات قوية.

مكعبات لحم بقري مقلية حتى تصبح متماسكة ومقلبة بصلصة حارة. مطاطية، لذيذة، ونارية.

سمك مجفف مقرمش مقلي مع فلفل حار. خيار أكبر حجمًا للمقبلات الشهيرة.

أرز أبيض سادة مطهو على البخار.

أرز مطهو على البخار مغطى بالزيت وفول سوداني أو بازلاء بيضاء. طبق أرز لذيذ بسيط.

أرز مقلي مع بازلاء بيضاء مسلوقة (فاتانا). وجبة إفطار بورمية كلاسيكية أو وجبة بسيطة. لذيذ وطري.

سلطة أرز تقليدية على الطريقة الريفية. يخلط الأرز يدويًا مع الزيت والفلفل والكركم، ويقدم مع بيض مسلوق.

أرز مخلوط بأوراق الشاي المخمرة (لافيت). لذيذ، لاذع، وغني بالأومامي. يقدم مع البيض.

أرز مخلوط بأوراق الكركديه. نكهة لاذعة وحامضة من الكركديه.

أرز مخلوط ببطاطس مسلوقة وتوابل. قوام طري ونكهة لذيذة.

أرز مقلي كلاسيكي مطبوخ في الووك مع البيض والخضروات واختيارك من اللحم.

أرز مقلي حار بتوابل على الطريقة الماليزية، غالبًا ما يشمل معجون الفلفل وصلصة الصويا.

أرز مغطى بصلصة جريفي سميكة ولذيذة تحتوي على لحم وخضروات. وجبة سريعة شهيرة في يانغون.

أرز مقلي متبل بتوابل الماسالا. عطري وحار.

أرز يانغون مغطى بصلصة جريفي لذيذة مع بطن خنزير مشوي مقرمش.

عصا عجين بورمية مقلية (يوتياو). مقرمشة من الخارج، هوائية من الداخل. غالبًا ما تغمس في الشاي أو القهوة.

عجينة مقلية محشوة أو تقدم مع بازلاء صفراء.

خبز باراثا هش مرشوش بالسكر. وجبة خفيفة حلوة.

باراثا مطبوخة بالبيض.

باراثا تقدم مع بازلاء مسلوقة أو معجون فاصوليا.

باراثا ملفوفة، محشوة على الأرجح.

معجنات مقلية بعمق محشوة بالبطاطس والبصل المتبلة.

أرز دبق مطهو بالكركم والزيت، مزين بالبصل المقلي. طبق إفطار شهير.

أرز دبق مطهو على البخار مخلوط بفول أسود.

بان كيك بورمي تقليدي مغطى ببذور الخشخاش أو السمسم والفول السوداني وجوز الهند. حلو ولزج.

شاي ساخن يقدم مجانًا.

شاي حليب بورمي كلاسيكي مصنوع من شاي أسود قوي وحليب مكثف. غني، كريمي، وحلو.

حليب ساخن مطهو على البخار.

قهوة مقطرة محضرة طازجة.

شاي أسود من سيلان (سريلانكا).

عصير ليمون طازج. حامض ومنعش.

شاي مثلج محلى بالليمون والسكر.

مشروب حلو وحامض مصنوع من لب التمر الهندي.

ماء شرب معبأ في زجاجات.

مياه غازية.

مشروب غازي فوار.

مشروب غازي فوار.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مشروب غازي بنكهة الفاكهة.

مشروب غازي فوار بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مجموعة وجبات شهرية ج. تشمل كاري لحم/سمك (ص)، طبق جانبي (ص)، صلصة معجون السمك مع خضروات، وحساء (ص).

مجموعة وجبات شهرية د. تشمل 2 كاري لحم/سمك (ص)، 2 طبق جانبي (ص)، صلصة معجون السمك مع خضروات، وحساء (ك).

مجموعة شهرية اقتصادية للغاية. تشمل أرز فاخر، كاري لحم/سمك، طبق جانبي، وحساء. حجم الحصة لشخص واحد.

مجموعة شهرية مميزة لمدة أسبوع واحد. تشمل الأرز، كاري اللحم/السمك، طبق جانبي، صلصة معجون السمك، حساء، وحلوى.

مجموعة شهرية مميزة أ. تشمل الأرز، كاري اللحم/السمك، طبق جانبي، صلصة معجون السمك، حساء، وحلوى.

مجموعة شهرية مميزة ب. حصص أكبر تشمل 2 أرز، 2 كاري، 2 طبق جانبي، صلصة معجون السمك، حساء كبير، و 2 حلوى.