مطعم Suehirokan Yakiniku Kanpachi Seijo

مجموعة فاخرة تتكون من 6 قطع نادرة موصى بها لهذا اليوم. تُقدم بشكل جميل في وعاء متدرج، وهي مناسبة للمشاركة بحجم حوالي 4 أشخاص. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في النكهة والقوام لمختلف القطع.

مجموعة تتكون من 6 قطع نادرة موصى بها لهذا اليوم. الكمية حوالي لشخصين، وهي موصى بها لأولئك الذين يرغبون في تذوق أجزاء مختلفة من لحم البقر الياباني بكميات صغيرة.

قطعة نادرة تقع أسفل لوح كتف البقرة، وتتميز بنقش جميل (توري). إنها طرية للغاية وتوفر قوامًا يذوب في الفم مع الدهون. يرجى الاستمتاع بها مع القليل من التحمير، وليس الإفراط في طهيها.

لحم أحمر من الخصر إلى الأرداف، وهو جزء قليل الدهون وصحي. نسيج اللحم دقيق وطري، ويمكنك تذوق النكهة الغنية الأصلية للحم. موصى به لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

قطعة تقع في طرف الأرداف، وهي لحم أحمر مع دهون متناسبة. توازن مثالي بين القوام المرن وحلاوة الدهون ونكهة اللحم الأحمر. يمكنك الاستمتاع بنكهة عصارية.

قطعة داخلية من الحجاب الحاجز (هارامي)، وهي أقل دهونًا وأخف من الهارامي العادي. تتميز بألياف لحم سهلة التفكك وقوام طري للغاية. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم القوية.

جزء من لحم الأضلاع قريب من الفيليه، سُمي بهذا الاسم لشبهه بشكل الصدفة. يجمع بين طراوة اللحم الأحمر ونكهة دهون لحم الأضلاع، وهو قطعة نادرة تحظى بشعبية كبيرة.

قطعة نادرة في لحم الفخذ يسهل فيها دخول الدهون (توري). يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة للحم الفخذ وحلاوة الدهون في نفس الوقت. نكهة غنية وعصارية.

أعلى قطعة من لحم الكتف، غالبًا ما تُقدم باسم "تoku-jō karubi". تتميز بتوري غني، وتنتشر حلاوة الدهون ونكهتها في الفم. نكهة غنية نموذجية للشواء.

قطعة تقع في الجزء القريب من الفخذ من لحم الأضلاع الخارجي، وتُعرف أيضًا باسم فرانك. تتميز بتوازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون، وقوام طري مثل تفكك الألياف. يمكنك الاستمتاع بها بخفة دون أن تكون ثقيلة.

الجزء المركزي من الفخذ الداخلي، وهو الجزء الأكثر طراوة بين لحوم الفخذ. يتميز بنسيج دقيق ونكهة راقية خفيفة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم الأحمر.

مجموعة غداء اقتصادية تتيح لك الاستمتاع بكل من كاروبي الدهون المتداخلة والكاروبي الأحمر من لحم البقر الياباني. تشمل كيمتشي، سلطة، حساء، وأرز، وهي مشبعة جدًا.

مجموعة غداء تتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر الياباني الأحمر للاستمتاع بها بعد تحميرها بسرعة. كما يوحي الاسم "مشوي 3 ثوانٍ"، يمكنك الاستمتاع بها طرية ولذيذة بمجرد تمريرها على النار.

مجموعة غداء فاخرة تتكون من قطع نادرة مختارة بعناية من لحم البقر الياباني لهذا اليوم. إنها وجبة فاخرة موصى بها لأولئك الذين يرغبون في تذوق أجزاء مختلفة بكميات صغيرة.