شياو لي شي تانغ

مجموعة وجبات من قائمة الطاهي المصممة بعناية بناءً على المكونات الطازجة اليومية. لا تقتصر قائمة الأطباق، مما يجعل تجربة تناول الطعام مليئة بالمفاجآت والتوقعات، وهي مناسبة للعملاء الذين يرغبون في تذوق النكهات الموسمية.

طبق أرز فاخر يجمع بين مجموعة متنوعة من شرائح السمك الطازجة والمأكولات البحرية. يُقدم مع أرز الخل، ذو قوام غني وحلو، وهو خيار كلاسيكي لمحبي المأكولات البحرية.

تُشوى أسطح شرائح السلمون الطازجة قليلاً، مما يبرز رائحة الدهون. السلمون شبه نيء ذو قوام طري وناعم، وهو مثالي مع الأرز.

تُشوى أنواع مختلفة من المأكولات البحرية، مما يمنحها رائحة مدخنة فريدة. تحتفظ بحلاوة المأكولات البحرية، مع إضافة رائحة الأطعمة المطبوخة، ذات قوام غني.

يُستخدم ثعبان البحر ذو الملمس الرقيق، ويُشوى ويُغطى بصلصة خاصة. لحم السمك طري ويذوب في الفم، والصلصة حلوة ومالحة بشكل معتدل، وهي مثالية مع الأرز.

مغطى بشرائح سلمون طازجة وبيض سلمون لامع. تتناغم رائحة دهون السلمون مع نكهة البيض المنفجر في الفم، وهو الخيار الأول لمحبي المأكولات البحرية.

سلمون مشوي مغطى بصلصة بطارخ السمك المالحة والحارة قليلاً. يُقدم مع الأرز الأبيض بدلاً من أرز الخل، وتتحد الصلصة الغنية مع دهون السمك، ذات نكهة قوية.

مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المشوية ومغطاة بصلصة بطارخ السمك. تُقدم مع الأرز الأبيض، حيث تتداخل حلاوة المأكولات البحرية مع نكهة بطارخ السمك الحارة، ذات قوام غني وكامل.

شرائح من مجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة المختارة يوميًا. يمكنك تذوق قوام ونكهة أنواع مختلفة من الأسماك في وقت واحد، وهو مناسب للعملاء الذين يرغبون في تجربة نكهات متنوعة.

أسقلوب طازج وحلو من هوكايدو، سمين وكامل، طري ولذيذ. يُنصح بتناوله نيئًا للاستمتاع بحلاوته الطبيعية.

رقبة سمك الهامور الغنية بالدهون، تُشوى قليلاً وتذوب في الفم. غنية برائحة الدهون، وذات قوام ناعم.

شرائح سلمون سميكة طازجة، طرية وغنية بالدهون. تُقدم مع صلصة الصويا والواسابي، مما يعزز حلاوة السلمون الطازجة.

شرائح سلمون مشوية مغطاة بصلصة بطارخ السمك. الملوحة والنكهة الغنية لبطارخ السمك تمتزج بشكل مثالي مع دهون السلمون المشوي، مما يخلق نكهة فريدة.

طبق كومبو دجاج تاتسوماكي على الطريقة اليابانية. يُتبل الدجاج ويُغطى بالدقيق ويُقلى، ويكون الخارج رقيقًا ومقرمشًا والداخل طريًا وغنيًا بالعصارة. يُقدم مع الأرز والأطباق الجانبية، وهو طبق مشبع.

شريحة لحم خنزير مقلية سميكة، ذات قشرة ذهبية ومقرمشة، ولحم كثيف وغير جاف. تُقدم عادة مع صلصة لحم الخنزير الخاصة، وهي طبق كومبو ياباني كلاسيكي.

يُشوى سمك الماكريل بالملح ببساطة، للحفاظ على النكهة الأصلية للحم. جلد السمك مقرمش، ولحم السمك غني بالدهون وعصاري، وهو مثالي مع الأرز.

يُشوى بطن السلمون الغني بالدهون بالملح. طري، غني برائحة الدهون، وهو الخيار الأول لعشاق الأسماك الدهنية.

صدر دجاج مقلي مغطى بصلصة نانبان الحلوة والحامضة، وعادة ما تُقدم مع صلصة التارتار. منعشة وشهية، ذات قوام غني ومتعدد الطبقات.

تُشوح شرائح لحم الخنزير مع صلصة الزنجبيل، تفوح منها رائحة شهية. نكهة الزنجبيل تزيل رائحة اللحم وتضيف الدفء، وهي وجبة منزلية يابانية كلاسيكية.

شرائح لحم بقري مشوحة بصلصة الزنجبيل، طرية ولذيذة. الصلصة مالحة وحلوة قليلاً مع نكهة الزنجبيل الحارة، وهي مثالية مع الأرز.

يُغطى محار هيروشيما الكبير بالدقيق ويُقلى. الخارج مقرمش، وعند قضمه يكون مليئًا بنكهة البحر، ذو قوام غني وناعم.

يُخلط مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات وتُغطى بالدقيق وتُقلى. القشرة المقرمشة تغطي حشوات غنية، ذات قوام متنوع ونكهة بحرية غنية.

رقبة سمك القشر ذو الزعانف الصفراء مشوية بالملح، وهي واحدة من أكثر أجزاء السمك طراوة وعصارة. غنية بالدهون، ولحمها رقيق، وتفوح منها رائحة شهية بعد الشوي.

طبق جانبي ياباني تقليدي، يُطهى الفول الأسود ببطء في شراب حلو لفترة طويلة. طري ولين، حلو المذاق، وهو مناسب كمقبلات أو حلوى.

مخلل فجل أبيض، برائحة يوز منعشة. مقرمش ومنعش، حلو ومالح بشكل معتدل، وهو مثالي لتخفيف حدة النكهات.

طماطم مقشرة مغموسة في عصير البرقوق. حلوة وحامضة وشهية، منعشة وباردة وعصارية، وهي طبق جانبي بارد منعش.

براعم ذرة مشوية بقشرتها، تحتفظ برطوبة وحلاوة الخضروات. تُقدم مع قليل من الملح، ذات قوام مقرمش وحلو.

كرات لحم مفروم دجاج مصنوعة يدويًا، تُضاف عادة إليها أجزاء مقرمشة أو خضروات لزيادة القوام. تُشوى وتُغطى بالصلصة، ذات قوام كثيف وعصاري.

أجنحة دجاج مقلية بأسلوب ناجويا. الخارج مقرمش، مغطى بصلصة خاصة حلوة ومالحة ورشة من السمسم والفلفل، ذات نكهة غنية ومناسبة كطبق جانبي مع المشروبات.

أجنحة دجاج مقرمشة، ذات قوام مقرمش ومطاطي. مالحة ومقرمشة، وهي وجبة خفيفة يابانية شهيرة مع المشروبات.

يُستخدم جزء اللحم المبطن (لحم الطبقتين) من لحم الخنزير، وهو طري وخالٍ من الأوتار. بعد القلي المقرمش، يكون الخارج مقرمشًا والداخل طريًا وغنيًا بالعصارة.

يُغطى التوفو الطري بالجبن وصلصة بطارخ السمك ويُخبز. غني بنكهة الحليب، وتتوازن ملوحة ونكهة بطارخ السمك مع اعتدال التوفو، وذو قوام ناعم.

سلطعون ذو قشرة ناعمة كامل يُغطى بالدقيق ويُقلى. الخارج مقرمش، واللحم داخل السلطعون لذيذ، ويمكن الاستمتاع به دون الحاجة إلى تقشيره.

براعم الخيزران الحلوة والعصارية تُشوى وتُغطى بصلصة بطارخ السمك. حلاوة الخضروات تتناسب تمامًا مع ملوحة بطارخ السمك، وهي مقرمشة ولذيذة.

حبار طازج مغطى بالدقيق ومقلي. الخارج ذهبي ومقرمش، والداخل مطاطي ومقرمش، ويحتفظ بالنكهة الأصلية للمأكولات البحرية.

بيض على البخار على الطريقة اليابانية، ذو قوام ناعم مثل البودينغ. يُصنع عادة من مرق، ويحتوي على مكونات مثل الدجاج والفطر، ذو نكهة لذيذة ودافئة.

حساء يُعده المطعم يوميًا، عادة ما يكون حساء ميسو ياباني. دافئ ولذيذ، مناسب لتناوله مع الوجبة.