ياكينيكو جيرومارو أوغويوا

لحم بقر ياباني فاخر، يتميز بتشعبات دهنية دقيقة وقوام يذوب في الفم. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية وحلاوته. يوصى بشويه قليلاً وتقديمه مع صلصة الواسابي والصويا.

ضلع خنزير، يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، ونكهة عصارية وغنية. عند الشوي، يمكنك أيضًا الاستمتاع بقوام مقرمش. يفضل تقديمه ببساطة مع الملح والفلفل، أو بصلصة حلوة ومالحة.

طبق غداء مصنوع من لحم الواغيو الخاص من الدرجة A5، يتميز بقوام لحم دقيق ونكهة غنية. استمتع بنكهة فاخرة مناسبة للمناسبات الخاصة.

طبق غداء يجمع بين لحم الحجاب الحاجز البقري الطري واللذيذ والهرمون ذي القوام والنكهة الفريدة. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة من كلا الجزأين في وقت واحد.

جزء الحجاب الحاجز البقري، يبدو قريبًا من اللحم الأحمر ولكنه طري ويشعر بنكهة الدهون الغنية. سميك ومشبع، وهو جزء شائع في الشواء. يوصى بتغطيته بالصلصة وتناوله مع الأرز.

طبق غداء يجمع بين لحم الضلع الشهي للشواء وقوام ونكهة الهورمون الفريدة. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة من الأجزاء المختلفة.

طبق غداء مختار بعناية من 4 أنواع من اللحم الأحمر الصحي وسهل الأكل. يمكنك الاستمتاع بالكامل بنكهات وقوام اللحوم المختلفة التي يتمتع بها كل جزء.

طبق غداء فاخر يجمع بين لحم الحجاب الحاجز البقري الشهير للشواء ولحم الضلع. مزيج من لحم الحجاب الحاجز الطري واللذيذ ولحم الضلع العصاري والغني هو طبق لا مثيل له.

سلطة بطاطس خاصة بنكهة لحم البقر. تتميز بقوام ناعم وغنى لحم البقر الذي يحفز الشهية. مثالية كمقبلات أو طبق جانبي.

كرفس طازج يقدم نيئًا. يتميز بقوامه المقرمش ورائحته المنعشة. مثالي كاستراحة أو لتنظيف الفم.

نامول من اللحم الأحمر المطبوخ طريًا. متبل بزيت السمسم والتوابل، ويتناسب بشكل رائع مع نكهة اللحم والنامول. مثالي مع الأرز.

طبق من لحم البقر المطبوخ ببطء في الملح. اللحم طري جدًا ويذوب في الفم، والملح الخفيف يعزز نكهة اللحم الأصلية.

أعشاب بحرية كورية متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوام مقرمش ونكهة غنية، ويمكن الاستمتاع بها مع الأرز أو كمقبلات.

ملفوف مخلل من أصل شبه الجزيرة الكورية، متبل بالفلفل الحار والثوم. يتميز بنكهة حارة وحامضة ونكهة عميقة، وهو ضروري مع الشواء.

كيمتشي الفجل المقطع إلى مكعبات. يتميز بقوام مقرمش ونكهة منعشة وحارة قليلاً، مما يزيد من الرغبة في تناول الأرز.

كيمتشي الخيار المخلل بالفلفل الحار. يتميز بقوام الخيار المقرمش ونكهة منعشة وحارة قليلاً، مما ينعش الفم.

تشكيلة من الخضروات المتبلة بزيت السمسم والملح، وهي أطباق جانبية من أصل شبه الجزيرة الكورية. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام الخضروات المختلفة، وهي مثالية كاستراحة بين وجبات الشواء.

نامول براعم الفول المقرمشة المتبلة ببساطة بزيت السمسم والثوم والملح. منعش ولكنه يثير الشهية برائحة زيت السمسم.

شرائح رقيقة من المعدة الثالثة للبقر، وهي كرشة ثالثة، تتميز بقوام فريد وطعم خفيف. عادة ما تقدم مع صلصة الخل أو زيت السمسم والملح.

شرائح رقيقة من كرشة الخنزير المسلوقة، وهي طبق نيء. تتميز بقوام مطاطي فريد وطعم منعش، وهي مثالية كمقبلات.

معدة سمك القد مخللة بالفلفل الحار والثوم وزيت السمسم، وهي شهية من أصل شبه الجزيرة الكورية. تتميز بنكهة حارة وغنية وقوام مطاطي، وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

زعانف سمك الراي المجففة، يتم تقديمها مشوية قليلاً كطبق جانبي. تتميز بنكهة عطرية وقوام فريد يزداد لذة كلما مضغت. تتناسب بشكل جيد مع الساكي والبيرة.

طبق من الأفوكادو الكريمي المتبل بصلصة يوكي الخاصة ويعلوه صفار البيض. يتداخل الأفوكادو الغني والصلصة الحارة قليلاً وصفار البيض الكريمي بشكل رائع.

طبق من أوتار البقر مطبوخة ببطء لفترة طويلة. يتميز بأوتار البقر الطرية جدًا والمرقة الغنية بالنكهة. طبق يتناسب مع الأرز والمشروبات.

طبق من الذرة الحلوة جدًا ملفوفة في ورق قصدير مع الزبدة ومشوية. تذوب الزبدة في الذرة الساخنة، مما يخلق حلاوة عطرية ولطيفة.

فطر شيتاكي سميك مشوي في ورق قصدير. يمكنك الاستمتاع برائحة الفطر الغنية وقوامه العصيري. منعش بين وجبات الشواء.

طماطم صغيرة مشوية في ورق قصدير. عند تسخينها، تزداد حلاوتها وتستمتع بقوامها العصيري. طبق منعش للفم.

الثوم المشوي ببطء في ورق قصدير يصبح أقل حدة في الرائحة، ويمكن الاستمتاع بقوامه الطري وحلاوته. يستخدم لتنكيه الشواء أو لزيادة الطاقة.

فطر إرينجي مشوي في ورق قصدير. يمكنك الاستمتاع برائحة الفطر الغنية وقوامه المطاطي. يوصى بتناوله ببساطة مع الملح.

دورة فاخرة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة مختارة بعناية من ثور واحد. تشمل 3 أنواع نادرة من اللسان، ولحم الواغيو الأسود الدقيق (لحم أحمر وضلع)، ولحم الحجاب الحاجز الشهير، و 3 أنواع مختارة من الهورمون. يمكنك اختيار هاي بول أو ليمون ساور كمشروب.

دورة شواء فاخرة موصى بها من جيرومارو. تشمل 3 أنواع نادرة من اللسان، ولحم أحمر عالي الجودة، وضلع، وضلع بقري، ولحم حجاب حاجز بقري شهير، وضلع كبير خاص، وغيرها من الأجزاء المختارة بعناية. يمكنك اختيار هاي بول أو ليمون ساور كمشروب. قد يتغير المحتوى حسب حالة التوفر.