واغيو شين بانكوك

كرات كروكيت على الطريقة اليابانية (كوروكيه) محشوة بمزيج من لحم البقر المطهو ببطء وبطاطس مهروسة. مغطاة بالبانكو ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم في مجموعة من ثلاث قطع.

شريحة لحم برجر على الطريقة اليابانية (هامباغو) مصنوعة من لحم بقر كوبي. طرية ولذيذة، تقدم بدون خبز مع خضروات مخللة. تشبه شريحة سالزبوري.

قطع لحم بقر كوبي مطهوة ببطء مغطاة بطبقة خفيفة من عجينة التمبورا ومقلية. الجزء الخارجي هش وخفيف بينما يبقى اللحم طريًا من الداخل.

طبق على الطريقة الإسبانية يضم لحم بقر مطهو في زيت ثوم وفلفل حار. معزز بطماطم كونفيت للحلاوة. يُفضل تناوله بغمس الخبز في الزيت الغني بالنكهة.

حساء إسباني شهي بالثوم (سوبا دي أجو) مدعم بلحم بقر كوبي طري مطهو ببطء. لذيذ ودافئ برائحة ثوم غنية.

أرز بالكاري الياباني يقدم مع لحم بقر مطهو ببطء ثم مقرمش. يقدم مع خضروات مشوية. صلصة الكاري سميكة وغنية وحلوة ومالحة قليلاً.

لحم بقر كوبي ني عالي الجودة مفروم ناعماً ومتبل. يقدم طازجاً، مظهراً الحلاوة الطبيعية وقوام اللحم. طبق شهي لمحبي اللحوم النيئة.

شريحة لحم سيرلوين مشوية على حجر بركاني ساخن. طريقة الطهي على الحجر تمنح اللحم نكهة مدخنة ورائحة فريدة. تقدم مع مخللات لتخفيف حدة النكهة.

لحم بقر كتف مطهو على صاج حديدي (تيبان). يوفر توازنًا جيدًا بين اللحم الخالي من الدهون والدهون. يقدم مع خضروات مخللة.

لحم بقر بريميوم مشوي على طريقة تيبانياكي. نسبة دهون أعلى من القطعية القياسية، مما ينتج عنه قوام أكثر طراوة.

شريحة لحم ريب آي بريميوم مطهوة على صاج. يُعرف الريب آي بنسبة الدهون الغنية والنكهة القوية. قوام يذوب في الفم.

ريب آي فائق الجودة، أعلى درجة متاحة. نسبة دهون عالية جدًا وطري، مطهو بإتقان على الصاج الحديدي.

مزيج سلطة طازج يضم خضروات متنوعة وأعشاب آسيوية عطرية. خفيفة وعطرة.

سلطة صحية تجمع بين الخضروات الطازجة وأنواع مختلفة من الأعشاب البحرية. تقدم قرمشة ونكهة بحرية لطيفة.

سلطة مغطاة بكابوريا ناعمة مقلية بالكامل. الكابوريا مقرمشة وقابلة للأكل بقشرتها، مما يوفر تباينًا لذيذًا مع الخضروات الطازجة.

سلطة مغطاة بشرائح سلمون تم حرقها قليلاً (أبوري). السمك مطهو من الخارج ولكنه يبقى نيئًا وطريًا من الداخل.

سلطة مأكولات بحرية تضم مجموعة متنوعة من السمك النيء المقطع (ساشيمي). طازجة وملونة وغنية بقوام متنوع.

فوا جرا غني وزبداني (كبد بط أو إوز) مشوي على الصاج. يقدم مع مخللات لموازنة النكهة الغنية.

لحم بقر كتف مطهو على صاج حديدي (تيبان). يوفر توازنًا جيدًا بين اللحم الخالي من الدهون والدهون. يقدم مع خضروات مخللة.

لحم بقر بريميوم مشوي على طريقة تيبانياكي. نسبة دهون أعلى من القطعية القياسية، مما ينتج عنه قوام أكثر طراوة.

شريحة لحم ريب آي بريميوم مطهوة على صاج. يُعرف الريب آي بنسبة الدهون الغنية والنكهة القوية. قوام يذوب في الفم.

ريب آي فائق الجودة، أعلى درجة متاحة. نسبة دهون عالية جدًا وطري، مطهو بإتقان على الصاج الحديدي.

شرائح سمك ثعبان مشوية على الفحم ومغطاة بصلصة صويا حلوة (كاباياكي). اللحم طري ولذيذ.

شريحة لحم برجر على الطريقة اليابانية (هامباغو) مصنوعة من لحم بقر كوبي. طرية ولذيذة، تقدم بدون خبز مع خضروات مخللة.