Shinpuku Saikan

يتميز بمرق أسود داكن جدًا يعتمد على الدجاج والعظام والخنزير مع صلصة صويا داكنة سرية. على عكس مظهره، فإن الملوحة ليست قوية جدًا، وله نكهة غنية وعميقة. إنه رامن بأسلوب كيوتو مع معكرونة متوسطة مستقيمة، والكثير من البصل الأخضر، وشرائح رقيقة من الشارو.

حجم صغير من معكرونة الرامن. كمية مناسبة عندما تشعر بالجوع الخفيف أو عند تناوله مع الأرز المقلي.

تشوكا سوبا بدون شارو. لمن يرغب في الاستمتاع بالنكهة البسيطة للمرق والمعكرونة والبصل الأخضر.

رامن صغير بدون شارو.

طبق من تشوكا سوبا العادي مع إضافة كمية وفيرة من المينما (براعم الخيزران المخللة). القوام المقرمش يضيف لمسة مميزة.

رامن مغطى بشرائح رقيقة من لحم الشارو. نكهة اللحم تذوب في المرق، مما يمنحك طعمًا أغنى.

رامن تشوكا سوبا بحجم عادي مع إضافة بيضة نيئة. يؤدي خفق البيضة إلى جعل نكهة مرق الصويا أكثر اعتدالًا، مما يمنحك طعمًا يشبه السوكيياكي.

طبق مليء بالنكهة مع زيادة كمية المعكرونة وزيادة كمية الشارو.

رامن تشوكا سوبا فاخر مع جميع الإضافات مثل البصل الأخضر والمينما والشارو والبيض النيء.

أرز مقلي بلون أسود مميز متبل بالصلصة السرية للصويا المستخدمة في الرامن. رائحة الصويا العطرية وقوامه المتفتت شائعان، ويتناسب بشكل ممتاز مع الرامن.

مجموعة من الرامن الصغير والأرز المقلي الصغير. موصى به لمن يرغب في تذوق كليهما بكميات قليلة.

مجموعة قياسية تتكون من رامن بالحجم العادي مع أرز مقلي صغير.

مجموعة لمن يرغب في الاستمتاع بالأرز المقلي بشكل أساسي. الرامن بحجم صغير.

مجموعة عشاء تتكون من كمية وفيرة من الشارو للمقبلات وبيرة طازجة.

مجموعة من كمية مناسبة من الشارو للمقبلات وبيرة طازجة.

بصل أخضر كوجو من كيوتو. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته، ويضيف نكهة منعشة للرامن.

إضافة شارو إضافية.

بيضة نيئة. عند إضافتها إلى الرامن وخلطها مع المرق، تصبح النكهة أكثر اعتدالًا.

براعم خيزران متبلة تتناسب جيدًا مع مرق الصويا.

يقدم الشارو المستخدم في الرامن بشكل منفصل. مغطى بصلصة صويا خاصة، وهو مثالي كمقبلات مع البيرة.

أرز أبيض. يتناسب جيدًا مع الرامن ذي النكهة القوية والشارو.

مخلل زارساي مصنوع في المطعم. القوام المقرمش والملوحة يفتحان الشهية للمشروبات.

مينما متبلة كمقبلات.

فول الصويا الأخضر المسلوق. كمقبلات خفيفة.

بيرة طازجة باردة. بيرة لاجر يابانية شائعة.

مشروب كحولي منعش مصنوع من الشوتشو المخلوط بمياه غازية وليمون.

بيرة في زجاجة. مناسبة للمشاركة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.

مشروب غازي منعش.

شاي أولونغ بارد. ينعش الفم.