Yamadori Akasaka

Name: Yamadori Akasaka
Address: Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 6 Chome−6−2 ロイビル赤坂 1F, طوكيو
Price range: ¥300 - ¥29800

★ 4.4 (125) 📍 Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 6 Chome−6−2 ロイビル赤坂 1F

أطباق مميزة

سلطة دجاج يام منعشة

山鶏さっぱりサラダ

سلطة من لحم الدجاج والخضروات الطازجة. مع صلصة خفيفة، مثالية كطبق مقبلات أو فاصل بين الوجبات. تتميز بقوامها المقرمش.

¥880 ≈ $6.00

طماطم باردة

冷やしトマト

شرائح طماطم مبردة. بسيطة ولكنها تبرز الحلاوة والحموضة الطبيعية للطماطم. يمكن تناولها مع الملح أو المايونيز لتكون منعشة.

¥580 ≈ $4.00

خيار مضروب

たたききゅうり

خيار مضروب ومشبع بالنكهات. متبل بصلصة ملح مع زيت السمسم والثوم، ويتميز بقوامه المقرمش الذي يجعله طبقًا جانبيًا جيدًا.

¥580 ≈ $4.00

توفو بارد

冷奴

توفو بارد يعلوه البصل والزنجبيل ورقائق البونيتو. طبق جانبي ياباني بسيط وصحي، يؤكل مع صلصة الصويا.

¥480 ≈ $3.00

جبنة梅水晶

梅水晶

طبق شهي من غضروف القرش الممزوج بصلصة البرقوق. المزيج بين القوام المقرمش للغضروف وحموضة البرقوق يجعله مثاليًا مع الساكي أو السوتشو.

¥680 ≈ $4.00

حبار مملح

いかの塩辛

جسم الحبار وأحشائه مملحة ومخمرة. يتميز بنكهة غنية جدًا وملوحة قوية، وله طعم مميز ولكنه كلاسيكي كطبق جانبي مع المشروبات.

¥480 ≈ $3.00

سلطة حلزون البحر مع الوسابي

つぶ貝わさび

طبق مقبلات من حلزون البحر الممزوج بالوسابي. القوام المرن لحلزون البحر مع حدة الوسابي اللاذعة تفتح الشهية.

¥780 ≈ $5.00

شرائح يام مع مينتايكو

山芋短冊明太子

طبق من اليام المقطع إلى شرائح رفيعة يعلوه المينتايكو. المزيج بين قرمشة اليام ولزوجته، مع الطعم الحار والمالح للمينتايكو، رائع للغاية.

¥780 ≈ $5.00

جبنة إيبوريغاكو

いぶりがっこチーズ

مزيج من "إيبوريغاكو" (فجل مدخن من أكيتا) وجبن كريمي. طبق مقبلات شهير يجمع بين الرائحة المدخنة للجبن وقوامه الكريمي.

¥800 ≈ $5.00

مجموعة مخللات

漬物の盛り合わせ

مجموعة مختارة من المخللات الموسمية المصنوعة من الخضروات الطازجة وغيرها. تتميز بنكهتها المالحة والحامضة، وهي مناسبة لتنظيف الحنك بين الوجبات أو كطبق جانبي مع المشروبات.

¥880 ≈ $6.00

دجاج مشوي على الفحم

لحم فخذ الدجاج

もも肉

سيخ من لحم فخذ الدجاج والبصل. يحتوي على نسبة دهون مناسبة، ويتميز بنكهة عصارية وغنية. مشوي بشكل عطري على الفحم.

¥460 ≈ $3.00

لحم صدر الدجاج

ささみ

جزء داخلي من صدر الدجاج، قليل الدهون وذو نكهة خفيفة. يتميز بقوام ناعم ورطب.

¥300 ≈ $2.00

كبد دجاج أبيض

白レバー

كبد دجاج غني بالدهون. أقل رائحة من الكبد العادي، ويتميز بقوام كريمي وذوبان غني يشبه فوا جرا.

¥420 ≈ $3.00

رقبة الدجاج

せせり

لحم حول عنق الدجاج (رقبة). نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود، ويتميز بقوام مرن ونكهة مركزة.

¥390 ≈ $2.00

قونصة الدجاج

砂肝

جزء من معدة الدجاج. قليل الدهون، ويتميز بقوام صلب ومقرمش فريد. عادة ما يؤكل مع الملح ليكون منعشًا.

¥380 ≈ $2.00

كرات لحم الدجاج منزلية الصنع

自家製つくね

لحم دجاج مفروم مشكل على شكل كرات. مصنوع بوصفة أصلية خاصة بالمطعم، يتميز بقوامه الرطب ونكهته اللذيذة والعصارية.

¥350 ≈ $2.00

قلب

ハート

قلب الدجاج. يتميز بقوام مرن ولكنه سهل المضغ، ونكهة غنية تشبه الحديد.

¥320 ≈ $2.00

دجاج و بصل مشوي

ねぎま

سيخ كلاسيكي من لحم الدجاج والبصل بالتناوب. يمكنك الاستمتاع بحلاوة البصل المشوي مع نكهة الدجاج اللذيذة.

¥350 ≈ $2.00

جزء نادر من الدجاج

希少部位ソリレス

لحم يقع عند قاعدة عظم الورك للدجاج، ويتم الحصول عليه بكميات قليلة جدًا من كل دجاجة. يعني بالفرنسية "الأحمق يتركه". إنه عصاري جدًا ومرن.

¥480 ≈ $3.00

غضروف عظم القص للدجاج

やげん軟骨

غضروف يقع في طرف عظم القص للدجاج. على شكل حرف Y، ويتميز بقوام مقرمش جدًا. مع وجود القليل من اللحم الملتصق به، يمكنك الاستمتاع بكل من القوام والنكهة.

¥350 ≈ $2.00

غضروف الركبة

ひざ軟骨

غضروف مفصل ركبة الدجاج. على شكل دائري، ويحتوي على دهون، لذا يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش مع نكهة الدهون.

¥300 ≈ $2.00

مقلي

بطاطس مقلية

ポテトフライ

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مملحة بشكل جيد وتجعلك ترغب في تناول المزيد.

¥680 ≈ $4.00

جلد دجاج مع صلصة بونزو

鶏皮ぽん酢

طبق مقبلات من جلد الدجاج. جلد دجاج مسلوق أو مقلي ممزوج بصلصة بونزو، يتميز بقوامه المطاطي وحموضته المنعشة.

¥680 ≈ $4.00

أجنحة دجاج مقلية

手羽のから揚げ

أجنحة دجاج مقلية. جلد مقرمش وعطري، ولحم طري وعصاري يخرج منه طعم لذيذ من العظم. الأفضل تناولها باليد.

¥880 ≈ $6.00

أخطبوط مقلي

タコのから揚げ

قطع أخطبوط مغطاة بالدقيق ومقلية. تتميز بقوامها المرن والمقرمش، ونكهة الأخطبوط الغنية التي تبرز مع كل قضمة.

¥800 ≈ $5.00

طبق ختامي

TKG

اختصار لـ "أرز مع بيض نيء". طبق ياباني أساسي يتكون من أرز مطبوخ يعلوه بيضة نيئة وصلصة الصويا. يتميز بنكهة غنية وكريمية.

¥600 ≈ $4.00

أرز بمرق الدجاج

鶏だし茶漬け

طبق أرز مغطى بمرق دجاج ساخن. يتشرب الأرز نكهة الدجاج الغنية من المرق، ويمكن تناوله بسهولة. مثالي كطبق ختامي بعد الشرب.

¥780 ≈ $5.00

أرز بالدجاج والبيض

親子丼

طبق أرز يعلوه لحم دجاج مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة على أساس صلصة الصويا، مع بيض مخفوق. يسمى بهذا الاسم لأنه يستخدم "الأم (الدجاج)" و "الطفل (البيض)". البيض المطبوخ واللحم يتناسبان جيدًا مع الأرز.

¥780 ≈ $5.00

مرق دجاج

鶏スープ

مرق دجاج أبيض أو صافٍ يتم الحصول عليه عن طريق غلي عظام الدجاج لفترة طويلة. يتركز فيه طعم الدجاج الغني والنكهة، وهو كوب دافئ.

¥350 ≈ $2.00

قائمة النبيذ الأبيض الخاصة

Grande Polaire Yamanashi Koshu

Grande Polaire 山梨甲州

Grande Polaire Yamanashi Koshu الصنف: 100% كوشو تعليق: ياماناشي، مهد النبيذ الياباني. يتميز برائحة فاكهية فريدة من نوع كوشو، مع إضافة نكهة غنية وواضحة. نبيذ جاف يتميز بحموضة منعشة. (اليابان)

نبيذ ياباني مصنوع من 100% عنب كوشو من ياماناشي. نبيذ أبيض جاف يتميز برائحة حمضية منعشة وحموضة واضحة.

¥4,500 ≈ $29.00

LORON & FILS SAUVIGNON

Loron & Fils Sauvignon الصنف: 100% سوفينيون بلان تعليق: جاف ومنعش بنكهة حمضية. جاف ومنعش وحاد. نبيذ منعش وفاخر يتناسب بشكل ممتاز مع الأطباق الدسمة! (فرنسا)

نبيذ أبيض مصنوع من سوفينيون بلان من فرنسا. يتميز بروائح منعشة من الأعشاب والحمضيات، وحموضة حادة.

¥5,500 ≈ $35.00

Louis Latour Ardèche Chardonnay

Louis Latour Ardeche Chardonnay

Louis Latour Ardèche Chardonnay الصنف: 100% شاردونيه تعليق: شاردونيه كلاسيكي. شاردونيه محبوب من الجميع بنكهته الخالية من العيوب. نبيذ عالي الجودة من Louis Latour، أحد أفضل منتجي النبيذ الأبيض. (فرنسا)

شاردونيه من منطقة أرديش في فرنسا. يتميز بتوازن جيد بين نكهة الفاكهة الغنية والحموضة المعتدلة، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأطباق.

¥6,500 ≈ $42.00

Just B

Just B الصنف: 100% البارينييو تعليق: أفضل نبيذ بنكهة غنية ومعادن مركزة. متوسط القوام غني بالروائح، مغلف بالملوحة ونكهة الفاكهة. روائح زهرية فاخرة مثل التفاح والجريب فروت. (إسبانيا)

نبيذ أبيض مصنوع من البارينييو من إسبانيا. يُطلق عليه أيضًا نبيذ البحر، ويتميز بمعادنه وروائحه التي تشبه الخوخ والمشمش.

¥7,980 ≈ $51.00

Beringer Napa Valley Chardonnay

Beringer Napa Valley Chardonnay الصنف: 100% شاردونيه تعليق: أقدم مصنع نبيذ في كاليفورنيا. يتميز بنكهة رائعة تجمع بين رائحة الفاكهة الغنية وكريمية براميل البلوط الفرنسي المتوازنة بشكل جيد. (أمريكا)

شاردونيه من وادي نابا، كاليفورنيا. يتميز بنكهة كريمية محمصة تشبه الفانيليا والزبدة من تخمير البرميل، ونكهة فاكهية غنية.

¥9,500 ≈ $61.00

Sancerre Les Baronnes Blanc

Sancerre Les Baronnes Blanc الصنف: 100% سوفينيون بلان تعليق: سانسر يتميز بمعادنه الجميلة. يتميز بروائح منعشة من التفاح والليمون والحمضيات. أفضل دومين في سانسر، دقيق وقوي. (فرنسا)

نبيذ أبيض من منطقة سانسر في لوار، فرنسا. يتميز بحموضة قوية ومعادن وفيرة، ورائحة تشبه الليمون، وهو نبيذ أنيق.

¥10,000 ≈ $64.00

قائمة النبيذ الخاصة

Julien Brocard Chablis Domaine De La Boissonneuse

Julien Brocard Chablis Domaine De La Boissonneuse الصنف: 100% شاردونيه تعليق: شابليه غني بالنكهة من منطقة واحدة من أفضل منتجي شابليه. يتميز بكثافة تشبه العسل والليمون المسكر وفاكهة الحمضيات، مع لمسة خفيفة من التحميص من براميل البلوط. (فرنسا)

شاردونيه من منطقة شابليه في فرنسا. يتميز بحموضة حادة ومعادن، بالإضافة إلى نكهة فاكهة ناضجة، وهو نبيذ أبيض عالي الجودة.

¥12,000 ≈ $77.00

PHILIPPE BOUZEREAU MEURSAULT LES NARVAUX

Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux الصنف: 100% شاردونيه تعليق: أفضل شاردونيه في العالم. يتميز برائحة غنية ومعقدة، مع بقاء نضارة الحمضيات الشابة، وشعور دائري بالليمون والفواكه الصفراء في النهاية. (فرنسا)

نبيذ أبيض من منطقة ميرسو في بورغون. يتميز برائحة غنية وفاخرة تشبه الزبدة والبندق، وقوام غني.

¥25,000 ≈ $160.00

Beringer Knights Cabernet Sauvignon

Beringer Knights Cabernet Sauvignon الصنف: كابيرنيه سوفينيون بشكل أساسي تعليق: هذا هو كاليفورنيا! نكهة مستقرة. نكهات التوت الأسود، الكشمش، والنعناع مع رائحة براميل البلوط الفرنسي تخلق رائحة فاخرة رائعة. (أمريكا)

كابيرنيه سوفينيون من كاليفورنيا. نبيذ أحمر كامل القوام يتميز بنكهة فاكهة سوداء مكثفة وتانينات قوية ورائحة براميل البلوط.

¥13,000 ≈ $83.00

LUCENTE

Lucente الصنف: ميرلو، سانجوفيزي تعليق: الملصق الثانوي من صنع عبقريين. الملصق الثانوي لـ Luce. يتميز بنكهة فاكهية غنية ولمسة خفيفة من التحميص، مع بقاء طعم أنيق في النهاية. (إيطاليا)

نبيذ أحمر من توسكانا، إيطاليا. مزيج من ميرلو وسانجوفيزي، يتميز بقوام ناعم ونكهة فاكهية من التوت.

¥14,000 ≈ $90.00

Chanson Gevrey Chambertin

Chanson Gevrey Chambertin الصنف: 100% بينو نوار تعليق: بينو قوي يحتل مرتبة عالية في قائمة "100 نبيذ يجب شراؤها". تفوح منه رائحة الكشمش الأسود والكرز الطازجة مع نكهة الفلفل. (فرنسا)

نبيذ أحمر من منطقة جيفري شامبرتان في بورغون. يتميز بنكهة قوية وذكورية، وروائح معقدة من التوت والتوابل.

¥16,000 ≈ $102.00

Chateau Calon Segur

Chateau Calon Segur الصنف: 45% كابيرنيه سوفينيون، 40% ميرلو، 15% كابيرنيه فران تعليق: قلعة شهيرة جدًا مصنفة، تحمل شعار القلب. قلعة قوية تحظى بشعبية تفوق تصنيفها باستمرار. التانينات متوازنة بشكل جيد، ونكهة الفاكهة أنيقة للغاية. (فرنسا) (حسب سنة الإنتاج)

نبيذ مصنف من منطقة بوردو، فرنسا. مشهور بملصق القلب. نبيذ كامل القوام مناسب للتعتيق الطويل، يجمع بين تانينات قوية ونكهات فاكهية عميقة.

¥29,800 ≈ $191.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين