Villa Verde

تشكيلة كلاسيكية من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم مع جبنة بوراتا طازجة صغيرة. بداية وجبة غنية وتقليدية، مثالية للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان النموذجية للمناطق الجبلية. نكهات ريفية وقوية.

بروشوتو معتق يقدم مع جبنة بوفالا طازجة. مزيج كلاسيكي يبرز ملوحة اللحم البارد وحلاوة منتجات الألبان.

كرات أرز مقرمشة بصلصة الطماطم وقلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. أحد ملوك طعام الشارع الروماني.

كرات بوريه بطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغطى بالخليط ومقلي. طبق روماني تقليدي، مقرمش ولذيذ.

أزهار الكوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالخليط ومقلية. توازن مثالي بين الحلاوة والملوحة.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم المفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. مقبلات لذيذة.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. ساخنة وذائبة.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المغطاة بالخليط والمقلية. تشمل الكوسا والخرشوف والقرنبيط.

بلح بحر طازج مقلي في مقلاة بالزيت، الثوم، البقدونس، والفلفل. غالبًا ما يقدم مع خبز محمص.

أخطبوط مسلوق ومتبل بالزيت والليمون والبقدونس، غالبًا ما يقدم مع البطاطس.

مأكولات بحرية مشكلة وقشريات مسلوقة ومتبلة باردة بالزيت والليمون. طازجة وخفيفة.

شرائح أنشوجة طازجة متبلة بالخل أو الليمون، متبلة بالزيت والبقدونس. نكهة قوية وحامضة.

طبق تذوق بمزيج مختار من المقبلات البحرية.

خبز محمص بسيط بالزيت البكر الممتاز والملح.

خبز محمص بالطماطم المقطعة مكعبات، الثوم، الريحان، والزيت.

خبز محمص مزين بالباذنجان، عادة مشوي أو في الزيت.

خبز محمص بمعجون الزيتون أو زيتون مفروم.

خبز محمص يقدم مع شرائح بروشوتو.

خبز محمص بالخرشوف، غالبًا بكريمة أو في الزيت.

خبز محمص بصلصة خاصة من المطعم، بنكهة حارة.

خبز محمص بالفاصوليا، عادةً فاصوليا بيضاء متبلة بالزيت والفلفل.

خبز محمص بالسلمون المدخن.

خبز محمص بسجق مفروم ومطبوخ.

خبز محمص بصلصة الكمأة أو كريمة الكمأة.

خبز محمص ساخن مع شرائح رفيعة من لحم كولوناتا المعتق، تذوب قليلاً أثناء الطهي.

مقبلات ربما مقلية أو مشوية تعتمد على البولينتا بنكهة الكمأة.

كرة أرز مغطاة بالبقسماط ومقلية، محشوة باللحم المفروم والبازلاء والجبن. تقليدية من صقلية ولكنها منتشرة في كل مكان.

كرات دجاج متبلة بصلصة الباربيكيو.

شطيرة خبز توست محشوة بالموزاريلا، مغموسة في البيض ومقلية. ذهبية وذائبة.

قائمة مجمعة مع بيتزا (شكل من اختيارك)، سوبلي، ومشروب.

قائمة مجمعة مع نقانق، بطاطس مقلية، ومشروب.

قائمة مجمعة مع طبق باستا بالطماطم، بطاطس مقلية، ومشروب.

مياه معدنية طبيعية أو فوارة في زجاجة كبيرة.

مشروبات غازية في علب أو زجاجات صغيرة.

كوكاكولا في زجاجة كبيرة.

سلطة طازجة من الطماطم والموزاريلا المقطعة، متبلة بالريحان والزيت.

نقانق مشوية، طبق بسيط يحبه الأطفال أيضًا.

جبنة سكامورزا مشوية حتى تصبح طرية وذائبة.

جبنة سكامورزا مشوية تقدم مع بروشوتو أو فطر بورسيني.

شرائح لحم بقري مغطاة بالدقيق ومطهية في مقلاة بصلصة ليمون أو نبيذ أبيض.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو ومريمية، مطهية في نبيذ أبيض وزبدة. طبق روماني كلاسيكي.

مزيج من الخس والخضروات الطازجة الموسمية.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. كلاسيكية.

خضروات ورقية مسلوقة ببساطة أو مقلية في مقلاة على الطريقة الرومانية.

مزيج خضروات (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية.

هندباء مطبوخة أو مقلية في مقلاة بخلطة لذيذة من الزيتون والأنشوجة والكبر.

هندباء مطبوخة بالطريقة التقليدية مع زبيب حلو وصنوبر مقرمش.

سلطة غنية بخضروات مشكلة بدون لحم أو سمك.

سلطة لذيذة بالتونة في الزيت والبصل.

سلطة بألوان العلم الإيطالي، معززة بموزاريلا البوفالا.

سلطة بروتينية بلحم بقري مجفف (بريزاولا)، رقائق جبن بارميجيانو وفطر.

سلطة طازجة بالسلمون، ربما مدخن، وخرشوف صغير.

قاعدة بيتزا بيضاء مقرمشة متبلة بالزيت والملح فقط.

فوكاتشا طازجة بمكونات خفيفة.

فوكاتشا طازجة بالطماطم وموزاريلا البوفالا المضافة بعد الطهي.

فوكاتشا غنية ولذيذة.

فوكاتشا نباتية بموزاريلا بوفالا.

فوكاتشا حلوة مدهونة بكريمة البندق.

كالسوني محشو بالموزاريلا والبروشوتو المطبوخ.

كالسوني محشو بحشوة رومانية تقليدية.

كالسوني بالفطر والسجق.

كالسوني حار ولذيذ.

كالسوني محشو بخضروات مشكلة.

كروستيني بالموزاريلا الذائبة والأنشوجة.

كروستيني بجبنة الموزاريلا وكريمة الخرشوف.

كروستيني كلاسيكي بالبروشوتو.

نسخة كلاسيكية من الكروستيني.

كروستيني غني بالسجق والفطر.

كروستيني بالسلمون.

كروستيني حار.

حلوى كريمية تعتمد على القشدة والسكر والجيلاتين، تُقدم عادةً مع صلصة التوت البري أو الشوكولاتة أو الكراميل.

كريمة باتيسيير مع طبقة علوية مقرمشة من السكر المكرمل.

أشهر حلوى إيطالية، تعتمد على بسكويت السافوياردي، والماسكربوني، والبيض. متوفرة كلاسيكية بالقهوة أو بنكهة النوتيلا الغنية.

حلوى كريمية غنية وعطرية.

كعكة شوكولاتة بطبقة رقيقة من مربى المشمش.

كعكة بقاعدة سابليه وحشوة طرية من الريكوتا والكمثرى.

تارت بعجينة السابليه ومربى أو فواكه طازجة.

حلوى صقلية تقليدية مع جبنة ريكوتا، وكيك إسفنجي، وعجينة مرزبان، وفواكه مسكرة.

آيس كريم كروي بقلب طري، مغطى بالكاكاو أو الفتات.

آيس كريم منعش بنكهة جوز الهند، غالبًا ما يقدم في قشرة الفاكهة.

حلوى مثلجة بالليمون للشرب، ممتازة كمهضم.

اقتراح خاص من الشيف يتغير يوميًا.

قاعدة بيتزا أو فوكاتشا ساخنة مغطاة بالنوتيلا.

حلويات منزلية إضافية متوفرة حسب اليوم.

شريحة بطيخ طازجة.

أناناس طازج مقطع.

شرائح شمام حلوة.

طبق فراولة طازجة متبلة بعصير الليمون والسكر.

طبق فراولة يقدم مع قشدة مخفوقة أو كرة آيس كريم.

مشروب كحولي عشبي يقدم بعد الوجبة.

مشروب كحولي مقطر من عنب العنب الإيطالي.

مشروب كحولي حلو بالليمون.

مشروب كحولي ساردي يُصنع من ثمار الآس.

مشروب كحولي ساردي معتق في براميل خشبية، بلون كهرماني وطعم ناعم.

إسبريسو.