أوتوك 1984

قائمة مجموعة تتكون من ضلع بقري، ولحم بقري نيء 100 جرام، وحساء توكسم. تتيح لك الاستمتاع بقائمة متنوعة في آن واحد، مما يوفر وجبة مشبعة ومرضية.

أفضل جزء من أضلاع البقر، يتميز بقوامه الناعم وعصارة اللحم الغنية. عند شويه على الفحم، يمكنك الشعور بالنكهة العميقة، ويتغلغل فيه التتبيل جيدًا مما يمنحه نكهة أومامي ممتازة. إنه جيد للاستمتاع به مع الأرز، ورائع كطبق جانبي مع المشروبات.

لحم ضلع بقري طازج متبل بدون تتبيل، يُشوى للحفاظ على طعمه الأصلي. يتميز بقوامه الناعم ورائحته الغنية، وعند غمسه قليلاً في الملح، يمكنك تذوق طعم المكونات الأصلي بشكل صحيح. يُنصح به لمن يفضلون الطعم الخفيف والنظيف.

قائمة أطباق مشكلة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من أحشاء البقر مثل الأمعاء الكبيرة (대창), والأمعاء الغليظة (막창), والأجزاء الخاصة (특양) في آن واحد. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهات مختلفة لكل جزء، وعند شويها على الفحم، يكون طعمها الغني والمطاطي لا مثيل له. تحظى بشعبية خاصة كطبق جانبي مع المشروبات.

الأمعاء الغليظة للبقرة، تتميز بطعمها الغني واللذيذ بسبب محتواها العالي من الدهون. عند شويها على الفحم، يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا والجزء الداخلي طريًا، ومع كل قضمة، تنتشر عصارة اللحم الغنية في الفم. طعمها الدهني الفريد يتناسب جيدًا مع المشروبات.

المعدة الرابعة للبقرة، الأمعاء الغليظة (막창)، تتميز بقوامها المطاطي والمرن. عند شويها على الفحم، يكون طعمها غنيًا وممتعًا للمضغ، ورائحتها الفريدة تفتح الشهية. إنها جيدة كطبق جانبي مع المشروبات، أو كوجبة مشبعة.

الأجزاء الخاصة (특양), وهي المعدة الأولى للبقرة، تتميز بقوامها السميك والمطاطي. عند شويها على الفحم، يكون طعمها الغني واللذيذ لا مثيل له، مع نكهة أومامي فريدة. تُعرف بأنها جزء ثمين، ويُقال إنها مفيدة للصحة.

طبق مصنوع من لحم بقري طازج مفروم ومتبل، يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني. يكون ألذ عند تناوله مع صفار البيض وشرائح الكمثرى. إنه طبق مقبلات رائع أو طبق جانبي مع المشروبات لفتح الشهية.

حساء وعاء فخاري حار مصنوع من لحم البقر والخضروات الورقية. يتميز بمرقه الغني والمنعش، وهو جيد أيضًا لتخفيف آثار الكحول. إنه طبق حساء جيد للاستمتاع به ساخنًا مع الأرز.

حساء كوري تقليدي أو طبق وجبة مصنوع عن طريق غلي الأرز في حساء الميسو. يتناغم طعم الميسو الغني والعميق مع الأرز الناعم، مما يريح المعدة. إنه جيد لملء المعدة بدفء.

طبق مصنوع عن طريق قلي أرز الكيمتشي على صينية، يُغطى بطبقة من البيض. يتناغم طعم أرز الكيمتشي الحار والغني مع نعومة البيض. إنه طبق مشبع للوجبات.

يمكنك الاختيار بين نودلز التبريد (물냉면) التي تُقدم باردة في مرق بارد، ونودلز البيبيم (비빔냉면) التي تُخلط مع صلصة حارة. تتميز النودلز المطاطية بطعمها البارد أو الحار الذي يفتح الشهية في الأيام الحارة. إنها أيضًا حلوى رائعة بعد تناول اللحم.

نودلز باردة مع لحم بقري نيء طازج كطبقة علوية. يمنح المزيج بين المرق البارد والحامض الحلو واللحم البقري النيء الطري نكهة فريدة وغنية. إنه جيد كطبق صيفي أو عندما ترغب في وجبة خاصة.

طبق كوري تقليدي مطهو على البخار، طري ورطب، يُقدم ساخنًا في وعاء فخاري. يتميز بطعمه المالح والغني، وهو جيد مع الأطعمة الحارة. يحظى بشعبية لدى الأطفال أو أولئك الذين يفضلون الأطعمة غير الحارة.

سوجو كوري مقطر تقليدي. يتميز بطعمه الصافي والنقي، وتختلف نسبة الكحول حسب المنتج. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

بيرة كورية تقليدية منعشة ونقية. تتميز بطعمها النظيف وكربونتها المناسبة، وتتناغم بشكل رائع مع أطباق اللحوم الدهنية. إنها جيدة لتخفيف العطش.

سوجو كوري مقطر فاخر مصنوع من الأرز كمكون رئيسي. يتميز بانسيابه الناعم ورائحته الخفيفة، ويمكن أيضًا مزجه مع ماء التونيك للاستمتاع به ككوكتيل. مناسب لمن يفضلون الطعم النظيف والعميق.

كوكتيل مصنوع عن طريق خلط الويسكي مع مياه غازية أو ماء تونيك. يتميز بطعمه النظيف والمنعش، وهو مناسب للاستمتاع به مع اللحم. يمكنك اختيار نكهات مختلفة مثل العادي، جيري، وإيرل جراي.

تتوفر مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية (كوكاكولا، بيبسي دايت، سبرايت، ماء تونيك). إنها جيدة للاستمتاع بها مع الوجبات.