Yakiniku Syo Akihabara

قطعة من الحجاب الحاجز للحم البقر، تشبه اللحم الأحمر في المظهر ولكنها تصنف ضمن اللحوم الداخلية (الهورومون). تتميز بقوام طري، وقليلة الدهون وصحية، مع نكهة غنية. يوصى بشيها كطبق لحم مشوي والاستمتاع بها ببساطة مع الصلصة أو الملح.

طبق هارامي جديد متبل بصلصة ثوم أونيمارو الخاصة. تتناغم رائحة الثوم العطرية مع نكهة الهارامي الغنية، مما يثير الشهية. يوصى به عندما تريد زيادة طاقتك أو تفضل النكهات القوية. يؤكل كطبق لحم مشوي.

قطعة من الحجاب الحاجز (هارامي) من لحم البقر، مختارة بعناية فائقة، وهي أكثر طراوة وعصارة ونكهة عميقة من الهارامي العادي. تتميز بتوازن مثالي بين الدهون واللحم الأحمر، مما يوفر قوامًا يذوب في الفم. استمتع بشويه ببطء كطبق لحم مشوي لتذوق النكهة الأصلية للحم.

مجموعة متنوعة تتيح لك الاستمتاع بأنواع مختلفة من الهارامي في وقت واحد. يتم تقديم أجزاء ونكهات مختلفة من الهارامي، مثل الهارامي العادي، وهارامي ثوم أونيمارو، والهارامي الفاخر، اعتمادًا على المخزون اليومي، مما يسمح لك بمقارنة النكهات والقوام المختلفة.

المعدة الأولى للحم البقر (مينو)، وهي قطعة هورومون تتميز بقوامها المطاطي الفريد. قليلة الدهون ومنعشة، ولكنها تطلق نكهة مع كل مضغة. يوصى بشيها كطبق لحم مشوي للاستمتاع بقوامها.

المعدة الثانية للحم البقر (هاتشينوسو)، تتميز بمظهرها الشبيه بخلية النحل. لها قوام فريد ومذاق خفيف. تستخدم في اللحم المشوي وكذلك في الأطباق المطبوخة. كن حذرًا من الإفراط في الشوي لأنه قد يصبح قاسيًا، ويؤكل مع الصلصة.

المعدة الثالثة للحم البقر (سينماي)، تتميز بمظهرها الذي يشبه طيات الألف. يمكنك الاستمتاع بملمسها الخشن الفريد وقوامها المقرمش. قليلة الدهون وصحية، ذات مذاق منعش. تؤكل كطبق لحم مشوي مشوي قليلاً، مع صلصة خل أو صلصة.

المعدة الرابعة للحم البقر (أكاسين)، تتميز بمظهرها الأحمر السميك. تحتوي على دهون معتدلة، وهي أكثر طراوة من المينو والسينماي، ونكهتها غنية. عند شويها كطبق لحم مشوي، تذوب الدهون وتصبح عطرية، وهي طبق يتناسب مع الأرز والمشروبات.

لحم خد البقر (هوهونيكو)، يتميز بقوامه الفريد ونكهته الغنية. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو عضلي، وتنتشر نكهة اللحم مع كل مضغة. قم بشيه ببطء كطبق لحم مشوي، واستمتع بألياف اللحم.

جزء من الشريان الأورطي للحم البقر، ويتميز بقوامه المطاطي القوي الفريد كما يوحي اسمه "كوري كوري". قليل الدهون وذو مذاق خفيف. متعة تذوق قوامه عند شويه قليلاً كطبق لحم مشوي.

كبد لحم البقر (ليفر)، يتميز بنكهته الفريدة وقوامه اللزج. غني بالعناصر الغذائية والحديد. عند شويه قليلاً على كلا الجانبين كطبق لحم مشوي، مع تركه نيئًا قليلاً من الداخل، يمكنك الاستمتاع بقوامه الذائب ونكهته الغنية.

الأمعاء الغليظة للحم البقر (شيما تشو)، تتميز بسماكتها وخطوطها الجميلة على الجلد. تتميز بقوام مطاطي حلو ونكهة دهون داخلية رائعة. يتم شويه ببطء كطبق لحم مشوي، ويؤكل عندما تذوب الدهون وتصبح مقرمشة.

الأمعاء الدقيقة للحم البقر (ماروتشو)، تتميز بشكلها الأنبوبي ووجود الكثير من الدهون بداخلها. تذوب في الفم وتنتشر نكهة الدهون الغنية في الفم. قم بشيه ببطء كطبق لحم مشوي لتجنب الاحتراق، واستمتع بنكهة الدهون الذائبة.

قلب لحم البقر (هاتسو) مشوي، قليل الدهون، ويتميز بقوام مطاطي مقرمش. الشوي الخفيف للحم الطازج يضيف نكهة عطرية ويعزز نكهته الفريدة. يوصى بشيه كطبق لحم مشوي، مع تركه نيئًا قليلاً من الداخل.

روبيان "ملاك" تم تربيته في مياه نيوزيلندا الجميلة، ويتميز بحلاوته العالية جدًا كما يوحي اسمه. تمت تربيته بدون إضافات وهو طازج لدرجة أنه يمكن تناوله بالكامل مع القشرة والرأس. عند شويه، تضاف إليه نكهة عطرية، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي وحلاوته الغنية.

قطع سميكة وعصارية من لحم المحار المشوي على طريقة اللحم المشوي. الشوي الخفيف يكثف الحلاوة والنكهة الأصلية للمحار، مما يوفر قوامًا طريًا. يوصى بشيه مع قليل من الزبدة أو صلصة الصويا.

حبار طازج يقدم على طريقة اللحم المشوي. الشوي يعزز نكهته العطرية وقوامه المطاطي، مما يسمح لك بتذوق نكهة الحبار الأصلية. يوصى بتناوله ببساطة مع صلصة المايونيز الحارة أو عصير الليمون.

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية تقدم بشكل فردي. تناولها بين أطباق اللحم المشوي ينعش الفم ويسمح لك بالاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات. قم بشي كل خضار على الشبكة لتذوق الحلاوة الأصلية والنكهة العطرية.

مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة المزروعة في منطقة أكيوهو بمدينة سينداي. تتميز الخضروات الموسمية المحلية بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش الخاص بتلك الفترة. قم بشيها مع اللحم المشوي للاستمتاع بها كطبق صحي يبرز النكهة الأصلية للمكونات.

طبق من البصل الأخضر الأبيض المشوي بالكامل. الشوي البطيء يحول حدة البصل المميزة إلى حلاوة وقوام طري يذوب في الفم. يوصى به أيضًا كاستراحة بين أطباق اللحم المشوي.

نقانق مشوية عطرية. عند الشوي، يمكنك الاستمتاع بقشرتها المقرمشة وعصارتها اللذيذة. طبق شائع للأطفال والكبار، وهو أيضًا إضافة جيدة بين أطباق اللحم المشوي.

طبق ثوم كامل مشوي طازج من أوموري. الشوي البطيء يزيل حدة الثوم ويبرز قوامه الطري وحلاوته. يقال إنه مفيد لاستعادة الطاقة وزيادة القدرة على التحمل، وهو شائع كطبق جانبي مع اللحم المشوي.

طبق إبداعي يجمع بين اليابانية والغربية، مصنوع من جبنة كريمية مخللة في صلصة صويا خاصة. تعزز نكهة صلصة الصويا ثراء ونعومة الجبنة الكريمية، مما يخلق مذاقًا فريدًا. عند تناوله ملفوفًا بأعشاب بحرية كورية، تنتشر رائحته العطرية ونكهته بشكل أكبر. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق كوري شهي مصنوع من أحشاء سمك القد المتبلة بصلصة يانغنيوم (مزيج توابل كوري) الخاصة. يتميز بقوامه المقرمش الفريد ونكهته اللاذعة والغنية، وهو مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.

طبق من المعدة الثالثة للحم البقر (سينماي)، تم تنظيفها بعناية، وسلقها ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة. تتميز بقوام فريد مقرمش، وقليلة الدهون ومنعشة. عادة ما تؤكل مع صلصة خل حلوة ومالحة أو صلصة بونزو، وهي شائعة كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق بيض سمان مخلل في صلصة ميسو خاصة. تتخلل نكهة صلصة الميسو البيض، مما يوفر نكهة غنية. الشوي الخفيف يعزز رائحته العطرية ونكهة صلصة الميسو، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

أعشاب بحرية كورية مقرمشة متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوام مقرمش ورائحة زيت السمسم الغنية، وهي لذيذة كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة، أو حتى ملفوفة مع اللحم المشوي.