Tonchin Ramen x Kaburaya - Mercury Ville

Ultimate Noko Tsukemen

يأتي مع مجموعة كبيرة من الإضافات عالية الجودة، كل منها يتم تحضيره بعناية فائقة، مثل لحم الخنزير المشوي المدخن حتى تفوح رائحته، ولحم بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا، والدجاج الطري المطبوخ بأسلوب السوفيد (Sous Vide)، بالإضافة إلى كرات لحم الدجاج المفروم، وكرات الروبيان، والمأكولات البحرية الفاخرة مثل إيكورا، مرشوشة بجبنة البارميزان من إيطاليا لإضافة الانتعاش أثناء الأكل.

Noko Tsukemen

تقدم مع مجموعة صغيرة من الإضافات عالية الجودة، كل منها يتم تحضيره بعناية فائقة، مثل لحم الخنزير المشوي المدخن حتى تفوح رائحته، ولحم بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا، والدجاج الطري المطبوخ بأسلوب السوفيد (Sous Vide).

เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

لحم خنزير مفروم، ملفوف، زنجبيل، زيت سمسم، ثوم، بصل أخضر ياباني

ชาชูสันคอสเต็ก สไลด์หนา ซอสยูสึ พอนซึ

شريحة لحم خنزير مشوي (تشاشو) كبيرة بحجم 130 جرام، مقطعة بسماكة، مطهوة على درجة حرارة منخفضة، طرية، مغطاة بصلصة يوزو بونزو السرية من تونتشين.

ราเมงโตเกียวทงคตสึ

مرق تونكوتسو، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، شريحة لحم خنزير مشوي (تشاشو) من الرقبة، بيض، براعم الخيزران، بصل أخضر تايلاندي، أعشاب بحرية

ทงคตสึ ทันทัน ซึเคเมน

نودلز منزلية، لحم خنزير مشوي (تشاشو)، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، صدر دجاج مشوي (تشاشو)، بيض مسلوق بصلصة الصويا، لحم مفروم مقلي بصلصة، خبز فرنسي بالزبدة، فلفل ياباني مطحون ممزوج بقشر اليوزو، ناروتو، بصل أخضر ياباني مقطع. تسوكيمين الثاني لدينا، مرق سميك ولزج، نكهة غنية مع قليل من الحرارة، مصنوع من مرق السمك وصلصة السمسم اليابانية. يقال إنه لا يقتصر على تناول النودلز مع المرق، بل يمكن أيضًا تناوله مع خبز الباغيت للحصول على تجربة نكهة فريدة وجديدة ولكنها متوازنة بشكل جيد.

ราเมงโตเกียวทรัฟเฟิลโชยุ

قمة الفخامة التي صاغها فريق الطهاة المتميزين في تونتشين، الحائز على جائزة Michelin BIB Gourmand من نيويورك. يتكون هذا الرامن من مكونات فاخرة في كل وعاء، بما في ذلك زيت الكمأة، وصلصة الصويا الفاخرة التي تستخدمها مطاعم السوشي الحائزة على نجوم ميشلان، وبيض مسلوق مخلل، وفجل أبيض مخلل، ولحم خنزير مشوي (تشاشو) ودجاج مطبوخ بأسلوب السوفيد (Sous Vide)، بالإضافة إلى نودلز خاصة مصنوعة من أنواع مختلفة من دقيق القمح الطبيعي.

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ไลท์

مرق تونكوتسو، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، براعم الخيزران، بصل أخضر تايلاندي

ราเมงซุปปลาแห้งรมควัน

مرق تونكوتسو، لحم خنزير مشوي (تشاشو)، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، بيض، براعم الخيزران، أعشاب بحرية واكامي، بصل أخضر تايلاندي، بيض روبيان، أعشاب بحرية

มาเซะโซบะ

لحم خنزير مشوي (تشاشو)، بيض، صدر دجاج، براعم الخيزران، لحم مفروم، بطارخ سمك الرنجة، ليمون

มิโซะ ราเมง

مرق تونكوتسو، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، بيض مسلوق بصلصة الصويا، براعم الخيزران، ذرة، بصل أخضر تايلاندي، أعشاب بحرية

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ชาชูหมูสามชั้น

مرق تونكوتسو، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، بيض مسلوق بصلصة الصويا، براعم الخيزران، بصل أخضر ياباني، فلفل ياباني مطحون، ميزونا

ราเมงทันทัน สไปซี่

مرق تونكوتسو، لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، لحم خنزير مفروم، بيض، براعم الخيزران، بصل أخضر ياباني، فلفل ياباني مطحون، ميزونا

ชาชูสันคอสเต็ก ราเมงทันทันสไปซี่

شريحة لحم خنزير مشوي (تشاشو) كبيرة بحجم 130 جرام، مقطعة بسماكة، مطهوة على درجة حرارة منخفضة، طرية، تقدم فوق رامن تان تان الغني والحار.

ชุดหมูชาชูรอบครัว

لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، لحم خنزير مشوي (تشاشو)، صدر دجاج، بيض، براعم الخيزران، ليمون وفلفل

ชุดหมูชาชู 3 ชนิด

لحم بطن الخنزير المشوي (تشاشو)، لحم خنزير مشوي (تشاشو)، صدر دجاج، ليمون وفلفل

ชาชูสันคอหมู

شريحة لحم خنزير مشوي (تشاشو) من الرقبة (شريحتان)

ชาชูหมูสามชั้น

لحم بطن الخنزير المشوي (شريحتان)

อกไก่นุ่ม

صدر دجاج مطهو ببطء

สลัดไก่นุ่มน้ำสลัดบ๊วยญี่ปุ่น

صدر دجاج، فجل أبيض، ميزونا، بصل أخضر تايلاندي، سمك أنقليس مقلي، خوخ مخلل

สลัดมันฝรั่งปูหิมะ

سلطعون الثلج، بطاطس، بصل، بيض روبيان، صلصة خردل الحبوب

สลัดมันฝรั่งหมูสามชั้นย่าง

لحم بطن الخنزير المشوي، بطاطس، أعشاب بحرية

ข้าวหน้าหมูสเต็ก

طبق أرز بشرائح لحم الخنزير المشوي (تشاشو)

ข้าวหน้าหมูชาชู

طبق أرز بلحم الخنزير المشوي (تشاشو)