menufans

شوان تشوانغ تونغ تساي جي - هاي شيان كواي تشاو، كي تي في باو شيانغ فو وو، تشون جيو وي يا توي جيان

炫庄桶仔雞 - 海鮮快炒、KTV包廂服務、春酒尾牙推薦

يستخدم مطعمنا دجاج المزارع الطازج يوميًا، ودجاج مشوي بالبرميل بصلصة خاصة (محدود 20 قطعة في اليوم)، لا تحتاج للذهاب بعيدًا لتناوله، يمكنك تناوله في تايبيه! يوجد غرف خاصة وكاريوكي، مناسبة لتجمعات الشركات، وتجمعات العائلات، وتجمعات الأصدقاء للشرب. يوجد أيضًا منطقة لعب للأطفال، مما يجعل الجميع سعداء في炫庄!

★ 4.2 (691) $$Moderate

حفلة نهاية العام/حفلة الربيع/طبق رأس السنة

مجموعة وجبات جماعية

NT:6800 وجبة جماعية
NT:6800 合菜
طبق ساشيمي تايواني دجاج مشوي بالفرن مجموعة كبيرة من الأطباق مأكولات بحرية تايوانية قريدس كبير بالزبدة في طبق فخاري مأكولات بحرية مشكلة أرز كعك مع روبيان ساكورا لحم خنزير宜蘭西魯肉 حلوى لذيذة دجاج مطهو مع فطر بايهاوا فواكه فاخرة
وجبة عشاء غنية للمجموعات، تشمل الدجاج المشوي المميز، ومقبلات المأكولات البحرية، والحساء المطبوخ، ومجموعة متنوعة من الأطباق التايوانية الكلاسيكية. الأطباق متنوعة، والكميات وفيرة.
TWD6,800 ≈ $217.00
NT:8800 وجبة جماعية
NT:8800 合菜
طبق ساشيمي سمك طائر دجاج مشوي بالفرن سلطة محار مع صلصة الوافو سمك طازج بصلصة البصل أرز كعك مع سلطعون أحمر قريدس كبير بنكهة القمح أذن البحر مع زعانف القرش بصلصة XO مأكولات بحرية مشكلة حلوى لذيذة دجاج مطهو مع ملفوف الجبل فواكه فاخرة
وجبة عشاء فاخرة، تشمل ساشيمي سمك حي، وسلطعون أحمر، وقريدس كبير، وأذن البحر، وغيرها من المأكولات البحرية الفاخرة، بالإضافة إلى طبق الدجاج المميز.
TWD8,800 ≈ $281.00
NT:11800 وجبة جماعية
NT:11800 合菜
طبق ساشيمي سمك بحري دجاج مشوي بالفرن سلطة سلطعون سمك بحري عميق مطهو على البخار بصلصة شوجي أرز كعك مع سلطعون كبير لحم خنزير ماتسوتاكا مع كليتين بزيت السمسم أذن البحر بصلصة XO خضروات شتوية مشكلة حلوى لذيذة دجاج مطهو مع ثلاثة أجيال من مخلل اللفت فواكه فاخرة
طبق وليمة فاخر، يشمل سلطعون، سمك بحري عميق، سلطعون كبير، وأذن البحر، وغيرها من المكونات الفاخرة. مناسب للمناسبات الهامة أو الولائم التجارية.
TWD11,800 ≈ $376.00

طبق رأس السنة

طبق رأس السنة فردي

حساء宜蘭西魯肉
宜蘭西魯肉鍋
طبق تقليدي شهير من宜蘭. يُستخدم الملفوف الأبيض كقاعدة، مع شرائح اللحم والفطر وفتات البيض المطبوخ. المرق حلو ولذيذ، والقوام غني.
TWD700 ≈ $22.00
حساء رأس سمك في قدر فخاري
砂鍋魚頭鍋
تُطهى رؤوس السمك المقلية مع مكونات غنية في مرق الساتيه. المرق غني ودسم، ولحم السمك يمتص المرق، وهو طبق شتوي كلاسيكي دافئ.
TWD800 ≈ $26.00
حساء حبار ومحار وبصل أخضر
魷魚螺肉蒜鍋
طبق حانة تايواني كلاسيكي. يُطهى الحبار المجفف، والمحار، والبصل الأخضر. المرق حلو ولذيذ، مع رائحة بحرية فريدة ورائحة بصل أخضر.
TWD800 ≈ $26.00
حساء دجاج ببطة سوداء وجبل يام (دجاجة كاملة)
山藥烏骨雞鍋(全雞)
يُطهى دجاج كامل مع جذور اليام. لحم الدجاج طري، وجذور اليام ناعمة، والمرق حلو وصحي.
TWD800 ≈ $26.00
حساء دجاج بالسكالوب وجذور اليام (دجاجة كاملة)
干貝栗子雞鍋(全雞)
حساء مصنوع من السكالوب الطازج، والكستناء الحلوة، والدجاج الكامل. المرق غني ولذيذ، والكستناء ناعمة، ومليئة بالنكهة.
TWD880 ≈ $28.00
حساء سمك أبيض مع نودلز الأرز
白鯧米粉鍋
طبق عشاء تايواني تقليدي. يُطهى سمك أبيض مقلي مع نودلز الأرز الدقيقة واليام. المرق حلو ولذيذ، ونودلز الأرز تمتص نكهة السمك الكاملة.
TWD1,180 ≈ $38.00

طبق مميز

★ دجاج مشوي بالفرن (محدود)
★桶仔雞(限量)
طبق مميز للمطعم. يُختار دجاج المزارع ويُطهى في برميل حديدي خاص، باستخدام الحمل الحراري للحفاظ على عصارة اللحم. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، واللحم طري ولذيذ، مع رائحة مدخنة فريدة.
TWD400~ ≈ $13.00
★ بط مقرمش
★脆皮酥鴨
يُعالج لحم البط بالتدخين والقلي، مما يجعل القشرة الخارجية مقرمشة للغاية، واللحم طريًا وغير جاف، ورائحته قوية.
TWD900 ≈ $29.00
★ لحم خنزير ماتسوتاكا مقلي
★炒松阪豬
يُقلى لحم خنزير ماتسوتاكا على نار عالية. اللحم مقرمش ومطاطي، والدهون موزعة بالتساوي، والقوام ممتاز.
TWD300~ ≈ $10.00
★ توفو متعفن حار
★麻辣臭豆腐
يُطهى التوفو المخمر في مرق حار خاص حتى يتشرب النكهة. الرائحة قوية وفريدة، والقوام ناعم ولذيذ، حار وشهي.
TWD200~ ≈ $6.00
لفائف سمك أبو سيف مقلية/مشوية
炸/烤白帶魚捲
يُلف سمك أبو سيف منزوع العظم، ويمكن اختياره مقليًا أو مشويًا. القشرة الخارجية مقرمشة أو مشوية، واللحم من الداخل ناعم ولذيذ، وسهل الأكل.
TWD320 ≈ $10.00
★ حبار بصلصة صفار البيض
★金沙軟絲
يُقلى الحبار ثم يُغطى بصلصة صفار البيض المملح (جينشا). القوام مقرمش من الخارج ومرن من الداخل، مالح وغني، وهو طبق شهير مع المشروبات.
حبار بصل أخضر
蒜苗軟絲
يُقلى الحبار الطازج مع البصل الأخضر على نار عالية. رائحة البصل الأخضر العطرة تبرز حلاوة المأكولات البحرية، والنكهة منعشة ولذيذة.

أسماك

قد يتغير السعر حسب الوقت أو الوزن، يرجى الاستفسار من الموظفين.

سمك طازج مطهو على البخار
清蒸鮮魚
يُطهى السمك الطازج على البخار، ويُسكب عليه صلصة الصويا وشرائح البصل والزنجبيل والزيت الساخن. أفضل طريقة لتذوق حلاوة السمك الطازج.
سمك مطهو بصلصة الصويا
紅燒鮮魚
يُقلى السمك الطازج ثم يُطهى في صلصة الصويا والسكر. لحم السمك يمتص الصلصة المالحة والحلوة، والنكهة غنية ومناسبة للأرز.
سمك مملح
鹽焗魚
تُخبز السمكة كاملة مغطاة بطبقة سميكة من الملح. يحافظ على رطوبة لحم السمك، مع ملوحة خفيفة، واللحم طري ولذيذ بشكل خاص.
★ سلطعون
★螃蟹
طبق سلطعون طازج، يمكن اختياره حسب الموسم والتفضيل. لحم السلطعون حلو، وبيض السلطعون غني.
★ سمك بصلصة شيطان وفول
★魔鬼椒豆瓣魚
يُطهى السمك الطازج مع فلفل الشيطان وصلصة الفول. النكهة حارة جدًا ومثيرة، وهي تحدٍ لمحبي الأطعمة الحارة.

مقبلات باردة

طبق ساشيمي مشكل
綜合生魚片
تُقطع شرائح السمك الطازج اليوم. اللحم ناعم وحلو، يُقدم مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا.
TWD270~ ≈ $9.00
★ كبدة مسلوقة بأسلوب قديم
★古早味粉肝
طبق جانبي تايواني تقليدي. تُعالج كبدة الخنزير بشكل خاص، والقوام ناعم جدًا، وغير جاف أو قاسي، وخالٍ من الرائحة الكريهة.
TWD270 ≈ $9.00
★ فول سوداني حامض حلو
★醋溜花生
يُخلط الفول السوداني المقرمش مع صلصة خل خاصة. حلو وحامض ومقرمش، وهو طبق فاتح للشهية ومزيل للدهون مع المشروبات.
TWD180 ≈ $6.00
بيض محفوظ تايلاندي
泰式皮蛋
يُسكب صلصة التايلاندية الحارة والحامضة على بيض محفوظ، مع شرائح البصل وغيرها من التوابل. النكهة الحارة والحامضة تعوض الرائحة الخاصة للبيض المحفوظ.
TWD220 ≈ $7.00
محار مملح
鹽蚋仔
محار مخلل. مالح مع رائحة الثوم وصلصة الصويا، واللحم طري، وهو طبق تايواني كلاسيكي فاتح للشهية.
TWD170 ≈ $5.00
بصل مخلل
涼拌洋蔥
تُقطع شرائح البصل الطازج وتُبرد لإزالة الطعم اللاذع، وتُسكب عليها صلصة الوافو. القوام مقرمش وحلو.
TWD150 ≈ $5.00
سلطة بيض سمك طائر
飛虎魚卵沙拉
تُقطع شرائح بيض سمك السلمون، والقوام حبيبات منفصلة، تُقدم مع المايونيز والخضروات، نكهة لذيذة.
TWD300 ≈ $10.00
★ سلطة بابايا مبشورة
★涼拌木瓜絲
تُقطع شرائح البابايا الخضراء وتُخلط مع صلصة حارة وحامضة. القوام مقرمش، حار وشهي، مع نكهة تايلاندية.
TWD170 ≈ $5.00
★ سلطة جذور يام بالمنتايكو
★明太子山藥沙拉
تُقطع جذور اليام إلى شرائح وتُسكب عليها صلصة سلطة المينتايكو الغنية. القوام مقرمش، مالح ولذيذ.
TWD270 ≈ $9.00
كبدة سمك القد
鱈魚肝
كبدة سمك القد الناعمة، تُقدم عادة مع شرائح البصل وصلصة الخل، تذوب في الفم.
TWD220 ≈ $7.00
★ هليون بارد
★冷筍
تُسلق براعم الخيزران الموسمية ثم تُبرد وتُقطع وتُقدم مع المايونيز. القوام حلو وعصاري ومقرمش مثل الكمثرى.
TWD280 ≈ $9.00

مشويات

★ سجق سمك طائر
★飛魚卵香腸
يُخلط بيض سمك طائر مع سجق لحم الخنزير. عند المضغ، ستشعر بفقاعات بيض سمك طائر تنفجر، نكهة فريدة.
TWD220 ≈ $7.00
ذقن مشوي
烤下巴
تُشوى ذقن السمك، وهي غنية بالدهون. القشرة الخارجية مشوية ومقرمشة، واللحم من الداخل طري ولذيذ.
TWD220 ≈ $7.00
قريدس كبير مملح
鹽焗大草蝦
يُطهى قريدس كبير مملح. لحم القريدس متماسك ومرن، ويحافظ على حلاوته الطبيعية.
TWD570 ≈ $18.00
لحم خنزير مملح على الطريقة الهاكا
客家鹹豬肉
تُشوى شرائح لحم البطن المتبلة بالتوابل حتى يصبح السطح الخارجي مقرمشًا. مالح بشكل معتدل، دهني ولكن ليس ثقيلًا، ويُقدم مع صلصة الخل والثوم.
لحم خنزير ماتسوتاكا بالميسو
味噌松阪豬
يُتبل لحم خنزير ماتسوتاكا بالميسو ثم يُشوى. مع حلاوة الميسو ونكهة الفول، اللحم مقرمش وطري.
★ لمسة خفيفة من الشوق (حبار)
★淡淡的相思(軟絲)
طبق حبار مشوي. لحم الحبار سميك وحلو، ورائحته أقوى بعد الشوي، والقوام مطاطي.
★ ضلع بقري مشوي
★烤牛小排
تُشوى أضلاع البقر. اللحم متماسك مع دهون، وكلما مضغت أكثر زادت النكهة، مليء بنكهة لحم البقر الأصلية.
TWD330 ≈ $11.00

أطباق مقلية

★ كبدة خنزير تايوانية
★台式豬肝
كبدة خنزير تايوانية مطبوخة بصلصة الصويا. كبدة الخنزير مطهوة بشكل مثالي، طرية وغير جافة، والصلصة مالحة وحلوة وغنية.
TWD170~ ≈ $5.00
لحم بقري بالكيمتشي
泡菜牛肉
يُقلى لحم البقر مع الكيمتشي الكوري. حموضة الكيمتشي الحارة تعزز نكهة لحم البقر، وهي شهية ومناسبة للأرز.
TWD240~ ≈ $8.00
لحم خنزير ماتسوتاكا بالكيمتشي
泡菜松阪豬
يُخلط لحم خنزير ماتسوتاكا المقرمش والطري مع الكيمتشي الحامض والحار. القوام مقرمش وغني، والنكهة كاملة.
TWD300~ ≈ $10.00
★ أحشاء بقر بصل أخضر
★蔥爆牛雜
تُقلى أحشاء البقر مع الكثير من البصل الأخضر على نار عالية. رائحة البصل الأخضر غنية، وأحشاء البقر طرية وقوية، وهي طبق مقلي كلاسيكي.
TWD340 ≈ $11.00
عظام دجاج مقرمشة مملحة
椒鹽雞軟骨
تُقلى عظام الدجاج المقرمشة ثم تُخلط مع ملح وفلفل. القوام مقرمش ومطاطي، مالح وممتع، ومناسب مع المشروبات.
TWD220 ≈ $7.00
أحشاء أربعة مواسم
四季肥腸
تُقلى أحشاء مقرمشة مع فاصوليا خضراء. أحشاء مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع فاصوليا خضراء مقرمشة، والقوام غني.
TWD270 ≈ $9.00
★ توفو متعفن بيض محفوظ بأسلوب غونغ باو
★宮保皮蛋臭豆腐
طبق إبداعي يجمع بين البيض المحفوظ والتوفو المتعفن، يُطهى بأسلوب غونغ باو (فلفل حار وفول سوداني). حار ولذيذ، وطبقات النكهة متعددة.
TWD320 ≈ $10.00
لحم بقري مجفف
干絲牛肉
تُقلى شرائح لحم البقر مع شرائح فول الصويا. القوام ناعم ومتناوب، والنكهة مالحة ولذيذة ومنزلية.
TWD250 ≈ $8.00
لحم بقري بالزيتون المقلي
油條牛肉
لحم بقري ناعم مع زيتون مقلي مقرمش. قوامان مختلفان تمامًا يندمجان في الفم، نكهة فريدة.
TWD200 ≈ $6.00
★ بيض مقلي تايلاندي
★泰式炸蛋
يُسكب صلصة تايلاندية حلوة وحامضة وقليلاً من الحار على البيض المقلي وشرائح البصل. رائحة البيض غنية، والصلصة فاتحة للشهية.
TWD200 ≈ $6.00
زيتون مقلي حلو وحامض
★糖醋老油條
تُغطى الزيتون المقلي بصلصة حلوة وحامضة. القوام مقرمش مثل البسكويت، والنكهة الحلوة والحامضة تجعلك ترغب في المزيد.
TWD170 ≈ $5.00
لحم بقري/ضأن مقلي
炒牛肉/羊肉
طبق مقلي كلاسيكي بنكهة الساتيه أو البصل الأخضر. يمكن اختيار لحم البقر أو الضأن، ويُقلى على نار عالية مع سبانخ مائية أو قطع بصل أخضر، ورائحته قوية.
TWD210~ ≈ $7.00
لحم ضأن بالزنجبيل الصغير
子薑羊肉
يُقلى لحم الضأن مع شرائح الزنجبيل الصغير. رائحة الزنجبيل الصغير اللاذعة والمنعشة تزيل رائحة لحم الضأن وتعزز النكهة.
TWD210~ ≈ $7.00
لحم بقري بفلفل糯 مي
★糯米椒牛肉
يُقلى لحم البقر مع فلفل糯 مي غير الحار. فلفل糯 مي مقرمش وله رائحة فريدة، ويتناسب جيدًا مع لحم البقر.
TWD270 ≈ $9.00
★ بيض محفوظ بفلفل糯 مي
★糯米椒皮蛋
يُقلى فلفل糯 مي مع البيض المحفوظ. النكهة مالحة وغنية، والقوام غني، وهو طبق مميز مع الأرز.
TWD220 ≈ $7.00
لحم بقري بصل أخضر
蔥爆牛肉
تُقلى شرائح لحم البقر مع الكثير من قطع البصل الأخضر على نار عالية. اللحم طري، ورائحة البصل الأخضر قوية.
TWD210~ ≈ $7.00
شرائح لحم خنزير بصل أخضر
蔥爆豬肉片
تُقلى شرائح لحم الخنزير مع البصل الأخضر. نكهة منزلية، اللحم طري ورائحة البصل الأخضر قوية، لذيذ وبسيط.
TWD200 ≈ $6.00
لحم خنزير بالثوم المفروم
蒜泥白肉
تُسلق شرائح لحم البطن ثم تُسكب عليها صلصة الثوم المفروم الخاصة. شرائح اللحم طرية وغير دهنية، ورائحة الثوم غنية.
TWD170 ≈ $5.00
★ لحم بقري في قدر جاف
★干鍋牛肉
يُطهى لحم البقر بأسلوب القدر الجاف، مع إضافة الفلفل الحار والفلفل الصيني والتوابل الأخرى. النكهة حارة وجافة، والرائحة قوية.
TWD300 ≈ $10.00
حلزون مقلي
炒螺肉
تُقلى الحلزونات مع الريحان والثوم والفلفل الحار على نار عالية. القوام مقرمش ومطاطي، نكهة مالحة وقوية، ومناسبة جدًا مع المشروبات.
TWD170~ ≈ $5.00
باذنجان بثلاث نكهات
塔香茄子
يُطهى الباذنجان مع الريحان بصلصة الصويا. الباذنجان طري ويمتص الصلصة، ورائحة الريحان فريدة.
TWD170 ≈ $5.00
محار كبير بالريحان
塔香大蛤蜊
تُقلى محار كبير مع الريحان والثوم. لحم المحار ممتلئ وحلو، والمرق مليء بنكهة البحر ورائحة الريحان.
TWD300~ ≈ $10.00
أحشاء بالزنجبيل
薑絲大腸
طبق هاكا شهير. تُقلى أحشاء البقر مع الكثير من شرائح الزنجبيل والخل. النكهة حامضة جدًا وقوية، والأحشاء مطاطية ومقرمشة.
TWD170~ ≈ $5.00
قريدس ناعم بالبيض
蝦仁滑蛋
يُقلى القريدس مع البيض حتى يصبح ناعمًا. رائحة البيض غنية وقوام رطب، والقريدس مقرمش وحلو.
TWD250~ ≈ $8.00
بيض مقلي بالمحار
蚵仔煎蛋
يُقلى المحار الطازج في البيض. كل قضمة تحتوي على حلاوة المحار ورائحة البيض.
TWD270 ≈ $9.00
بيض مقلي بمخلل اللفت
菜脯煎蛋
طبق منزلي تايواني كلاسيكي. يُخلط مخلل اللفت (菜脯) مع البيض ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا. القوام مالح ومقرمش، ورائحة البيض قوية.
TWD170 ≈ $5.00
★ بيض مقلي بفلفل مقشر
★剝皮辣椒煎蛋
يُقطع الفلفل المقشر الحلو والحار قليلاً ويُقلى في البيض. نكهة فريدة، حارة قليلاً وشهية.
TWD220 ≈ $7.00
كرات قريدس بصلصة صفار البيض
金沙蝦球
تُقلى كرات القريدس المقرمشة وتُغطى بصلصة صفار البيض المملح الغنية (جينشا). مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مالحة وجذابة.
TWD270 ≈ $9.00
سمك صغير
丁香魚
تُقلى أسماك صغيرة، تُقدم عادة مع الفول السوداني والبصل الأخضر. مقرمشة ولذيذة، وهي أفضل وجبة خفيفة مع المشروبات.
TWD260 ≈ $8.00
★ حبار صغير بالزنجبيل/ملح وفلفل
★薑絲/椒鹽小卷
طبق حبار صغير طازج. يمكن اختياره مقليًا بالزنجبيل لتعزيز الحلاوة، أو مقليًا بالملح والفلفل لتعزيز النكهة. القوام مطاطي ولذيذ.
TWD400~ ≈ $13.00
زيتون مقلي بالزهرة
百花油條
تُحشى الزيتون المقلي بعجينة القريدس ثم تُقلى، وتُسكب عليها صلصة كثيفة. مقرمشة من الخارج ومرنة من الداخل، وطبقات النكهة غنية.
TWD220 ≈ $7.00
دجاج مملح وفلفل
椒鹽田雞
تُقلى قطع الدجاج ثم تُخلط مع ملح وفلفل. اللحم طري مثل الدجاج، ولكنه ألذ، والقشرة الخارجية مقرمشة ومالحة.
TWD280~ ≈ $9.00
★ ضلع بقري بملح وفلفل
★椒鹽牛小排
يُقلى الضلع البقري ثم يُرش بملح وفلفل. اللحم متماسك، مالح بشكل معتدل، لذيذ وبسيط.
TWD330 ≈ $11.00
★ توفو متعفن مملح وفلفل
★椒鹽臭豆腐
تُقطع مكعبات التوفو المتعفن وتُقلى ثم تُتبل بالملح والفلفل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، رائحتها فريدة، جافة وغير دهنية.
TWD170 ≈ $5.00
روبيان مملح ومقلي
鹽酥沙蝦
تُقلى الروبيان الكبير على حرارة عالية، وتُرش بملح وفلفل وبصل وثوم. الروبيان كله مقرمش ولذيذ، والقشرة رقيقة واللحم حلو.
TWD270~ ≈ $9.00
روبيان مسلوق
燙沙蝦
تُسلق روبيان كبير طازج ببساطة. يحافظ على حلاوة ومرونة لحم الروبيان الأصلية، ويُقدم مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا.
TWD270 ≈ $9.00
محار مقرمش
蚵仔酥
يُقلى المحار ثم يُغطى بالدقيق. القشرة الخارجية مقرمشة، والداخل مليء بالمحار اللذيذ، مع الريحان لتعزيز النكهة.
TWD210~ ≈ $7.00
أحشاء بط مقلية
五更腸旺
تُطهى أحشاء البط في صلصة حارة وكثيفة. القوام ناعم وحار قليلاً، ومناسب جدًا مع الأرز.
TWD170 ≈ $5.00
زيتون مقلي بالمحار
油條鮮蚵
مزيج من المحار الطازج والزيتون المقلي، يُقدم عادة مع صلصة الفول الأسود. الزيتون المقلي يمتص الصلصة اللذيذة، والمحار طري.
TWD220 ≈ $7.00
بيض محفوظ بأسلوب غونغ باو
宮保皮蛋
يُقلى البيض المحفوظ ثم يُقلى بسرعة مع الفلفل الحار والفول السوداني. حار قليلاً، البيض المحفوظ مطاطي، وطبقات النكهة واضحة.
TWD220~ ≈ $7.00
كرات حبار مقرمشة مملحة
鹽酥龍珠
تُقلى رؤوس الحبار ثم تُخلط مع فول سوداني مملح وفلفل. القوام مقرمش ومطاطي، وهو طبق كلاسيكي مع المشروبات.
TWD220~ ≈ $7.00
حبار بكرفس
芹菜軟絲
يُقلى الحبار الطازج مع الكرفس. الكرفس عطري ومقرمش، والحبار لذيذ ومطاطي، والنكهة منعشة.
طبق هاكا مقلي
客家小炒
طبق هاكا كلاسيكي. يُقلى لحم البطن، والحبار المجفف، وفول الصويا، والكرفس. مالح ولذيذ، والقوام غني ومطاطي.
TWD170~ ≈ $5.00
أحشاء مقرمشة
脆皮大腸
يُطهى لحم الأمعاء النظيف في المرق ثم يُقلى. القشرة الخارجية مقرمشة، والداخل طري ولزج برائحة البصل الأخضر، ويُقدم مع ملح الفلفل.
TWD220 ≈ $7.00
لحم خنزير مملح ببصل أخضر
蒜苗鹹豬肉
تُقلى شرائح لحم الخنزير المملح مع البصل الأخضر. لحم الخنزير المملح مع البصل الأخضر الحار، وهو مناسب جدًا مع الأرز.
TWD170~ ≈ $5.00
توفو ذهبي مقرمش
黃金脆豆腐
يُغطى توفو البيض بالدقيق ثم يُقلى. مقرمش من الخارج وناعم جدًا من الداخل، رائحة البيض غنية، لذيذ وبسيط.
TWD140 ≈ $4.00
★ لحم خنزير ماتسوتاكا تايلاندي
★泰式松阪豬
تُسكب صلصة تايلاندية حارة وحامضة على شرائح لحم خنزير ماتسوتاكا. اللحم مقرمش وطري، والصلصة منعشة وشهية.
TWD300~ ≈ $10.00
لحم خنزير ماتسوتاكا بزيت السمسم
麻油松阪豬
يُقلى لحم خنزير ماتسوتاكا مع زيت السمسم وشرائح الزنجبيل. مع رائحة زيت السمسم الغنية، مغذي ودافئ.
TWD320 ≈ $10.00
★ لحم بقري مسلوق
★水煮牛
نكهة سيتشوان. تُطهى شرائح لحم البقر في صلصة حارة وحارة، ثم تُسكب عليها زيت ساخن. اللحم طري وغني بالنكهة، حار وعطري.
TWD340 ≈ $11.00
روبيان بالثوم المفروم
蒜泥蝦
يُطهى القريدس الطازج على البخار مع الثوم المفروم. لحم القريدس حلو ويمتص صلصة الثوم، والنكهة غنية.
TWD270 ≈ $9.00
حلزون بفلفل
胡椒鳳螺
تُطهى الحلزونات بكمية كبيرة من مسحوق الفلفل. الحلزونات مقرمشة ومرنة، ورائحة الفلفل الحارة تتغلغل في اللحم، لذيذة جدًا.
TWD370 ≈ $12.00
كرات قريدس بالأناناس
鳳梨蝦球
تُقلى كرات القريدس وتُقدم مع شرائح الأناناس والمايونيز. حلو وحامض ومقرمش، وهو نكهة يحبها الكبار والصغار.
TWD270 ≈ $9.00
★ لحم خنزير ماتسوتاكا بنكهة الكحول
★酒香松阪豬
يُضاف الكحول إلى لحم خنزير ماتسوتاكا لتعزيز النكهة. بعد تبخر الكحول، تبقى رائحة عطرة، واللحم حلو ومقرمش.
TWD300 ≈ $10.00
★ فول صويا مقطع ولحم بقري
★豆干肉絲
طبق منزلي مقلي. تُقلى شرائح فول الصويا مع شرائح اللحم. النكهة مالحة ولذيذة، والقوام ناعم ومتناوب.
TWD220 ≈ $7.00
★ لحم بط مدخن ببصل أخضر
★蒜苗臘肉
يُقلى لحم البط المدخن مع البصل الأخضر. لحم البط المدخن مالح وغني، والبصل الأخضر منعش، والنكهة فريدة.
TWD270 ≈ $9.00
سلطعون قشرة ناعمة مقرمش
香酥軟殼蟹
تُقلى سلطعون قشرة ناعمة ثم تُغطى بالدقيق. يمكن أكله بالكامل، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مليء بنكهة السلطعون الطازجة.
TWD320 ≈ $10.00
أحشاء بط مسلوقة حارة
麻辣鴨血大腸
تُطهى أحشاء البط في مرق حار. أحشاء البط ناعمة ولذيذة، والأحشاء طرية، حارة وممتعة.
TWD240 ≈ $8.00
محار بصلصة الفول الأسود
蔭豉蚵
يُطهى المحار مع فول أسود (蔭豉) وفول الصويا. النكهة حلوة ومالحة ولذيذة، ومناسبة جدًا مع الأرز.
TWD200 ≈ $6.00
★ توفو بصلصة صفار البيض
★金沙豆腐
يُقلى التوفو ثم يُغطى بصلصة صفار البيض المملح (جينشا). القشرة الخارجية مالحة ورملية، والداخل طري.
TWD220 ≈ $7.00
★ خبز بصل أخضر
★蔥仔餅
خبز مسطح غني برائحة البصل الأخضر، يُقلى حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. رائحة البصل الأخضر غنية، والقوام متماسك.
TWD220 ≈ $7.00
★ عجينة سمك بجذر الأرقطيون
★牛蒡甜不辣
تُقلى عجينة سمك ممزوجة بشرائح جذر الأرقطيون. القوام مطاطي، مع رائحة وقوام جذر الأرقطيون الفريد.
TWD270 ≈ $9.00
★ كرات حبار مقلية
★炸花枝丸
تُقلى كرات الحبار الطازجة. يمكنك تذوق قطع الحبار، والقوام مطاطي ولذيذ.
TWD220 ≈ $7.00
★ شرائح سمك القد
★鱈魚香絲
تُقلى شرائح سمك القد ثم تُتبل. القوام مقرمش مثل البسكويت، مالح وحلو بشكل معتدل، وهو طبق شهير كوجبة خفيفة.
TWD300 ≈ $10.00
★ لحم طري قديم
★老皮嫩肉
يُقلى توفو البيض ثم يُطهى بصلصة الصويا. القشرة الخارجية مجعدة مثل الجلد القديم وتمتص الصلصة، والداخل ناعم جدًا.
TWD220 ≈ $7.00

أطباق حديدية بثلاث نكهات

توفو مقلاة حديدية
鐵板豆腐
تُقلى شرائح التوفو والخضروات في مقلاة حديدية ساخنة، وتُسكب عليها صلصة الفلفل الأسود. الرائحة قوية، والتوفو ناعم.
TWD250 ≈ $8.00
محار مقلاة حديدية
鐵板鮮蚵
يُطهى المحار الطازج في مقلاة حديدية مع التوابل. يحافظ على نضارة المحار وحرارته، والصلصة غنية.
TWD280 ≈ $9.00
لحم بقري مقلاة حديدية
鐵板牛柳
يُقلى لحم البقر الطري في مقلاة حديدية، عادة مع صلصة الفلفل الأسود. اللحم طري، حار ولذيذ، وهو طبق كلاسيكي.
TWD280 ≈ $9.00
★ لحم خنزير ماتسوتاكا مقلاة حديدية
★鐵板松阪豬
يُقلى لحم خنزير ماتسوتاكا على مقلاة حديدية. السطح ذهبي ومقرمش قليلاً، والقوام مقرمش ومرن، ورائحته قوية.
TWD320 ≈ $10.00
قريدس بثلاث نكهات
三杯蝦
يُطهى الروبيان الكبير بزيت السمسم وصلصة الصويا والنبيذ (ثلاث نكهات) والريحان. تُجفف الصلصة وتُغطى بالروبيان، مالحة وحلوة قليلاً.
TWD320 ≈ $10.00
فطر أويستر بثلاث نكهات
三杯杏鮑菇
تُقطع قطع فطر أويستر إلى قطع وتُطهى بنكهة الثلاث نكهات. القوام طري مثل أذن البحر، ويمتص رائحة الريحان والصلصة الكاملة.
TWD280 ≈ $9.00
أحشاء بثلاث نكهات
三杯肥腸
يُقلى لحم الأمعاء المطهو في المرق بنكهة الثلاث نكهات. لحم الأمعاء طري ولذيذ، ورائحته قوية، وهو طبق ممتاز مع المشروبات.
TWD280 ≈ $9.00
دجاجة بثلاث نكهات
三杯田雞
لحم الدجاج الطري يُطهى بنكهة الثلاث نكهات القوية. صلصة حلوة ومالحة مع رائحة الريحان تتغلغل تمامًا في اللحم.
TWD280 ≈ $9.00
دجاج بلدي بثلاث نكهات
三杯土雞
طبق ثلاث نكهات تايواني كلاسيكي. لحم الدجاج البلدي متماسك ومطاطي، ورائحته قوية بعد القلي بزيت السمسم وشرائح الزنجبيل.
TWD370 ≈ $12.00
حبار بثلاث نكهات
三杯軟絲
يُطهى الحبار الطازج بنكهة الثلاث نكهات. حلاوة المأكولات البحرية وصلصة الثلاث نكهات الغنية تتحد بشكل مثالي.
طبق باذنجان ولحم أمعاء في قدر
★茄子肥腸煲
يُطهى الباذنجان ولحم الأمعاء في قدر فخاري. الباذنجان طري ولذيذ، ولحم الأمعاء طري، والنكهة مالحة وغنية.
TWD320 ≈ $10.00

أطباق الحساء

حساء محار بالزنجبيل
薑絲蛤蜊湯
يُطهى المحار الطازج مع شرائح الزنجبيل. المرق صافٍ ولذيذ، مع حرارة خفيفة من الزنجبيل.
TWD320 ≈ $10.00
حساء محار بملفوف مخلل
酸菜蚵仔湯
حساء محار بملفوف مخلل. حموضة الملفوف المخلل تعزز حلاوة المحار، والمرق فاتح للشهية ومزيل للدهون.
TWD320 ≈ $10.00
★ حساء محار ودجاج
★蛤蜊田雞湯
يُطهى الدجاج مع المحار. مزيج من المأكولات البحرية والبرية، المرق حلو جدًا وصافٍ ومنعش.
TWD400 ≈ $13.00
حساء سمك بالزنجبيل
薑絲鮮魚湯
تُطهى قطع السمك مع شرائح الزنجبيل. لحم السمك ناعم، والمرق حلو، وهو أفضل طريقة لتذوق طعم السمك الطازج.
TWD620 ≈ $20.00
حساء سمك بالميسو
味噌鮮魚湯
حساء سمك بنكهة الميسو الياباني. المرق حلو وغني، مع نكهة الفول، ولحم السمك طري.
TWD620 ≈ $20.00
حساء يام ودجاج
山藥雞鍋
يُطهى الدجاج مع جذور اليام الصحية. جذور اليام ناعمة، والمرق حلو وصحي، ومغذي.
TWD700 ≈ $22.00
حساء دجاج بالأناناس والقرع المر
旺來苦瓜雞鍋
يُطهى مع الأناناس المخلل (وانغ لاي)، والقرع المر، والدجاج. مرق حلو قليلاً ومر، وحموضة الأناناس المالحة تجعل حساء الدجاج أكثر طبقات.
TWD700 ≈ $22.00
حساء رأس سمك في قدر فخاري
砂鍋魚頭鍋
تُطهى رؤوس السمك المقلية مع الملفوف وفول الصويا في مرق الساتيه. المرق غني ودسم.
TWD700 ≈ $22.00
حساء حبار ومحار وبصل أخضر
魷魚螺肉蒜鍋
طبق حانة تايواني كلاسيكي. يُطهى الحبار المجفف والمحار والبصل الأخضر في حساء. المرق حلو ولذيذ، والنكهة فريدة.
TWD700 ≈ $22.00
★ حساء مخلل اللفت والدجاج
★老菜脯雞鍋
يُطهى حساء الدجاج مع مخلل اللفت المعتق (مخلل اللفت). المرق داكن وحلو، مع رائحة مخلل اللفت الفريدة، ويرطب الحلق ويعود للحلاوة.
TWD850 ≈ $27.00
★ حساء دجاج بالثوم الأسود الصحي
★養生黑蒜頭雞鍋
يُطهى دجاج بالثوم الأسود المخمر. الثوم الأسود ليس له طعم لاذع، بل له رائحة فاكهة حلوة وحامضة، والمرق غني وصحي.
TWD850 ≈ $27.00
حساء سمك مع نودلز الأرز
鮮魚米粉鍋
تُطهى قطع السمك مع نودلز الأرز الدقيقة. يُضاف البصل المقلي لتعزيز النكهة، ونودلز الأرز تمتص مرق السمك الحلو، وهي نكهة تقليدية قديمة.

خضروات

براعم خيزران مقلية
炒檳榔花
تُقلى زهرة جوز الهند (半天花). القوام مقرمش وناعم مثل براعم الخيزران، والنكهة منعشة وفريدة.
TWD270 ≈ $9.00
فطر أويستر مملح
椒鹽杏鮑菇
تُقطع فطر أويستر إلى قطع وتُقلى ثم تُتبل بالملح والفلفل. القوام طري ومليء بالعصارة، يشبه اللحم.
TWD220 ≈ $7.00
خضرة皇宮菜 مقلية
清炒黃宮菜
تُقلى خضرة皇宮菜 مع الثوم أو زيت السمسم. القوام ناعم ولزج قليلاً، وغني بالمغذيات.
TWD200 ≈ $6.00
تشوان تشي بزيت السمسم
麻油川七
تُقلى أوراق تشوان تشي مع زيت السمسم والزنجبيل والتوت البري. القوام ناعم، مع رائحة زيت السمسم.
TWD200 ≈ $6.00
براعم خيزران مقلية
炒桂竹筍
تُطهى براعم الخيزران مع فواكه مجففة أو شرائح لحم. براعم الخيزران ناعمة ومقرمشة، وتصبح أكثر نعومة بعد امتصاص الزيت.
TWD200 ≈ $6.00
ماء مقلي ببراعم شوجي
樹子水蓮
تُقلى براعم الماء مع براعم شوجي. براعم الماء مقرمشة ومنعشة، وبراعم شوجي تضيف حلاوة وملوحة.
TWD270 ≈ $9.00
ملفوف
娃娃菜
تُقلى أوراق الملفوف الناعمة أو تُطهى. القوام ناعم وحلو، ومليء بالماء.
TWD270 ≈ $9.00
بيض محفوظ بأوراق البطاطا الحلوة
皮蛋地瓜葉
تُقلى أوراق البطاطا الحلوة مع قطع البيض المحفوظ أو تُسكب عليها صلصة. ملوحة البيض المحفوظ تزيد من طبقات نكهة أوراق البطاطا الحلوة.
TWD200 ≈ $6.00
قرع مع محار
蛤蜊絲瓜
يُطهى القرع مع المحار. لا يُضاف الكثير من التوابل، ويعتمد بالكامل على حلاوة القرع والمحار الطبيعية.
TWD180 ≈ $6.00
قرع مر بالبيض المملح
鹹蛋苦瓜
تُقطع شرائح القرع المر وتُقلى مع البيض المملح. ملوحة البيض المملح تعوض مرارة القرع المر، والقوام رملي ومقرمش في نفس الوقت.
TWD180 ≈ $6.00
★ ذرة بصلصة
★醬汁玉米
تُسكب صلصة خاصة على الذرة الحلوة. يحافظ على حلاوة الذرة، ويضيف نكهة الصلصة.
TWD200 ≈ $6.00
فاصوليا خضراء مقلية
干扁四季豆
تُقلى الفاصوليا الخضراء ثم تُقلى بسرعة مع لحم مفروم وكرنب مجفف. القوام جاف ومقرمش، مالح ولذيذ، فاتح للشهية.
TWD170 ≈ $5.00
خضرة
A菜
تُقلى خضرة طازجة على نار عالية. القوام مقرمش، مع طعم مر قليلاً، منعش ومزيل للدهون.
TWD170 ≈ $5.00
★ ملفوف بروبيان ساكورا
★櫻花蝦高麗菜
يُقلى الملفوف مع روبيان ساكورا. حلاوة روبيان ساكورا تتغلغل في الملفوف المقرمش الحلو.
TWD180 ≈ $6.00
أوراق البطاطا الحلوة
地瓜葉
تُسلق أوراق البطاطا الحلوة وتُخلط مع صلصة الثوم وصلصة الصويا. القوام ناعم وحريري، طبق خضروات منزلي كلاسيكي.
TWD90 ≈ $3.00
ملفوف
高麗菜
ملفوف مقلي. يحافظ على حلاوة الملفوف الطبيعية وقرمشته، بسيط وصحي.
TWD90 ≈ $3.00
سبانخ مائية
空心菜
تُقلى سبانخ مائية مع الثوم على نار عالية. القوام مقرمش، ورائحة الثوم غنية.
TWD90 ≈ $3.00

أرز ونودلز/حلويات

نودلز مقلية
炒麵
نودلز تايوانية مقلية، تُخلط مع شرائح اللحم والخضروات. النودلز مطاطية وتمتص الصلصة، مالحة ولذيذة.
TWD90 ≈ $3.00
أرز مقلي
炒飯
يُقلى الأرز بالبيض على نار عالية. حبيبات الأرز منفصلة، ورائحة البيض والبصل الأخضر تتشابك، ورائحة المقلاة قوية.
TWD90 ≈ $3.00
لفائف حلوة
甜蜜螺絲捲
يُقلى لفائف خبز (لفائف حلزونية) حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، وعادة ما تُقدم مع الحليب المكثف، حلوة ولذيذة.
TWD120 ≈ $4.00
كرات يام مقلية
炸芋球
تُقلى كرات معجون اليام ثم تُغطى بالدقيق. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، رائحة اليام غنية، حلوة وغير دهنية، وهي حلوى بعد العشاء.
TWD200 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
٦٩١ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دبل مون فود كومباني، فرع تشينغداو
دبل مون فود كومباني، فرع تشينغداو
★ 4.8 · $$
 ستي شيك ستيك تايبيه تشونغتشينغ نان رود ستور
ستي شيك ستيك تايبيه تشونغتشينغ نان رود ستور
★ 4.8 · $$
 في جي الهندى
في جي الهندى
★ 5.0 · $$
 وان بينج نيو باي تايبيه زونجشان北店
وان بينج نيو باي تايبيه زونجشان北店
★ 4.8 · $$$
 ستي نانجينغ إيست ستور
ستي نانجينغ إيست ستور
★ 4.7 · $$
 جُو رِيَشِي غُوُو وُ تَايبيه هِنغ يانغ ديان
جُو رِيَشِي غُوُو وُ تَايبيه هِنغ يانغ ديان
★ 4.7 · $$