سولو بيتزا نابوليتانا تايبيه

هذه بيتزا نابوليتانا كلاسيكية، لا تحتوي على جبنة، وتتكون بشكل أساسي من صلصة الطماطم، الثوم، الأوريجانو، وأوراق الريحان. قشرة البيتزا مشوية في فرن عالي الحرارة، ذات قوام مطاطي ورائحة فحم، ونكهة الطماطم الحلوة والحامضة والأعشاب مركزة. مناسبة للنباتيين أو لمن يحبون نكهة العجين والطماطم البسيطة.

نسخة خفيفة من بيتزا مارغريتا الكلاسيكية، بكمية جبنة أقل. تعتمد على صلصة الطماطم، مع كمية قليلة من جبنة الموزاريلا وجبنة بارمازان، مزينة بأوراق الريحان. قوام منعش، يبرز نكهة الطماطم وقشرة البيتزا بشكل أفضل.

أشهر بيتزا إيطالية، ترمز لألوان العلم الإيطالي الأحمر والأبيض والأخضر. تتكون من صلصة طماطم حمراء، جبنة موزاريلا بيضاء، وأوراق ريحان خضراء. قوامها رطب وناعم، مع توازن مثالي بين نكهة الحليب والطماطم، وهي الخيار الأول لتذوق بيتزا نابولي.

نسخة محسنة من بيتزا مارغريتا، تستخدم جبنة موزاريلا الجاموس عالية الجودة. نكهة حليب الجاموس أغنى وأكثر تميزًا، مع صلصة الطماطم والريحان، مما يوفر طبقات قوام أغنى ونكهة أفضل.

بيتزا بيضاء تعتمد على الكريمة، مع لحم خنزير مطبوخ وذرة. حلاوة الذرة ونكهة لحم الخنزير المالحة تتحدان، مع الجبنة الكريمية والكريمة الغنية، مما يوفر نكهة لطيفة وحلوة، محبوبة من الكبار والصغار.

بيتزا تجمع أربعة أنواع مختلفة من الجبن الإيطالي، تشمل ريكوتا، جورجونزولا، موزاريلا، وبارمازان. رائحة الجبن الغنية مع نكهة الجورجونزولا المميزة، قوام غني وكثيف، وهي المفضلة لمحبي الجبن.

قاعدة كريمية فاخرة بالكمأة، مع لحم خنزير مطبوخ، فطر مشكل، وموزاريلا الجاموس. رائحة الكمأة الفريدة تملأ الأجواء، وتتكامل مع نكهة الفطر الطازجة، قوامها ناعم وغني.

بيتزا على شكل فطيرة مطوية ومحشوة، مشوية في الفرن. الحشوة تشمل جبنة ريكوتا، لحم خنزير، فطر، وفلفل أسود، وقد تُغطى بصلصة الطماطم من الخارج. عند القطع، تتصاعد الحرارة والرائحة، والقوام رطب ومليء.

بيتزا متنوعة غنية بالمكونات، تشمل لحم الخنزير، الفطر، الخرشوف، والزيتون الأسود. كل قضمة تحتوي على مكونات مختلفة، نكهات متنوعة، حلو ومالح بشكل معتدل، وقوام غني ومتعدد الطبقات.

مزيج كلاسيكي من البيتزا البيضاء، بعد الشوي تُغطى ببروشوتو إيطالي وجرجير طازج. الملوحة المالحة للبروشوتو، مرارة الجرجير، ونكهة الحليب للموزاريلا تخلق تباينًا رائعًا، قوام منعش وغير دهني.

بيتزا بطلة عام 2014. تتميز باستخدام جبنة موزاريلا مدخنة، مع سجق لحم خنزير إيطالي وأوراق اللفت. النكهة المدخنة قوية، وتتداخل ملوحة السجق مع مرارة الخضروات، مما يوفر نكهة فريدة.

بيتزا بطلة العالم لعام 2016. تجمع بين جبنة ريكوتا، جبنة مدخنة، وغيرها من الأجبان، مع طماطم صفراء مجففة وجرجير، وتُضاف إليها نكهة مسحوق الأنشوجة والليمون. طبقات النكهة غنية جدًا، مع رائحة ليمون منعشة ونكهة بحرية.

بيتزا بنكهة المأكولات البحرية، تعتمد على قاعدة كريمة. تشمل الروبيان ومسحوق الأنشوجة، مع جرجير طازج. نعومة الكريمة تتكامل مع حلاوة المأكولات البحرية، والجرجير يضيف لمسة منعشة.

بيتزا حلوة، قشرتها مغطاة بكثافة بكريمة بندق وشوكولاتة نوتيلا، مع شراب قهوة وسكر بودرة، وقليل من جبنة الموزاريلا لإضافة قوام. حلوة وغنية، مناسبة كحلوى بعد الوجبة مثل الكعكة.

طماطم كرزية مجففة بالزيت بنكهة مركزة، مع لحم خنزير مطبوخ وجرجير. تبرز حلاوة الطماطم اللاذعة، وتندمج بشكل مثالي مع نكهة اللحم والجبنة، والقوام غني ومتوازن.

بيتزا مأكولات بحرية بصلصة حمراء بدون جبنة. مليئة بالحبار، بلح البحر، الروبيان، مع زيتون أسود، ثوم، وأعشاب. كل قضمة مليئة بنكهة البحر الحلوة والحامضة للطماطم، منعشة وغير دهنية.

أنشوجة مطحونة، ذات نكهة مالحة قوية، تضيف نكهة بحرية غنية إلى الأطباق.

زيتون أسود مخلل، قوامه طري، مع نكهة فاكهية ومالحة فريدة.

لحم خنزير إيطالي مطهو على البخار، اللحم طري، نكهته لطيفة، وملوحته معتدلة.

نقانق إيطالية مجففة، مخمرة ومجففة، ذات قوام صلب، مع رائحة دهون ونكهة توابل.

حبوب ذرة حلوة، ذات قوام مقرمش وحلو، تضيف حلاوة وطبقات قوام إلى الأطباق.

جبنة حليب بقر إيطالية طازجة، تصبح طرية ومطاطية عند تسخينها، ذات نكهة حليب غنية ولطيفة.

خضار ورقية ذات نكهة فلفلية فريدة ومرارة خفيفة، تؤكل عادة نيئة مع البيتزا أو اللحم، وتساعد على فتح الشهية.

مزيج من أنواع الفطر الصالحة للأكل، بعد الشوي تنبعث منها رائحة ترابية غنية، وقوامها طري وعصاري.

لحم خنزير بارما الإيطالي المجفف، مملح ومجفف لفترة طويلة. يؤكل مقطعًا إلى شرائح رقيقة، قوامه ناعم، مالح وحلو بشكل رائع.

جبنة موزاريلا فاخرة مصنوعة من حليب الجاموس. أكثر بياضًا من جبنة حليب البقر العادية، ونكهة الحليب أغنى، وقوامها أكثر نعومة وعصارة.

طبق شرائح سلامي إيطالي مجفف. لحم السلامي صلب، مع توزيع متساوٍ للدهون، مالح وغني، وهو مقبل كلاسيكي، مناسب جدًا مع النبيذ.

طبق شرائح لحم خنزير إيطالي مجفف. اللحم طري ومحمر، والدهون تذوب في الفم، مع نكهة مالحة دقيقة ورائحة لحم. عادة ما تؤكل مباشرة أو مع الشمام والجبنة.

طبق لحوم باردة مشكل، يشمل لحم خنزير مجفف وسلامي. يمكنك تذوق نكهتي نقانق إيطالية كلاسيكية مجففة في آن واحد، وهو مناسب للمشاركة كطبق مقبلات.

بصل كامل أو مقطع يُشوى في فرن الحطب. الحرارة العالية تحبس رطوبة البصل، مما يجعله طريًا ويطلق حلاوة الكراميل الطبيعية، نكهته بسيطة وآسرة.

سلطة خضراء مشكلة طازجة، ذات قوام مقرمش ومنعش. عادة ما تُقدم مع صلصة الخل أو توابل بسيطة، وهي رفيق رائع لفتح الشهية مع البيتزا أو اللحوم.

نقانق إيطالية طازجة بنكهة مميزة، مشوية في فرن الحطب. قشرتها مقرمشة ومشوية، والداخل غني بالعصارة، مع لمسة من الأعشاب والتوابل.

حساء فطر كريمي غني، مع إضافة الكمأة الثمينة للنكهة. قوامه ناعم وحريري، مليء برائحة الفطر البري والكمأة الفاخرة، ويدفئ المعدة.

قطع بطاطا مشوية في الفرن. قشرتها مشوية ذهبية اللون، والداخل ناعم وكريمي، مع رائحة فحم خفيفة، وهي طبق جانبي بسيط ولذيذ.

آيس كريم إيطالي أصيل، قوامه أكثر نعومة وكثافة من الآيس كريم الأمريكي، ونسبة الدهون فيه أقل. متوفر بنكهات متعددة، قوامه منعش ونكهته غنية. نكهة الفستق هي نكهة إيطالية كلاسيكية.

قهوة إسبريسو إيطالية، تُستخرج تحت ضغط عالٍ، كميتها قليلة لكن نكهتها قوية جدًا. سطحها مغطى بطبقة ذهبية من الزيت (كريما). مناسبة بعد الوجبة للمساعدة على الهضم.

قهوة سوداء مخففة بالماء، تعتمد على قهوة إسبريسو. تحتفظ برائحة القهوة لكن قوامها أخف وأكثر سلاسة. يمكن اختيارها باردة أو ساخنة.

قهوة إسبريسو ممزوجة بكمية كبيرة من الحليب الساخن، مغطاة بطبقة رقيقة من رغوة الحليب. نكهة الحليب غنية، وقوامها ناعم، مناسبة لمن لا يحبون المرارة القوية.

نوع من القهوة الإيطالية، يتكون من قهوة مركزة، حليب ساخن، وطبقة سميكة من رغوة الحليب الناعمة. قوام متعدد الطبقات، نكهة القهوة أوضح من اللاتيه.

متوفر خياران للبيرة: بيرة تايوان المحلية، ذات قوام منعش وممتع؛ وبيرة بورتي الإيطالية المستوردة، ذات نكهة فريدة ورائحة شعير.

مشروب غازي بنكهة صقلية، متوفر بنكهات فواكه متعددة. فقاعاته دقيقة، ونكهة الفاكهة طبيعية، وحلو ومنعش، وهو خيار رائع للمشروبات غير الكحولية.

شاي أخضر منعش، لون الشاي صافٍ، مع رائحة شاي خفيفة. مناسب للشرب بعد الوجبة، منعش ويفتح الشهية.

مشروب غازي كلاسيكي، متوفر بنكهتي كولا وسفن أب. الشعور المنعش بالفقاعات الباردة يوفر مذاقًا ممتعًا، وهو مناسب للوجبات السريعة مثل البيتزا.