واراي-يا شو-اي-يا سوكومفيت 39

أجنحة دجاج مقلية شهيرة في ناغويا. أجنحة دجاج مقرمشة مغطاة بصلصة حلوة ومالحة، أو صلصة دوتي ميسو الغنية، أو ببساطة بالملح. طبق جانبي مثالي مع البيرة.

قطع دجاج طرية مقلية. تقدم في 5 قطع. يمكنك الاختيار بين صلصة المايونيز الغنية أو صلصة الليمون المنعشة.

طبق من أرجل الدجاج (موميجي) المقلية والمقرمشة. يتميز بقوامه الفريد المقرمش وغناه بالكولاجين.

وجبة خفيفة بسيطة من سمك الشيشامو مع البيض، مشوية. يمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش ورائحته العطرية. يمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل.

سمك السردين المملح والمجفف والمشوي. نكهة السمك المركزة والملوحة تتناسب جيدًا مع الساكي أو الشوتشو.

طبق جانبي كلاسيكي من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. حلوة وتزداد نكهتها مع المضغ. عادة ما تؤكل مع المايونيز والفلفل الحار المطحون.

طبق من أذرع الحبار (جيسو) المشوية بصلصة الصويا. يتميز بقوامه المطاطي ورائحة الصويا المحروقة التي تفتح الشهية.

طبق من الحبار المجفف ليلة كاملة والمشوي. اللحم طري ومالح بشكل معتدل، ولذيذ بمفرده.

سلطة خاصة تحمل اسم المطعم. تتميز بالخضروات الطازجة والإضافات المقرمشة، وهي طبق مشبع.

سلطة مع لحم خنزير مسلوق (شابو شابو). يمكن تناولها مع صلصة السمسم المنعشة، وهي غنية باللحوم والخضروات.

شرائح طماطم طازجة باردة. بسيطة ولكنها شائعة كمنظف للحنك أو كطبق أول.

سلطة كريمية تجمع بين المعكرونة والبطاطس. لها نكهة منزلية وهي طبق جانبي محبوب عالميًا.

سلطة صحية تعتمد على التوفو. تقدم مع إضافات يابانية مثل رقائق البونيتو والأعشاب البحرية وصلصة التتبيل.

طبق من أرجل الدجاج المقلية (موميجي) المتبلة بصلصة الخل الحلوة. يتميز بحموضته المنعشة التي تتناسب مع المشروبات.

طبق من صدور الدجاج الطازجة المسلوقة والمخلوطة بصلصة الواسابي وصلصة الصويا. يتميز بنكهته المنعشة ولسعة الواسابي.

طبق من قطع الدجاج المسلوقة تقدم مع صلصة بونزو والفجل المبشور (فجل مبشور مع فلفل حار).

طبق بسيط من البصل الأخضر المفروم المتبل بالزيت والبهارات. يتميز بقوامه المقرمش.

وجبة خفيفة على طراز الحبار المجفف مصنوعة من جلد لحم الخنزير. لها قوام مطاطي وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق باذنجان مغطى بصلصة اللحم المفروم الغنية (تان تان ميسو). الصلصة الحارة والغنية تتناسب جيدًا مع الباذنجان.

طبق من التوفو المقلي والمغطى بالدقيق، يقدم في مرق دافئ. يتميز بقشرته المقرمشة وداخله الطري.

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة ومالحة.

طبق من جلد الدجاج المشوي والمقرمش على سيخ. طبق شهير يمكن تناوله كوجبة خفيفة.

طبق من شرائح معدة الخنزير المقلية (جاتسو). لها قوام مقرمش يجعلها مثالية مع المشروبات.

وجبة خفيفة منعشة من معدة الخنزير المسلوقة (جاتسو) المخلوطة بصلصة بونزو. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش.

تمبورا تشيكوا مقلية مع أعشاب بحرية. رائحة الأعشاب البحرية تفتح الشهية.

طبق من التوفو السميك المقرمش والمشوي. يتم تقديمه ببساطة مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا والبصل الأخضر.

طبق من التوفو المشوي يعلوه صلصة ميسو خاصة مخلوطة بالمكسرات. تتناسب رائحة التوفو المشوي مع صلصة الميسو الغنية.

سمك أبيض مقلي. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة ولحم السمك الطري. عادة ما يؤكل مع صلصة التارتار.

طبق من الملفوف ولحم الخنزير المقلي على صاج ساخن. يجمع بين حلاوة الخضروات ونكهة دهون لحم الخنزير.

طبق من الباذنجان ولحم الخنزير المقلي بصلصة الميسو، يقدم على صاج ساخن. نكهة الميسو الغنية تتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

طبق من منطقة جيفو الريفية، يتكون من قطع دجاج متبلة بصلصة تعتمد على الميسو وصلصة الصويا، مشوية على صاج مع الخضروات مثل الملفوف.

رامن تقليدي بصلصة الصويا. حساء خفيف، مثالي كطبق أخير.

رامن بحساء ميسو غني. يعلوه الخضروات والذرة، وهو غني بالنكهة.

طبق معكرونة حار جاف. يتم خلط اللحم المفروم الحار، والكراث، والأعشاب البحرية، وصفار البيض، وما إلى ذلك مع المعكرونة. طبق شهير من ناغويا.

رامن حار بصلصة الصويا يعلوه لحم مفروم حار مع الفلفل الحار والثوم (تانوان مينتشي). أحد أطباق ناغويا الشهيرة.

طبق على طراز ناغويا يتكون من معكرونة نابوليتان (سباغيتي بصلصة الكاتشب) تقدم على صاج ساخن مع بيض مخفوق.

رامن بحساء الكاري. رائحة التوابل ونكهة الحساء الغنية تتناسب جيدًا مع المعكرونة.

طبق من معكرونة المابو الحارة والمطهوة على صاج ساخن. يتميز بلسعته القوية.

طبق ياكيتشي ياباني تقليدي بنكهة الصوص، يقدم على صاج ساخن. رائحة الصوص العطرية تفتح الشهية.