Yakiniku Bovin d’Or

تشكيلة من 3 أنواع من المقبلات المختارة بعناية لتتناسب مع النبيذ. تتغير المحتويات حسب الموسم والمخزون، ولكن يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المقبلات ذات القوام والنكهات المختلفة.

لحم بقري نيء طازج مقطع شرائح رقيقة ومتبل بالصلصة الخاصة، على طراز كارباتشيو يوكيه. يتميز بقوامه الذائب وحلاوة اللحم، وهو طعم فاخر يختلف عن اليوكيه التقليدي.

سوشي يدوي مصنوع من أجود أنواع لحم البقر الياباني. تتناغم حلاوة دهون لحم البقر ورائحة الأعشاب البحرية وحموضة الأرز المخلل بشكل رائع، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة لحم البقر الغنية في قضمة واحدة.

تشكيلة من 3 أنواع من لحم البقر المعتق، مع نكهة مركزة. يمكنك مقارنة الرائحة العطرية المميزة للحم المعتق، والقوام والنكهات المختلفة لكل جزء من اللحم.

لحم خاصرة فاخر مع دهون دقيقة. كما يوحي الاسم، يذوب الدهن في فمك، وتنتشر نكهة اللحم الغنية. قم بشويه بسرعة قبل الأكل.

طبق فاخر من كبدة البقر المحلية الطازجة للغاية، مقطعة شرائح سميكة. خالية من الرائحة، وتتمتع بحلاوة الكبد المميزة وقوامه المقرمش. يرجى طهيها جيدًا قبل الأكل.

مجموعة من 3 أنواع من لحم البقر الشهير (تان، كالبي، هрами)، تكفي 2-3 أشخاص. يمكنك الاستمتاع بالقوام المختلف والدهون اللذيذة لكل جزء بشكل متوازن.

مجموعة ثلاثية كبيرة من لحم البقر الشهير (تان، كالبي، هрами)، تكفي 4-5 أشخاص. مثالية للمشاركة مع مجموعة.

تشكيلة مختارة بعناية من 3 أنواع من أفضل قطع اللحم الأحمر لهذا اليوم من لحم بقر سنداي الأعلى جودة. قليل الدهون، ويتيح لك الاستمتاع بالنكهة الغنية للحم الأصلي.

تشكيلة فاخرة من 3 أنواع من لحم الخاصرة الطري والعصاري، مع قطع ونكهات مختلفة. طبق لا يقاوم لمحبي لحم الخاصرة.

مجموعة من 3 أنواع من لحم بقر سنداي: لحم كتف سميك، لحم خاصرة، ولحم أحمر مختار بعناية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون المشبعة ولذة اللحم الأحمر في نفس الوقت.

تشكيلة فاخرة تجمع بين لحم الفيليه الطري، المعروف بـ "ملكة اللحوم"، ونوعين من لحم بقر سنداي الأحمر. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الراقية والطراوة القصوى.

مجموعة من 3 أنواع من الأحشاء الطازجة. يمكنك الاستمتاع بقوامها الفريد وحلاوة دهونها. استمتع بتغيير النكهة مع الصلصة التي تختارها.

تشكيلة متنوعة من 5 أنواع مختلفة من الأحشاء. يمكنك مقارنة القوام المختلف لكل جزء أثناء الاستمتاع بها.

تم تتبيل دجاج سايساي، الذي تم تربيته على علف غني بالبروتين النباتي، بصلصة خاصة. يتميز بقوام طري وعصاري مع قلة رائحة الدجاج المميزة.

مصنوع من لحم خنزير محلي مع الجلد، يمكنك الاستمتاع بقوام الجلد المطاطي وحلاوة الدهون. صلصة الكوتشوجان الحلوة والمالحة تعزز نكهة لحم الخنزير.

أسلوب كوري حيث يتم لف لحم الخنزير المحلي المقرمش مع الخس الطازج. التوازن المثالي بين دهون لحم الخنزير وانتعاش الخضروات.

طبق أرز فاخر في قدر فخاري، يستخدم فوا جرا وكمأة فاخرة، من بين أغلى ثلاثة أطعمة في العالم. يتشرب الأرز الساخن الطازج بنكهة الفوا جرا الغنية ورائحة الكمأة العطرية.

طبق كوري من الأرز المخلوط، يُقدم في وعاء حجري ساخن مع الأرز والنامول واللحم والبيض. امزجه جيدًا واستمتع بالأرز المقرمش الذي يتكون من حرارة الوعاء الحجري.

بيبيمباب حجري مع طبقة سخية من الجبن. يذوب الجبن بفعل الحرارة ويمتزج مع المكونات، مما يخلق طعمًا غنيًا وكريميًا ولذيذًا.

أرز أبيض مصنوع من "تسويا هيمي"، وهو نوع أرز فاخر من محافظة مياجي. يتميز بلمعانه وبياضه الجميل عند الطهي، وحلاوته ونكهته القوية تجعله يتناسب بشكل رائع مع صلصة الياكينيكو.

كاري كشميري معد خصيصًا باستخدام توابل مخلوطة بشكل فريد مع لحم البقر. يذوب طعم التوابل الحارة ولحم البقر في الصلصة الخفيفة.

كاري كشميري بلحم البقر بحجم صغير، مثالي لإنهاء الوجبة. الكمية سهلة الأكل حتى لو كنت ممتلئًا، ويمكنك الاستمتاع بالطعم الأصيل للتوابل.

حساء أرز (كوبا) لطيف المذاق مع بيض مخفوق رقيق. حساء خفيف ومنعش، لطيف على المعدة، ومثالي لإنهاء وجبة الياكينيكو.

حساء كوم تان، وهو حساء أبيض حليبي مصنوع من غلي عظام البقر ولحم البقر لفترة طويلة. الحساء الغني والكريمي بنكهة البقر المركزة يتناسب جيدًا مع الأرز.

حساء يوكيه جان كوري مع لحم البقر والخضروات المطبوخة في حساء حار. يستخدم معجون فلفل حار خاص، وحرارته الغنية تفتح الشهية.

حساء يوكيه جان فاخر مع مرق سلطعون البحر. يجمع بين النكهة الغنية لسلطعون البحر وحرارة الفلفل الحار، مما يخلق طعمًا عميقًا ومدمنًا.