Xoi - Sandwicherie Vietnamienne

لفائف طازجة مكونة من شعيرية أرز، روبيان، لحم خنزير وأعشاب عطرية ملفوفة في عجينة أرز. قوام خفيف وطازج. تُغمس في صلصة نوك مام أو صلصة الفول السوداني.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بخضروات حارة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم عادة كطبق مقبلات ساخن.

لفائف فيتنامية مقلية، محشوة بلحم الخنزير أو الخضروات. مقرمشة وذهبية. تؤكل ساخنة، غالباً ما تُلف في ورقة خس مع النعناع.

ساندويتش فيتنامي كلاسيكي في باجيت مقرمش. محشو باللحوم الباردة من لحم الخنزير، الباتيه، الخضروات المتبلة والأعشاب الطازجة. مزيج من النكهات الفرنسية والفيتنامية.

نسخة الدجاج من الساندويتش الفيتنامي الشهير. باجيت محشو بدجاج مشوي، خضروات مقرمشة وأعشاب. لذيذ ومثالي لوجبة غداء سريعة.

ساندويتش محشو بلحم خنزير متبل (شار سيو) حلو ومالح. يقدم مع خضروات طازجة وكزبرة في باجيت. يقدم نكهة غنية وعطرية.

باجيت محشو بلحم بقري مقلي بعشبة الليمون والبصل. نسخة عطرية وعصارية من البان مي الكلاسيكي.

نسخة نباتية من الساندويتش الفيتنامي مع معجون فول الصويا. تقدم مع الخضروات المتبلة والأعشاب المعتادة لتجربة منعشة وخفيفة.

قائمة غداء تتضمن ساندويتش فيتنامي (بان مي) ومشروب منعش.

قائمة تتضمن ساندويتش وحلوى فيتنامية حلوة.

قائمة كاملة مع ساندويتش ومشروب وحلوى لوجبة متوازنة.

طبق أرز دبق مالح محشو باللحوم الباردة الفيتنامية (نقانق، سلامي) والأعشاب العطرية. قوام لزج ونكهات غنية. طبق مشبع وتقليدي.

أرز دبق يقدم مع دجاج مشوي مفتت. مزين ببصل مقلي مقرمش لمزيد من القوام.

أرز مقلي على الطريقة الكانتونية مع مزيج من اللحوم (لحم خنزير متبل، نقانق، دجاج). لذيذ ودهني قليلاً، مقلي في الووك.

قائمة تتضمن طبق أرز دبق أو مقلي ومشروب.

قائمة تتضمن طبق أرز دبق أو مقلي وحلوى.

قائمة كاملة مع طبق أرز ومشروب وحلوى.

سلطة شعيرية أرز دافئة، محشوة بلحم بقري مقلي، لفائف مقطعة، خضروات طازجة وفول سوداني. مغطاة بصلصة نوك مام. منعشة وكاملة.

نسخة نباتية من البون، تقدم مع لفائف خضروات بدلاً من لحم البقر. منعشة، خفيفة وعطرية بالأعشاب.

طبق أرز أبيض يقدم مع دجاج متبل بعشبة الليمون ومشوي. يقدم مع شرائح خضروات طازجة.

أرز أبيض يقدم مع شرائح لحم خنزير متبل أحمر (شار سيو) بنكهة حلوة وحارة.

أرز أبيض يقدم مع لحم بقري مقلي بالبصل وعشبة الليمون. طبق كلاسيكي لذيذ وعطري.

طبق أرز مع لحم خنزير مطهو في صلصة كراميل مالحة وحلوة، غالباً ما يُطهى ببطء ليصبح طرياً.

قائمة تتضمن طبق كبير (بون أو أرز كامل) ومشروب.

قائمة تتضمن طبق كبير (بون أو أرز كامل) وحلوى.

قائمة كاملة مع طبق ومشروب وحلوى.

كرات أرز دبق على البخار، محشوة بمعجون فول صويا أصفر حلو ومغطاة بجوز الهند المبشور. قوام طري وقلب ذائب.

كعكة موز تقليدية مطهوة على البخار. قوام كثيف وهلامي، نكهة موز وحليب جوز الهند حلوة.

حلوى أرز دبق حلو بالذرة الحلوة وحليب جوز الهند. دافئة وكريمية.

حلوى تعتمد على الأرز الدبق والفاصوليا السوداء (فاصوليا العين السوداء)، مغطاة بحليب جوز الهند المحلى. طبق فيتنامي كلاسيكي.

كعكة موز طرية.

حصة من أرز أبيض مطهو على البخار.

حصة إضافية من اللحم لمرافقة طبقك.

صودا عادية في علبة 33cl.

مياه معدنية، متوفرة عادي أو فوار.

قهوة سوداء قوية، تقدم ساخنة.

تشكيلة من المشروبات المنعشة في زجاجات أكبر أو تخصصات آسيوية مثل الشاي الأخضر وعصير الصبار.

عصائر فواكه استوائية أو ماء جوز الهند. حلوة، لذيذة وعطرية جداً.

مشروب طاقة.

قهوة قوية محضرة بفلتر فين، ممزوجة بحليب مكثف محلى وتقدم مثلجة. غنية، كريمية وعالية الكافيين.