Yakitori Torishin

Name: Yakitori Torishin
Address: 2 Chome-10-8 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan, طوكيو

التزام توريشين 1. نقوم بشراء دجاج دايسن، ودجاج كوشو جيدوري، ودجاج أومي غونكيه، ودجاج أميكوسا دايو بالكامل، ونقوم بتقطيعه بأنفسنا كل يوم. 2. نستخدم فحم كيشو بينتشو بنسبة 100%. قواعد توريشين 1. لتقديم كل جزء في أفضل حالة، نقدمه بأسلوب الاختيار. 2. نقدم سيخًا واحدًا لكل شخص. يرجى الامتناع عن تقسيم سيخ واحد بين شخصين. 3. نقدم أولاً الفخذ. 4. يرجى إبلاغنا مسبقًا إذا كان لديك أي مكونات لا تفضلها. 5. نقدم الطعام مع مراعاة سرعة تناولك للطعام وتوقيتك مع رفاقك. 6. يرجى قول "STOP" عندما تشعر بالشبع.

★ 4.3 (75) $$Moderate 📍 2 Chome-10-8 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan

أسياخ مشوية

من 400 ين إلى 500 ين للسيخ يرجى الاطلاع على لوحة القائمة لمعرفة حالة المشتريات اليومية. *قد لا تتوفر بعض المكونات حسب حالة المشتريات. *إذا كان هناك مكون ترغب بشدة في تناوله، فيرجى الحجز قبل يوم واحد وسنقوم بتجهيزه لك.

الفخذ

もも

لحم فخذ الدجاج. يتميز بنسبة دهون معتدلة ونكهة غنية، مما يمنحه طعمًا عصاريًا وعميقًا. كطبق كلاسيكي من الياكيتوري، استمتع به مع رائحة الفحم العطرية.

كبد خاص

特撰レバ

كبد دجاج مختار بعناية. طازج جدًا وقليل الرائحة. يتميز بنكهة غنية ودسمة وقوام ناعم يذوب في الفم.

كرات الدجاج المصنوعة يدويًا

自家製つくね

كرات دجاج محضرة بعناية في المطعم. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم المفروم وقوامه الطري. طبق متبل بنكهة خاصة بالمطعم.

القلب

ハツ

قلب الدجاج. يتميز بمرونته القوية وقوامه الفريد. له نكهة غنية بالحديد، ولكنه منعش في النهاية.

الجلد

皮

جلد الدجاج. عند شويه على الفحم، يصبح السطح مقرمشًا وعطريًا، وعند العض عليه، تنتشر حلاوة الدهون ونكهتها الغنية.

القنصة

砂肝

قنصة الدجاج (جزء من المعدة). قليل الدهون، ويتميز بقوامه الفريد المقرمش والهش. نكهته خفيفة ومنعشة.

أطراف الأجنحة

手羽先

الجزء الطرفي من جناح الدجاج. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الجلد المقرمشة واللحم العصاري الغني بالنكهة حول العظام في نفس الوقت.

صدر الدجاج الداخلي

ささみ

جزء داخلي من صدر الدجاج. قليل الدهون جدًا، ولحمه طري ورطب. نكهة خفيفة وأنيقة.

رقبة الدجاج

せせり

لحم من منطقة الرقبة للدجاج. نظرًا لأنها منطقة كثيرة الحركة، فإن اللحم مشدود ويتميز بمرونة قوية ونكهة مركزة. غني بالدهون أيضًا.

جذر القلب

ハツ元

الجزء الأنبوبي الذي يربط القلب بالكبد (مثل الشريان الأورطي). غني بالدهون، ويجمع بين العصارة والقرمشة الفريدة، وهو جزء نادر.

ذيل الدجاج

ぼんじり

لحم من منطقة عظم الذنب للدجاج. أحد أكثر الأجزاء دهنية في لحم الدجاج. يتميز بحلاوة الدهون الذائبة والعصارية.

المريء

食道

مريء الدجاج. جزء نادر يتميز بقوامه المرن والمقرمش. يصبح أكثر لذة مع المضغ.

غضروف الركبة

ヤゲン

غضروف في طرف عظمة الصدر للدجاج. شكله مثلث. بالإضافة إلى قوامه المقرمش، يمكنك أيضًا تذوق نكهة اللحم الملتصق به.

بيض السمان

うずらの卵

بيض السمان المشوي. يمكنك الاستمتاع بقوام بياض البيض المقرمش ونكهة صفار البيض الغنية والطرية.

عظمة الركبة

ゲンコツ

غضروف مفصل الركبة للدجاج. يتميز بقوامه الصلب والمقرمش. يزداد عطره ونكهته مع الطهي البطيء.

الختام

حساء الدجاج

鶏スープ

حساء مصنوع عن طريق طهي عظام الدجاج لفترة طويلة لاستخلاص النكهة. له نكهة دجاج غنية ولكنه لطيف، وهو مثالي لإنهاء الوجبة.

عصيدة الدجاج

鶏雑炊

طبق أرز ياباني مصنوع من حساء غني بنكهة الدجاج. يمتص الأرز نكهة الحساء، ويتم تقديمه مع البيض لجعله لطيفًا.

طبق أرز بكرات الدجاج المفروم

鶏そぼろ丼

طبق أرز يعلوه لحم دجاج مفروم مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. يتناسب اللحم المفروم العصاري جيدًا مع الأرز، وهو طبق يفتح الشهية.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٧٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 2 Chome-10-8 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مقهى لا بوهيم شيروكاني

★ 4.5 · $$

سوشي ماتسوي - فرع إيبيسو الرئيسي

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو