تايبيه مي وي شياو جوان

خضروات طازجة موسمية مقلية بسرعة على نار عالية للحفاظ على قرمشتها ونكهتها الأصلية. طعم منعش. مناسبة للأطباق ذات النكهات القوية.

تُقطع شرائح الملفوف الصيني ثم تُخلط بصلصة خاصة، وعادة ما تكون ذات نكهة حلوة وحامضة وشهية. قوامه مقرمش ومنعش. مناسب كمقبلات.

طبق صيني كلاسيكي، يُقلى الباذنجان بصلصة الفول، الثوم، والزنجبيل المفروم حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة. النكهة مالحة وحارة قليلاً، وعلى الرغم من اسمها (صلصة السمك)، إلا أنها عادة لا تحتوي على سمك. مناسب جدًا مع الأرز.

يُقلى الريحان مع الباذنجان، ورائحته قوية. الباذنجان طري، ويمتص الصلصة ورائحة الريحان العطرية. طبق منزلي تايلاندي شهير.

يُطهى الباذنجان وأمعاء لحم البطن في يخنة. أمعاء لحم البطن معالجة بشكل نظيف ومطاطية، والباذنجان يمتص المرق. النكهة غنية ومالحة، مناسبة للأكل ساخنة.

طبق يخنة يجمع بين الباذنجان الطري وكرات اللحم الصينية المصنوعة يدويًا (كرات اللحم). كرات اللحم متماسكة، والمرق لذيذ. مناسب لمن يحبون الحساء الساخن وكرات اللحم.

تُقلى أوراق البطاطا الحلوة الطازجة مع البيض المحفوظ المفروم أو تُطهى بمرق. الرائحة الخاصة للبيض المحفوظ تثري طبقات الخضروات. قوامه ناعم، ونكهته فريدة.

تُقلى شرائح البطيخ المر الرقيقة مع صفار البيض المملح. القوام الرملي لصفار البيض المملح يغطي البطيخ المر. مالح مع طعم مرير حلو خفيف. طبق صيني ساخن كلاسيكي.

تُقطع قطع فطر إينوكي المقلية وتُغطى بصلصة صفار البيض المملح الغنية (ذهبية). قوامه مقرمش من الخارج ومليء بالعصارة من الداخل، مع رائحة صفار البيض القوية. مناسب لمن يحبون نكهة صفار البيض المملح.

يُقلى فطر إينوكي بسرعة بصلصة الثلاث نكهات (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز)، مع إضافة الريحان للرائحة. قوامه مطاطي ومليء بالعصارة، مالح وحلو بشكل معتدل مع رائحة نبيذ.

يُقلى فطر إينوكي مع الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. فطر إينوكي له قوام يشبه اللحم، مع توابل حارة ولاذعة. طبق نباتي فاتح للشهية.

يُطهى القرع مع المحار الطازج، دون الحاجة إلى الكثير من التوابل، يعتمد فقط على حلاوة المكونات. المرق منعش ولذيذ، والقرع طري. مناسب لمن يفضلون الأطباق الخفيفة.

يُقلى الكراث الأصفر مع شرائح التوفو بسرعة. الكراث الأصفر له رائحة فريدة، وشرائح التوفو طرية. طبق منزلي بسيط، ذو قوام ناعم.

طبق صيني شهير، يُطهى التوفو الطري مع اللحم المفروم، فلفل سيتشوان، وزيت حار. قوامه حار ولاذع وطازج، والتوفو ناعم وساخن. بالتأكيد طبق يلتهمه الأرز.

طبق منزلي من قرية جيوان، يُغطى التوفو الطري بصلصة شاو زي المقلية باللحم المفروم، الفطر، ومكعبات الخيزران. النكهة مالحة وطازجة ومنزلية، ليست حارة مثل توفو مار بو. مناسب للكبار والصغار.

يُقلى توفو البيض حتى يصبح سطحه ذهبيًا مجعدًا قليلاً، بينما يبقى الجزء الداخلي طريًا. يقدم مع صلصة خاصة. قوامه مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مليء بنكهة البيض.

يُقلى التوفو ثم يُطهى بصلصة الصويا والسكر والتوابل الأخرى، وغالبًا ما يُقدم مع الفطر أو الخضروات. التوفو يمتص الصلصة، والنكهة مالحة وحلوة بشكل معتدل.

يُطهى الروبيان الطري مع التوفو الناعم. قوامه ناعم ومنعش، مع نكهة المأكولات البحرية الطازجة. مناسب للأطفال أو لمن يفضلون الأطباق الخفيفة.

قطع توفو مقلية مغطاة بصلصة صفار البيض المملح. القوام الرملي لصفار البيض المملح يتناقض مع طراوة التوفو. مالح وغني، وشعبي للغاية.

طبق منزلي تايلاندي كلاسيكي، يُخلط الفجل المخلل المفروم مع البيض ويُقلى ليصبح بيضًا سميكًا. الملوحة والقرمشة للفجل المخلل تتكامل بشكل مثالي مع هشاشة ورائحة البيض.

يُقلى البيض مع كمية كبيرة من الريحان الطازج. تتداخل رائحة الريحان الفريدة مع رائحة البيض. طبق بسيط ولكنه عطري للغاية.

يُقلى البيض مع سمك الأنشوجة الصغير المجفف. غني بالكالسيوم، قوامه ناعم مع نكهة سمك الأنشوجة الصغيرة. مغذي للغاية، ومناسب للعائلة.

يُقلى الروبيان الطازج المفروم مع البيض حتى يصبح ذهبيًا وهشًا. كل قضمة تحتوي على قرمشة الروبيان وطراوة البيض. قوام غني.

يُقلى الروبيان مع بياض البيض غير المطهو بالكامل، للحفاظ على قوام البيض الناعم والرطب. يشبه طريقة الطهي الكانتونية. قوامه ناعم وحريري، ومليء بالنكهة الطازجة.

بيض سميك مقلي مغطى بصلصة سمك حارة ومالحة قليلاً. الصلصة عادة ما تحتوي على الثوم، الزنجبيل، وصلصة الفول. نكهة غنية وشهية للغاية.

يُقلى البيض المحفوظ مع الفلفل الحار والفول السوداني. قوام البيض المحفوظ المطاطي يتحد مع نكهة كونغ باو الحارة. طبق مبتكر ومناسب للمشروبات.

يُطهى البيض المحفوظ بالزيت والصلصة ونبيذ الأرز، مع إضافة الريحان. قشرة البيض المحفوظ مقرمشة قليلاً، وتمتص رائحة صلصة الثلاث نكهات. نكهة فريدة.

يُطهى التوفو الحار المقطع مع الملفوف الصيني. حلاوة الملفوف الصيني تخفف من حدة نكهة التوفو الحار، ويمتص المرق. قوامه طري ومليء بالعصارة.

يُقلى التوفو الحار أو يُطهى بصلصة حمراء ثم يُتبل بكمية كبيرة من الثوم المفروم. نكهة الثوم قوية وتتكامل مع نكهة التوفو الحار المميزة. خيار لمحبي الأطباق ذات النكهات القوية.

يُطهى التوفو الحار في مرق حار ولاذع. مسام التوفو تمتص المرق الحار، وينفجر عند العض. حار ولاذع بشكل مفرط، مناسب للأكل مع الأرز.

يُطهى دم البط الطري والناعم في مرق حار وحار على الطريقة الصينية. قوامه ناعم مثل الهلام، مع نكهة فلفل سيتشوان اللاذعة وحرارة الفلفل الحار.

يخنة تجمع بين مأكولات بحرية متنوعة (مثل الروبيان، بلح البحر، الحبار) والتوفو. المرق غني ولذيذ، والتوفو ناعم. طبق يخنة غني.

يُقلى التوفو الحار المقطع ثم يُقلى بسرعة بصلصة الثلاث نكهات الكلاسيكية (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز). الريحان يضيف رائحة، والتوفو الحار مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

يجمع بين شرائح لحم البطن والتوفو الحار، متبل بصلصة فلفل سيتشوان الحارة. دهون لحم البطن ونكهة التوفو الحار المميزة تتحد مع لاذعة فلفل سيتشوان.

عادة ما يشير إلى لحم الخنزير المحشو بالبطيخ المر أو أطباق مماثلة، يأخذ مرارة البطيخ المر وطعمه الحلو المتبقي. البطيخ المر طري ومشبع بالنكهة، مع حلاوة الحشوة. نكهة غنية ومتعددة الطبقات.

تُقلى الفاصوليا الخضراء ثم تُقلى بسرعة مع اللحم المفروم، والخضروات الصينية المخللة، والثوم المفروم. سطح الفاصوليا الخضراء مجعد قليلاً، وقوامها مقرمش ومالح. طبق كلاسيكي مناسب للأرز.

حلقات حبار طازجة مقلية ومقلية بسرعة مع كمية كبيرة من فتات الثوم. الحبار مطاطي، ونكهة الثوم قوية ومقرمشة. مناسب للمشروبات.

طبق هاكا الصيني الكلاسيكي، يُقلى لحم البطن، الحبار المجفف، التوفو، والكرفس بسرعة على نار عالية. قوامه غني ومطاطي، مالح وزيتي ولامع. مناسب جدًا مع الأرز.

سرطان البحر ذو القشرة الرخوة بالكامل مقلي، ويقدم مع صلصة بيجون (بيفنج تانغ) مع الثوم المحمص والفلفل الحار. يمكن أكل السرطان بقشرته، مقرمش من الخارج وطازج من الداخل، ورائحة الثوم تفوح منه.

يُقلى لحم البطن المعالج حتى يصبح سطحه مقرمشًا، ثم يُقلى مع الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. لحم البطن مطاطي ومقرمش، حار ولاذع بشكل مفرط.

تُحشى أمعاء لحم البطن بالبصل الأخضر وتُقلى، ثم تُقطع إلى شرائح وتقدم. القشرة الخارجية مقرمشة، والجزء الداخلي طري، والبصل الأخضر في المنتصف يزيل الدهون ويضيف رائحة. عادة ما تُقدم مع ملح الفلفل.

تُقلى شرائح لحم الخنزير المسلوقة وتُغطى بصلصة فلفل سيتشوان الحارة. شرائح اللحم طرية، والصلصة حامضة، لاذعة، ومالحة. طبق منعش وشهي، بارد أو ساخن.

يُقلى الكراث الأخضر المفروم، اللحم المفروم، البقوليات السوداء، والفلفل الحار بسرعة على نار عالية. البقوليات السوداء المزينة تبدو مثل رأس الذبابة، ومن هنا جاء الاسم. قوامه مقرمش ومالح، مناسب جدًا مع الأرز.

كرات لحم خنزير يدوية سميكة، تُقلى ثم تُطهى ببطء مع الملفوف الأبيض في صلصة حمراء. كرات اللحم طرية ومليئة بالعصارة، والملفوف يمتص حلاوة مرق اللحم. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

تُقطع قطع الدجاج وتُطهى ببطء لفترة طويلة، ويصبح المرق ذهبي اللون. الدجاج طري ويتفكك من العظم، والصلصة غنية ولذيذة. طبق مغذي ومريح.

طبق لحم بقري مطهو بأسلوب سيتشوان الحار. شرائح لحم البقر طرية، والمرق أحمر لامع وحار، ورائحته قوية. يجب طلبه لمن يحبون الأطباق الحارة ذات النكهات القوية.

طبق جيانغسو الشهير، يُطهى لحم البطن مع القشرة حتى يصبح طريًا، بلون أحمر لامع. غني ولكنه ليس دهنيًا، يذوب في الفم، مع رائحة نبيذ شاوكسينغ.

قطع دجاج مقلية ومقرمشة تقدم مع صلصة بيجون (بيفنج تانغ) مع الثوم المحمص والبهارات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة ثوم قوية. طبق شهي ومناسب للمشروبات.

طبق صيني شهير عالميًا، يُقلى الدجاج مع الفلفل الحار والفول السوداني. الدجاج طري، والنكهة حلوة وحامضة مع لمسة حارة (نكهة الليتشي).

طبق تايلاندي شهير، يُطهى الدجاج بكوب من زيت السمسم، كوب من صلصة الصويا، وكوب من نبيذ الأرز، مع إضافة الريحان قبل التقديم. حلو ومالح، ورائحته تفوح منه.

تُقلى قطع الدجاج بصلصة التين الحلوة، وغالبًا ما تُقدم مع مكعبات الخيار. نكهة الصلصة غنية وتميل إلى الحلاوة، والدجاج طري. مناسب لمن لا يأكلون الفلفل الحار.

تُغطى قطع الدجاج المقلية بصلصة حلوة وحامضة. القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً، والنكهة الحلوة والحامضة شهية للغاية. يحظى بشعبية كبيرة.

ابحث عن قطع دجاج مقرمشة بين كميات كبيرة من الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. الدجاج جاف، حار، ولاذع، وهو طبق صيني مناسب جدًا للمشروبات.

تُقطع قطع الدجاج المسلوقة وتُنقع في مرق نبيذ شاوكسينغ أو هوادياو وتُبرد. القشرة مقرمشة، واللحم بارد، مع رائحة نبيذ قوية. طبق بارد منعش.

قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة حامضة ولاذعة ومالحة (تحتوي على صلصة السمك، الفلفل الحار، فلفل سيتشوان). القشرة الخارجية مقرمشة، والصلصة فاتحة للشهية ومزيلة للدهون. النكهة تميل إلى المطبخ التايلاندي والفيتنامي.

طبق صيني بارد شهير، يُغطى دجاج مسلوق بصلصة حمراء وفلفل سيتشوان ومكونات غنية. يجمع بين اللاذع، الحار، الطازج، العطري، والطري.

عادة ما يشير إلى سلطة دجاج حارة وحامضة على الطريقة التايلاندية، مع كمية كبيرة من الأعشاب وصلصة حارة وحامضة. النكهة حارة ومنعشة، مع لمسة جنوب شرق آسيوية.

أرز أبيض مطهو على البخار حبة بحبة. ضروري للأطباق الصينية ذات النكهات القوية.

يُقطع الملفوف الصيني إلى شرائح ويُطهى مع الأرز، وغالبًا ما يُضاف إليه لحم القرية أو النقانق للنكهة. الأرز يمتص رائحة الخضروات واللحم، وقوامه رطب وغني.

طبق أرز شانغهاي كبير الحجم، مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص. تتغلغل رائحة الخضروات الصينية واللحم المملح في كل حبة أرز، مما يمنحه نكهة فريدة.

تُقلى بلح البحر الطازج بسرعة على نار عالية، مع إضافة الريحان قبل التقديم. بلح البحر حلو، ورائحة الريحان قوية. طبق صيني ساخن كلاسيكي.

تُقلى شرائح السمك ثم تُغطى بصلصة خل حامضة. لحم السمك ناعم، والنكهة حامضة وشهية، بدون عظام، سهلة الأكل.

تُقلى الخضروات الصينية المخللة مع شرائح السمك. الملوحة الخاصة للخضروات الصينية المخللة تبرز حلاوة لحم السمك. قوامه منعش.

تُغطى شرائح السمك المقلية بصلصة حلوة وحامضة حمراء لامعة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وحامضة ولذيذة. طبق يحبه الكبار والصغار.

تُقلى شرائح السمك المسلوقة وتُغطى بصلصة ثوم خاصة وصلصة صويا. تحتفظ بالنكهة الأصلية للحم السمك، وهي لذيذة جدًا مع نكهة الثوم.

يُغطى سمك مطهو على البخار بفتات خبز مقرمش ومحمص. فتات الخبز المالح والمقرمش يتناقض بشكل رائع مع طراوة لحم السمك.

تُطهى شرائح السمك بصلصة الفول الحارة، وغالبًا ما تُقدم مع التوفو. نكهة مالحة وطازجة وحارة قليلاً، والصلصة مناسبة جدًا مع الأرز.

طبق صيني شهير، تُطهى شرائح السمك في مرق زيت حار مليء بالفلفل الحار وفلفل سيتشوان. لحم السمك ناعم للغاية، حار، لاذع، وطازج.

يُقلى الروبيان الكبير مع الفلفل الحار والفول السوداني. الروبيان مطاطي، مع نكهة كونغ باو المميزة (حلوة وحامضة قليلاً).

تُقلى الروبيان الطازج بتوابل بسيطة، وأحيانًا مع شرائح البصل الأخضر أو البازلاء. يمكنك تذوق حلاوة وقرمشة الروبيان الأصلية.

طبق تايلاندي شهير، كرات روبيان مقلية ممزوجة بشرائح الأناناس والمايونيز. مزيج مقرمش، حلو، حامض، وكريمي، ذو قوام غني.

كرات روبيان مقلية مغطاة بصلصة صفار البيض المملح (ذهبية). الملوحة والصفار المملح يغلفان الروبيان الطازج الحلو تمامًا، والقوام الرملي يترك ذكرى لا تُنسى.

يُقلى الروبيان بالكامل على درجة حرارة عالية حتى يصبح القشر طريًا واللحم طريًا، ويُخلط مع الملح والفلفل المفروم والبصل والثوم. مناسب للأكل مع القشرة، مالح، مقرمش، ومناسب جدًا للمشروبات.

يُطهى الحبار الطازج بصلصة الثلاث نكهات (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز). الحبار مطاطي ولذيذ، وصلصة الثلاث نكهات غنية بالرائحة، والريحان يضيف النكهة.

حلقات حبار مقلية مغطاة بصلصة صفار البيض المملح الغنية. القشرة الخارجية المقرمشة والمالحة مع الحبار المطاطي، نكهة رائعة.

حلقات حبار مقلية مع صلصة بيجون (بيفنج تانغ) مع الثوم المحمص والفلفل الحار. نكهة الثوم قوية ومقرمشة، خيار لمحبي الأطباق ذات النكهات القوية.

يُطهى المحار الطازج مع البقوليات السوداء والتوفو. نكهة البقوليات السوداء المالحة تبرز حلاوة المحار. طبق مناسب جدًا مع الأرز.

يُسلق المحار الطازج الكبير ويُغطى بفتات خبز مقرمش ومحمص. القوام غني، ومليء بالنكهة الطازجة ورائحة الفول.

يُقلى المحار الطازج المغطى بالدقيق، يُعرف باسم "محار مقرمش". القشرة الخارجية مقرمشة، والجزء الداخلي طري ومليء بالعصارة عند العض. يُقدم مع ملح الفلفل.

يُطهى المحار الطازج مع أصابع الزيت. أصابع الزيت تمتص مرق المحار الطازج، وتصبح طرية ومشبعة بالنكهة. قوام فريد.

شرائح سمك القد الطازجة مطهوة على البخار، متبلة فقط بالبصل الأخضر والزنجبيل وقليل من صلصة الصويا. اللحم ناعم وأبيض كالثلج، غني بالدهون ويذوب في الفم.

يُغطى سمك القد المطهو على البخار بكمية كبيرة من فتات الخبز المحمص. قرمشة فتات الخبز توازن دهون سمك القد، وتضيف طبقات من القوام.

حساء خفيف يعتمد على الطماطم والتوفو. المرق حلو وحامض ومنعش، صحي وشهي.

حساء سميك مصنوع من الأعشاب البحرية وسمك الأنشوجة الصغير (سمك مجفف). قوامه ناعم، مع نكهة بحرية منعشة.

يُطهى الملفوف المخلل مع المحار الطازج، مع إضافة الزنجبيل لإزالة الرائحة. المرق حامض، طازج، ولذيذ، والمحار طري. مزيل للدهون بشكل كبير.

حساء محار بسيط، مضاف إليه فقط شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. يبرز الحلاوة الطازجة للمحار تمامًا، والحساء صافٍ ولذيذ.

يخنة تعتمد على رأس سمك مقلي، مع إضافة مكونات غنية (ملفوف، توفو، كرات لحم، إلخ). المرق غني، أبيض كالحليب، ومليء بالنكهة الطازجة.

يخنة كرات لحم أسد كبيرة الحجم، تحتوي على 4 كرات لحم كبيرة. مناسبة للتجمعات الكبيرة، مع مكونات غنية ومرق مناسب للأرز.

يخنة كرات لحم أسد متوسطة الحجم، تحتوي على كرتين كبيرتين من اللحم. مناسبة للعائلات الصغيرة والمتوسطة.

طبق يخنة كرات لحم أسد فردية. مناسب لتذوق هذا الطبق الكلاسيكي المتقن بكميات قليلة.

يخنة فاخرة تعتمد على لحم البقر. لحم البقر مطهو حتى يصبح طريًا، والمرق غني. يدفئ المعدة ومشبع.

يخنة تجمع بين مكونات بحرية وبرية متنوعة (لحوم، مأكولات بحرية، خضروات). المرق يدمج خلاصة جميع المكونات، مما يوفر تجربة غنية ومتنوعة.

كرات لحم أسد فردية، يمكن إضافتها كطبق إضافي أو لتجربة نكهة جديدة.

تُقلى شرائح التوفو مع شرائح لحم البقر بسرعة. طراوة التوفو وحلاوة لحم البقر تتحد، وهو طبق منزلي مناسب للأرز.

يُقلى شرائح لحم البقر بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح البصل الأخضر. نكهة البصل الأخضر قوية، ولحم البقر طري ومليء بالعصارة. طبق صيني ساخن كلاسيكي.

تُقلى شرائح الملفوف المخلل مع شرائح لحم البقر. القوام الحامض شهي، ولحم البقر طري، والنكهة فريدة.

شرائح لحم بقري مقلية مع الفلفل الحار والفول السوداني. حار، لاذع، طازج، وعطري، ذو قوام غني. مناسب لمن يحبون الأطباق ذات النكهات القوية.

يُقلى الكراث الأصفر الطازج مع شرائح لحم البقر بسرعة. الكراث الأصفر له رائحة خاصة وقوام مقرمش وطري، وهو مناسب جدًا للحم البقر.

تُقلى شرائح لحم البقر بصلصة الثلاث نكهات (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز). الرائحة غنية، والريحان يضيف النكهة.

يُقلى البطيخ المر مع شرائح لحم البقر، وغالبًا ما يُضاف إليه البقوليات السوداء للنكهة. البطيخ المر له طعم مرير حلو، ولحم البقر طري.

تُقلى شرائح لحم البقر مع قطع أصابع الزيت المقلية. أصابع الزيت مقرمشة أو طرية قليلاً وتمتص المرق، مما يوفر طبقات مثيرة للاهتمام من القوام.

تُقلى شرائح لحم الخنزير مع شرائح التوفو بسرعة، متبلة ببساطة. قوامه طري، وهو طبق منزلي بسيط.

تُقلى شرائح لحم البطن المسلوقة وتُغطى بصلصة ثوم كثيفة وصلصة صويا. شرائح اللحم غنية ولكنها ليست دهنية، ورائحة الثوم تفوح منها.

طبق صيني كلاسيكي، تُقلى شرائح لحم البطن المطبوخة مرة أخرى، مع إضافة التوفو، الملفوف، أو براعم الثوم وصلصة الفول. مالح وحار قليلاً، مناسب جدًا مع الأرز.

تُقلى شرائح لحم الخنزير بسرعة بصلصة التين الحلوة، وغالبًا ما تُقدم مع الملفوف أو شرائح البصل الأخضر. نكهة الصلصة غنية، والنكهة تميل إلى الحلاوة.

تُقلى شرائح لحم الخنزير بصلصة الفلفل الحار، وغالبًا ما تُقدم مع شرائح الفطر والخيزران. تجمع بين الحلو والحامض والمالح والحار، وهي شهية للغاية.

طبق شمالي، تُقلى شرائح لحم الخنزير بصلصة التين الحلوة حتى تصبح غنية وبلون أحمر داكن، وعادة ما تُقدم فوق شرائح البصل الأخضر. تُخلط قبل الأكل أو تُقدم مع خبز. نكهة مالحة وحلوة.

تُقلى شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن مع الملفوف. تتغلغل الملوحة المدخنة للحم الخنزير المقدد في حلاوة الملفوف.

مزيج كلاسيكي، شرائح لحم الخنزير المقدد مقلية مع براعم الثوم الأخضر. نكهة الثوم الأخضر اللاذعة تزيل دهون لحم الخنزير المقدد، مما يمنحه نكهة رائعة.

طبق صيني تايلاندي مميز، يُطهى دم البطن والأمعاء في مرق حار وسميك، ويُقدم على موقد صغير للحفاظ على حرارته. حار، لاذع، طازج، وعطري. مناسب جدًا مع الأرز.

تُقلى شرائح الملفوف المخلل مع شرائح لحم الخنزير. القوام الحامض يزيل دهون لحم الخنزير، وهو منعش وشهي.

يُقلى الكراث الأصفر مع شرائح لحم الخنزير بسرعة. الكراث الأصفر طري ومقرمش، وله رائحة لطيفة، وهو مزيج مثالي مع شرائح اللحم.