Xin Ye Xiao Ju Nan Gang Dian

طماطم كرزية طازجة مقشرة، منقوعة في صلصة خل برقوق خاصة. تتميز بطعم حلو وحامض فاتح للشهية، وتنفجر الطماطم بالعصير عند العض، وهي مقبلات باردة منعشة ومزيلة للشحوم.

قنديل البحر المقرمش الممزوج بزهور دودة الأرض، متبل بالزيت. يتميز بقوام مقرمش ومرن مع رائحة زيت السمسم، وهو طبق جانبي بارد فاتح للشهية وغني بالنكهات.

سلطة فطر الأذن السوداء (تشوان إير) مع الفلفل الحلو الأحمر والأصفر. يتميز الفطر بقوامه المقرمش، مع حلاوة الفلفل وصلصة خاصة، مما يمنحه نكهة منعشة وغني بالألياف الغذائية.

بامية مسلوقة ومبردة، مغطاة بصلصة واسابي خاصة. يتميز قوام البامية اللزج الفريد بنكهة الواسابي اللاذعة قليلاً، وهو منعش وبارد وشهي للغاية.

كبدة خنزير طرية ممزوجة بصلصة حارة خاصة بثمانية أنواع. تتميز الكبدة بقوام ناعم وغير جاف، والصلصة الحارة قليلاً تعزز النكهة الطازجة، وهي مناسبة للمشروبات.

لفائف من براعم الفاصوليا وخضروات أخرى مغلفة بجلد التوفو، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة الداخلية منعشة ومقرمشة، مع طبقات غنية من النكهة.

سلطة تجمع بين الفواكه الموسمية الطازجة ومجموعة متنوعة من الخضروات الورقية. تتميز بقوام مقرمش وعصاري، وعادة ما تقدم مع صلصة منعشة، مما يسمح بتذوق الحلاوة الطبيعية للخضروات والفواكه.

مكون تايواني فاخر وكلاسيكي، يتم تحميص بطارخ البلطي وتقطيعها إلى شرائح، وتقدم مع براعم الثوم وشرائح الفجل الأبيض. يتميز بقوام ناعم ولزج، ونكهة مالحة وغنية، مع الفجل وبراعم الثوم لموازنة النكهة القوية.

طبق تايواني مميز، يتم تدخين الدجاج المطبوخ بالكامل بقصب السكر لإضفاء اللون والنكهة. جلد الدجاج ذهبي ولامع، مع رائحة دخان قصب السكر الفريدة، واللحم طري وعصاري، مع توازن بين المالح والحلو.

قطع دجاج مقلية مع فلفل حار مجفف وفول سوداني. الدجاج طري، الفول السوداني مقرمش، والفلفل الحار المجفف يضيف إحساسًا حارًا ومنشطًا، وهو طبق غني بالنكهة ومناسب للأرز.

طبق تايواني كلاسيكي بثلاثة كؤوس (زيت سمسم، صلصة صويا، نبيذ أرز)، مقلي مع لحم فخذ دجاج بدون عظم، شرائح زنجبيل، ثوم، وريحان. الدجاج مالح ولذيذ، ورائحة الريحان ساحرة، والقوام مطاطي.

قطع كعكة فجل وكبدة خنزير مقلية مع صلصة اكس او غنية بالنكهة. كعكة الفجل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، والكبدة طرية، وكل قضمة مليئة بنكهة المأكولات البحرية المالحة من صلصة المحار.

بودينغ مصنوع يدويًا تقليديًا، يتميز بقوام ناعم وحريري، ورائحة بيض غنية. مغطى بشراب بكراميل مر قليلاً، حلو ولكنه ليس ثقيلاً، وهو حلوى كلاسيكية بعد الوجبة.

كرات أرز لزجة مطبوخة (عادةً بحشوة السمسم أو الفول السوداني)، مغطاة بطبقة خارجية من مسحوق الفول السوداني المقرمش. يتميز بقوام ناعم ولزج، ويضيف مسحوق الفول السوداني رائحة وطبقات إضافية من النكهة.

لفائف حلوى مقلية ذهبية ومقرمشة من الخارج، مع حشوة غنية بنكهة اللوز والفول السوداني. تتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة مكسرات غنية.

قاعدة من هلام العشب، مع كرات أرز لزجة من البطاطا الحلوة والتايوانية المصنوعة يدويًا، مغطاة بشراب وسكر مجروش. هلام العشب بارد ومنعش، وكرات الأرز لزجة ومطاطية، وهو حلوى تايوانية منعشة.

وعاء كبير من الثلج المبشور، مغطى بالفول الأحمر الحلو المصنوع منزليًا، وأصابع البطاطا الحلوة، وكرات الأرز اللزجة من البطاطا الحلوة والتايوانية، وبودينغ كراميل مصنوع يدويًا، ومغطى بصلصة الماتشا والحليب المكثف. يجمع بين العديد من الإضافات الحلوة التايوانية، مما يوفر تجربة غنية ومرضية.