تولوم سكاي بار

Name: تولوم سكاي بار
Address: بانكوك
Price range: ฿50 - ฿3650

Tulum Skybar

★ 4.4 (990)

أطباق صغيرة

كانابي لحم خنزير تايلاندي (4 قطع)

Thai Pork Canape (4 pcs)

كرات لحم صغيرة | أعشاب تايلاندية مشكلة | خبز محمص مقرمش | صلصة حامضة

كرات لحم خنزير صغيرة متبلة بالأعشاب التايلاندية، تقدم على خبز محمص مقرمش. مغطاة بصلصة حامضة لنهاية منعشة. مقبلات لذيذة مع قرمشة.

฿220 ≈ $7.00

أجنحة دجاج (5 قطع)

Chicken wings (5 pcs)

قطع وسطى بخلطة جافة | صلصة تلوم الحارة المميزة

أجنحة دجاج متبلة بخلطة جافة. تقدم مع صلصة حارة مميزة. لذيذة وشهية.

฿320 ≈ $10.00

حبار مقلي مع صلصة منعشة

Deep Fried Calamari with Tangy dip

حلقات حبار مقلية بالبيرة | صلصة تارتار | هالابينو

حلقات حبار مقرمشة مغطاة بخليط البيرة. تقدم مع صلصة التارتار الكريمية والهالابينو لإضافة نكهة. تؤكل كمقبلات للمشاركة.

฿350 ≈ $11.00

تونا تاتاكي

Tulum Tuna Tataki

تونة مشوية | سلطة مشكلة | برتقال | خل بلسميك طماطم كرزية | جبنة فيتا

شرائح تونة مشوية قليلاً تقدم مع سلطة مشكلة طازجة وجبنة فيتا. مغطاة بخل البلسميك والبرتقال للحموضة. طبق منعش وخفيف.

฿300 ≈ $9.00

ناتشوز (نباتي)

Nachos (Vegan)

رقائق ذرة | جواكامولي | بيكو دي جالو

رقائق ذرة مقرمشة تقدم مع جواكامولي وصلصة طازجة. وجبة نباتية كلاسيكية. مقرمشة ولذيذة.

฿330 ≈ $10.00

ناتشوز دجاج

Nachos Chicken

رقائق ذرة | صدر دجاج مسحوب | صلصة مانجو | جواكامولي

رقائق ذرة مغطاة بصدور الدجاج المسحوبة والجواكامولي. تتميز بصلصة مانجو حلوة ومنعشة. وجبة خفيفة شهية للمشاركة.

฿330 ≈ $10.00

ناتشوز لحم

Nachos Beef

رقائق ذرة | لحم بقري مفروم | كريمة حامضة | بيكو دي جالو

رقائق ذرة محملة بلحم البقر المفروم الغني والصلصة الطازجة. مزينة بملعقة من الكريمة الحامضة. مقبلات لذيذة ومشبعة.

฿350 ≈ $11.00

تاكو تلوم

تاكو تلوم المميزة المصنوعة من تورتيلا الأرز المقلية

تاكو دجاج

Tacos Chicken

صدر دجاج مشوي مسحوب | صلصة مانجو | بيكو دي جالو

تاكو محشوة بدجاج مشوي مسحوب وصلصات طازجة. تقدم على تورتيلا أرز مقلية. لذيذة مع لمسة فاكهة حلوة.

฿350 ≈ $11.00

تاكو لحم

Tacos Beef

لحم بقري مفروم | بيكو دي جالو | كريمة حامضة

تاكو محشوة بلحم البقر المفروم وصلصة الكريمة الحامضة. تقدم على تورتيلا أرز مقرمشة مقلية. غنية وذات قوام مميز.

฿350 ≈ $11.00

تاكو فاصوليا حمراء (نباتي)

Tacos Red Bean (Vegan)

فاصوليا حمراء مقلية | بيكو دي جالو | جواكامولي | ليمون

تاكو نباتي بفاصوليا حمراء مقلية وجواكامولي. تقدم على تورتيلا أرز مقرمشة مع عصرة ليمون. نكهات ترابية وطازجة.

฿400 ≈ $12.00

تاكو قريدس

Tacos Shrimp

قريدس مشوي | جواكامولي | صلصة تلوم الحارة المميزة

تاكو بقريدس مشوي وجواكامولي. مغطاة بصلصة حارة مميزة. تقدم على تورتيلا أرز مقرمشة.

฿650 ≈ $20.00

عروض تلوم المميزة

توست تلوم بقنفذ البحر (قطعة واحدة)

Tulum Uni Toast (1 pc)

قنفذ البحر | أيولي | خبز محمص | صلصة مانجو

قطعة خبز بريوش محمصة مغطاة بقنفذ البحر الطازج وصلصة المانجو. نكهات كريمية وحلوة ومالحة مجتمعة. لقمة فاخرة.

฿990 ≈ $31.00

فيتوتشيني بقنفذ البحر | كافيار أوسيترا وميسو

Fettuccine with Uni | Oscietra Caviar and Miso

قنفذ البحر | كافيار | ميسو | كريمة طازجة | بارميزان

باستا فيتوتشيني بصلصة كريمة الميسو الغنية. مغطاة بقنفذ البحر وكافيار الأوسيترا. فاخرة، غنية بالأومامي، وكريمية.

฿1,490 ≈ $46.00

بيني كركند

Lobster Penne

نصف كركند | بيسك كركند | بارميزان

باستا بيني تقدم مع نصف كركند في صلصة بيسك غنية. مزينة بجبنة البارميزان. طبق باستا لمحبي المأكولات البحرية.

฿1,190 ≈ $37.00

تندرلوين دهون 9+

Tenderloin Marbling 9+

لحم بقري واغيو أسترالي | صلصة نبيذ أحمر | خضروات مشكلة مشوية

لحم بقري أسترالي فاخر من الخاصرة مع دهون كثيفة. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر وخضروات مشوية. طري وغني للغاية.

฿2,400~ ≈ $74.00

واغيو A4 (150 جم)

Wagyu A4 (150gm)

واغيو ياباني | صلصة براندي | خضروات مشوية

لحم بقري واغيو ياباني فاخر A4. يقدم مع صلصة اختزال براندي وخضروات مشوية. يذوب في الفم بنكهات دهنية غنية.

฿2,250 ≈ $70.00

باييا مأكولات بحرية مشكلة

Mix Seafood Paella

قريدس كبير | اسقلوب | حبار | روبيان | أرز أربوريو

طبق أرز إسباني مطبوخ بالمأكولات البحرية المشكلة بما في ذلك القريدس والاسقلوب والحبار. نكهة غنية بالزعفران. يقدم في مقلاة للمشاركة.

฿1,750 ≈ $54.00

طبق مأكولات بحرية مشوية

Grilled Seafood Platter

طبق كبير من المأكولات البحرية المشوية بما في ذلك الكركند والسمك والمحار. يقدم مع صلصات تغميس متنوعة. مثالي للمشاركة بين مجموعة.

฿2,800 ≈ $87.00

وجبات خفيفة وتغميسات

مقرمشات روبيان

Shrimp Crackers

مقرمشات مقرمشة بنكهة الروبيان. خفيفة ومقرمشة.

฿100 ≈ $3.00

فلفل هالابينو محشي

Jalapeno Poppers

فلفل هالابينو محشو بالجبنة ومغطى بالبقسماط ومقلي. حار وكريمي.

฿180 ≈ $6.00

بطاطا مقلية بالكمأة | بارميزان

Truffle Fries | Parmesan

بطاطا مقلية مغطاة بزيت الكمأة وجبنة البارميزان. عطرية ولذيذة.

฿290 ≈ $9.00

بطاطا حلوة مقلية

Sweet Potato Fries

شرائح بطاطا حلوة مقلية. نكهة حلوة ومالحة.

฿180 ≈ $6.00

بطاطا مقلية بالخليط

Battered Wedges

قطع سميكة من البطاطا مغطاة بالخليط ومقلية. قشرة مقرمشة وداخل طري.

฿180 ≈ $6.00

صلصة تلوم الحارة المميزة

Spicy Signature Tulum sauce

صلصة تغميس منزلية الصنع حارة.

฿50 ≈ $2.00

بيكو دي جالو

Pico di Gallo

صلصة طازجة مصنوعة من الطماطم المفرومة والبصل والكزبرة.

฿60 ≈ $2.00

جواكامولي

Guacamole

صلصة تغميس كريمية مصنوعة من الأفوكادو المهروس.

฿120 ≈ $4.00

مايونيز أصلي

Original Mayo

مايونيز كلاسيكي.

฿50 ≈ $2.00

مايونيز بالكمأة

Truffle Mayo

مايونيز بنكهة الكمأة.

฿80 ≈ $2.00

صلصة تارتار

Tartar Sauce

صلصة كريمية مع مخللات، غالبًا ما تقدم مع المأكولات البحرية.

฿50 ≈ $2.00

مايونيز بابريكا مدخنة

Smoked Paprika Mayo

مايونيز متبل ببابريكا مدخنة.

฿50 ≈ $2.00

1K آيلاند

1K Island

صلصة ألف جزيرة. كريمية ومنعشة.

฿50 ≈ $2.00

ركن الباستا

سباغيتي أغليو أوليو

Spaghetti Aglio Olio

رقائق فلفل حار | ثوم | ريحان | زيتون أسود | نبيذ أبيض

سباغيتي مغطاة بزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الحار. باستا إيطالية كلاسيكية بسيطة. خفيفة وعطرية.

฿290 ≈ $9.00

فيتوتشيني ألفريدو

Fettuccine Alfredo

ثوم | بصل | فطر شيميجي | كريمة طازجة نبيذ أبيض | بارميزان

باستا فيتوتشيني بصلصة كريمة بيضاء مع الفطر. نكهة غنية وجبنية.

฿290 ≈ $9.00

سباغيتي بقريدس كبير في صلصة توم يوم حارة

Spaghetti with King Prawns in a Spicy Tom Yum Sauce

قريدس كبير | صلصة توم يوم | أعشاب تايلاندية

طبق باستا فيوجن يجمع بين السباغيتي وصلصة توم يوم التايلاندية الحارة والحامضة. يقدم مع قريدس كبير. منعش وعطري.

฿750 ≈ $23.00

فيتوتشيني كريمة الكمأة بالكافيار

Fettuccine Truffle Cream Caviar

معجون كمأة | ثوم | نبيذ أبيض كريمة طازجة | كافيار أوسيترا

فيتوتشيني بصلصة كريمة الكمأة الغنية. مغطاة بالكافيار لمزيد من الفخامة. ترابية ولذيذة.

฿590 ≈ $18.00

من الشواية

صدر دجاج مشوي لوس بولوس هيرمانوس

Los Pollos Hermanos Grilled Chicken Breast

صدر دجاج | طماطم كرزية بلمسة بلسميك هالابينو | شيميشوري

صدر دجاج مشوي يقدم مع صلصة شيميشوري وطماطم مكرملة. طري بنكهة الأعشاب.

฿350 ≈ $11.00

شريحة سلمون مع شبت طازج

Salmon Steak with Fresh Dill

صلصة كريمة | شبت | هليون | بطاطا مهروسة طماطم كرزية بلمسة بلسميك

شريحة سلمون مشوية تقدم مع صلصة شبت كريمية وبطاطا مهروسة. سمك غني وزبداني.

฿650 ≈ $20.00

سمك قاروص مقلي مع أعشاب مشكلة

Pan fried Seabass with Mixed Herbs

سمك قاروص معالج | زعتر | ورق غار كافيار بنجر | طماطم كرزية

فيليه سمك قاروص مقلي متبل بالأعشاب. يقدم مع كافيار بنجر فريد. سمك خفيف ورقائقي.

฿550 ≈ $17.00

اسقلوب هكايدو بصلصة بيستو

Hokkaido Scallop with Pesto sauce

اسقلوب مشوي | بيستو منزلي | إيكورا | أيولي

اسقلوب هكايدو كبير مشوي ومقدم مع البيستو وبيض السلمون. حلو وطري ولذيذ.

฿990 ≈ $31.00

حبار مشوي أو قريدس كبير

Grilled Squid or King Prawn

حبار مشوي أو قريدس كبير | صلصة شيميشوري تايلاندية حارة | مايونيز

اختيار من الحبار المشوي أو القريدس الكبير. يقدم مع صلصة تايلاندية حارة وشيميشوري. نكهة مشوية مدخنة.

฿650~ ≈ $20.00

وليمة تلوم الفاخرة

ضلع لحم ضأن مشوي (SU)

Grilled Lamb Rack (SU)

ضلع لحم ضأن نيوزيلندي صغير (120 يومًا)، هالابينو طماطم كرزية، هريس بطاطا، صلصة نبيذ أحمر

ضلع لحم ضأن مشوي من نيوزيلندا. يقدم مع هريس البطاطا وصلصة نبيذ أحمر. لحم طري ولذيذ.

฿2,250 ≈ $70.00

ستيك ريب آي بالزبدة (SU)

Rib Eye Butter Age Steak(SU)

ريـب آي أنجوس مغذى بالحبوب (270 يوم) معتق بالزبدة 30 يومًا، بطاطا صغيرة، ذرة حلوة، هالابينو

ستيك ريب آي أنجوس معتق بالزبدة لمدة 30 يومًا. يقدم مع بطاطا صغيرة وذرة. غني وطري بشكل استثنائي.

฿2,250 ≈ $70.00

شوربات وسلطات

غازباتشو (تقدم باردة)

Gazpacho (served cold)

طماطم طازجة | كراث | ثوم | خبز عجين مخمر محمص

شوربة طماطم باردة بالثوم والكراث. منعشة ولذيذة، مثالية للطقس الحار.

฿250 ≈ $8.00

شوربة محار

Clam Chowder

شوربة كريمية بالمحار والبطاطا والخضروات. تقدم مع خبز محمص. غنية ومريحة.

฿320 ≈ $10.00

شوربة فطر مشكل مع الكمأة

Mixed Mushroom Soup with Truffle

فطر بورشيني | شامبينيون | معجون الكمأة كمأة طازجة محمصة خبز

شوربة فطر ترابية معززة بمعجون الكمأة وشرائح الكمأة الطازجة. عطرية وكريمية.

฿590 ≈ $18.00

بيسك كركند

Lobster Bisque

مرق كركند | روبيان مقطع | كريمة طازجة | خبز محمص

شوربة كريمية وغنية مصنوعة من مرق الكركند والكريمة. تحتوي على روبيان مقطع. نكهة مأكولات بحرية قوية.

฿450 ≈ $14.00

سلطة سيزر كلاسيكية

Classic Caeser Salad

صدر دجاج مشوي | قطع لحم مقدد | صلصة سيزر فتات خبز بارميزان

سلطة بخس روماني ودجاج مشوي ولحم مقدد وبارميزان. مغطاة بصلصة سيزر كريمية. لذيذة ومقرمشة.

฿320 ≈ $10.00

سلطة تونة مشوية

Seared Tuna Salad

تونة مشوية | سلطة مشكلة | صلصة برتقال فجل | طماطم كرزية

سلطة بشرائح تونة مشوية. مغطاة بصلصة برتقال حمضية. طازجة وخفيفة.

฿550 ≈ $17.00

سلطة تلوم بالأفوكادو

Tulum Avo Salad

سلطة مشكلة | شرائح أفوكادو | طماطم كرزية خيار ياباني | فجل صلصة خردل بالعسل

سلطة طازجة مع الأفوكادو والخيار والطماطم. تقدم مع صلصة الخردل بالعسل. قوام كريمي ومقرمش.

฿400 ≈ $12.00

أطباق جانبية

*الأطباق الجانبية غير مشمولة

ذرة مشوية

Grilled corn

ذرة مشوية حتى تتفحم. حلوة ومدخنة.

฿100 ≈ $3.00

طماطم كرزية بصلصة بلسميك

Cherry Tomatoes with Balsamic Glaze

طماطم كرزية حلوة مغطاة بصلصة بلسميك.

฿100 ≈ $3.00

فطر بالثوم سوتيه

Sauteed Garlic Mushroom

فطر مطبوخ بالثوم. طبق جانبي لذيذ.

฿100 ≈ $3.00

سبانخ كريمية

Creamy Spinach

سبانخ مطبوخة بصلصة كريمية.

฿100 ≈ $3.00

ريزوتو فطر

Mushroom Risotto

طبق أرز كريمي بالفطر. غني ومريح.

฿100 ≈ $3.00

بطاطا صغيرة سوتيه

Sauteed Baby Potato

بطاطا صغيرة سوتيه حتى تنضج.

฿100 ≈ $3.00

هريس البطاطا

Potato Puree

بطاطا مهروسة ناعمة.

฿100 ≈ $3.00

حلويات

تشوروز يقدم مع آيس كريم فانيليا

Churros served with Vanilla Ice Cream

تشوروز مقلي بنكهة القرفة يقدم مع آيس كريم فانيليا

معجنات عجين مقلية مغطاة بالسكر والقرفة. تقدم مع آيس كريم فانيليا. مزيج حلوى ساخن وبارد.

฿280 ≈ $9.00

بودينغ كريم كراميل بجوز الهند

Coconut Creme Brulee

حلوى تلوم المفضلة بلمسة استوائية

حلوى كريمة كاسترد مع طبقة سكر مكرمل. بنكهة جوز الهند الاستوائية.

฿320 ≈ $10.00

تارت مانجو ستيكي رايس

Mango Sticky Rice Tart

مانجو ستيكي رايس في تارت يقدم مع جيلي جوز الهند

لمسة عصرية على الحلوى التايلاندية الكلاسيكية. أرز حلو ولزج ومانجو يقدم في قشرة تارت. يقدم مع جيلي جوز الهند.

฿250 ≈ $8.00

آيس كريم موفنبيك

تيراميسو

Tiramisu

آيس كريم موفنبيك 1 سكوب

آيس كريم بنكهة التيراميسو.

฿180 ≈ $6.00

فانيليا

Vanilla

آيس كريم موفنبيك 1 سكوب

آيس كريم فانيليا كلاسيكي.

฿180 ≈ $6.00

بندق

Hazelnut

آيس كريم موفنبيك 1 سكوب

آيس كريم بنكهة البندق.

฿180 ≈ $6.00

نبيذ أحمر

رافانال ريزيرفا كابيرنيه سوفينيون، وادي كولتشاغوا، تشيلي، 2022

Ravanal Reserva Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile, 2022

جريء وناعم، مع نكهات الكشمش الأسود والبرقوق والتوابل الخفيفة. طبق يفضله الجميع ويتناسب جيدًا مع اللحوم المشوية والأطباق الحارة قليلاً.

كابيرنيه سوفينيون تشيلي. نبيذ أحمر جريء بنكهات الفاكهة الداكنة.

฿1,650 ≈ $51.00

بريمير آر في ميرلوت - كابيرنيه سوفينيون، فرنسا، 2022

Premier RV Merlot - Cabernet Sauvignon, France, 2022

على الأنف، نكهات الفانيليا والكرز والبرقوق تكمل منتصف الحنك الممتلئ، يليه التوت الأسود والتوت الأحمر الناضج. على الحنك هناك لمسة من الحلاوة تتلاشى في الخلفية مع نهاية جافة.

مزيج بوردو فرنسي. فاكهي بنكهات الفانيليا ونهاية جافة.

฿1,850 ≈ $57.00

ويلاند باروسا شيراز، أستراليا، 2022

Welland Barossa Shiraz, Australia, 2022

يشتهر نبيذ ويلاند باروسا شيراز بأسلوبه الغني والفاكهي، والذي يتميز بنكهات التوت الداكن والشوكولاتة والتوابل. غالبًا ما يُظهر قوامًا كثيفًا وحريريًا بنكهات البرقوق والتوت الداكن والشوكولاتة والفانيليا. يمكن للنبيذ أيضًا أن يعرض روائح الفواكه الحمراء والتوابل الحلوة وخشب الأرز، إلى جانب مذاق الفواكه الداكنة والشوكولاتة والتانينات الناعمة.

شيراز أسترالي. غني بنكهات التوت الداكن والشوكولاتة.

฿1,850 ≈ $57.00

بالدوزي ريزيرفا ميرلوت، تشيلي، 2019

Balduzzi Reserva Merlot, Chile, 2019

ناعم ومستدير، مع روائح الكرز ولمحات من الفانيليا. نبيذ أحمر سهل الشرب مثالي للشرب العادي أو تقديمه مع اللحوم الخفيفة.

ميرلوت تشيلي. نبيذ ناعم ومستدير مع روائح الكرز.

฿1,950 ≈ $61.00

بالدوزي ريزيرفا كابيرنيه سوفينيون، تشيلي، 2021

Balduzzi Reserva Cabernet Sauvignon, Chile, 2021

للحصول على نبيذ داكن ناضج، هذا النبيذ عصاري ومتوازن جيدًا. تميل النكهات الخشبية والمحمصة نحو الفواكه الداكنة والتوت الأسود، ويحافظ النهاية على طابع الفاكهة الداكنة مع إضافة نكهات القهوة المرة. تتبع روائح الطماطم والأعشاب روائح الفاكهة الحمراء والفلفل.

كابيرنيه سوفينيون تشيلي. عصاري ومتوازن بنكهات الفاكهة الداكنة والمحمصة.

฿1,950 ≈ $61.00

كيانتي دوك جي كيو إنفينيتوم، توسكانا، إيطاليا، 2021

Chianti DOCG Infinitum, Toscana, Italy, 2021

نبيذ إيطالي أحمر كلاسيكي بنكهات الكرز الزاهية ولمسات عشبية وحموضة متوسطة. رائع مع الباستا والبيتزا والأطباق التي تعتمد على الطماطم.

نبيذ كيانتي إيطالي كلاسيكي بنكهات الكرز الزاهية ولمسات عشبية.

฿2,450 ≈ $76.00

بولفانيرا أغليانيكو عضوي، بوليا IGT، إيطاليا، 2019

Polvanera Aglianico Organic, Puglia IGT, Italy, 2019

نبيذ أحمر عضوي غني بنكهات الفاكهة الداكنة الناضجة ولمسات ترابية وهيكل توابل. طابع جنوب إيطالي أصيل.

نبيذ أحمر إيطالي عضوي. غني بنكهات الفاكهة الداكنة وهيكل توابل.

฿2,450 ≈ $76.00