Sinheungchun

طبق صيني كوري يُخلط فيه صلصة سوداء مصنوعة من قلي الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير والخضروات المتنوعة مع النودلز. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة واللذيذة، وهو أحد أكثر أطباق النودلز شيوعًا في كوريا.

طبق حساء حار يُصنع عن طريق قلي المأكولات البحرية المتنوعة مثل الحبار والمحار والخضروات على نار عالية، ثم إضافة مرق الفلفل الحار. يتميز بمرقه الحار والمنعش.

طبق يُقدم فيه صلصة محضرة عن طريق قلي الفاصوليا السوداء واللحم والخضروات (خاصة البصل) مباشرة في الزيت دون إضافة الماء، مع النودلز بشكل منفصل. طعمه أغنى وأكثر دسامة من الجاجانغ-ميون العادي، مع الحفاظ على قرمشة البصل.

أودون صيني كوري تقليدي صافٍ وخفيف مصنوع من المأكولات البحرية والخضروات دون إضافة مسحوق الفلفل الحار. يتميز بنكهته المنعشة وغير اللاذعة.

طبق نودلز سميك مصنوع من مزيج من المأكولات البحرية والخضروات في مرق، مع إضافة النشا. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الخفيفة والمريحة للمعدة.

قائمة اقتصادية تُقدم فيها كميات نصفية من تانغسو-يوك وقائمة طعام (اختر بين جاجانغ-ميون أو جامبونغ) في طبق واحد. يمكنك تذوق طبقين في نفس الوقت حتى لو كنت وحدك.

طبق صيفي شهي يُقدم مع نودلز في مرق بارد وكثيف مصنوع من فول مسلوق ومطحون. يتميز بنكهته الغنية والمخملية، ويمكن إضافة الملح أو السكر حسب الرغبة.

طبق نودلز بارد منعش يُقدم مع نودلز الحنطة السوداء المطاطية في مرق مثلج. المرق الحلو والحامض يبرد الجسم، ويكون ألذ مع الخل والخردل.