تاي إثيوبيان ريستوران

سلطة طازجة وبسيطة تسلط الضوء على الطماطم. مقرمشة، حمضية، ومنعشة. تُتبل عادةً بخل خفيف.

سلطة باردة مصنوعة من قطع ممزقة من الإنجيرا (خبز مسطح مخمر حامض) ممزوجة بالطماطم والبصل والفلفل. تُغمر في صلصة منعشة، مما يخلق قوامًا ناعمًا ورطبًا. طبق منعش أساسي في المطبخ الإثيوبي.

سلطة باردة مصنوعة من العدس الأخضر (على الأرجح أزيفا). عدس ترابي مهروس أو ممزوج بالليمون المنعش، الفلفل الحار، والخردل. قوام ناعم مع نكهة منعشة.

مكعبات بطاطس مسلوقة مقلّبة مع البصل والفلفل الحار في صلصة ليمون. لذيذة، نشوية، وحارة قليلاً. طبق جانبي مشبع.

سلطة حديقة كلاسيكية مع الخس والخضروات الطازجة. تُتبل بمزيج بسيط من الزيت والخل. مقرمشة وخفيفة.

سلطة باذنجان متبلة بصلصة ليمون وثوم منعشة. الباذنجان طري ويمتص النكهات اللذيذة. تقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة.

سلطة خضروات طازجة مغطاة بقطع تونة. متبلة بالفلفل الحار بلمسة إثيوبية. سلطة غنية بالبروتين، لذيذة، وحارة.

خضروات ورقية طازجة وسلطة خضروات تقدم مع صدر دجاج مطبوخ. تُقلب في صلصة منزلية لذيذة. وجبة مشبعة وصحية.

سلطة تحتوي على شرائح لحم البقر المفروم ممزوجة بالأعشاب الطازجة مثل النعناع والفلفل الحار. لذيذة، لحمية، وعطرية. تقدم مزيجًا من القوام من اللحم والخضروات المقرمشة.

وعاء من الفواكه الطازجة المقطعة المتنوعة. حلوة، عصارية، ومنعشة. تقدم كحلوى أو وجبة خفيفة.