سينجانغ تشا تسانتينغ

شاي عشبي لطيف، يركز على تعزيز عملية الأيض. قوامه منعش، مع رائحة طبيعية من الأعشاب، وخالٍ من الكافيين، ومناسب لتخفيف حدة الدهون بعد الوجبة.

شاي عشبي مصنوع من جذور الجينسنغ الأمريكي، له تأثير مقوي للطاقة. لون الشاي ذهبي، وطعمه حلو ومر قليلاً، مع طعم حلو بعد الشرب، ومناسب للشرب عند الشعور بالتعب.

مشروب شاي أسود يجمع بين He Shou Wu و胡麻، يهدف إلى المساعدة على النوم وتنظيم الجسم. له رائحة غنية من الحبوب والأعشاب الطبية، وقوامه دافئ وسهل الشرب.

شاي عشبي يعتمد على التوت البري والأقحوان، لونه ذهبي ساطع. قوامه حلو ومنعش، ورائحة الأقحوان المنعشة تتكامل بشكل مثالي مع حلاوة التوت البري، ويخفف الحرارة.

خبز هونج كونج كلاسيكي، مغطى بطبقة علوية مقرمشة وحلوة من قشرة الأناناس، والخبز نفسه ناعم. نكهة الثلج والنار تتضمن وضع زبدة سميكة باردة في الخبز الساخن، للاستمتاع بتجربة فريدة من البرودة والحرارة المتداخلة.

خبز بولا (أناناس) تقليدي مع حشوة جبن، وعند تسخينه، يظهر خيوط الجبن عند فتحه. مزيج من القشرة الحلوة المقرمشة والجبن المالح، غني بالنكهات.

طبقة خارجية من قشرة ذهبية مقرمشة متعددة الطبقات، وحشوة داخلية من لحم تشا سيو بالعسل حلو ومالح. مقرمش ولذيذ عند العض، والحشوة غنية بالنكهة.

طبق حلوى هونج كونج شهير في مطاعم الشاي، يتم فيه خلط شرائح الفجل الأبيض، وقطع النقانق، والروبيان المجفف، ثم تُطهى على البخار، ثم تُقلى حتى يصبح السطح ذهبيًا ومحمصًا. قوامها كثيف وناعم، ويمكن تذوق حلاوة الفجل.

حلوى مصنوعة من قشرة سبرينج رول ملفوفة حول كعكة الكستناء المقلية. القشرة ذهبية ومقرمشة، والحشوة حلوة ومنعشة، مع رائحة خفيفة للكستناء.

خبز مقلي على شكل حلزون، مقرمش وذهبي من الخارج، وأبيض وناعم من الداخل. غالبًا ما يُقدم مع الحليب المكثف، حلو ولذيذ.

كرة أرز لزج مغطاة بالسمسم الأبيض، منتفخة ومجوفة بعد القلي، والحشوة عادة ما تكون عجينة فاصوليا سوداء حلوة. قوامها لزج ومطاطي، ورائحة السمسم غنية، والحشوة حلوة وغير دهنية.

طبق حلوى مبتكر يجمع بين النكهات اليابانية، قوام الموتشي ناعم ولزج، مع مسحوق الفول السوداني الغني والأعشاب البحرية، تتداخل النكهات الحلوة والمالحة، وقوامه غني.

طبق كانتوني مقلي تقليدي، قشرة الأرز اللزج مقلية حتى تصبح مقرمشة قليلاً، والداخل ناعم ولزج، محشو بحشوة مالحة ولذيذة من لحم مفروم، وروبيان مجفف، وفطر. حلو من الخارج ومالح من الداخل، وقوام فريد.

حلوى ماكاو كلاسيكية، قشرة التارت متعددة الطبقات ومقرمشة، وحشوة البيض والحليب محمصة حتى تظهر بقع كراميل على السطح. قوامها ناعم وغني، ورائحة الحليب قوية.

نسخة صحية محسنة من كرات الأرز اللزج التقليدية، مغطاة بكرة اللحم بالأرز الأحمر والكينوا، ثم تُطهى على البخار. كرة اللحم طرية وعصارية، والكينوا الحمراء تضيف قوامًا وقيمة غذائية.

طبق حلوى هونج كونج كلاسيكي على البخار، قطع ضلوع لحم خنزير مقطعة إلى قطع صغيرة، متبلة بالدبس والثوم، ثم تُطهى على البخار. الضلوع ناعمة ومشبعة بالنكهة، وملوحة الدبس شهية للغاية.

أقدام دجاج مطهوة على البخار بعد عدة عمليات من القلي والنقع. تمتص الصلصة بالكامل، والجلد والعظام ينفصلان بسهولة. قوامها طري وغني بالكولاجين، والصلصة غنية بالملوحة وقليلة الحرارة.

زلابية صغيرة ذات قشرة رقيقة وحشوة وفيرة، تستخدم لحم خنزير طازج في الحشوة، وعند فتحها، يتدفق مرق لذيذ. يوصى بتقديمه مع شرائح الزنجبيل والخل.

كرات لحم كبيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم ممزوج بالماء والكستناء والكزبرة، مطبوخة على البخار فوق طبقة من التوفو المجفف. كرات اللحم مطاطية وناعمة، مع رائحة قشر البرتقال، والتوفو المجفف يمتص الصلصة بالكامل.

زلابية صغيرة ذات قشرة شفافة وحشوة وفيرة، تحتوي على لحم خنزير وروبيان. القشرة رقيقة والحشوة كبيرة، وقوامها كثيف ولذيذ.

كعكة بخار هونج كونج تقليدية، الجزء العلوي مفتوح بشكل طبيعي مثل الابتسامة. العجينة ناعمة وكثيفة، والحشوة عبارة عن تشا سيو بالعسل حلو ومالح، ونكهتها كلاسيكية.

قشرة سبرينج رول رقيقة ومقرمشة محشوة بالخضروات وقطع اللحم، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقرمشة عند العض، والحشوة ساخنة، وقوامها منعش وغير دهني.

كرات مقلية مصنوعة من هريس القلقاس، مع حشوة صفار بيض مملح أو كريمة سائلة في المنتصف. قوامها مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، ورائحة القلقاس الغنية تتكامل بشكل مثالي مع الحشوة السائلة.

حلوى هونج كونج شهيرة، كعكة بيضاء ناعمة محشوة بحشوة سائلة من صفار البيض المملح والكريمة. عند فتحها وهي ساخنة، تتدفق الحشوة الذهبية مثل الحمم البركانية، حلوة ومالحة متداخلة.

كرشة لحم بقري مقطعة إلى شرائح ومطهوة على البخار بصلصة حارة. كرشة اللحم سميكة وناعمة ومشبعة بالنكهة، حارة ولذيذة وشهية للغاية.

كعكة عجينة الروبيان السميكة مقلية، قشرتها ذهبية ومقرمشة، وداخلها لزجة ولذيذة، ومليئة بنكهة الروبيان. عادة ما تُقدم مع صلصة حلوة وحارة تايلاندية.

فطيرة مصنوعة من عجينة الروبيان الطازج والحبار. قوامها مطاطي، ويمكن تذوق حلاوة الحبار والروبيان، ونكهتها منعشة ولذيذة.

يتم طهي الملفوف الصيني (الملفوف الأبيض) حتى يصبح طريًا، ثم يضاف إليه صلصة كريمة بيضاء، ويُخبز بالجبن. غني بنكهة الحليب، والملفوف حلو وطري، والسطح محمر بشكل جذاب.

نسخة ذات نكهة قوية من الشاومي الكلاسيكي، مع حشوة لحم متبلة بالما لا. قوامها كثيف ولزج، مع نكهة حارة ومنشطة.

طبق حلوى هونج كونج كلاسيكي، محشو باللحم والروبيان، مزين بالكافيار (أو بيض السلطعون) في الأعلى. القشرة رقيقة والحشوة رائعة، وقوامها منعش ولذيذ.

يتم لف الأرز اللزج، والدجاج، والفطر، والنقانق، وما إلى ذلك، في أوراق اللوتس وطهيها على البخار. الأرز اللزج يمتص جوهر الحشوة ورائحة اللوتس المنعشة، ناعم ومالح.

أحد "الملوك الأربعة" في حلويات هونج كونج، قشرة كريستالية شبه شفافة تكشف عن الروبيان الوردي. القشرة مطاطية، والحشوة عبارة عن روبيان طازج كامل، منعش ومقرمش.

نسخة نباتية من كعك القلقاس، خالية من المكونات الحيوانية. قوامها كثيف، ورائحة القلقاس غنية، ومناسبة للنباتيين.

زلابية خضروات نباتية منعشة، تحتوي على قطع خضروات متنوعة. القشرة رقيقة وشفافة، وقوامها مقرمش ومنعش، وصحية وخفيفة.

زلابية نباتية مع صلصة حمراء حارة. القشرة رقيقة وناعمة، والصلصة حارة ولذيذة، ونكهتها فريدة.

لفائف روبيان مقلية مغطاة بجلد التوفو. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والروبيان الداخلي مطاطي وعصاري، وهي حلوى مقلية كانتونية كلاسيكية.

لفائف أرز ناعمة محشوة بالزنجبيل المقلي (炸兩)، مرشوشة بالبصل الأخضر، ومغطاة بصلصة الصويا. قوام مزدوج ناعم ومقرمش، بسيط ولكنه لذيذ.

لفائف أرز طازجة مغطاة بالروبيان الطازج والبصل الأخضر. لفائف الأرز شفافة، وقوامها ناعم، والروبيان طازج ومقرمش، تقدم مع صلصة الصويا الحلوة الخاصة.

لفائف أرز بحرية فاخرة، تحتوي على مكونات بحرية متنوعة. قوامها غني ولذيذ، ولفائف الأرز رقيقة وناعمة.

طبق كانتوني شهير، جلد الدجاج مجفف ومقلي، لونه أحمر لامع، والجلد مقرمش كالورق، واللحم طري وعصاري. عادة ما يُقدم مع الملح والفلفل أو صلصة الليمون، ونكهته رائعة.

طبق يمكن اختيار نوعين من اللحوم المشوية. مناسب للباحثين عن تجربة نكهات مختلفة، يلبي رغبتين في وقت واحد.

مزيج غني من ثلاثة أنواع من اللحوم المشوية. الكمية مناسبة، ومناسبة للمشاركة بين عدة أشخاص، لتذوق مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية الكانتونية.

مجموعة من أربعة أنواع من اللحوم المشوية الشهيرة، بما في ذلك البط المشوي، تشا سيو، لحم بطن الخنزير المقرمش، ودجاج الزيت. الأنسب للتجمعات العائلية أو المجموعات للاستمتاع بجميع النكهات الكلاسيكية في وقت واحد.

بط مشوي على الطريقة الكانتونية، جلد البط مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، والدهون تحت الجلد تذوب لتليين لحم البط. اللحم طري وغير جاف، مع رائحة شواء فريدة.

يتم اختيار قطع لحم خنزير عالية الجودة، وتغطيتها بصلصة عسل خاصة وشيها. لونها أحمر، وحوافها محمرة قليلاً، وقوامها ناعم وعصاري، وحلاوتها ومالحتها متوازنة.

لحم خنزير مشوي مقرمش على الطريقة الكانتونية، مصنوع من لحم البطن. يتميز بقشرته المقرمشة للغاية (爆皮)، وطبقات اللحم واضحة، ومالح ولذيذ.

فخذ دجاج مطبوخ في صلصة صويا خاصة مع نبيذ روز. جلد الدجاج ناعم، واللحم رقيق وعصاري، مع رائحة خفيفة من صلصة الصويا والنبيذ.

طبق بارد، دجاج مطبوخ ثم منقوع في نبيذ شاو شينغ. الجلد مقرمش واللحم بارد، ورائحة النبيذ قوية، منعش وبارد وشهي.

مزيج كلاسيكي من النقانق الكانتونية، بما في ذلك لحم الكبد (داكن، مع رائحة نبيذ) والنقانق (أحمر، حلو قليلاً). غني بالنكهة، وقوامه كثيف، وكلما مضغت أكثر زادت رائحته.

قطع لحم بقري مختارة ببطء في صلصة تتبيل سرية، مقطعة إلى شرائح رقيقة وتقدم باردة. اللحم بين الأوتار واللحم، مطاطي ومشبع بالنكهة، وصلصة غنية.

طبق أرز لحوم مشوية هونج كونج لشخص واحد، أرز أبيض مغطى ببط مشوي مقرمش ولذيذ، مغطى بصلصة لحوم مشوية، مع طبق جانبي.

طبق أرز مع فخذ دجاج روز كامل كطبق رئيسي. الدجاج ناعم، والأرز مغطى بالصلصة، مما يفتح الشهية.

طبق أرز مع لحم بطن خنزير مقرمش. كل قضمة تحتوي على جلد خنزير مقرمش ولحم بطن خنزير مالح، وقوام غني.

طبق تشا سيو كلاسيكي، لحم تشا سيو بالعسل فوق الأرز الأبيض. صلصة تشا سيو الحلوة والمالحة تتغلغل في الأرز، وهي تمثل وجبة سريعة في هونج كونج.

طبق أرز يمكن اختيار نوعين من اللحوم المشوية. مناسب للعملاء الذين يعانون من صعوبة في الاختيار أو يرغبون في تذوق نوعين من الأطباق الرئيسية في وقت واحد.

أرز أبيض عادي، مصنوع من أرز عالي الجودة، مفصول الحبات.

مقبلات صغيرة رائعة. كيمتشي ذهبي حلو وحامض ومقرمش، وفجل بالخل الأسود له رائحة خل قديم، فاتح للشهية ويخفف من حدة الدهون.

حساء يومي مختار بعناية، مطبوخ في طاجن أصلي للحفاظ على جوهر المكونات. الحساء غني ولذيذ، ويتغير محتواه حسب الموسم.

طبق طاجن أرز هونج كونج كلاسيكي، مطبوخ مباشرة في طاجن فخاري. دهون النقانق ولحم الكبد تتغلغل في الأرز، مع قاع مقرمش من الأرز المحمص، وصلصة طاجن الأرز، ورائحة شهية.

أرز طاجن بضلوع لحم خنزير وأقدام دجاج بالدبس. عصارة اللحم وصلصة الدبس تتغلغل في الأرز، وقوامها غني.

طاجن أرز مع فطر طازج ودجاج ناعم. الدجاج ناعم، والفطر لذيذ، والنكهة العامة منعشة ولذيذة.

طبق طاجن يعتمد على المأكولات البحرية (مثل الروبيان والحبار) والتوفو. الحساء غني ولذيذ، والتوفو ناعم ويمتص الصلصة، وهو مناسب للأرز.

روبيان كبير وشعيرية في قاعدة صلصة ساتيه. الشعيرية تمتص جوهر الساتيه والمأكولات البحرية، ورائحتها غنية وقليلة الحرارة.

طبق جديد، طاجن دجاج متبل بصلصة الثوم والفلفل الحار. الدجاج ناعم، والصلصة حامضة وحارة مع نكهة الثوم، ونكهتها فريدة وشهية.

طبق كانتوني شهير، قطع سمك مملح مع الدجاج والتوفو. الملوحة الفريدة للسمك المملح تعزز نكهة الطبق بأكمله، والتوفو ناعم ومشبع بالنكهة.

شرائح لحم بقري مطبوخة في صلصة ساتيه. اللحم البقري طري، والشعيرية مشبعة بالنكهة، ورائحة الساتيه قوية.

يتم طهي الريحان (塔香) والباذنجان معًا. الباذنجان ناعم ومشبع بالنكهة، ورائحة الريحان قوية، وهو طبق نباتي شهي جدًا (يجب التأكد مما إذا كان يحتوي على لحم مفروم، عادة ما يكون غير نباتي).

خضروات متنوعة مطبوخة مع شعيرية. الحساء حلو ومنعش، والخضروات مقرمشة. يمكن تحضيره نباتيًا بالكامل، ومناسب للنباتيين.

أجنحة دجاج مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. القشرة الخارجية رقيقة ومقرمشة، والدجاج طري وعصاري، ومالح ومتوازن.

طبق سلطعون ذو قشرة ناعمة على طراز بي فنج تونج، مقلي حتى يصبح مقرمشًا، ومقلب مع كمية كبيرة من الثوم المقلي والفلفل. حار ومقرمش، ويمكن أكل السلطعون بالكامل.

كرات روبيان كبيرة مع قطع تفاح طازجة، قد تقدم مع المايونيز أو صلصة أخرى. رائحة الفاكهة حلوة ومنعشة، وكرات الروبيان مطاطية.

شرائح سمك مقلية ثم مغطاة بصلصة برتقال وعسل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة وحامضة وشهية، مع رائحة برتقال منعشة.

يتم تقطيع كعك الفجل إلى قطع وقليها، ثم تقليبها مع صلصة XO، وبراعم الفول، والبصل الأخضر. حار ولذيذ، مع نكهة قوية من المقلاة، وهي طريقة فاخرة لتناول كعك الفجل.

طبق يجمع بين الفلفل الحار والبيض المقلي/المخفوق، يسمى "الدموع" بسبب حرارته أو لذته. قوامه غني ومتعدد الطبقات، حار ولذيذ ومناسب للأرز.

شرائح لحم خنزير مقلية مع البصل والفلفل الملون بصلصة الفلفل الأسود على نار عالية. رائحة الفلفل الأسود قوية وحارة، واللحم البقري طري.

طبق جديد، كرات دجاج وأعشاب البحر بالكمكوات وصلصة البرقوق. حلو وحامض وشهي، مع رائحة البرقوق المنعشة، وكرات الدجاج وأعشاب البحر ذات قوام غني.

طبق يشبه دجاج لا زي، قطع دجاج مقلية حتى تصبح جافة ومقرمشة، مقلبة مع كمية كبيرة من الفلفل الحار المجفف والفلفل السيتشواني. حار ومقرمش، مناسب للشرب مع البيرة.

طبق حلو وحامض كلاسيكي، كرات الدجاج مغلفة ومقلية حتى تصبح مقرمشة، مع الأناناس والفلفل الملون، وصلصة حلوة وحامضة. لونه زاهٍ، وطعمه حلو وحامض ومتوازن.

ضلوع لحم بقري بالعظم أو شرائح لحم بقري، مطبوخة بصلصة فلفل أسود غنية. اللحم البقري غني بالدهون، واللحم طري، ونكهة الفلفل الأسود قوية.

طبق كانتوني كلاسيكي، شرائح لحم بقري طري مقلية بسرعة مع بوك تشوي. بوك تشوي مقرمش ومر قليلاً، واللحم البقري طري، وكلاهما يتكامل بشكل جيد.

طبق سيتشوان شهير، يتم فيه سلق شرائح لحم بقري أو سمك في مرق حار، ويوضع فوق براعم الفول والخضروات، ثم يُسكب الزيت الساخن لإثارة الرائحة. حار ولذيذ، واللحم طري.

ضلوع لحم خنزير مطبوخة بصلصة حلوة وحامضة بالعسل. الضلوع مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة وحامضة وشهية.

ضلوع لحم خنزير مقلية ثم مغطاة بصلصة برتقال. لها نكهة برتقال طبيعية حلوة وحامضة، منعشة وغير دهنية.

ضلوع لحم خنزير مقلية حتى تصبح جافة ومقرمشة، مقلبة مع الملح والفلفل، والثوم المفروم، والفلفل المفروم. مالحة ومقرمشة، مناسبة جدًا للشرب مع البيرة أو الأرز.

كرات روبيان كبيرة مقلية مع البيض حتى تصبح نصف ناضجة وناعمة. نكهة البيض غنية، وقوامها رطب وناعم، والروبيان مقرمش.

كرات الروبيان الكبيرة مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة XO. نكهة المأكولات البحرية والحرارة في صلصة XO تغلف كرات الروبيان، مما يمنحها نكهة غنية وفاخرة.

طبق مبتكر، مكونات مغطاة بصفار البيض المملح (金沙) ورقائق الشوفان ثم تُقلى. قوامها مقرمش للغاية، مع رائحة الحليب وصفار البيض المملح، حلو ومالح متداخل.

يتم طهي سمك الهلبوت (القد) الرقيق على البخار، ثم يُغطى بفتات الخبز المقلية والمقرمشة. لحم السمك يذوب في الفم، وفتات الخبز مالحة ومقرمشة، والتباين في القوام واضح.

طبق سيتشوان، سمك هلبوت (قد) مطهو على البخار مع فلفل مفروم. لحم السمك طري، وفلفل مفروم حامض وحار وشهي، ولونه الأحمر جذاب للغاية.

طريقة الطهي التي تبرز النكهة الأصلية للسمك. يتم طهي سمك الهلبوت (القد) على البخار مع شرائح البصل والزنجبيل وصلصة السمك. لحم السمك رقيق وحلو.

طبق سمك هلبوت (قد) كبير، مناسب للمشاركة بين 2-3 أشخاص. لحم السمك رقيق وأبيض، قليل الشوك ولذيذ.

حساء شعيرية كبير مناسب للتجمعات العائلية. الحساء لذيذ، وقد يحتوي على مكونات غنية مثل القلقاس والمأكولات البحرية، والشعيرية تمتص الحساء بالكامل، مما يمنح شعورًا بالدفء والشبع.

نودلز كانتونية مقلية، نودلز جافة ومطاطية. مقلية بسرعة مع شرائح لحم الخنزير وصلصة الصويا، رائحتها قوية، حلوة ومالحة قليلاً.

شعيرية مقلية باللحم البقري وصلصة الصويا، مصنوعة من شرائح لحم بقري. اللحم البقري طري، والشعيرية مشبعة بالنكهة ومطاطية، مع نكهة قوية من المقلاة.

شعيرية نباتية مقلية، مكونات غنية (مثل الفطر، الأذن الخشبية، الخضروات، إلخ). قوامها غني ومنعش، ومناسبة للنباتيين.

أرز مقلي يانغتشو كلاسيكي، مكونات غنية، بما في ذلك قطع تشا سيو، روبيان، بيض، وبصل أخضر. الأرز مفصول الحبات، وملون زاهٍ، وقوامه جاف ومالح.

أرز مقلي بقطع سمك مملح، مع قطع دجاج وشرائح خس. الملوحة الفريدة للسمك المملح تتكامل مع نكهة الدجاج، ونكهتها فريدة.

أرز مقلي مع نقانق كانتونية ولحم كبد. رائحة دهون النقانق تتغلغل في الأرز أثناء القلي السريع على نار عالية، حلو ومالح ومتوازن.

أرز مقلي فاخر بصلصة XO مع روبيان كبير. قليل الحرارة ولذيذ، غني بنكهة المأكولات البحرية.

ليس حساء أرز، بل هو مزيج من لحم بقري مفروم وأرز مقلي. اللحم البقري طري، والأرز المقلي جاف، مع شرائح الخس لإضافة قرمشة.

أرز مقلي نباتي، يستخدم قطع لحم نباتي بدلاً من اللحم. قوامه منعش، واللحم النباتي يضيف نكهة مدخنة.

طبق أرز كلاسيكي من مطاعم الشاي في هونج كونج، يحتوي على لحم غداء سميك، شريحة لحم خنزير مقلية، وبيض مقلي. كمية كبيرة، مالحة ولذيذة ومناسبة للأرز.

أرز مقلي كانتوني تقليدي مطهو على البخار، مغطى بصلصة غنية. الصلصة تحتوي على مأكولات بحرية، دجاج، فطر، وما إلى ذلك، وقوامها رطب ولذيذ.

طبق يجمع بين توفو المابو والأرز المقلي، يمكن اختيار الروبيان الطازج أو اللحم البقري. الصلصة حارة وغنية، والتوفو ناعم، وتقدم على الأرز الأبيض لفتح الشهية.

شرائح لحم بقري وصلصة بيض مخفوق ناعمة فوق الأرز الأبيض. اللحم البقري طري، والبيض كثيف، وقوامه دافئ وسهل الشرب.

أرز باللحم البقري المقلي بصلصة الفلفل الأسود. رائحة الفلفل الأسود الحارة تفتح الشهية، واللحم البقري طري.

طبق مبتكر يجمع بين المطبخ الصيني والغربي، مع صلصة بيضاء بأسلوب كاربونارا (صلصة لحم مقدد وبيض) مع أرز بالدجاج. غني بنكهة الحليب، وقوامه ناعم.

طبق نودلز هونج كونج كلاسيكي يتطلب مهارة في الطهي. يتم قلي نودلز الأرز مع اللحم البقري (أو لحم الخنزير)، وبراعم الفول، والبصل الأخضر على نار عالية. نودلز الأرز ذات لون موحد، جافة وغير دهنية، مع نكهة قوية من المقلاة.

شعيرية كوم جين (نودلز سريعة التحضير) مقلية مع شرائح لحم خنزير وصلصة XO. الشعيرية مطاطية، وصلصة XO حارة ولذيذة.

شعيرية كانتونية مقلية (مقرمشة من الجانبين) مغطاة بصلصة مأكولات بحرية غنية. الشعيرية مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مع صلصة مأكولات بحرية لذيذة.

نودلز كانتونية مقرمشة مغطاة بصلصة لحم بقري. اللحم البقري طري، ونودلز مقرمشة بعد امتصاص الصلصة، وقوامها غني.

مصنوع من شعيرية إي (نودلز بيض مقلية) مع فطر متنوع، يمكن اختيارها مشوية أو حساء. رائحة الفطر غنية، وقوام شعيرية إي فريد، وقدرتها على امتصاص الصلصة قوية.

شعيرية إي حساء مع تشا سيو بالعسل. الحساء منعش، والشعيرية ناعمة، والتشا سيو حلو.

شعيرية إي مع مأكولات بحرية وصلصة حارة. الشعيرية تمتص جوهر مرق المأكولات البحرية، وقوامها ناعم ومطاطي، ولذيذة للغاية.

شعيرية إي مطهوة مع الخضروات المخللة وشرائح لحم الخنزير. الملوحة الفريدة للخضروات المخللة تتكامل مع نكهة لحم الخنزير، ونكهتها منزلية وشهية.

طبق شعيرية إي كلاسيكي، مع لحم بقري مقلي. الصلصة غنية، والشعيرية مشبعة بالنكهة.

طبق نودلز حساء كلاسيكي من مطاعم الشاي في هونج كونج، يستخدم نودلز كوم جين أو ما شابه. المكونات عادة ما تشمل لحم الغداء، بيض، خضروات، والحساء لذيذ.

عصيدة كانتونية، البيض الذهبي والفضي يشير إلى البيض المملح (ذهبي) والبيض المحفوظ (فضي). قاعدة العصيدة ناعمة، مع البيض المملح، والبيض المحفوظ، ولحم الخنزير، وغنية بالنكهات.

نوع من العصيدة الطازجة، يتم فيه سلق شرائح لحم بقري متبلة وبيض في قاعدة عصيدة ساخنة. اللحم البقري ناعم للغاية، وبيض مخفوق يضيف رائحة ونعومة.

قطع أعشاب البحر مقلية حتى تصبح ذهبية، مقلبة مع الملح والفلفل. قوامها يشبه اللحم، مقرمشة من الخارج ومليئة بالعصارة من الداخل، مالحة ومقرمشة.

خضروات موسمية مقلية منعشة، الهليون مقرمش، واليام ناعم ومقرمش. نكهتها خفيفة وصحية، وتحافظ على النكهة الأصلية للمكونات.

يتم طهي الخيار مع البطلينوس في صلصة. الخيار يمتص صلصة البطلينوس الحلوة واللذيذة، وقوامه ناعم وحلو.

يتم سلق السبانخ في مرق علوي، مع إضافة قطع البيض المملح والبيض المحفوظ. الحساء لذيذ، والسبانخ ناعمة، وهو حساء خضروات كانتوني كلاسيكي.

يتم طهي الملفوف الصيني الصغير في مرق حتى يتشبع بالنكهة. قوامه حلو وطري، والحساء غني.

يتم سلق بوك تشوي في مرق علوي مع صلصة المحار. بوك تشوي مقرمش ومر قليلاً، وصلصة المحار تعزز نكهة الخضروات.

يتم قلي الملفوف الصيني بسرعة مع الروبيان المجفف. رائحة الروبيان المجفف غنية، والملفوف الصيني حلو ومقرمش.

يتم تقليب الملفوف الصيني مع صلصة XO. أوراق الملفوف مقرمشة وحلوة مغطاة بصلصة حارة ومنعشة، ونكهتها فريدة.

خضروات كانتونية مقلية كلاسيكية، يتم فيها قلي أوراق الكرنب (通菜) بصلصة الفاصوليا المخمرة. ملوحة الفاصوليا المخمرة تتكامل بشكل مثالي مع نكهة الثوم، ونكهتها غنية.

أوراق الكرنب مقلية بسرعة بصلصة XO. قوامها مقرمش، مع نكهة حارة ومنعشة من صلصة المأكولات البحرية.

يتم قلي الفاصوليا الخضراء ثم قليها مع لحم مفروم، وخضروات مخللة، وما إلى ذلك. القشرة الخارجية مجعدة قليلاً، والقوام مقرمش وطري، ومالح ولذيذ ومناسب للأرز.

خضروات المياه (水蓮) تايوانية فريدة، مطبوخة على طراز بي فنج تونج (ثوم مقلي، فلفل). خضروات المياه مقرمشة، والثوم المقلي مقرمش، وقوامها غني.

فطر طازج مطهو في صلصة حمراء. الفطر يمتص الصلصة بالكامل، وقوامه ناعم وسميك، ونكهته حلوة ومالحة متوازنة.

يتم قلي التوفو ثم طهيه في صلصة حمراء. القشرة الخارجية قاسية قليلاً، والداخل ناعم، والصلصة غنية بالنكهة، وهو طبق منزلي لذيذ.

خبز فرنسي قصير (خبز خنزير) مقسوم ومدهون بالزبدة والحليب المكثف ثم يُخبز. مقرمش للغاية، مع مزيج من رائحة الحليب والحلاوة، وهو طبق شاي بعد الظهر كلاسيكي في هونج كونج.

خبز محمص مدهون بالزبدة. بسيط ولكنه غني بالرائحة، مقرمش ولذيذ.

خبز فرنسي (توست غربي) محشو بمربى الفراولة، مغطى بالبيض ومقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، نكهة البيض تتكامل مع حلاوة المربى الحامضة، وعادة ما يُقدم مع شراب السكر أو الحليب المكثف.

حلوى هونج كونج كلاسيكية، شريحتان من الخبز محشوتان بزبدة الفول السوداني، مغموسة في البيض ومقلية حتى تصبح ذهبية، مع قطعة زبدة، وشراب سكر. لذيذة وغنية بشكل شرير.

نكهة سنغافورية، خبز محمص مع صلصة كايا (صلصة حليب جوز الهند والبيض) وزبدة باردة. تباين بين حلاوة ورائحة جوز الهند الغنية وقوام الزبدة الباردة.

شطيرة هونج كونج كلاسيكية، محشوة بلحم غداء مقلي وبيض. الخبز ناعم، والحشوة مالحة، بسيطة ومشبعة.

مزيج من لحم الغداء والجبن. قوام الجبن شبه الذائب مع ملوحة لحم الغداء هو مزيج مثالي.

بطاطس مقلية سميكة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، وهي مقبلات شهيرة.

شطيرة ذات نكهة قوية، محشوة بلحم بقري مملح مقلي، وفلفل، وجبن. غنية بالملوحة والحرارة، ولذيذة للغاية.

شطيرة فاخرة، محشوة بقطعة لحم خنزير مقلية، بيض، وصلصة مينتايكو. نكهة المينتايكو المنعشة، وقوام لحم الخنزير، ونكهة البيض تتكامل، غنية بالنكهات.

شطيرة لحم خنزير مقلية كلاسيكية من ماكاو، خبز مقلي محشو بقطعة لحم خنزير مقلية (مع أو بدون عظم). لحم الخنزير متبل ومشبع بالنكهة، طري وعصاري.

توست غربي مبتكر، حشوة سائلة (صفار بيض مملح) أو شوكولاتة سائلة، مرشوشة برقائق شوكولاتة مقرمشة. قوامها مقرمش، والحشوة سائلة، وحلاوتها فائقة.

شطيرة شاملة، عادة ما تكون متعددة الطبقات، محشوة بالدجاج، لحم الغداء، لحم مقدد، بيض، خس، طماطم، ومكونات غنية أخرى. كمية كبيرة، متوازنة غذائيًا.

طبق لحم خنزير ياباني مقلي (لحم خنزير مقلي) مع بطاطس مقلية. لحم الخنزير مقرمش من الخارج وطري من الداخل، والبطاطس المقلية مقرمشة، وهو مناسب لمحبي الأطعمة المقلية.

مشروب بارد منعش، يجمع بين عصير الليمون الطازج والعسل. حلو وحامض ومرطب، ومناسب للأطعمة الدهنية.

مشروب شاي حليب ليمون مثلج (نكهة ليمون مملح وشاي حليب). قاعدة شاي الحليب قوية، مع إضافة شرائح الليمون. عند الشرب، يجب هرس الليمون بالشفاط لإطلاق الرائحة، حلو وحامض ومر قليلاً.

شاي حليب ناعم كالحرير. مصنوع من مزيج من أنواع الشاي المختلفة، مع إضافة حليب مبخر أسود وأبيض، غني بنكهة الشاي، وكريمي وغني بنكهة الحليب.

مشروب يجمع بين شاي الحليب والقهوة، عادة بنسبة 70% شاي حليب و 30% قهوة. يجمع بين نعومة شاي الحليب ورائحة القهوة، وله تأثير منشط جيد.

حلوى تقليدية مصنوعة من اللوز الجنوبي والشمالي المطحون والمطبوخ. رائحتها فريدة وغنية، وقوامها ناعم، ويعتقد تقليديًا أنها مفيدة للرئة وتخفيف السعال.

شاي فواكه يجمع بين الخوخ وصلصة الجريب فروت الكورية. له رائحة قشر الجريب فروت المنعشة وحلاوة الخوخ، حلو وحامض وشهي.

قهوة بنكهة هونج كونج، عادة ما تكون ذات تركيز أعلى، وحموضة أقل، وقوام غني.

مشروب قهوة خاص، قد يتميز برائحة تحميص فريدة أو نكهة خاصة.

ليمون كولا، عصير ليمون طازج مضاف إلى الكولا. فقاعات قوية، مع رائحة ليمون حامضة، منعشة جدًا.

ليمون كولا (نكهة ليمون مملح وكولا)، كولا مع ليمون. رائحة الليمون المنعشة تتكامل بشكل مثالي مع الكولا الشفافة.

مشروب حليب مالت كلاسيكي. نكهته حلوة، مع رائحة مالت غنية، وقوامه لطيف.

مشروب شوكولاتة ومالت. نكهته غنية وحلوة، وهي ذكرى طفولة للكثيرين.

نسخة خالية من الكافيين من قهوة هونج كونج، عادة ما تكون مزيجًا من أوه واتشين وهوليك. قوامها غني وحلو، ومناسبة للأطفال أو لمن لا يرغبون في تناول الكافيين.

ليمون مملح مخلل مضاف إلى كولا سفن أب. حلو ومالح متداخل، مع رائحة فريدة من الليمون المخلل، منعش ويروي العطش، وهو مشروب مثالي للتغلب على الحرارة.

ميلك شيك مصنوع من بسكويت شوكولاتة (مثل أوريو). قوام كثيف، مع قوام قطع البسكويت، غني بنكهة الشوكولاتة.

شاي مثلج مع قطع فواكه طازجة متنوعة. الشاي منعش، والفواكه حلوة وغنية، وملونة زاهية.

شاي مثلج مصنوع من الكلمنتينا والليمون الطازج. حموضته عالية، مع رائحة حمضيات منعشة، ويخفف من حدة الدهون جدًا.

عصير بطيخ طازج. منعش ومرطب، وحلاوته طبيعية.

عصير بطيخ مع حليب. حلاوة البطيخ تتكامل مع نعومة الحليب، وقوام فريد.

مشروب تايواني كلاسيكي، بابايا طازجة وحليب مخلوط. قوامه كثيف وناعم، حلو ولذيذ.

موز وحليب طازج مخلوط. رائحته غنية، وقوامه كثيف ومشبع.

عصير كيوي مع لب الصبار. حلو وحامض وغني بفيتامين سي، والصبار يضيف قوامًا للمضغ، منعش وصحي.

مزيج من فاكهة التنين الحمراء و Yakult (مشروب حمضي). لونه أحمر بنفسجي زاهٍ، حلو وحامض وسهل الشرب، ويساعد على الهضم.

بيرة لاجر تايوانية محلية الصنع. قوامها منعش وسهل الشرب، مع مرارة منخفضة، وتوازن بين رائحة الشعير ورائحة العنب.

بيرة مخمرة بعسل لونجان تايواني. لها حلاوة عسل واضحة، وتقلل من مرارة البيرة، وسهلة الشرب.

بيرة يابانية طازجة، قوامها جاف، فقاعاتها دقيقة، منعشة وباردة، ومناسبة جدًا للأطعمة المقلية أو اللحوم المشوية.

بودنغ حليب ناعم مغطى بصلصة فراولة. غني بنكهة الحليب، حلو وحامض ومتوازن.

بودنغ حليب مع رقائق شوكولاتة مقرمشة. ناعم مع قرمشة، غني بنكهة الشوكولاتة.

بودنغ بيض كلاسيكي، مع صلصة كراميل. قوام كثيف ومطاطي، ورائحة البيض والكراميل ساحرة.

حلوى تقليدية دافئة، مطبوخة من الفاصوليا الحمراء، الأرز الأسود، وجوز. قوامها كثيف وناعم، وحلاوتها متوازنة، ولها تأثير مغذي ودافئ للجسم.

حليب جوز الهند مع قطع القلقاس وسيميلو. القلقاس كثيف وناعم، وسيميلو مطاطي، وحليب جوز الهند ناعم.

توفو اللوز ناعم مثل حلوى الفول، مع قطع فواكه طازجة. نكهة اللوز منعشة، وقوامه منعش ويخفف من حدة الدهون.

حلوى طبية تقليدية، لونها أسود لامع، مع طعم مر قليلاً من الأعشاب. عادة ما تُقدم مع العسل أو الحليب المكثف، تخفف الحرارة.

حلوى معجونة من السمسم الأسود المطحون. قوامها كثيف وناعم، ورائحة السمسم غنية للغاية، وهي مغذية ودافئة.

حلوى هونج كونج شهيرة، مصنوعة من المانجو، وحليب جوز الهند، وسيميلو، ولب الجريب فروت. قوامها غني، والمانجو حلو، والجريب فروت حامض قليلاً، وحليب جوز الهند ناعم، منعش ومرطب.