دجاج مشوي توري سين

طبق من أفخاذ دجاج كيو بينجي الطازجة مطهوة ببطء على درجة حرارة منخفضة ثم مشوية قليلاً على السطح. استمتع بالقوام الرطب ونكهة الدجاج الغنية. يرجى تناوله مع التوابل.

طبق من قلب دجاج هاكاتا مطبوخ، متبل بصلصة البصل الأخضر والشيزو المنعشة. يتميز بقوامه الفريد المقرمش.

صدور دجاج كيو بينجي الطرية المطهوة على درجة حرارة منخفضة، متبلة بصلصة الوسابي والصويا. يتناسب طعم الدجاج الحلو مع حدة الوسابي.

طبق مشكل من لحم فخذ دجاج هاكاتا وقلب الدجاج المطبوخ. استمتع بالاختلاف في القوام والنكهة حسب الجزء.

طبق مشكل من صدور الدجاج المطبوخة بالوسابي، وقلب الدجاج المطبوخ ذو القوام الجيد.

فجل مبشور خشن. يحتفظ بقوامه المقرمش، وهو مثالي كاستراحة بين الوجبات أو لتنقية الفم.

طبق نامول كريمي من الأفوكادو المتبل بملح الأعشاب البحرية وزيت السمسم. طعم غني ونكهة ملح الأعشاب البحرية التي تجعلك ترغب في المزيد.

طبق من براعم الخردل الموسمية والروبيان الصغير المنقوع في مرق. يمكنك الاستمتاع بالنكهة اللطيفة للمرق ورائحة الربيع.

سلطة أخطبوط متبلة بـ "كانزوري" (مادة مخمرة من الفلفل الحار) وصلصة بونزو. الحرارة اللاذعة والحموضة تفتح الشهية.

طبق مقبلات من المقرمشات مع الجبن والعسل. توازن جيد بين الملوحة والحلاوة، ويتناسب جيدًا مع المشروبات مثل النبيذ.

طبق من بطارخ سمك الماكريل المدخن قليلاً، مغطى بفلفل أسود عطري من كيوتو. يتناسب المذاق المدخن والحار مع نبيذ الأرز الياباني.

رقائق بطاطا حلوة مقلية رفيعة، مغطاة بسكر قصب السكر ودقيق فول الصويا المحمص. تتميز بقوامها المقرمش وحلاوتها على الطريقة اليابانية.

طبق أودن من الفجل المطبوخ في مرق، مغطى بصلصة ميسو مع لمسة من رائحة اليوزو. طعم دافئ ولطيف.

طبق من التارو المطبوخ في مرق، مغطى بطبقة خارجية ومقلي. مقرمش من الخارج ولزج من الداخل، مع انتشار نكهة المرق.

مرق دجاج مركز. مثالي كختام للوجبة أو عندما ترغب في شيء دافئ.

رامن بحساء دجاج أبيض غني ومعكر، مطبوخ لفترة طويلة. غني بالكولاجين وطعمه كريمي.

رامن بحساء دجاج أبيض غني مع إضافة لمسة حارة. حساء غني ونكهة حارة مثيرة تجعلك تدمنها.

طبق ياباني كلاسيكي يتكون من بيض طازج فوق الأرز مع مرق الدجاج. بسيط ولكنه يبرز جودة المكونات.

طبق أرز مع لحم دجاج كيو بينجي مطبوخ بالبيض. يتناسب قوام الدجاج المرن والبيض الرقيق المتبل بالمرق جيدًا مع الأرز.

بودنغ محلي الصنع غني بنكهة البيض. حلوى تتميز بقوامها الغني والناعم.

طبق مشكل من خمسة أنواع من أسياخ الدجاج المشوية الموصى بها من قبل الشيف. اطلب هذا إذا كنت في حيرة.

أسياخ دجاج مشوية من صدور الدجاج قليلة الدهون، مغطاة بالوسابي. منعشة وخفيفة.

أسياخ صدور دجاج مع فلفل اليوزو الأصفر. رائحة اليوزو والحرارة من الفلفل الحار كمنكهات.

أسياخ دجاج مشوية بأسلوب آسيوي مع البقدونس (كزبرة) فوق صدور الدجاج.

لحم رقبة الدجاج. جزء يتحرك كثيرًا، مما يجعله مشدودًا، ويتميز بالمرونة ودهون لذيذة.

أسياخ سيسيري مع فلفل سيتشوان الأخضر. الحرارة اللاذعة والمنملة تعزز حلاوة الدهون.

غضروف في طرف عظم الصدر. جزء يتميز بقوامه المقرمش.

جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش الفريد.

قلب الدجاج المشوي بالكامل بعد قلب غشائه الداخلي. طريقة شواء تحافظ على عصائره.

جلد الدجاج. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

جزء بين الجناح العلوي والصدر (لحم الكتف). توازن جيد بين دهون الجلد ولحم قليل الدهن، يقدم مع الوسابي لإنعاش الطعم.

أسياخ من لحم الكتف (فوريوديه) مع الشيزو. رائحة الشيزو المنعشة تخفف من دهون اللحم.

أسياخ دجاج مشوية كلاسيكية مع قطع البصل الأخضر. حلاوة البصل الأخضر تعزز نكهة الدجاج.

أسياخ دجاج مشوية متبلة بتوابل حارة. تتميز بحرارتها المثيرة.

كبد الدجاج. طعم غني وكريمي. غني بالحديد.

فلفل محشي باللحم المفروم والناتو ومشوي. طبق لا يقاوم لمحبي الناتو.

أسياخ من صفار البيض (كينكان) وقنوات البيض (هيمو) قبل تكون القشرة. جزء نادر يتميز بصفار البيض الغني الذي ينفجر عند قضمه.

كرات لحم الدجاج مغطاة بصلصة البصل الأخضر والملح. يتناسب طعم كرات اللحم العصارية مع الملوحة.

كرات لحم الدجاج تؤكل مع بيضة نيئة (صفار). تتداخل نكهة التاري الحلوة والحارة مع دسامة البيض.

أسياخ كرات لحم الدجاج مغطاة بالكثير من جبن البارميزان. استمتع بدسامة ورائحة الجبن.

أسياخ خضروات من الباذنجان المشوي. يتميز بقوامه الطري.

فطر شيتاكي سميك مشوي. يتدفق منه مرق الفطر اللذيذ.

كرات لحم الطماطم مع الموزاريلا الملفوفة بلحم الخنزير أو غيره ومشوية. طماطم ساخنة وجبن ذائب لذيذان.

طبق من قونصة الدجاج مشوية بصلصة. طعم مدخن يشبه أطعمة الشوارع.

بيض مقلي بسيط. يقدم كطبق جانبي بين أسياخ الدجاج المشوي.

فلفل أخضر بارد. يتميز بقوامه المقرمش، ويوصى بتناوله مع كرات لحم الدجاج.